一、湘鄂情湘菜

湘鄂情湘菜以湘鄂菜為主，吸收山東、四川、淮陽等主要菜系的精華，滲透時令蔬菜與名菜相結(jié)合、傳統(tǒng)與時尚相結(jié)合的“健康食品”理念，逐步形成具有荊楚菜系風(fēng)格和人文情懷、營養(yǎng)食療等廣泛優(yōu)勢的湘鄂個性化菜系。

二、湘約今生

約今生湘菜館裝修別致，紅漆的大門，精致的燈籠，包房內(nèi)中式書法圖案的墻紙，營造了濃郁的古典氛圍。團(tuán)友“sugar”說，現(xiàn)在吃飯不單單講吃，還要講究氛圍。精致的裝潢，能讓食客品嘗美食時懷有愉悅的心情。這里別致的環(huán)境能讓食客有個好心情。

三、江南公社

湖南省江南人民公社餐飲連鎖有限公司是一家以經(jīng)營本土湘菜為主的特色餐飲全國連鎖管理機(jī)構(gòu)，其前身“人民公社大食堂”開創(chuàng)于1998年。年來，公司在保持本土原料原汁原味的基礎(chǔ)上，勇于創(chuàng)新，開創(chuàng)了新派湘菜系列，把單純的菜品與營養(yǎng)美學(xué)、淵遠(yuǎn)的湖湘文化與各地域文化巧妙結(jié)合，成功開發(fā)了“公社佛跳墻”、“茄子炒豆角”、“一品刁子魚”等一系列招牌菜品，均已受到廣大食客的認(rèn)可

四、玉樓東

長沙玉樓東是一家馳名中外的“中華餐飲名店”、“中華老字號”，一直被譽(yù)為正宗湘菜的發(fā)源地，享有湘菜“黃埔軍?！敝雷u(yù)，是湖南省的“國家特級酒家”和“全國十佳酒家”，是湖南省餐飲企業(yè)中的“小巨人企業(yè)”，是一家飲譽(yù)三湘的百年名店。

五、田趣園

田趣園餐飲管理公司建立于2008年，一直深入食材味道，烹調(diào)技法的研究。貫穿“田園拾趣 快樂下廚 食取天然 怡心健康 ”的產(chǎn)品理念。從原材料到廚房，從廚房到餐桌，從餐桌到舌尖，每一個細(xì)節(jié)都是完美味道的體驗。田趣園經(jīng)營以新鮮健康的食材、地道湖湘風(fēng)味，以長沙本味菜為主要特色， 融合其他地區(qū)的特色代表菜， 突出湖南菜系鮮、辣的家?？谖兜牟耸教厣珵橹?。

六、水無沙

水無沙湘菜經(jīng)過這些年的歷史發(fā)展時間，先后獲得有“湘菜連鎖”、“光彩形象示范單位”、“誠信服務(wù)企業(yè)”、“誠信納稅單位”等多項榮譽(yù)稱號，得到了同行業(yè)人士以及廣大消費者的認(rèn)可與衷愛;其門店所經(jīng)營的特色湘菜有湘西外婆菜、香辣小雞仔、香辣酸菜魚、油燜茄子、辣子雞、剁椒魚頭、干鍋肥腸、麻辣小魚仔等，所有菜品的特點就是一個字辣

七、費大廚

2003 年，費大廚創(chuàng)建于“中國正宗小炒之鄉(xiāng)”湖南衡陽，其中湘菜頭牌“辣椒炒肉”每桌必點。2016 年，費大廚品牌全面升級，開創(chuàng)辣椒炒肉帶火上桌的先河。2019 年~2020年，費大廚分別榮獲“長沙地標(biāo)美食名片”與“全國小炒肉大王”榮譽(yù)稱號。2021 年，進(jìn)軍上海并連續(xù)三年蟬聯(lián)必吃榜品牌。

八、八月八經(jīng)典湘菜

月八經(jīng)典湘菜連鎖品牌是廣州旺記飲食管理無限公司旗上品牌之一，八月八經(jīng)典湘菜是目前十分具有開展?jié)摿陀绊懥Φ闹惺娇觳推放?，有著深沉的文明底蘊(yùn)，集研發(fā)、消費、銷售爲(wèi)一體的

九、火宮殿

火宮殿隨著改革開放的深入，2000年成立長沙火宮殿有限公司。為落實市政府建設(shè)以火宮殿為龍頭的坡子街名食民俗商業(yè)街的精神，2001年公司兼并長沙湘江文具廠，對火宮殿進(jìn)行了一次全面改造擴(kuò)建。重建火神廟，增設(shè)小戲臺、早茶、小吃、湘菜營業(yè)面積增加到4000M2，早茶包點、風(fēng)味小吃、傳統(tǒng)湘菜品種增加到200余種，火宮殿企業(yè)知名度、美譽(yù)度進(jìn)一步提升，社會效益、經(jīng)濟(jì)效益一年一個臺階的遞增。

十、背簍人家

背簍人家以“湘西、鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)土和環(huán)保、健康、舒適”為裝修理念，原汁原味的原生態(tài)裝飾充分展示了“湘西民俗文化體驗餐廳”的民俗風(fēng)情。背簍人家在全國率先使用了弱堿性直飲