川味牛雜加盟
廣州味覺(jué)印象因?yàn)樾鲁闪](méi)有多久，所以相對(duì)其他牛雜店來(lái)說(shuō)加盟費(fèi)用也不高啊，建議先去洛溪新城地鐵站A出口正對(duì)面的檔口試試啊，我看過(guò)很多牛雜店就這家店面，設(shè)備各方面都不錯(cuò)啊，而且其他的牛雜店幾乎都是只有牛雜這一個(gè)項(xiàng)目，這家牛雜店還有奶茶的項(xiàng)目值得考慮。
牛肉牛雜加盟
最牛的牛雜應(yīng)該說(shuō)的是嶺南第一鍋吧，加盟費(fèi)是3萬(wàn)左右起，是做了多年的老品牌。 牛雜源于廣州，除了嶺南第一鍋，建議還可去了解性價(jià)比最高的老廣記牛雜，6800元起，培訓(xùn)的價(jià)格提供加盟的服務(wù)內(nèi)容。不僅送設(shè)備、免費(fèi)設(shè)計(jì)，在后期開(kāi)店指導(dǎo)也非常用心，多年開(kāi)店、培訓(xùn)都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。
牛雜鮮味館加盟
1.批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)
無(wú)論在哪個(gè)城市，為了方便每家牛雜店食材的購(gòu)買，許多城市都有專業(yè)的食品批發(fā)市場(chǎng)。一般來(lái)說(shuō)，如果加盟商想開(kāi)設(shè)牛雜加盟店，加盟商可以親自去當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)與批發(fā)商協(xié)商合作，調(diào)查批發(fā)成分的價(jià)格，然后簽訂購(gòu)買合同。或者如果加盟商有批發(fā)購(gòu)買的人脈，批發(fā)價(jià)格可以更便宜，可以節(jié)省很多購(gòu)買成本。而且在這樣的市場(chǎng)上購(gòu)買的貨源非常穩(wěn)定，對(duì)自己開(kāi)店的人來(lái)說(shuō)非常方便。
2.網(wǎng)上采購(gòu)
隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)上購(gòu)物變得越來(lái)越容易，所以如果加盟商一個(gè)人開(kāi)店，加盟商可以在網(wǎng)上購(gòu)買牛雜店所需的食材。網(wǎng)上食材種類繁多，非常新穎。如果加盟商大量購(gòu)買，價(jià)格會(huì)有折扣。而且，只要加盟商對(duì)手機(jī)上的商品持樂(lè)觀態(tài)度，就可以直接下單，方便快捷，供貨速度也很快。
3.廠家進(jìn)貨
開(kāi)設(shè)牛雜加盟店的加盟商還可以直接從專業(yè)廠家購(gòu)買店內(nèi)所需的食材。因?yàn)橹苯訌膹S家采購(gòu)，責(zé)任明確，直接從部分廠家提貨，價(jià)格也很便宜?？梢哉f(shuō)，向制造商購(gòu)買商品是一種非常經(jīng)濟(jì)的方法。這樣一來(lái)就能夠?yàn)榧用松虃兪∪ズ芏噙M(jìn)貨的麻煩，讓加盟商創(chuàng)業(yè)之路走的更加順暢。
如果加盟商想做牛雜生意，想要成本相對(duì)較低的話，冷凍牛雜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。如果加盟商想讓消費(fèi)者覺(jué)得加盟店做的牛雜味道相對(duì)鮮美，那么新鮮牛雜將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
川味牛雜加盟費(fèi)多少
主料：干辣椒（50克）、郫縣豆瓣醬（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）；
其它調(diào)料：八角、茴香、香草、香葉、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，大蒜、大蔥、生姜和冰糖等；
1、先炒鍋底。把干辣椒放在沸水里煮2分鐘后撈出絞成茸備用。
2、在熱鍋內(nèi)倒入菜油燒熱，然后放入牛油，待牛油融化后投入生姜、大蔥和小蔥，爆香后再接著下郫縣豆瓣醬和辣椒，轉(zhuǎn)文火慢炒，
3、等到鍋里溢出豆瓣的香味、辣椒微微變白后把所有其它調(diào)料（醪糟汁和冰糖除外）投入鍋中，繼續(xù)用小火燒至鍋內(nèi)香料顏色變深，
4、最后放入醪糟汁和冰糖，小火慢慢熬制，等醪糟汁水分收干后關(guān)火。
5、鍋中原料冷卻后就成了紅湯火鍋的鍋底。由于制作繁雜，可以一次做數(shù)份鍋底料放入冰箱內(nèi)供以后食用。
6、然后調(diào)制湯料，先熬制牛雜高湯，熬湯的時(shí)候要加入姜、大蔥和料酒，等湯呈乳白色即可。
7、在吃火鍋的時(shí)候，把底料放入鍋中，再注入高湯，接著再撒上用菜油炒香的干辣椒和花椒即可。
川味牛雜加盟電話
主料：干辣椒（50克）、郫縣豆瓣醬（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）。如果要做得正宗，還應(yīng)該放入的其它
調(diào)料：八角、茴香、香草、香葉、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，當(dāng)然，大蒜、大蔥、生姜和冰糖等常規(guī)調(diào)料是必不可少的。
做法:
1、先炒鍋底。把干辣椒放在沸水里煮2分鐘后撈出絞成茸備用。
2、在熱鍋內(nèi)倒入菜油燒熱，然后放入牛油，待牛油融化后投入生姜、大蔥和小蔥，爆香后再接著下郫縣豆瓣醬和辣椒，轉(zhuǎn)文火慢炒，
3、等到鍋里溢出豆瓣的香味、辣椒微微變白后把所有其它調(diào)料（醪糟汁和冰糖除外）投入鍋中，繼續(xù)用小火燒至鍋內(nèi)香料顏色變深，
4、最后放入醪糟汁和冰糖，小火慢慢熬制，等醪糟汁水分收干后關(guān)火。
5、鍋中原料冷卻后就成了紅湯火鍋的鍋底。由于制作繁雜，可以一次做數(shù)份鍋底料放入冰箱內(nèi)供以后食用。
然后調(diào)制湯料。先熬制高湯，可以是豬骨湯、牛骨湯或者雞湯，如果能夠同時(shí)放豬骨、牛骨和雞一同熬制則更佳。熬湯的時(shí)候要加入姜、大蔥和料酒。等湯呈乳白色即可。
在吃火鍋的時(shí)候，把底料放入鍋中，再注入高湯，接著再撒上用菜油炒香的干辣椒和花椒，整個(gè)火鍋底料才算大功告成，可以開(kāi)始涮了。
川妹牛雜加盟官網(wǎng)
臘月里自然風(fēng)干的灌香腸是新年最愛(ài)的美食，還會(huì)帶一些給親友品嘗。自己在家做灌香腸麻煩，不用著急在武漢有幾家?guī)资甑膫鹘y(tǒng)灌香腸老年，其中冬梅臘味是一家傳統(tǒng)香腸加工點(diǎn)，在漢陽(yáng)很是有名。而在硚口區(qū)最好的灌香腸點(diǎn)就是甚美王牌香腸來(lái)料加工，往下來(lái)看介紹。
冬梅臘味（漢陽(yáng)）
武漢市漢陽(yáng)區(qū)麒麟路公交車站旁的【冬梅臘味】人氣很高，堅(jiān)守傳統(tǒng)臘味28年。這家店可自帶豬肉(旁邊有菜市場(chǎng))，還使用的腸衣是豬小腸，不少回頭客沖著這個(gè)來(lái)，店里制作好灌腸后，不提供烤干服務(wù)，需帶回家自然風(fēng)干。
地址：漢陽(yáng)區(qū)麒麟路公交車站旁(川妹牛雜對(duì)面)
價(jià)格：2020年冬加工7元/斤，半成品170元/5斤/每掛
時(shí)間：7:30-18:00，暫做到1月底
提示：加工香腸，需自帶肉。店里可預(yù)訂成品，量較少。
甚美王牌香腸來(lái)料加工（硚口）
在硚口區(qū)最知名的灌香腸點(diǎn)在哪，當(dāng)?shù)厝艘欢〞?huì)告訴你“去甚美”。老板以前是在肉聯(lián)廠工作的，最早是在集賢二路開(kāi)了家小店，后來(lái)生意大了，分工也更細(xì)致了，有成品、加工、郵寄區(qū)。首先你需要來(lái)店日選中糧肉，填寫(xiě)一張領(lǐng)肉單子，然后空手回去。此時(shí)選購(gòu)的豬肉當(dāng)晚就送至黃陂的加工廠烤干，次日憑單子來(lái)認(rèn)領(lǐng)自家的香腸，一個(gè)晚上制作好，回家不用晾曬就能吃。店中有廣式、椒鹽、麻辣、燒烤味的，顧客可憑喜好選擇，當(dāng)然也有一些成片臘魚(yú)臘肉在店日銷售，不想排隊(duì)可直接購(gòu)買，或是讓店家給你寄回家。淘寶店可搜索“武漢甚美王牌香腸”，也是正宗的。
地址：硚口區(qū)集賢二路近京漢大道巷內(nèi)，江岸區(qū)張自忠路。
價(jià)格：2020年冬加工11元/斤起，成品香腸50元/斤起
提示：不接自帶肉，須在店中購(gòu)買
時(shí)間：每日7:00-20:00，可做到年前
武昌區(qū)的小伙伴可以去大成路的王婆灌香腸(大成路吉祥巷內(nèi))。
