??彝族居住高山，氣候寒冷，農(nóng)業(yè)只能生產(chǎn)高寒作物。因此，他們的飲食就以玉米、蕎麥、洋芋、燕麥等糧食為主。過去，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術落后，刀耕火種，產(chǎn)量不高，彝族家庭普遍缺糧，吃糧的方法也很簡單，一般是蒸、煮或熬成面糊而食，逢年過節(jié)偶爾能吃上一次細糧。
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　　彝族有飼養(yǎng)家畜的習慣。家畜多為豬、黃牛、山羊、綿羊等，家禽只有雞。但平時很少吃肉，婚喪嫁娶、逢年過節(jié)、祭祀、做法事、驅(qū)神攆鬼或招待貴客時才能殺牲畜。此時，將豬肉或牛羊肉砍成拳頭大塊放入湯鍋里煮，待肉剛熟撈入簸箕或木盆內(nèi)，稍涼，撒上鹽、花椒面、辣椒面及“木苦”（彝語）木姜子粉，將簸箕或木盆不斷搖晃，使作料均勻地撒在肉快上即成砣砣肉。
??砣砣肉味香可口，肉雖肥而不膩、瘦而不綿，是彝族待客的好食品。
　　由于高山氣溫的原故，很難種植蔬菜。但在彝族地區(qū)很適宜中元根蘿卜，縣域彝族喜歡將元根蘿卜切成塊或片，曬干儲存，以備常年食用，元根蘿卜葉則用沸水燙后撈出，放入木缸，讓其發(fā)酵變酸，在撈出曬干變成干酸菜，作為常年煮湯食用，也可用其代石膏點制豆腐。
??此外，彝族地區(qū)也產(chǎn)南瓜、四季豆等季節(jié)性蔬菜。
　　縣域彝族人喜歡飲酒、抽煙。飲酒是共同的嗜好，在婚、喪、祭祀、年節(jié)或待客時
　　以酒作為祝賀品或祭品，便養(yǎng)成了飲酒的習慣。 抽煙則喜歡自種的蘭花煙，因這種煙的葉片小，只能揉碎用煙斗吸，老年人幾乎都有一個自制的煙斗，簡單的用石頭磨成煙嘴和煙斗裝上竹竿可成；講究的便用玉石頭包上銅片，并飾有花紋，極為精美。
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　　石棉彝族的飲食習慣，隨著社會和經(jīng)濟的進步和發(fā)展，已有極大的變化。由于推廣農(nóng)業(yè)科技，精耕細作，糧食產(chǎn)量大大提高。他們便用洋芋、玉米等粗糧換成大米。吃肉的方法，已不盡是砣砣肉了，基本都有腌制臘肉和采用煎炒方法。蔬菜的品種也大大增加，而且自食有余還向市場銷售。
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　　彝族居住
　　由于歷史的原因，彝族喜住高山，認為河谷平地炎熱容易生病，高山氣候涼爽，可以發(fā)展牛、羊等牲畜以滿足待客、黃、白喜事及迷信需求，故多在海拔 2000 米左右的緩坡地居住，以一個家支聚于一個村落或數(shù)個村落，這就形成了家支力量的相對獨立性。
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　?。?1 ）住房。彝族居住高山，他們居住的房屋就只能取材于山上的竹木和山草作為建筑材料。中華人民共和國成立以前，彝民遷居不定，居住簡陋。住房低矮簡陋，以帶叉的木棒作支架，利用圓木劈成木片排列為墻，或以竹笆為墻，房頂用竹笆或木瓦板蓋之，故稱笆笆房。
??樣式多一排三間（或兩間），中間一間開大門，正中設火塘，是起坐和活動的中心，也是招待客人的地方。兩側(cè)為臥室，并兼作堆放雜物之用，一般不允許外人入內(nèi)。竹笆房難防風雨，遇大風多被連根拔起。少數(shù)殷實定居家庭住房則以土木框架上蓋土瓦或木瓦板。室內(nèi)除堆放糧食和生活、生產(chǎn)用具外別無他物。
??個別有自制簡陋的木制家俱，如糧柜、菩薩柜（祭祖用）之類，也無裝飾，多無床、被。有床者床多為木棒捆制，鋪以竹笆和毛制墊氈。一般人家在火塘邊鋪竹笆，平時當?shù)时P腿而坐，夜為床鋪和衣而臥。黨的十一屆三中全會以后，石棉彝族居住條件有了較大的改善，多為土墻瓦頂住房，也有磚瓦房，結(jié)構也在向漢族房屋發(fā)展，有條件的還用石灰粉刷墻壁，鋪水泥地板。
??室內(nèi)也有了木床和各種家俱。在經(jīng)濟比較發(fā)達的地區(qū)，村寨里通了電，現(xiàn)代家用電器已普遍出現(xiàn)在彝族家庭，但家里用火塘的生活習慣基本沒變。
　　（ 2 ）火塘。彝家屋內(nèi)三件寶，一是中柱，二是門檻，三是鍋莊。它是菩薩，神圣不可侵犯。任何人不得向火塘吐口水，不準用腳踏或用物敲打三鍋莊和門檻，違者要受斥責或賠禮道歉。
??火塘設在堂屋中心，塘邊圍有石條三節(jié)，石條三方立三根石柱，即是三鍋莊（彝語叫嘎洛）。以三鍋莊為中心分成三方座位，靠右側(cè)為主人座位，左方是來賓座位，下方是兒童、奴隸等下人座位，等次明確，不得違反?；鹛翞槌Ｄ耆∨?。三鍋莊上放或吊鐵鍋，常年煮飯用。
??有的人家在火塘上放鐵制三角架放鍋做小型飯菜或吊勾掛吊鍋燒開水。堂屋既是吃飯的地方，也是睡覺的地方。在堂屋火塘上、左、右有竹席作坐臥之用。
　?。?3 ）靈臺。設在堂屋上方座位的右面的墻上，有的是木柜，有的是用竹笆放在木架上代替。
??每逢火把節(jié)、彝族年、久別親人以酒拜訪及女兒、女婿帶雞蛋、酒等回訪娘家，首先都要在靈臺上供奉祖先才能食用。靈臺禁止別人看，更不能用手摸，否則就是侮辱祖先。
　?。?4 ）家俱。由于經(jīng)濟技術落后，傳統(tǒng)農(nóng)具、工具都簡單原始，質(zhì)量低劣，用具有部分木、竹、藤質(zhì)和燒瓷。
??農(nóng)具是向漢區(qū)購買，或用山貨向商販換取。竹質(zhì)、藤質(zhì)工具有本族工匠制。彝族習背不習挑，故無籮篼。富裕人家有大柜、小柜，用于儲存糧食或肉食，保存衣物、首飾及貴重物品。大柜上面可以住人，也可以放衣物。第一類大型的用具是竹編囤包、圍席，用來儲藏糧食或雜物。
??將洋芋或玉米棒放在圍席內(nèi)。玉米種子撕裸留皮結(jié)捆懸掛在屋檐或畜圈樓角挑梁上面，春耕下種時取用。石棉彝族的炊具和餐具除少量從漢族地區(qū)交換來的銅制品以外，為竹、木為原料的自制品，如用竹木精制而成的木碗、木勺、木杯、木盤等，木器制品漆以黑、紅、黃相間的花紋，做工精巧，耐溫耐腐。
??但主要用竹質(zhì)小簸箕裝飯，木魁裝菜湯，吃飯、菜不用筷，而用馬匙（木制小瓢）。吃砣砣肉用手抓。沒有桌凳，普遍坐地就餐。糧食加工用手磨，現(xiàn)在多數(shù)使用電動磨面機。