山西晉城，古稱澤州有著“鑄鐵之都”的美譽(yù)，得天獨(dú)厚的煤鐵礦資源，必然伴隨著發(fā)達(dá)的冶煉業(yè)，因此，歷朝歷代有著設(shè)官冶鐵的傳統(tǒng)，甚至這里的人們，用姓氏和從事冶煉行業(yè)，來命名村落，才有了歷史上有名的“九頭十八匠”

鐵壺煮水，軟化水質(zhì)，口感宛若山泉水一般，甘甜可口，民間更是有俗語稱，“一壺在手，山泉常伴”。鐵壺吸收水中的氯離子，釋放二價鐵，有著預(yù)防貧血的功效。鐵壺煮水沸點(diǎn)高，用鐵壺煮過的水泡茶，能充分釋放茶韻，入口更加香濃。

澤州鐵壺的發(fā)展歷史，從春秋戰(zhàn)國時期延續(xù)到今日，至今已經(jīng)有三千多年的冶鑄歷史了，透過歷史厚重的腳步，依舊能看到從千年之前傳來的火光，若隱若現(xiàn)。鑄鐵技藝是一個辛苦的手藝活，收入太低的現(xiàn)實(shí)，讓老匠人們收斂起了對這門技藝的執(zhí)著，也讓年輕人不愿意撿起折看不到前景的苦累營生，盡管鐵壺器皿結(jié)實(shí)穩(wěn)重，但卻隨著，時光的輾轉(zhuǎn)推移，鐵壺逐漸被輕薄的不銹鋼制品和鋁合金所取代，鐵壺的市場也逐漸萎縮，但是這里的人們并沒有忘記，世世代代滋養(yǎng)他們的溫度。

這一把鐵壺是如何制作而成的呢？

這位雕刻師傅名叫種雪風(fēng)，從事鐵壺雕刻創(chuàng)作已經(jīng)有十余年了，在他的眼里為鐵壺設(shè)計花樣，是賦予鐵壺生命的第一步，像種師傅這樣為鐵壺雕刻設(shè)計，每天一做至少就是8個小時，而一款鐵壺的設(shè)計，少則一個月，多則數(shù)月不等，在種師傅的刀刃尖更是賦予了鐵壺靈動的生命力。

失蠟鑄造屬于精密鑄造，尺寸精度和表面光潔度更高，搖蠟，搖出內(nèi)壁厚度均勻的鐵壺蠟?zāi)?，需要搖蠟人日積月累的實(shí)踐，搖蠟工一般是從業(yè)15年以上男性，鐵壺制造講究一模一壺，也就是說一個蠟?zāi)Ｖ荒茏龀鲆话谚F壺，因此，蠟?zāi)Ｍㄟ^晾曬成型之后，修蠟?zāi)＞统蔀闈茶T鐵壺之前十分重要的一個環(huán)節(jié)，想要把蠟?zāi)Ｐ薜臏喨惶斐刹⒉缓唵?，根?jù)每把鐵壺的復(fù)雜程度不同，有的時候，一個修蠟工一天也就只能修一把壺，而在過去，當(dāng)?shù)厝伺袛嗯耸欠褓t惠，更是要看她進(jìn)的了蠟坊，修的了蠟?zāi)！?/p>

制殼是一個十分耗時的手工藝，制殼工藝受環(huán)境氣候特別大，需要常年室溫保持到26攝氏度，從粗沙自然晾干，到細(xì)沙自然結(jié)合，一天澆（燒）一遍，第八天出殼。

澆鑄，是鐵水在1475度下，（夏季工人處于50度高溫的環(huán)境中）澆鑄于燒好的沙模之中，這個鐵水的溫度更干凈，雜質(zhì)更少，鐵含量更高，更符合人體含量所需，鐵壺經(jīng)過冷卻之后，再經(jīng)過清沙環(huán)節(jié)，耗時費(fèi)力不說，鐵壺在這個時候及易損傷，往往一把壺的成敗在這一刻才能見分曉，有裂痕和壁厚不統(tǒng)一的都要丟棄重做，通常，制作鐵壺的成功率往往只有30%。成型之后的鐵壺再經(jīng)過打磨、退火，及著色等步驟之后，才算完成。一把鐵壺的完成至少經(jīng)過三十多位師傅之手，通過每一位師傅的古法制作，這一把把壺上都有了他們的溫度，而正因?yàn)槿绱?，這壺才有了自己的生命。

現(xiàn)如今用鐵壺、欣賞鐵壺的人是越來越少了，作為山西省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如何才能讓越來越多的人喜歡上鐵壺呢？

在山西晉城有這么一群人，這些年一直在默默探索著。隨著鐵壺文化被越來越多的人所熟知，許多定制訂單也紛至沓來，在滿足客戶需求的同時，鐵壺文化也得以傳播開來，

為了讓傳統(tǒng)技藝得以最大程度的保留，他們遍請了民間的鐵匠藝人，進(jìn)行傳統(tǒng)以及的整理和傳授，并且還成立了一間工作室，還未他取了一個耐人尋味的名字？鐵打出，而這個工作室，也成為老匠人們在衣食無憂的前提下，安心傳授，讓年輕人們作為一項(xiàng)事業(yè)，傾心傳承的平臺。

豐富的故事和精湛的雕刻，都賦予了這些冷冰冰的鐵器富有張力的現(xiàn)代氣息，不斷增加的生產(chǎn)訂單，也讓生產(chǎn)線上的匠人們，一刻也不愿意停歇，現(xiàn)如今，澤州鐵貨不僅成為晉城的文化經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，還成為山西乃至中國的又一個新興的文化代表，而這些凝結(jié)著人們汗水和智慧的鐵器，也承著飛機(jī)輪船跨洋度海去往異國，彰顯著中國魅力。

一把鐵壺的制作，包含了太多人的心血，也傳承著一份工匠精神，保護(hù)鐵壺文化勢在必行。