菠蘿燉牛肉的做法大全

做法1. 牛腩用料酒、醬油、黑胡椒粉腌一下，扔高壓鍋稍微壓軟;(因?yàn)槲业呐ｋ钣薪?，炒不軟，所以先用壓力鍋了，如果是軟的肉就不需要這一步啦)2. 牛腩出鍋后再放點(diǎn)生粉拌一下(其實(shí)我也不知道自己為什么要這樣做-_,-)，湯汁留著;3. 菠蘿(或者鳳梨?不要糾結(jié)了)切塊，放淡鹽水里泡;4. 姜片、蔥段扔油鍋里爆一下，再把牛腩放入翻炒;5. 倒入高壓鍋里的牛肉湯汁，把肉淹沒(méi)大概一小半的高度，加入番茄醬和糖，大火煮開，扔進(jìn)菠蘿塊，小火燉個(gè)5-10分鐘左右(看心情)萊垍頭條

;6. 出鍋前根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)糖調(diào)味，湯汁太多的話大火收汁(也可以加點(diǎn)生粉讓它收得快點(diǎn))。萊垍頭條

菠蘿燉牛肉的做法大全視頻

1.牛里脊切半厘米的厚片

2.切開的牛肉上切菱形刀，不要切到底，兩面切萊垍頭條

3.再切成1厘米大小的塊頭條萊垍

4.切好的牛肉放入鹽、黑胡椒、雞精腌制30分鐘頭條萊垍

5.腌制好的牛肉裹一層干淀粉(面粉也行)萊垍頭條

6.全部裹好頭條萊垍

7.鍋中多加些油，燒七成熱放入牛肉垍頭條萊

8.炸至金黃色撈出復(fù)炸一次垍頭條萊

9.菠蘿切方塊，鍋中加水燒開后放入菠蘿，調(diào)入白糖，煮好的白糖菠蘿連水盛出備用萊垍頭條

10.洋蔥、青、紅椒切塊萊垍頭條

11.鍋中加適量的油燒熱后的入蔥、姜、1勺蕃茄醬頭條萊垍

12.倒入切好的洋蔥、青、紅椒萊垍頭條

13.倒入牛肉，加1碗煮菠蘿的水，煮至湯濃稠頭條萊垍

14.倒入菠蘿，調(diào)入適量鹽、雞精即可萊垍頭條

15.酸酸甜甜的非常好吃萊垍頭條

菠蘿燉牛肉的做法大全竅門

食材萊垍頭條

牛肉200克萊垍頭條

菠蘿300克萊垍頭條

櫻桃50克頭條萊垍

番茄50克萊垍頭條

生姜3克萊垍頭條

蛋清10克頭條萊垍

鹽5克萊垍頭條

淀粉15克條萊垍頭

方法步驟萊垍頭條

1、菠蘿切半，在菠蘿的中心用刀劃一個(gè)長(zhǎng)方形，然后將長(zhǎng)方形里面的果肉切成厚薄均勻的片狀，用大平勺從菠蘿果肉底部切入，用力往前推，將所有果肉取出垍頭條萊

2、將取出的果肉切成三角形小片，泡入鹽水，菠蘿變成一個(gè)大容器備用垍頭條萊

3、牛肉切成厚薄均勻的小片，放入一小勺蘇打粉，用手抓均勻，放置5分鐘，然后用清水沖。萊垍頭條

4、接著將牛肉放入一勺鹽，適量淀粉，一勺橄欖油，蛋清等，用手抓勻腌制10分鐘頭條萊垍

5、鍋入油，放一些姜絲爆香，牛肉迅速滑入鍋中，牛肉變色后，馬上倒入菠蘿拌炒，放入適量蘑菇精，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)一分半鐘.條萊垍頭

6、裝入菠蘿船里，周圍放上櫻桃番茄點(diǎn)綴即可萊垍頭條

菠蘿燉牛肉的做法大全圖解

牛肉很新鮮哦！菠蘿用鹽水泡過(guò)了。菠蘿切小片，大概一厘米厚；牛肉切薄片待用；頭條萊垍

準(zhǔn)備好蒜頭（拍碎）和姜片（切片）用耗油、花生油、醬油，少許的淀粉腌制一下牛肉（十分鐘），熱鍋下牛肉炒兩分鐘后加少許的糖，鹽，炒勻后加菠蘿；再炒兩分鐘就可以出鍋了，喜歡七成熟的牛肉！條萊垍頭

菠蘿牛肉煲

先把菠蘿打碎成菠蘿汁，用菠蘿汁將牛肉腌制15分鐘之后，將腌制好的牛肉下鍋，20分鐘后盛出，用手就可以輕易撕開牛肉了。萊垍頭條

因?yàn)椴ぬ}中含有一種物質(zhì)叫菠蘿蛋白酶，它是天然的嫩肉粉，它能夠降解肉中的蛋白質(zhì)，從而肉質(zhì)變嫩。所以想要快速燉出一鍋鮮美的牛肉，用菠蘿是最正確的方法，不過(guò)一定要是新鮮菠蘿。萊垍頭條

菠蘿炒牛肉的做法大全

一、原料

主料     牛肉150克，菠蘿半個(gè)紅泡椒1個(gè) 青泡椒1個(gè)

輔料     食用油適量， 鹽適量 ，料酒適量 ，生抽適量

二、牛肉炒菠蘿的做法步驟

步驟1

牛肉洗一下，浸泡一會(huì)去血水，水變紅就換水，浸泡十幾分鐘，然后切成3毫米左右的片，加入一湯匙料酒，2克左右的鹽，一點(diǎn)點(diǎn)水，抓勻，然后加一湯匙油，再抓揉一會(huì)

步驟2

菠蘿半個(gè)切4-5毫米的片，加小半勺鹽腌制幾分鐘。腌制出來(lái)的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同時(shí)增加一些菠蘿清香，果酸還可以讓牛肉鮮嫩一點(diǎn)

步驟3

青紅泡椒洗干凈，切方塊

步驟4

鍋燒熱，倒入適量油，下牛肉片，翻炒至變色然后趕緊盛起

步驟5

再倒入一點(diǎn)油，下青紅泡椒煸炒至斷生

步驟6

倒入菠蘿片，翻炒兩分鐘

步驟7

倒入牛肉，翻炒幾下

步驟8

加入2湯匙生抽，翻炒均勻，就可以關(guān)火起鍋裝盤了

菠蘿牛肉的做法 最正宗的做法

1.菠蘿切成合適的大小萊垍頭條

2.處理姜蒜和辣椒萊垍頭條

3.牛肉切薄片后腌制，放入醬油，生抽，鹽，胡椒，料酒，蜂蜜等，充分?jǐn)嚢韬蠹尤肷酆蜕僭S香油，繼續(xù)攪拌萊垍頭條

4.鍋中放油，煸炒蒜姜，炸至金黃后放入牛肉平鋪開使其受熱萊垍頭條

5.牛肉變色后翻炒一下，再放入菠蘿繼續(xù)翻炒萊垍頭條

6.牛肉熟后加入辣椒，用水淀粉，醬油和番茄醬調(diào)汁，倒入勾芡，加適量雞精頭條萊垍

7.盛盤后撒入少許蔥花，大功告成轉(zhuǎn)！萊垍頭條

菠蘿燉牛肉竅門

原料

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牛肉 (200g)

菠蘿 (300g)

糖 (適量)

玉米淀粉 (適量)

紅菜椒 (半個(gè))

綠菜椒 (半個(gè))

胡椒粉 適量

料酒 1勺

鹽 3g

生抽 1勺

麻油 適量

1/菠蘿切塊，再用鹽水泡過(guò)，菜椒切成塊

2/牛肉逆紋均勻地切成薄片，放在大碗里，先放生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、嫩肉粉1/4茶匙和胡椒面1/4茶匙，用手抓至有黏性，加1湯匙匙水，再用手抓至肉吸收水分，再加1湯匙水，再抓至水能完全起入肉里，切忌一次過(guò)倒入水。

3/油溫三至四成熱滑炒牛肉片。

4/重新起鍋，放少許姜絲和蒜頭，爆香后下菜椒，稍翻炒，點(diǎn)入精鹽，兜至七八成熟，倒入菠蘿。

5/稍兜幾下，倒入滑炒過(guò)的牛肉，攢料酒1茶匙，撒少許胡椒粉，兜均勻，撒幾滴麻油作為明油，翻炒幾下可上碟。

6/出鍋裝盤，味道非常好。

7.美味又好吃的菠蘿燒牛肉竅門完成開吃了。

菠蘿燉牛腩的做法大全

1、五谷鳳尾蝦球、小熊壽司萊垍頭條

2、少年兒童喜歡生動(dòng)、具體、好聽(tīng)好看好玩的東西，如愛(ài)吃甜、香、脆的食物；喜歡模仿他人，同學(xué)吃什么新鮮東西自己也爭(zhēng)先恐后地要吃；對(duì)自己親身參與計(jì)劃、設(shè)計(jì)和制作的食物更感興趣，而不太講究食品營(yíng)養(yǎng)和對(duì)健康的影響。培養(yǎng)少年兒童正確的飲食觀念和飲食行為應(yīng)該從娃娃抓起。在教育中家長(zhǎng)們應(yīng)寓教于樂(lè)，使他們對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)生興趣，從小形成好的飲食習(xí)慣。萊垍頭條

菠蘿燉牛肉的家常做法

將雞蛋打入一個(gè)碗中，牛肉切碎后也放入碗中。垍頭條萊

2. 在碗中再放入淀粉，來(lái)回拌勻后，將牛肉做成丸子。萊垍頭條

3. 鍋中放少許油，開火燒熱后，放入芹菜碎，加入丁香、豆蔻末、精鹽、檸檬汁、胡椒粉，再放入丸子，用小火煮20分鐘。萊垍頭條

4. 將菠蘿切片，放入烤盤，再將剛做好的丸子放在菠蘿片上，放入烤箱中，200度烤10分鐘后取出。萊垍頭條

菠蘿牛肉的做法大全竅門

材料：嫩牛肉250克，菠蘿1/4個(gè)，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖1/2匙，淀粉酌量，醬油1大匙，鹽1小匙。頭條萊垍

做法： 牛肉切片，用酒、醬油、糖、淀粉略腌20分鐘后備用。條萊垍頭

菠蘿切成小丁、蔥切花備用。垍頭條萊

起油鍋，爆炒牛肉后再炒菠蘿，加入醬油、鹽、淀粉，待肉吸汁后再加入蔥花即可。萊垍頭條

菠蘿牛肉中使用的菠蘿，可以用罐頭菠蘿來(lái)替代新鮮菠蘿。垍頭條萊

2—3歲的小寶寶，牙齒大都已長(zhǎng)好，對(duì)于肉類和蔬菜會(huì)比較喜歡。垍頭條萊

不過(guò)有時(shí)候小寶寶會(huì)狼吞虎咽，這時(shí)爸爸媽媽一定要告訴他們吃東西要慢些，食物要咬碎再吃，否則小肚子會(huì)痛噢！條萊垍頭