當(dāng)今世界，全球化趨勢(shì)日益增強(qiáng)，文化與經(jīng)濟(jì)和政治相互交融，在綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)中地位和作用越來(lái)越突出全球化對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食的影響。

經(jīng)濟(jì)的全球化帶來(lái)頻繁的文化交流，促進(jìn)了世界各民族之間的溝通、理解和尊重，但全球化的趨勢(shì)也不可避免對(duì)傳統(tǒng)文化造成了嚴(yán)重的沖擊，很多具有特色的手工藝、民族特色在消失，有的漸趨消亡，保護(hù)文化的多樣性和豐富性成為世界各國(guó)人民的共識(shí)

中國(guó)有哪些流行于世界的美食？

感謝推薦，說(shuō)起中國(guó)美食文化也是博大精深啊，從各種小吃到各種名吃，都體現(xiàn)了一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)水平提高。

現(xiàn)在我們就來(lái)盤點(diǎn)一下各地一些好吃有名的小吃美食吧，

一、徽蘭庭牛肉湯

說(shuō)起徽蘭庭牛肉湯，江南人心里一定有一份“故鄉(xiāng)情結(jié)”?；仗m庭牛肉湯由清代宮廷御廚張政改良而成，采用有機(jī)散養(yǎng)的黃牛肉為主料，搭配幾十種養(yǎng)生食材熬制四至六個(gè)小時(shí)而成。一百多年來(lái)，徽蘭庭牛肉湯這一“人間美味”得以流傳至今，享譽(yù)海內(nèi)外。就以其獨(dú)特的口感吸引了江南大批食客。目前，徽蘭庭牛肉湯已成為中國(guó)餐飲界最受好評(píng)的人氣小吃之一，深受都市年輕白領(lǐng)的喜愛(ài)。

二、蘭州拉面

蘭州拉面可以說(shuō)是國(guó)民度超高的一道美食了，它的足跡幾乎遍布了大江南北、大街小巷。蘭州拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)，并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。

三、北京烤鴨

北京烤鴨發(fā)展到今天，已經(jīng)成為了一道國(guó)際知名的中華傳統(tǒng)美食，從名字上就透露著皇城根兒百姓特有的自豪感。一道完美的北京烤鴨，色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩，無(wú)論從色香味型任何角度來(lái)看都無(wú)比撩動(dòng)味蕾，因而也被譽(yù)為“天下美味”。

四、重慶酸辣粉

巴蜀人飲食口味偏重，這一點(diǎn)在酸辣粉上得到了很好的體現(xiàn)。由于重慶的酸辣粉口味獨(dú)特、酸辣開(kāi)胃，重慶酸辣粉長(zhǎng)期以來(lái)一直是餐飲市場(chǎng)的寵兒，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下第一粉”之美名，重口味人士一定不能錯(cuò)過(guò)。

五、武漢熱干面

熱干面在武漢人心目中的地位不可取代，花費(fèi)不多但量足味美，吃起來(lái)面條爽滑筋道、醬汁香濃醇厚，色澤黃而油潤(rùn)，聞之香而鮮美。特別是搭配辣醬一起攪拌，入口就是一股很舒爽的辣味，是餐桌上最誘人食欲的主食。

上面這些美食不管是在中國(guó)人自己心中，還是很多國(guó)外朋友的心中都有不錯(cuò)的評(píng)價(jià)。順便分享幾張圖片

什么樣的中外文化？

飲食，娛樂(lè)，旅游等 有很多啊 我覺(jué)得 你應(yīng)該從人的主觀角度去研究一下，當(dāng)然地理環(huán)境的不同也就造就了很多種文化的差異。

打個(gè)比方 就說(shuō)酒文化吧，中國(guó)古代基本上都是低度白酒，而國(guó)外主要是以紅酒居多（特別是歐洲地區(qū)），從盛裝酒的器具，飲用酒的方法，及場(chǎng)合的不同該飲用什么酒都是很大的區(qū)別的，這些都可以拿來(lái)研究與比較，從而了解中外文化美麗與博大。