白蘿卜和牛肉相克嗎

主料：牛肉500克

輔料：白蘿卜500克、干辣椒5個(gè)、八角2粒、香葉2片、香蔥2根、生姜1塊、大蒜頭3瓣

調(diào)料：食用油20克、鹽3克、糖2克、生抽3克、老抽3克、黃酒10克

操作方法：

牛腿肉清洗干凈后切成塊，放入漏盆里瀝干水分備用，了解牛肉的人都知道牛腩最適合燉蘿卜，就是價(jià)格有點(diǎn)高，選擇牛腿肉是因?yàn)閮r(jià)格相比較牛腩來(lái)說(shuō)要實(shí)惠

白蘿卜去皮切成滾刀塊，清洗干凈后放入漏盆里瀝干水分備用

香蔥切成蔥段、生姜切成小片、干辣椒剪成小段、大蒜頭拍碎備用

鍋燒熱倒入適量的食用油，大火把油溫?zé)裏幔湃肱Ｈ鈮K煸炒至鍋里牛肉表面焦黃色

把蔥姜蒜、干辣椒、八角、香葉放入鍋里再加適量的黃酒，繼續(xù)大火煸炒出香味

鍋里倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，小火燜煮一小時(shí)左右

牛肉燜煮一小時(shí)后，放入白蘿卜繼續(xù)燜煮一小時(shí)，鍋里順便再添加少許的清水防止?fàn)F煮的時(shí)候水分燒干，導(dǎo)致牛肉糊底粘鍋

燜煮至牛肉和蘿卜都熟透，改大火把鍋里的湯汁稍微收濃（不要收的太干要帶點(diǎn)湯汁）即可出鍋了

白蘿卜能和牛肉

將白蘿卜和牛肉洗干凈，白蘿卜切成條狀，牛肉切成塊狀，然后下高壓鍋里燉煮30分鐘即可

白蘿卜與牛肉相克嗎

牛肉燉白蘿卜好

牛肉是可以跟白蘿卜一起燉湯的，白蘿卜不會(huì)破壞牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且這還是一道名菜。意見(jiàn)建議:牛肉屬于粗纖維食物，主要成分是蛋白質(zhì)，只要多燉一會(huì)兒就可以了。牛肉燉白蘿卜好牛肉燉白蘿卜好牛肉燉白蘿卜好

牛肉白羅卜相克嗎

把牛肉沖洗干凈剁碎用調(diào)料腌制十分鐘，把白蘿卜擦絲焯水?dāng)D水剁碎，然后把牛肉和白蘿卜伴勻包餃子可好吃了

牛肉白蘿卜相克的食物

可以，因?yàn)檫@幾樣食材互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，不過(guò)生蠔性涼，胃腸功能弱的人盡量少吃，不容易消化吸收

白蘿卜和牛肉相克嗎能吃嗎

你好，可以的 牛肉和白菜白蘿卜煮湯可以的，彼此之間沒(méi)有相克關(guān)系 牛肉不能和以下食物一起吃： 牛肉和板栗同食,可降低對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故不相宜； 牛肉和豆醬一起吃會(huì)傷五臟； 牛肉與香附子食則生九子瘡； 牛肉與韭菜同吃，容易上火； 牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發(fā)炎； 牛肉同生姜同吃，容易上火； 牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩?zhàn)剃帲粶匾缓?，互相抵觸； 牛肉不可與魚(yú)肉同烹調(diào)； 牛肉不可和田螺一起吃，會(huì)引起中毒； 牛肉和紅糖同吃會(huì)漲肚子； 牛肉不宜與黍米同吃。

青蘿卜和牛肉相克嗎

青蘿卜牛肉餃子好吃嗎？

好吃！不管是青蘿卜，紅蘿卜還是白蘿卜，包餃子都好吃。

準(zhǔn)備的食材有。青蘿卜一個(gè)。牛肉一斤。姜蔥。豆油。香油鹽?；ń?。生抽，味精。把蘿卜洗凈。垛碎，在把牛肉剁碎。放在大碗里。他提前泡好的花椒水，按照一個(gè)方向攪拌。把蔥姜蒜，味精，生抽，香油，豆油都放在碗里，按一個(gè)方向攪拌。先和面。醒半個(gè)小時(shí)，然后做成面劑子。成餃子。

白蘿卜和牛肉一起吃好嗎

牛肉燉蘿卜是很常見(jiàn)的一種菜，主要是以牛肉和蘿卜一起燉煮的美食，主要的熬煮方法就是燉，且用時(shí)比較長(zhǎng)，特別在冬季食用能起到很好的暖胃、提升免疫力的作用，是冬季的補(bǔ)益氣佳品。

1、首先將牛肉清洗干凈后切成小塊狀待用;

2、油鍋燒熱將牛肉塊加入翻炒，并且依次加入適量的花椒粉;

3、牛肉炒熟后加水，然后多加一些食鹽，最后加入適量的山楂、姜片等;

4、接著將蘿卜清洗干凈后切塊待用;

5、待牛肉燉的差不多了，將蘿卜加入一起燉煮差不多20分鐘左右，加入適量的調(diào)味品即可出鍋食用。

注意事項(xiàng):

1、在燉煮牛肉的時(shí)候最好用熱水，因?yàn)闊崴茏屌Ｈ獗砻娴牡鞍踪|(zhì)迅速的凝固起來(lái)，這樣能防止牛肉中的氨基酸流失，口感也會(huì)更鮮美。

2、可以用沙包包裹好少量的茶葉，然后加入鍋中和牛肉一起燉煮，這樣不僅肉熟的快且味道也比較的清香。

3、燉牛肉的時(shí)候如果將酒或者醋按照比例來(lái)加放，能讓肉質(zhì)變得更加軟嫩。

4、牛肉在燉煮之前最好先拍打幾下，這樣能更入味，如果在鍋里再用小火慢燉下這樣會(huì)更香嫩。

5、蘿卜在燉煮之前可以現(xiàn)在干鍋里面翻炒，這樣煮起來(lái)也會(huì)更軟爛，且不會(huì)碎。

6、在燉牛肉的時(shí)候可以適量的加蒜，這樣不僅味道好而且特別的香。

7、燉煮牛肉的時(shí)間要根據(jù)燉煮的食材量來(lái)決定

白蘿卜和牛肉相克嗎會(huì)中毒嗎

是逐步提升的，不會(huì)驟然升高。

— 食材清單 —

主料:

白蘿卜半個(gè)

輔料:

牛肉適量，蒜瓣2顆，鹽適量，桂皮1塊，陳皮5絲，肉蔻1顆，香葉兩片，蔥段適量，姜片適量，山楂5顆

— 步驟 —

1· 牛肉洗凈切成長(zhǎng)、寬、厚約一厘米的小塊

2· 蘿卜去皮，切成同牛肉大小差不多的塊

3· 涼水入鍋，再倒入牛肉，水開(kāi)后煮兩分鐘，撇盡浮沫后將牛肉撈出湯倒掉

4· 換砂鍋裝多半鍋涼水，放到火上燒到水開(kāi)后將煮過(guò)的牛肉倒入，再將燉肉包、蔥段、姜片、山楂、蒜瓣放入

5· 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉兩個(gè)小時(shí)左右，根據(jù)個(gè)人口味適應(yīng)的軟硬度不同調(diào)整時(shí)間

6· 開(kāi)蓋倒入切好的蘿卜塊、鹽、雞精，再燉半個(gè)小時(shí)，撒上香菜即可。

牛肉能和白蘿卜

步驟一：先將牛肉放到清水中浸泡4個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)換一次水，這樣就可以比較完全的去除牛肉中含有的血水，讓做出來(lái)的牛肉不腥不柴，在這期間可以將蘿卜清洗干凈，然后切片，這里蘿卜最好是用白蘿卜，然后將蘿卜燉牛肉的配料準(zhǔn)備好。

步驟二：將浸泡清洗干凈的牛肉撈出切塊，起鍋燒水，等水開(kāi)后將牛肉放入鍋中焯水，焯水的時(shí)候一定要讓水開(kāi)了之后再將牛肉放進(jìn)去，因?yàn)檫@樣做可以更好的保持肉味，焯水完成后起鍋燒油，待油溫六成熱后，將干辣椒、蔥姜、八角炒香后再放入焯好水的牛肉，牛肉翻炒五分鐘后加入清水，清水一定要沒(méi)過(guò)牛肉，然后開(kāi)始燉牛肉，將牛肉煮一小時(shí)后，再將切好的白蘿卜片放入鍋中，再煮20分鐘左右就可以出鍋了。