番茄炒牛肉怎么煮
可以
將西紅柿土豆等洗凈。
2.將土豆、胡蘿卜切成塊。
3.把西紅柿切一個十字刀，放入燙水里燙十幾秒，撕去西紅柿的皮。
4.把西紅柿切成塊。
5.把生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成段。
6.鍋里放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒。
7.加入番茄醬翻炒。
8.加入土豆、胡蘿卜和煮熟的牛肉、蔥、姜、蒜，翻炒，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻，多炒一會，使其充分融合入味。
9.加入適量開水，煮至土豆軟爛，湯濃稠后關(guān)火，出鍋即可。
番茄炒牛肉煮多久
牛肉燉番茄做法如下↓
1.牛肉洗凈切塊放入容器中。
2西紅柿洗凈，在頂端輕輕地劃十字花。
3放入容器中，用熱水燙一下。
4準(zhǔn)備花椒、八角、干辣椒撕碎。
5蔥花、姜片切好備用，放入碗中。
6燙好的西紅柿剝皮、切塊裝盤。
7鍋中倒油，油熱放入花椒、八角，倒入蔥、姜煸香。
8倒入牛肉煸炒。
9倒入料酒繼續(xù)煸炒。
10煸炒牛肉變色放入西紅柿。
11西紅柿炒至粘稠添足量的飲用水。
12加適量鹽拌勻，蓋鍋蓋燉45分鐘左右。
13加少許雞精粉拌勻。
14大火再燉5分鐘左右起鍋。
牛肉炒番茄怎么炒好吃
牛肉可以和西紅柿一起吃。
牛肉主要含有蛋白質(zhì)、維生素A 、維生素B6、維生素B12、視黃醇、肉毒堿、亞油酸、尼克酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘、鐵等元素；西紅柿中含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等多種元素。這兩種食物葷素搭配，而且食物成分不相克，是可以一起食用的。
番茄炒牛肉怎么煮好吃竅門
用料：牛犍肉200克、西紅柿5個、小蘇打1/4勺、八角2個、香葉2片、糖 適量、鹽 適量、白胡椒粉 適量、蔥花 適量、姜片適量、料酒一勺、味極鮮1勺
做法步驟：
步驟 1、番茄5個，頂部切十字花刀，開水燙2分鐘，去皮。 番茄一分為二，去蒂切片，改刀成小塊，裝碗備用。
步驟 2、牛犍肉洗凈，切1公分見方的塊，加1/4勺小蘇打，半勺鹽和適量黃酒，抓均腌制10分鐘。 牛犍肉冷水下鍋，丟幾片姜，水開撇血沫后，洗凈。
步驟 3、焯水的同時準(zhǔn)備
步驟 4、鍋內(nèi)加油，4成熱時加蔥姜，香葉，八角炒香。 倒入番茄，炒至起沙后，加牛肉；調(diào)味：鹽，糖適量，味極鮮1勺，白胡椒粉1小勺。
步驟 5、轉(zhuǎn)移至電壓力鍋，選擇牛/羊肉，燉50分鐘。 開蓋撿去香料，選擇開蓋收汁。
步驟 6、十分鐘后，湯濃時，盛入碗中，撒上蔥花，上桌嘍。
番茄煮牛肉怎么煮
首先，你必須準(zhǔn)備一個洋蔥，三個西紅柿，和一個胸脯。
先把洋蔥切成洋蔥絲，然后把西紅柿切在十字架上，然后把西紅柿切在十字架上。
每個番茄都會剝皮。
每個番茄都會被切到十字架上。
番茄的剝皮實(shí)際上非常簡單。你可以用棒在火上烤，然后用水煮。
接下來，把洋蔥放在碗里，用洋蔥來抓胸脯。當(dāng)牛肉買回來時，要用清水浸泡兩個小時，血液和水要浸泡部分，同時用洋蔥汁抓牛肉，可以起到除臭的作用。抓到它后，可以在鍋里煮熟。洋蔥牛肉是中西菜的完美搭配，洋蔥炒牛肉在中國菜中也很美味。市場上出售的洋蔥是白洋蔥或紫洋蔥，兩者都有不同的做法。
如果你想混合吃，你可以吃紫色的洋蔥，這是更甜和更美味。如果你想煮熱的蔬菜，你可以用白洋蔥，紫色的洋蔥會著色，白色的洋蔥會使蔬菜的顏色更好，也就是說，你可以在兩分鐘內(nèi)煮牛肉，用一個燉鍋，在里面放火，然后在里面放水。把水燒開，把牛肉煮熱，再煮些洋蔥、姜和香料。因?yàn)橹敖葸^的血液已經(jīng)洗了很多次，現(xiàn)在放進(jìn)鍋里燙的水時血液不會太多，這樣你就可以直接煮了。
將洋蔥、生姜、兩片香葉、幾粒胡椒粒和一小塊肉桂放入燉鍋中，燉時加香，去除牛肉本身的氣味。把鍋蓋住，煮一小時。同時，我們可以在沸水中蒸番茄，在另一鍋中火，加入清水，等待水沸騰。番茄可以在幾分鐘后取出來剝皮。
很多人不喜歡番茄去皮，無論是西紅柿炒雞蛋還是番茄燉菜等等，都不愿意去皮，其實(shí)，只要再剝一小步，就能使番茄更加美味，番茄汁也特別容易品嘗，西紅柿胸脯，更有必要把西紅柿撕成碎片，裝在碗里等牛肉胸脯、西紅柿胸脯煮熟。一小時后，取出胸脯，把它切成碎片。有人說為什么要把胸脯作為一個整體煮熟，而整個燉菜可以保持胸脯的香味。
如果把它切成小塊，就會很容易縮水，這樣胸脯的味道就會失去很多。切碎后，你可以啟動鍋和火，放一點(diǎn)食用油，先在鍋里炒西紅柿，在炸番茄時加入一些番茄醬。番茄醬起著中和的作用，如果只是西紅柿，它就會特別酸，當(dāng)顏色很亮的時候，把原來的牛肉湯放進(jìn)去，也就是我們只是燉牛肉剩下的牛肉湯，然后把牛胸脯放下來。
當(dāng)湯全部煮熟的時候，加入一點(diǎn)雞精，因?yàn)槟惴诺呐Ｈ鉁呀?jīng)很新鮮了，所以雞精只是一點(diǎn)點(diǎn)而已。雞精攪拌均勻，煮5分鐘，番茄也軟、爛，味道好后，可以熄火起鍋。番茄燉牛肉胸肉已完成。
牛肉煮番茄怎么煮
主料
牛肉250克
番茄1個
土豆1個
輔料
鹽3勺
生抽半勺
糖1勺
八角2個
蔥姜蒜適量
山楂干2片
料酒半勺
花椒粉少許
步驟1
將冷凍的牛肉室溫下解凍。我用的是冷凍牛腱子肉。
步驟2
切一部分，泡在冷水中，中途換幾次水，盡量把血水除凈
步驟3
切麻將大小的塊兒，放入冷的蔥姜水中，煮沸
步驟4
煮兩三分鐘，撇除浮沫
步驟5
撈出牛肉，用溫水沖洗干凈
步驟6
切洋蔥，土豆刮皮，切小塊
步驟7
西紅柿去蒂，切大塊。也可以用熱水燙一下，撕去外皮
步驟8
將洋蔥、牛肉和西紅柿放入電壓力鍋中，將一小半土豆切小塊放入（另一半留著切大塊之后放）
步驟9
加入適量水，蓋過食材，再將所有調(diào)料放入調(diào)勻
步驟10
選擇電壓力鍋的牛羊肉程序，啟動
步驟11
完成后從電壓力鍋中倒入鐵鍋中，用勺子底部將小塊土豆碾碎
步驟12
將剩余的土豆切大塊，放入鍋中
步驟13
大火煮沸到土豆軟爛，盛出即可
烹飪技巧
1. 牛腱子肉是牛腿的膝蓋到屁股中間部分的肉，有肉膜包裹，內(nèi)藏筋，硬度適中，紋路規(guī)則，適合燉、醬、燜。
2. 關(guān)于儲存：-18度冷凍，室溫解凍，不要重復(fù)解凍冷凍。所以冷凍前分塊更方便
番茄煮牛肉怎么做好吃
1、先把買回來的牛肉切成小塊，然后用清水浸泡一個小時去血水，中途要換一下水，最好浸泡到清水不變色再撈出。
2、番茄從中間切幾刀，用熱水燙一分鐘撈出用冷水沖幾下，再把番茄的皮去掉，切成塊備用。
3、姜去皮切成片，大蒜去皮對半切開，紅蔥頭用刀拍碎，香蔥切粒。
4、牛肉冷水下鍋焯水，放入姜片，八角，淋入適量料酒，水燒開后撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出，用溫水清洗干凈。用溫水清洗可以保持牛肉的嫩滑
5、鍋燒適量油放入姜、蒜、紅蔥頭炒出香味，再放入2/3的番茄炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。
6、加入三勺生抽，兩勺蠔油翻炒出茄醬味，把牛肉轉(zhuǎn)到砂鍋中，再加入沒過牛肉的清水。
7、放入山楂，加入6塊冰糖，加入一勺鹽，水燒開后蓋上蓋子，中小火燉30分鐘，中間要翻動一下牛肉防止底下粘鍋。
8、大概30分鐘后加入剩下的番茄，蓋上蓋子繼續(xù)燉10分鐘，時間到撒上蔥花即可出鍋，鮮香美味的番茄牛肉就燉好了。
番茄牛肉怎么煮好吃
用料
紅牛肉 500克
土豆 1個
西紅柿 2個
大蔥 半根
姜 4片
洋蔥 1/4個
香菜 1根
生抽 2勺
蠔油 2勺
料酒 1勺
冰糖 1勺
鹽和味精 少許
做法步驟
步驟 1
牛肉?切塊，冷水入鍋，加兩片姜燒開，加入料酒，略煮5分鐘，撇去血沫。
步驟 2
焯好的牛肉撈出控干，放進(jìn)砂鍋里，加入蔥段和姜片，再倒入足夠的熱水
步驟 3
加2勺蠔油，蓋上蓋子，小火煲一小時左右
步驟 4
炒鍋里放少許油，倒入土豆塊翻炒一下
步驟 5
加入切塊的西紅柿再炒2分鐘，倒入剛才燉牛肉的湯和燉好的牛腩
步驟 6
加2勺生抽和冰糖，嘗一下味道，不夠可以加一點(diǎn)鹽調(diào)整咸味，加蓋燉10分鐘左右，土豆熟了就行
步驟 7
最后加入洋蔥塊和味精，開大火收汁，撒上香菜，就可以出鍋啦
番茄炒牛肉怎么煮好吃
用料
牛肉 250克
番茄 2個
土豆 1個
做法步驟
步驟 1
牛肉切大塊，清水泡半小時泡出血水；
步驟 2
1個土豆切成滾刀塊；2個西紅柿切成大塊；
步驟 3
牛肉冷水下鍋，加入生姜、料酒，煮出浮沫；
步驟 4
鍋下底油，加入兩勺黃冰糖，炒出糖色后，加入牛肉塊翻炒上色，然后加入蔥頭、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；
步驟 5
加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙雞精，半茶匙鹽；
步驟 6
倒入清水沒過食材，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜1小時，或轉(zhuǎn)入高壓鍋20分鐘；
步驟 7
牛肉燉煮軟爛后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入適量鹽調(diào)整咸淡，中小燉煮10分鐘；大火收汁放入香菜碎即可出鍋啦。
番茄炒牛肉怎么炒
先把牛肉清洗干凈，切成0.5公分的薄片，放進(jìn)碗里，放半個雞蛋清，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加一點(diǎn)點(diǎn)水，一小勺胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)生粉，攪拌至上漿。淹它10分鐘，然后切西紅柿切成小塊。
起鍋燒油 油燒至五成熱 放番茄炒出汁然后放牛肉下去一起炒 。炒至七八成熟加鹽 生抽 耗油 再翻炒十秒鐘出鍋 裝盤
