清真紅燒牛肉面

紅燒牛肉面原來(lái)最早的應(yīng)該是，粵菜系列。

清真紅燒牛肉面圖片

1. 第一步：燉肉因?yàn)槿鉁鰝溆?，所以要最大程度保留了肉里的油脂。所以不焯水。所以，真·第一步洗肉?. 第二步：肉切麻將大的小塊鍋里坐油，比平時(shí)炒菜多一些，燒熱。下肉塊，大火翻炒，稍微變色后入白酒（牛二）、生抽。翻炒至酒味大量揮發(fā)。3. 第三步：燉肉肉里入熱水，沒過肉。加燉肉料、生抽，冰糖大火燒開，小火燉煮。肉軟爛后，轉(zhuǎn)大火，收汁。比平時(shí)燉肉時(shí)間稍微短一點(diǎn)點(diǎn)。大概1個(gè)半小時(shí)左右。4. 肉撈出控干湯汁

5. 肉湯收汁到一碗，大約500-700ml（做面竟然用ml計(jì)量，真是好違和）

6. 燉肉的同時(shí)洗菜，切丁，焯水（煮熟）。我用了土豆、胡蘿卜、菜花、芹菜、卷心菜。最后又在里面加了點(diǎn)香干。（煮菜的時(shí)候加了點(diǎn)鹽和油）

7. 香菜、韭菜切碎，出來(lái)點(diǎn)綴。牛肉面里放韭菜比放蔥花好吃……的多。

8. 下面。下熟。撈出控水。半碗面+100ml（兩大勺）肉湯+生抽醋油潑辣子+香菜韭葉

清真紅燒牛肉面的做法

材料

牛肉200克，鮮切面150克，油菜，熟雞蛋，姜片，蔥段，茶葉，干紅辣椒，花椒，八角香葉，桂皮各適量

做法

1.牛肉洗凈切塊飛水去掉血污，撈出

2.鍋內(nèi)放少量油，加牛肉、姜片、蔥段、茶葉、干紅辣椒、花椒、八角香葉、桂皮炒香

3.再加生抽、老抽、醋繼續(xù)翻炒，一次性加入足量清水大火燒開后煮燉2-3小時(shí)

4.牛肉將熟時(shí)，將香料撈出，留下牛肉清湯

5.牛肉熟爛后加鹽、糖調(diào)味

6.另起鍋，水沸后水內(nèi)加少量食鹽，下面，煮熟，撈入面碗內(nèi)

7.加入牛肉塊、燙熟的青菜、熟雞蛋，將牛肉湯盛入碗內(nèi)即成

清真紅燒牛肉面泡面多少錢一箱

史上最貴的康師傅泡面“限定典藏版”88元一碗，看到肉就覺得值了！

康師傅可是我們最愛吃的一種泡面品牌了吧，并且口味十分豐富，恐怕連自己吃過多少種口味的方便面你自己都不知道的吧。作為80后芮芮最喜歡的還是康師傅的紅燒牛肉面，盡管康師傅一直都在不停的推出新的產(chǎn)品，但是很多人最愛吃的還是紅燒牛肉面吧。

康師傅的泡面受歡迎除了口味還有一個(gè)很關(guān)鍵的因素就是價(jià)格了，袋裝的不會(huì)超過3元錢，桶裝的不會(huì)超過5元錢，不過最近康師傅推出了一款典藏版的泡面。一桶就要88元，這個(gè)價(jià)格還是很吉利的，我們一起看看這個(gè)88元的康師傅泡面到底有多少精華呢。

首先從這個(gè)包裝盒就看出來(lái)了很大的區(qū)別，一般的桶裝面都是一次性的，但是康師傅的這個(gè)桶裝面的包裝卻不是一次性的，就連勺子和筷子都是很新鮮的。泡面碗更是看上去更高端了，這恐怕不是賣泡面的而是賣餐具的吧。

不過這個(gè)88元的康師傅料包和5塊錢的就是有很大的區(qū)別，很明顯的能看到凍干的西藍(lán)花，看上去更健康。其次就是牛肉了，正常康師傅的牛肉粒只有幾克的重量，看了就會(huì)感到很不一樣。看到這樣的康師傅肉塊，網(wǎng)友都感覺值得了。

吃了這么多年的康師傅還是第一次見到康師傅會(huì)有這么大的牛肉塊呢，并且這一款泡面之后1888份，分別是福祿壽喜四種口味，開售之后很快就別瘋搶了，很多吃播紛紛搶購(gòu)這一款泡面，真不愧是土豪吃播吧。

清真 牛肉面

對(duì)于蘭州牛肉面愛好者來(lái)說(shuō)，唏嘛香的牛肉面比起滿大街的“蘭州拉面”真的算是比較正宗的了。桌面掃碼點(diǎn)單，面條粗細(xì)寬度可根據(jù)個(gè)人口味選擇。個(gè)人比較喜歡毛細(xì)和韭葉。

不同于街上的蘭州拉面，這家并非清真，有飲食禁忌的人士需要注意哦

清真紅燒牛肉面康師傅

白象的紅燒牛肉面和康師傅紅燒牛肉面相比較來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是白象的紅燒牛肉面更勝一籌了，雖然說(shuō)面條口感一般，但是它的湯味道很棒，而且白象作為國(guó)產(chǎn)的方便面企業(yè)，可以說(shuō)是， 一直在兢兢業(yè)業(yè)的搞著口味上的研發(fā)，而康師傅同樣作為方便面的巨頭卻被外國(guó)企業(yè)注資，我們還是堅(jiān)持國(guó)產(chǎn)吧。

清真紅燒牛肉面方便面多少錢一袋

康師傅紅燒牛肉面一箱全國(guó)零售價(jià)大概是多少錢？

首先康師傅牛肉面一大箱有24包，一包的零售價(jià)是2塊5元，如果按一箱24包一起買的話，一箱大概是50塊錢左右，算下來(lái)一包就只要兩元錢，比零售價(jià)節(jié)約了五毛錢，還是非常劃算的。偶爾晚上餓了，吃一包方便面，還是不錯(cuò)的，而且一包方便面剛好夠吃多了，又占肚皮。

清真紅燒牛肉面熱量

一碗牛肉面(200克）熱量為238大卡，所含熱量需要散步164.2分鐘消耗完。牛肉面通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。牛肉面營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)：熱量(大卡)118.89碳水化合物(克)16.95脂肪(克)3.13蛋白質(zhì)(克)6.09纖維素(克)0.39

今麥郎清真紅燒牛肉面

不是。

主要配料

1面餅：特制小麥粉、精煉棕櫚油（含維生素E）、淀粉；

2.肉醬包：精制棕櫚油（含維生素E）、牛肉、蔥、食用鹽；

3.調(diào)味包：食用鹽、麥芽糊精、味精、白砂糖、香辛料、食用香料；

4.蔬菜包：脫水高麗菜、脫水胡蘿卜、脫水牛肉、脫水蔥、脫水蛋黃、脫水大豆粨、脫水蝦仁；

5.凈含量：105克；面餅：76克。

清真紅燒牛肉面泡面

可以吃，河南京輝方便面是專業(yè)方便面生產(chǎn)廠家，是正規(guī)企業(yè)，所生產(chǎn)的方便面符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是可以放心食用的。

京輝方便面是輝縣銀龍專用粉食品有限公司旗下品牌，始建于1991年。擁有方便面生產(chǎn)線六條，日產(chǎn)方便面280萬(wàn)包，日處理小麥500噸面粉。

清真紅燒牛肉面小店多少一包

1 蘭州牛肉面。

正宗的蘭州牛肉面有五大標(biāo)準(zhǔn)：一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三綠（香菜、蒜苗綠）、四紅（辣椒油紅）、五黃（面條黃亮）。

細(xì)面口感柔和，粗面寬大有嚼勁，各有各的風(fēng)味。

手工抻出的面條浸泡在湯里，煮得通透薄軟的蘿卜，開胃紅亮的辣椒，再有香菜和蒜苗的畫龍點(diǎn)睛，這樣一碗完美的牛肉面下肚后，整個(gè)人都神清氣爽。

2 內(nèi)江牛肉面

內(nèi)江牛肉面，注重臊子。北方叫面鹵。

內(nèi)江牛肉面里的臊子本身就是一道硬菜，煮熟的牛肉切成小塊，再用熱油將老姜、大蒜、花椒炒香，再加入豆瓣醬翻炒，最后放入香料，小火慢燉直至軟爛。

內(nèi)江牛肉面用的是機(jī)制堿面，不黏口也很有嚼勁。

調(diào)料也是重頭戲，里面有小蔥、姜蒜水、醬油、花椒粉、味精、醋和熟油海椒。

這樣一碗重油重辣的內(nèi)江牛肉面，湯的鮮美、油潑辣子的辣、牛肉的軟爛，色香味俱全。

3 樂山牛肉面

樂山的牛肉面是手工抻的，依然是熟悉的濃厚紅油湯底，里面的牛肉和牛筋燉得軟爛入味，還會(huì)配上樂山馬邊縣的腌筍，辣得過癮。

4 襄陽(yáng)牛肉面

厚切的大塊牛肉、爽滑勁道的堿面、脆爽的豆芽和撲鼻香的牛油，這些組成了一碗襄陽(yáng)牛肉面。

牛油是襄陽(yáng)牛肉面的靈魂，厚厚一層牛油看上去紅通通的，但不全是辣椒，和牛油火鍋鍋底味道一樣，襄陽(yáng)牛肉面鮮、咸、辣。

正宗的襄陽(yáng)牛肉面，蒜瓣、牛油堿面和黃酒，三者缺一不可。

5 荊州泡椒牛肉面

新鮮的牛肉切條切片，裹上面粉，油炸，再入鍋燉煮，再加上泡椒、蘑菇和小丸子，就組成了這碗牛肉面。

牛肉一抿就化，蘑菇和丸子脆嫩相交，湯里隱隱釋放泡椒的酸爽味，太妙。

6 廣東牛腩面

牛腩帶筋帶肥，肉香濃郁。煮面的火候是關(guān)鍵，入鍋后滾幾下便要出鍋，才能保證其彈牙程度。

配菜，番茄、蘿卜或是綠色青菜，都是絕妙的搭配。

7臺(tái)灣牛肉面

臺(tái)灣牛肉面分為川味和清燉兩個(gè)派系，川味的湯頭香濃醇厚，清燉則除了牛肉外，其他食材能不加就不加。

紅燒牛肉面是臺(tái)灣牛肉面的主流，牛肉塊大料足。

8臨汾牛肉丸子面

牛肉丸子面吸收了川陜麻辣的飲食特點(diǎn)，和自制的牛肉丸子結(jié)合，特色就是辣。一大滿碗的紅油辣椒，米黃色的粗面口感勁道，辣中帶著麻。

牛肉經(jīng)過鹵煮，丸子是用粉面混上豆腐、肉和蔥，油鍋炸出后，很有韌勁。

9 昆明大酥牛肉面

昆明大酥牛肉面選用黃牛肋條或筋腱肉采用紅燒技法而成，薄荷、蔥、韭菜、胡辣椒、花椒也是大酥牛肉面的標(biāo)配。

10安徽牛肉板面

安徽牛肉板面，卻在石家莊最多。

它的精髓在于湯底的辣，用花椒、桂皮、干辣椒熬煮的湯底又辣又香。