沾牛肉的醬怎么做才好吃

準(zhǔn)備材料：蔥兩根，生姜 一小塊，生抽半瓶，大蒜兩個(gè)，小米辣適量。

1、蔥切段，大蒜切片，生姜切片，辣椒洗好。

2、準(zhǔn)備一個(gè)研磨機(jī)，或者攪拌機(jī)。

3、把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用攪拌機(jī)打兩分鐘。

4、打好之后的醬汁，加入生姜片和蔥段。

5、好吃的醬料就做好了。

醬牛肉沾什么醬好吃

菜譜簡介這個(gè)肉醬美味無敵，而且用途廣泛，作為蘸料或者直接拌面條吃都很美味！材料原料：牛肉、香菇配料：蔥、姜、郫縣豆瓣醬、黃豆醬調(diào)料：醬油、料酒、鹽、胡椒粉做法1、牛肉和香菇都切成小粒；蔥姜切末。2、牛肉粒用料酒、醬油和胡椒粉腌制入味兒。3、鍋里多放些油（100ML），五成熱時(shí)下蔥姜末、牛肉末翻炒至肉末變色。4、放入香菇繼續(xù)翻炒。5、加入郫縣豆瓣醬（提前剁碎）和黃豆醬（二者比例3：1），小火熬一會(huì)兒，至周邊起泡泡，加少許糖調(diào)味。6、完成。

蘸牛肉的醬怎么調(diào)制

碗中放入蔥姜蒜末，鹽，雞精，味精，花生碎辣椒圈澆一勺熱油，放生抽香醋攪拌均勻即可

沾醬牛肉的做法

我的做法 供你參考1、麻辣口味取一小碟 放生抽 少量的鹽 雞精 辣椒油 花椒粉 醋 幾滴芥末油 香菜末2、清淡口味少許蔥花 生抽少許 香油 少量的醋 雞精 即可

沾牛肉的醬怎么做才好吃呢

芝麻醬，花生，碎蒜泥，蔥醋，蠔油，美極鮮醬油，香菜攪拌均勻就可以蘸煎牛肉。

牛肉沾醬油怎么做

1、將醬油、白糖、雞精、味精、胡椒粉、白酒、茴香、辣椒、姜全部倒入一個(gè)大木桶，并加以攪拌，攪拌均勻。

2、將待腌制的肉切成長條，盡量要切薄點(diǎn)備用。

3、將切好的肉放入調(diào)好的調(diào)料汁里腌制，不斷給肉做按摩，使其完全入味。如此反復(fù)，大約一個(gè)小時(shí)左右即可。

4、肉腌制好后，用棉線串起，掛在通風(fēng)能曬到陽光的地方，晾曬兩三天左右。晾曬到我們按肉過去，它還微有彈性就可以了。

5、晾曬后的醬油肉一定要溫水多洗幾次，這樣子才衛(wèi)生一點(diǎn)，湯鍋加水煮開，將醬油肉焯洗干凈，再將焯洗好的醬油肉放在上鍋蒸至熟透即可。放涼切片即可開吃。

牛肉的蘸醬怎么做好吃

【萬能蘸料】

【食材】：生蒜半頭、大蔥1段、小米椒2-3個(gè)、香菜2-3棵、生抽3湯匙、蠔油1.5湯匙、炒熟的白芝麻1小把、涼白開水適量。

【具體做法】：

1、把蒜、蔥和香菜全部洗凈瀝水后切碎，放進(jìn)調(diào)料碗中待用，小米椒切圈兒，也放進(jìn)大碗中。

2、接著調(diào)入生抽和蠔油。為了讓這碗蘸料的味道達(dá)到最佳，請使用高品質(zhì)的生抽和蠔油，全是添加的那種請直接放棄。

3、抓一小把炒熟的白芝麻放進(jìn)去，再加入適量的涼白開（不然這碗蘸汁過于濃厚而且會(huì)咸），攪拌均勻，我們的萬能蘸汁就做好了。無酸不爽的朋友可以酌情加入少許醋，白糖就不必了，因?yàn)橄栍捅劝滋酋r多了。

4、把火鍋煮上的同時(shí)，再動(dòng)手做蘸料，幾分鐘的事兒。這樣的蘸料，低脂美味，清爽可口，吃到嘴里不像麻醬小料那樣糊嘴，特別的清爽。

牛肉沾什么醬吃

醬牛肉的時(shí)候，黃豆醬、醬油、腐乳醬汁這三種醬缺一不可，因?yàn)辄S豆醬具有增香提味的作用，醬油上色增香，腐乳醬汁具有去腥去膻的作用。

沾牛肉的醬怎么做才好吃竅門

臘牛肉的蘸汁如何調(diào)制卻是至關(guān)重要的一步，下面為大家介紹一下好吃的蘸汁的做法。

　　材料：臘牛肉、小紅辣椒、醬油、熟豆油、韭菜花。

　　做法：1.臘牛肉的蘸料有很多種的，比較簡單的食用方法，就是將煮好的臘牛肉切好以后直接站著韭菜花食用就可以了。

　　2.將準(zhǔn)備好的小紅辣椒清洗干凈以后，切成小段以后放入到碗中。

　　3.碗中加入準(zhǔn)備好的韭菜花、香油和熟豆油攪拌均勻就可以了。

　　4.煮好的臘牛肉切成小片以后，直接蘸著蘸料直接食用就可以了。

怎樣做好吃的牛肉醬

原料

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豆腐一塊， 牛肉醬 兩湯匙 ，胡蘿卜 半根 ，香蔥 六根， 味精適量

1/豆腐切塊，焯水，撈出過涼備用，胡蘿卜切末焯水備用。

2/豆腐塊，牛肉醬，蔥白末，放進(jìn)鍋里，開火炸一下，不要放油，牛肉醬里有油。

3/兌水，剛好和豆腐齊平即可，不要多放。

4/大火燒開小火燜五分鐘，豆腐切的大就自己看，以均勻著色為好。

5/大火收汁，抖動(dòng)鍋，用鏟子背小心推，出鍋放點(diǎn)味精和香油，撒胡蘿卜香蔥末，最好有點(diǎn)香菜即可。

6.美味又好吃的小康牛肉醬做法完成開吃了。