牛肉枸杞葉粥
將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊，備用
將牛肉切成小塊
將切好的牛肉冷水焯水
鍋中放入焯好的牛肉，依次倒入蔥、姜、紅棗，香葉
鍋中倒入熱水沒過牛肉
接著鍋中倒入料酒
大火煮沸后，蓋上鍋蓋轉小火煮1小時
鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘
接著鍋中倒入少許枸杞、鹽，攪拌均勻再小火煮5分鐘
牛肉枸杞粥的做法
一、用料
金龍魚愛心桃花小米 80克
牛肉 300克
生菜 5-6片
高湯或濃湯寶 適量
鹽 2-4克
胡椒粉 2-5克
淀粉 一勺約5克
枸杞 一小把
二、小米牛肉湯的做法步驟
步驟 1
金龍魚愛心桃花小米洗凈，放電飯煲里和平時一樣煮粥，可以比平時少放點水，這樣煮出來的小米粒粒分明。
步驟 2
煮粥時把生菜洗凈切絲
步驟 3
牛肉可以用牛肉卷，鍋里倒入清水煮沸，放入牛肉卷焯水一分鐘左右撈出
步驟 4
沖洗干凈浮沫備用
步驟 5
鍋里放入高湯和適量清水煮沸，
步驟 6
把煮好的小米撈出放入湯中，沸騰后加入焯過水的牛肉，調味，按自己喜好加入適量鹽
步驟 7
沸騰后加入水淀粉勾薄芡
步驟 8
加入生菜絲煮沸后即可關火，最后灑一把枸杞即可裝盤
牛肉枸杞葉粥有什么功效
可以多吃清熱解毒健脾化濕作用的食物，比如說馬齒莧薏米粥或枸杞葉粥。要避免吃辛辣溫熱食物，比如說羊肉，牛肉辣椒，生姜等容易導致上火。避免吃油膩或者甜食等。要做好預防護理，要預防感染，天氣寒冷時要適當?shù)脑黾右挛?，有炎癥時要及時給予處理。
牛肉和枸杞葉可以煮粥嗎
枸杞葉牛紅湯的做法如下:
主料：牛肉（瘦）300克
輔料：胡蘿卜100克,土豆（黃皮）100克,枸杞子25克
調料：色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克
1牛肉洗凈切片，土豆洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊
2鍋中放油燒熱，把牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜塊、土豆塊和水，大火煮沸
3改用小火，當牛肉、土豆、胡蘿卜煮熟
4用水淀勾芡，加入精鹽、味精即可出鍋。
新鮮枸杞葉牛肉湯
原料：牛肉250克、胡蘿卜半根、土豆1個、枸杞子1湯勺。
調料：番茄醬1勺、鹽適量、玉米淀粉適量、山楂幾只、姜幾片。
做法：
1、牛肉洗凈切塊，用加了姜的水飛過；
2、土豆等去皮切塊；
3、起熱鍋，加入少許油，三成熱時放入牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄醬、胡羅卜塊、土豆塊翻炒均勻，加入水，大火煮開，關小火慢煮1.5小時，用水淀粉勾芡，加入鹽（也可加味精）調味即可食用。
牛肉枸杞葉粥的做法
所需材料 主料 枸杞葉 500g 牛肉 200g 相克食物 輔料 生粉 適量 姜絲 適量 泰國碎米 適量 調料 橄欖油 適量 鹽 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量 制作步驟
1 1.食材：新鮮枸杞。
2 2.將葉子擼下來，洗干凈。頂端的嫩莖也可以停用。
3 3.食材：牛肉切薄片用生抽、生抽橄欖油腌制，姜絲適量。
4 4.食材：泰國碎米，提前洗干凈用少許鹽以及橄欖油腌制。
5 5.煮生滾粥務必事先煮好粥底：將腌好的米放入壓力鍋內。
6 6.注入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸。
7 7.煮約十五分鐘熄火，冷卻后打開鍋蓋。
8 8.取出適量的粥底倒入砂鍋內，放入姜絲。
9 9.蓋上鍋蓋繼續(xù)大火煮沸，然后轉小火。
10 10.煮至粥底綿稠即可。
11 11.放入適量枸杞，攪拌均勻。
12 12.轉大火。
13 13.加入腌好的牛肉。
14 14.攪拌均勻后，調入少許鹽與胡椒粉即可熄火。
牛肉丸枸杞葉湯
原料：
牛肉300克
鹽、胡椒粉、味精各適量
生抽適量
蠔油適量
淀粉適量
花椒水適量
香油適量
做法：
1
牛肉洗凈后切成小塊，放入料理機中，加少許蔥姜，打成泥
2
肉泥中加入鹽、胡椒粉、味精、生抽、蠔油順時針攪拌均勻
3
加入花椒水，順時針攪拌均勻
4
再加入淀粉和清水，順時針攪拌至上勁，備用
5
洗凈備好青菜、蔥、姜、枸杞
6
起鍋注入適量清水，放入姜，燒至鍋邊冒泡
7
轉小火，將肉泥擠成丸子，放入鍋中，
8
再轉中火煮沸，撇去浮沫
9
放入青菜、鹽、胡椒粉和味精拌勻
10
加入枸杞、蔥、香油拌勻
11
出鍋裝碗
牛肉枸杞葉粥怎么做
湯粉配菜可以用枸杞葉配豬肝豬腸湯，也可以用番茄雞蛋湯，也可以用生菜配牛肉丸湯，也可以菜心皮靈湯。這些配菜做的湯是可以用作湯粉的配菜，吃的時候會是很津津有味的一道菜肴，而且美味且又很營養(yǎng)，讓人有感到神清氣爽、垂涎欲滴之感。
枸杞葉煲牛肉湯
原料
堿面 (2人份)
方法/步驟
第一步，先把新鮮的豬油切成小丁，熱鍋，放一點油潤滑鍋邊，然后下切好的肥肉丁。轉小火，慢慢煎，直到豬油成焦黃色（個人喜歡炸的脆些），變成硬塊狀。選擇自己煎新鮮的豬肉會比較香，當然你也可以選擇提前炸好油
第二步：拍碎蒜頭，蔥切成細花備用，先把蒜頭放進油里面炸一下，然后出鍋盛在碗里放置一旁
第三步：把水煮到八成開，下點鹽，再丟面條，大概燙3分鐘左右，中間煮的時候可以添點冷開水，感覺燙出來的面條比較勁道。中間煮的時候可以添點冷開水
第四步：選個大點的盆子，里面加入一勺蒜香豬油，把各類調料放進去，面條下然后攪拌，一碗香氣撲鼻的掩面大功告成
注意事項
煮面條下點鹽，防止黏連
一定要用豬油，這樣的面條才精彩
枸杞牛肉湯
枸杞和牛肉能一塊煮湯喝，枸杞能夠滋補肝腎陰，明目，滋補腎精。牛肉含有豐富的蛋白質，多種微量元素。兩者合用，更能夠滋補人的身體。牛肉屬于高蛋白食物，應該適量食用，不能夠過量。枸杞也可以平時適量的泡水喝，熬飯時也可以適量的放。
