海參燉排骨湯的做法

30分鐘

海參和排骨放到一起，煲湯的時(shí)間是10~30分鐘不等。最好是選擇肉比較多的排骨。做出來(lái)海參煲排骨湯?；蛘呤怯梦寤ㄈ夂秃⒁粔K煲湯。因?yàn)楹为?dú)水煮或者單獨(dú)煲湯煮熟的時(shí)間都很快。硬是用有骨頭的豬肉和海參一塊煲湯，反而會(huì)浪費(fèi)掉了海參的原味。

海參燉排骨的做法大全

海參跟排骨可以一起燉湯后進(jìn)食，其美味和滋補(bǔ)程度較高。海參屬于溫和的滋補(bǔ)食物，沒(méi)有刺激性，跟排骨一同燉煮不會(huì)出現(xiàn)相克的情況。對(duì)身體滋補(bǔ)效果較好，經(jīng)常飲用海參排骨湯對(duì)身體健康大有好處。

海參以及排骨都含有大量的蛋白質(zhì)，進(jìn)食之后滿(mǎn)足人們的生命活動(dòng)需求，還可以提高機(jī)體免疫能力，進(jìn)食之后對(duì)抵抗力提高有很大幫助。另外，處于發(fā)育階段的青少年可以一周飲用一次海參排骨湯，促進(jìn)機(jī)體發(fā)育。

排骨燉海參簡(jiǎn)單做法

排骨燉熟后小火收汁快好時(shí)，把切好的海參放進(jìn)去攪拌一下，關(guān)火，不是燉海參，是海參進(jìn)去泡泡味道，海參燉一會(huì)就老了咬不動(dòng)了

海參燉排骨湯的做法和功效

　　胡辣海參湯 　　主料： 海參 750克 　　配料： 香菜 20克 　　調(diào)料： 料酒 1搜索5克 大蔥 20克 姜 6克 豬油(煉制) 25克 醬油 5克 鹽 5克 味精 2克 香油 3克 胡椒粉 2克 各適量 　　制作方法 　　1. 把海參放入清水中，輕輕摳掉肚內(nèi)黑膜，洗凈; 　　2. 再把海參片成大抹刀片，在沸水鍋中氽透，撈出挖去水分; 　　3. 蔥切成絲; 　　4. 香菜洗凈切成寸段; 　　5. 鍋中放入豬油燒熱，放入蔥絲、胡椒粉稍煸; 　　6. 烹入料酒，加入雞湯、精鹽、醬油、味精和毛姜水; 　　7. 把海參片放入湯內(nèi)，湯沸撇去浮沫，調(diào)好口味; 　　8. 淋入香油，盛入湯盆中; 　　9. 撒入蔥絲與香菜段即成。

海參排骨燉湯的做法大全竅門(mén)

海參高營(yíng)養(yǎng)、高無(wú)機(jī)鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，山藥中富含人體所需氨基酸，可以有效的健脾胃，補(bǔ)肺腎，健脾補(bǔ)血，固腎益精，益心安神，而且還具有消渴生津的功效，對(duì)于糖尿病具有一定的輔助治療作用。山藥中富含豐富的微量元素銅和鈣，可以有效的增強(qiáng)體質(zhì)。海參排骨山藥湯適合一家人一起喝的靚湯。

食材明細(xì)

水發(fā)北極海參、排骨、山藥、胡椒粉、生姜、瑤柱、枸杞、小蔥。

1、 準(zhǔn)備泡發(fā)好的北極海參，排骨，山藥去皮，小蔥，姜，薏米。

2、把海參切圈，山藥切厚片備用，把棒骨洗凈,提前浸泡1個(gè)小時(shí)，多沖洗幾遍，把血水洗凈，涼水下鍋。

3、燉鍋中，放一小蔥，三片姜，料酒少許薏米，選好燉湯4個(gè)小時(shí)。

4、排骨燉2個(gè)小時(shí)后，放山藥一起燉，海參用料酒腌15分鐘，用清水沖洗兩遍，放入燉鍋中燉1個(gè)小時(shí)。

5、出鍋前散胡椒粉，鹽，小蔥即可食用。

海參排骨煲湯的家常做法大全

原料

海參 (1頭)

白蘿卜 (1根)

海帶 (50g)

排骨 (1根)

姜 適量

鹽 適量

步驟1/白蘿卜洗凈去皮，切條狀備用，生姜切片備用。

步驟2/排骨切塊，冷水下鍋，焯水5分鐘撈出，洗凈血沫備用。

步驟3/燉盅中放入排骨、姜片，倒入清水，燉煮2.5小時(shí)。

步驟4/加入白蘿卜、海帶結(jié)，燉煮30分鐘。

步驟5/最后加入海參、鹽，燉煮5分鐘，即可食用。

海參排骨煲湯的做法

材料

核桃仁30克，萵筍頭100克，海參300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，雞油30克。

做法

1、將海參發(fā)透，去腸雜，切成2厘米寬、4厘米長(zhǎng)的條塊；核桃仁去雜質(zhì)，洗凈；萵筍頭去皮，洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊；姜拍松，蔥切段。

2、將海參、核桃仁、萵筍、姜、蔥、料酒放入燉鍋內(nèi)，加入清水1800克，置武火上燒沸，撈去浮沫，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉、雞油攪勻即成。

新鮮海參燉排骨湯的做法

原 料: 已發(fā)海參460克、木耳40克、排骨460克斬件、火腿半兩、姜二片、蔥一條。鹽適量 特 色: 海參有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血澗燥的功用。木耳能益氣強(qiáng)身、活血止血。排骨有益髓、滋陰潤(rùn)燥的功用 海參木耳煲排骨湯的做法: （一）木耳用清水浸至發(fā)大，撕成小塊，放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。

（二）排骨放人滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。

（三）海參洗凈，放入滾水中，加入姜一片、蔥一條、酒半湯匙煮滾，再煮五分鐘，撈起洗凈，切大件，盛笛箕內(nèi)滴干水。

（四）水十一杯或適量，放入煲內(nèi)煲滾，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲二小時(shí)，放下海參再煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味 ·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 排骨 - 豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。 一般人都可食用 1.適宜于氣血不足，陰海參 - 又名刺參、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。海參是一種名貴海產(chǎn)動(dòng)物，因補(bǔ)益作用類(lèi)似人參而得名。海參肉質(zhì)軟嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中國(guó)黑真菌。木耳屬真菌學(xué)分類(lèi)屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。國(guó)內(nèi)有8個(gè)品種。木耳菌狀如耳朵

海參怎么燉排骨湯

食材用料

去核紅棗 5顆，排骨 300克，姜片 2片，鹽 適量，茯苓 適量，枸杞 適量，桂圓肉 適量，麥冬 適量，鮮人參 3根，海參 1只

做法步驟：

步驟 1

材料全部洗凈，排骨飛水備用，海參是要提前泡發(fā)好的，鮮人參洗凈表面的泥土。

步驟 2

鮮人參最好切片，這樣容易出味。紅棗去核，海參切片。

步驟 3

全部湯料放入燉盅里，加入適量的開(kāi)水，按慢燉鍵3小時(shí)。

步驟 4

燉好的湯中放入適量的鹽。

步驟 5

此湯用鮮人參和海參、麥冬一起燉，有相互促進(jìn)的作用，不但補(bǔ)氣血還有補(bǔ)腎益氣的作用，對(duì)于恢復(fù)人的腎氣，還有血液都是有很好的幫助的，一起吃可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于身體還是有很多好處的。

海參燉排骨湯的做法大全

食材清單

排骨 七八塊 、 濕刺參 兩個(gè) 、 紅棗 適量 、 枸杞 適量 、 鹽 適量 、 蔥花 一小點(diǎn)

烹飪步驟

1/3

排骨洗凈，水開(kāi)放入排骨，煮出血水！撈出沖洗干凈備用

2/3

紫砂鍋里放入適量的水，一點(diǎn)蔥花，適量鹽，洗凈的排骨！

3/3

水開(kāi)，放入紅棗，煮到半小時(shí)之后在加枸杞！最好煮30到60分鐘，水不夠了繼續(xù)加點(diǎn)，千萬(wàn)別讓它干了！喝多少湯加多少水！