干貝牛肉湯怎么做好吃

牛肉戳一下

蔥姜蒜和番茄炒一下

然后放一起，加入香料、蔥段、姜片，小火慢燉倆小時（高壓鍋一小時或者更短）

快出鍋的時候放鹽，切記，不然會老

菜好做，弄熟就行。嘿嘿

干貝牛肉湯怎么做好吃竅門

能，可以

【做法:食材】牛肉200克，大明蝦100克，扇貝肉50克，魷魚須50克

【配料】腐竹50克，目魚絲50克，泡椒段20克，泡姜片10克，小米辣10克，野山椒圈10克，酸菜100克，花椒粒10克，蒜米5克，美人椒5克，杭椒圈5克

【調(diào)料】金瓜泥150克，雞汁15克，雞精8克，鹽5克

【做法】

【步驟1】將牛肉洗凈后，過水煮熟；切成厚2厘米、長5厘米的一片片。

【步驟2】將大明蝦洗凈后，去蝦線；扇貝肉、魷魚須洗凈后，焯水，撈出冷水沖涼；腐竹段、目魚絲洗凈，焯水后撈出。

【步驟3】在鍋中倒入油，燒至六成熱時， 放入大明蝦炸至呈紅色，即可撈出。

【步驟4】將鍋中油燒熱，放入泡椒段、泡姜片、小米辣、野山椒圈，依次熗炒。

【步驟5】放入酸菜，大火煸炒出香，倒入三碗骨湯，加入金瓜泥、雞汁、雞精、鹽，進(jìn)行調(diào)味。

【步驟6】鍋中燒開后，放入扇貝肉、魷魚須、炸好的大明蝦和牛肉片，煮熟后，倒入碗中，撒上鮮花椒粒、蒜米、美人椒、杭椒圈。

【步驟7】在鍋中倒入油，燒至七成熱時，澆在碗上即可。

干貝牛肉湯怎么做好吃又營養(yǎng)

食材用料

牛肉120g，蘿卜150g，枸杞適量，紅棗適量，料酒20g，水650g，干貝風(fēng)味粉8g

做法步驟：

1/6備食材,牛肉切肉

2/6白蘿卜切塊, 放入滾水中煮10-15分鐘, 去除辛辣味, 濾掉水

3/6加入牛肉、水煮滾, 舀除表面泡沫

4/6加入調(diào)味料

5/6入料酒、蒜瓣煮至蘿卜肉透明、 牛肉軟嫩

6/6加入紅棗、枸杞煮一下, 試味依口味調(diào)整咸度

干貝燉牛肉湯好喝嗎

可以

做法如下

準(zhǔn)備材料：牛肉碎一碗、干貝若干、生去皮花生適量、豆干適量、香菇適量、榨菜適量、洋蔥一個、大蒜一個、生姜一塊

制作步驟：

1、鍋中放入多一點(diǎn)油，將牛肉放入冷鍋冷油中開爐火，邊搗開邊翻炒，讓鍋里的水分全部蒸發(fā)掉，炒到牛肉碎全熟變色，盛出來。

2、干貝事前泡好，撕碎，香菇泡好切碎，花生泡一晚，洗凈，豆干切碎，榨菜切碎。

3、放入姜蒜洋蔥末、豆干，香菇，干貝、牛肉碎、花生，翻炒均勻，調(diào)味。

4、將炒好的料倒入鑄鐵鍋中，倒入齊高的高湯或者開水，小火燉，8個小時。

5、最后還剩一點(diǎn)點(diǎn)湯底時，放入榨菜末，這樣不會太影響榨菜的口感。

6、做好的醬料放涼，放到干凈可以密封的容器里即可。

干貝湯怎么做好喝

干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味?！笨梢姼韶愔r美非同一般。 食材 主料 瘦肉 150g 冬菇 5顆 干貝 50g 冬瓜 200g 輔料 精鹽 適量 步驟 1.準(zhǔn)備好材料，冬瓜切大塊，豬肉切大塊，香菇泡好 2.全部倒入鍋內(nèi) 3.加入5-7碗水左右 4.大火煮開 5.撈掉血水沫 6.繼續(xù)中火煲50-1小時 7.OK 小貼士

干貝煮湯怎么做好吃

干貝煮湯要泡，干貝10g洗凈，放碗內(nèi)加料酒40g、清水60g浸泡30分鐘。材料干貝10克、菠菜250克、雞蛋2個、淀粉適量、食用油20克、雞油1小匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙做法1.干貝洗凈，放碗內(nèi)加料酒、清水浸泡30分鐘；菠菜洗凈，撕開；雞蛋只取蛋清；

2.干貝上蒸鍋蒸30 分鐘后取出，揉散，湯汁留用；

3.鍋內(nèi)倒入油，燒熱，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出；

4.燒沸蒸干貝的湯，下入干貝、精鹽、胡椒粉、蛋花，淋入雞油，倒入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡即可。

干貝燉牛肉的方法

可以，干貝會使清燉牛肉湯味道更加的鮮甜。

用料：牛肉 150克，蒜2瓣，干海帶芽 一小把，干貝 10粒。

干貝牛肉海帶湯的做法步驟：

1.海帶芽，更軟嫩一點(diǎn)，提前泡十分鐘，干貝要泡半小時以上。

2.牛肉逆紋理切小片，另準(zhǔn)備蒜切片，鍋里倒一點(diǎn)油，不要太多，牛肉會出油，爆香蒜片，放入牛肉，炒至牛肉發(fā)白。

3.放入海帶芽翻炒至海帶水干，加入兩碗溫水或者開水，然后干貝和泡干貝的水一起放進(jìn)去，蓋蓋子小火煮半小時即可。