去哪兒耍都逃不了逛吃—逛吃模式，來成都的話，寬窄巷子是要去打卡的一站
寬窄巷子走走看看還是很不錯(cuò)的
但是要說吃，你確定你只吃它們？
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當(dāng)然，，寬窄巷子還是有高檔洋氣、擺盤精致的餐廳，但是它們都不夠成都，不夠地道
好客的大榜選了寬窄巷子周邊的幾家館子
只需要步行10分鐘或者一兩站地鐵
你就可以找到成都土著們珍藏的美味！
請(qǐng)看大榜手繪地圖，這些10家美味的館子就緊密的圍繞在寬窄巷子周圍
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1三道街老宅子肥腸魚
“酒香不怕巷子深”說的就是這家肥腸魚，老宅子肥腸魚在三道街巷子里面，而且房子看起來真的是古香古色的老房子，這家店已經(jīng)開了7年，是周圍人盡皆知的老店，到中午就已經(jīng)很熱鬧了。
一般去都會(huì)點(diǎn)他家的兔頭，個(gè)人覺得比老媽兔頭味道更好，骨頭都入味了。還有就是炸酥肉，一定要趁熱吃，蘸點(diǎn)海椒面兒，又香又脆。
再來說主打肥腸魚，肥腸是先鹵過的，非常入味又軟糯，而且肥腸里面的油脂已經(jīng)摳掉洗干凈了的，所以吃起來不會(huì)覺得膩。魚肉的口感相當(dāng)嫩滑，稍微用點(diǎn)力就夾斷了。紅鍋里面還配了青筍片，切的長(zhǎng)長(zhǎng)的薄片，在辣味中略帶了蔬菜的清香。
2無名冒菜
西二道街的無名冒菜其實(shí)可以叫排隊(duì)冒菜······這家冒菜很拽啊，只賣中午兩個(gè)小時(shí)，到了時(shí)間就不賣了，于是吃貨朋友們不管太陽好大多早就要排隊(duì)，就為了能趕在他們關(guān)門之前吃到一口。
去吃的有說好吃有說不好吃，大榜覺得味道還不錯(cuò)，值得一吃。一定要點(diǎn)的牛肉很嫩并且提前碼了料，所以味道很足，鵪鶉蛋也是之前鹵過的，很入味。其他的千層肚、午餐肉這些菜都很新鮮，看這一鍋油亮亮的有一種吃火鍋的爽辣感。
關(guān)鍵的味道就是辣，大榜算是能吃得辣的了，點(diǎn)了一個(gè)中辣吃到一半都有點(diǎn)來不起了，但是感覺紅油湯水非常之香，端上來的時(shí)候看到面上灑了一瓢豆豉，估計(jì)這就是秘笈。
老板真是業(yè)界良心，因?yàn)榈昀锩娴胤叫」?yīng)不了這么多位子，所以很多朋友就打包帶回家去吃，于是老板怕大家回家弄不好，還專門寫了一張打包回家吃的操作流程，真是感人。
3冒椒火辣
這家串串名聲在外，關(guān)鍵詞就一個(gè)：排隊(duì)！走街上過永遠(yuǎn)都會(huì)一群人在拿號(hào)排隊(duì)，曾經(jīng)聽一個(gè)朋友說，他從下午5點(diǎn)半開始排隊(duì)，到晚上8點(diǎn)終于才有位子坐下···這位朋友一看就是經(jīng)驗(yàn)不足，冒椒火辣5點(diǎn)開門，聰明人一般4點(diǎn)就會(huì)開始排隊(duì)了。
一開始就說得這么厲害，到底東西好不好吃嘛？冒椒火辣確實(shí)很符合成都人的重口味，夠辣夠入味!吃得辣的朋友不要猶豫，一定選干碟試試。
串串就還是平時(shí)我們吃得到的那些菜，但是其他的一些菜品是他們的特色，比如兔腦殼、鹵鵪鶉蛋還有千層肚，點(diǎn)幾盤來下啤酒喝豆奶，不能更巴適了。
4瓜串串
想吃串串也沒有必要非要去冒椒火辣排兩個(gè)小時(shí)，特別是夏天，會(huì)讓人等得毛焦火辣吧！寬窄巷子附近的瓜串串也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，雖說是連鎖店，但是絕對(duì)是性價(jià)比之王。
寬窄巷子邊上這家雖然店面不大，但是很干凈，菜品都很新鮮，鍋底麻辣味也十足，還算是比較正宗的串串口味。
特別要推薦的是他家的腦花和干碟，腦花嫩得不行，聽說他家的腦花去了膜會(huì)非常新鮮。干碟味道還多有特色的，有一種干香的辣味，沾腦花簡(jiǎn)直是絕配。
5賀水餃
對(duì)于長(zhǎng)順街一帶的成都朋友來說，賀水餃?zhǔn)潜如娝満痛宏査湼蟹至康囊环N存在。開了幾十年的一家老店，吃到現(xiàn)在吃的都不是味道，而是一種習(xí)慣和回憶了。
紅油水餃當(dāng)然是招牌，8元一兩，看起小個(gè)小個(gè)的，但卻是皮厚肉實(shí)。紅油的熟油海椒香氣撲鼻，甜味和辣味也是剛剛好
有時(shí)候眼大肚子小要點(diǎn)兩碗，第二碗吃到一半的時(shí)候就有點(diǎn)打悶了，這個(gè)時(shí)候一碗清淡的帶絲湯就該上場(chǎng)了，湯和海帶都沒有特別的什么味道，被紅油水餃甜味膩到了的時(shí)候來一口湯從喉嚨都胃都舒暢了。
6老味道黃抄手
黃抄手店面不大，但經(jīng)常都是滿座，基本上都是周圍的本地人和泡桐樹小學(xué)的學(xué)生娃娃跑起來吃。
他家抄手口味多，紅油、雞湯還有酸菜的都有，比較人氣的就是紅油和紅湯兩種。紅油稍微干一些，油重味辣，紅湯看起要淡一些，但依然很入味。
清湯的抄手其實(shí)也很好吃，鮮味十足，湯也好喝，清湯的抄手端出來有一種晶瑩透亮的感覺，看起都好看。
5查渣面
不曉得吃啥子的時(shí)候，吃面是最方便的。查渣面在長(zhǎng)順街上算是口碑很不錯(cuò)的一家店了，雖然是崇州的特產(chǎn)，但是這家的味道還是相當(dāng)正宗。
特別要安利的除了面還有他家的蹄花和涼拌雞片，雪白的蹄花一看就是煮了很久，非常耙和。
涼拌雞片也是很有特色的一道菜，拌雞的熟油海椒很香，雞肉不柴很入味。
6耗子洞鴨店
下面要給大家說的是一家家常菜，點(diǎn)幾個(gè)菜，配點(diǎn)米飯吃一頓也是非常巴適的。耗子洞鴨店據(jù)說是百年老店，不得了，但是大榜搜了一下很多朋友覺得他家菜的味道還不錯(cuò)，就是服務(wù)不得行。
招牌菜是樟茶鴨，味道不重可是完全沒有腥味，肥瘦相間，肉質(zhì)鮮美，但是吃多了還是覺得會(huì)膩。除了樟茶鴨還有甜皮鴨、鹽水鴨，可以在店里面吃也可以打包帶走。
還有冒鴨血和鴨腸味道也不錯(cuò)，鴨血嫩鴨腸脆，而且很入味，適合下一碗米飯。小米辣拌的萵苣也非常爽口，雖然是小米辣，但是味道其實(shí)很清口。
7老夏老火鍋
來成都火鍋肯定是跑不脫要來一頓的，寬窄巷子往通惠門地鐵站方向出來有一家老夏老火鍋可以去嘗嘗。西安南路這家是總店，總店味道最正宗了。另外還有幾家分店，但是分店的水平都不太穩(wěn)定，特別是就是寬窄巷子里面就有一家，很多人去吃都覺得被坑了。
最大的特色就是鍋底很辣，而且越吃越辣，吃得越久鍋里面的辣椒和花椒的味道慢慢的全部被煮了出來，吃到最后絕對(duì)感覺整個(gè)嘴唇都是燙的
實(shí)在吃不得辣就和成都朋友好生商量一下點(diǎn)個(gè)鴛鴦鍋也是可以的
老夏火鍋的菜都還多新鮮的，毛肚鴨腸這些都清洗得干干凈凈的，很多朋友都力薦他家的坨坨牛肉和酥肉，在鍋底里面燙了再蘸一下油碟，真的是肉香滿溢！
看了這些美食，是不是迫不及待想過年來成都耍了呢？
