蘑菇肉湯的家常做法大全集竅門

主料：

豬肉(瘦)100克

蘑菇100克

輔料：

油適量 蔥段10片 姜片10克 鹽適量

步驟1：將豬肉去除筋膜，洗干凈后切成薄片，將去皮后切絲

步驟2：蘑菇連蒂一起清洗干凈，切成薄片

步驟3：將肉片、蘑菇片一同放入電飯鍋中，放入姜片蔥段，加入適量清水

步驟4：蓋上蓋子，設(shè)置燉湯鍵將湯羹燉好，電飯鍋?zhàn)詭У臒鯗绦?，一個小時小火慢燉，做出來的蘑菇肉片湯香濃入味

步驟5：程序結(jié)束后，加鹽調(diào)味，拌勻即可出鍋

蘑菇肉片湯的做法大全竅門

主料:

牛肉適量

平菇適量

姜適量

蔥白適量

輔料:

花生油適量

生抽適量

胡椒粉適量

鹽適量

木薯粉適量

牛肉蘑菇湯的做法步驟:

1.備好食材：牛肉適量洗凈切成薄片，裝入碗內(nèi)，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。

2.平菇洗凈，撕成小塊備用。

3.姜切成絲，蔥白切成末。

4.熱鍋倒入少許花生油，下姜絲蔥白煸香。

5.加入適量熱水，下平菇先煮十分鐘。

6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。

7.待牛肉煮至變色時，加入適量鹽，及少許胡椒粉調(diào)味即可。

8.出鍋盛入碗中。

小竅門&溫馨提示

牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味！

豬肉蘑菇湯的做法大全家常

將少量豬肉先用涼鍋少許涼油蔥絲姜絲炒一下，加適量鹽，再對入適量水加熱沸騰，加入小火蘑菇燉十分鐘左右，大火燒開放入莜面煮熟即可 ，再根據(jù)口味放入調(diào)味料

蘑菇肉湯做法 家常

主料

海帶5個

 蘑菇3個 香腸1根 菇1個 肉兩克

輔料

蔥1根

步驟1

首先準(zhǔn)備需要的食材

步驟2

我用的是干蘑菇和干海帶所以需要泡水兩分鐘的樣子

步驟3

把需要的切好

步驟4

然后放油燒開熱水，先放肉煮一分鐘的樣子

步驟5

然后在放香菇海帶煮差不多兩分鐘時間

步驟6

再放上鹽和味精就可以了。再把香腸放進(jìn)去一分鐘即可。最后撒上香蔥就完成了

蘑菇肉湯怎樣做的做法大全

用料

蘑菇 200克、里脊肉 80克、青椒 半個、紅椒 半個、蔥 1段、姜 3片、蒜 2瓣、料酒 1勺、輕鹽醬油 3勺、鹽 小半勺

湘菜蘑菇炒肉的做法步驟

步驟1、

里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺醬油，半勺胡椒粉，一勺食用油，抓拌均勻，腌制20分鐘。

步驟2、

蘑菇去根，沖洗干凈，擠去水分，撕成小塊。青紅椒切片。

步驟3、

蔥姜切絲，蒜切片。

步驟4、

熱鍋涼油，油五成熱放入肉片，炒變色，盛出。

步驟5、

用鍋中剩余的油炒香蔥姜蒜。

步驟6、

放入蘑菇、青紅椒，炒軟，炒出水。

步驟7、

加2勺醬油，口味重的加小半勺鹽，炒勻，蓋蓋燜三四分鐘，放入肉片，炒一兩分鐘出鍋。

蘑菇肉湯的家常做法大全集竅門圖片

食材：豬瘦肉100克、香菇5朵、蔥1根、姜適量、鹽適量、芝麻香油2滴

做法：

1、瘦豬肉洗凈，剁成肉末；

2、鮮香菇焯水，切成小片（干香菇要事先泡發(fā)）；

3、香蔥摘去老葉，洗凈，切成蔥花；

4、生姜去皮，洗凈，切成姜片；

5、熱油鍋，放入瘦肉末，翻炒至變白；

6、放入香菇片和姜片，翻炒出香味；

7、倒入一大碗開水，大火煮沸后中火煮三分鐘；

8、調(diào)入適量鹽出鍋，湯上再撒上蔥花，滴兩滴香油即可。

蘑菇瘦肉湯的做法大全家常

主料：前腿豬瘦肉3兩，新鮮蘑菇8兩，冬筍尖1兩。

配料：香蔥2棵，鹽5克，雞精5克，子姜1小塊，藕粉10克，料酒5克，香油5克。

操作步驟：

1，豬肉切薄片，加入料酒，生抽，藕粉用手抓勻。

2，新鮮蘑菇去根洗凈，冬筍尖切薄片沸水氽5秒鐘撈起。

3，香蔥切末。子姜切末。

4，鍋中放油，放入蘑菇加鹽炒幾秒鐘，加入沸水，湯開后加入肉片，筍片再煮5分鐘，加入雞精，香油起鍋，撒上蔥花那可。

鮮肉蘑菇湯的做法

　　薺菜豆腐湯　　原料　　嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿卜25克，水發(fā)香菇分別切成小丁。　　制法　?。?）嫩豆腐，熟竹筍，水面筋，水發(fā)香菇分別切成小丁?！　。?）薺菜去雜，洗凈，切成細(xì)末?！　。?）胡蘿卜洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼，切小丁?！　。?）炒鍋上火，加油燒至七成熱，加入素鮮湯，豆腐丁，香菇丁，胡蘿卜，筍丁，面筋，薺菜末，精鹽，生姜末，燒沸后加入味精，用濕淀粉勾稀芡，淋上麻油，出鍋裝入湯碗即成?！　√攸c(diǎn)　　白綠相映，鮮嫩味美，補(bǔ)虛益氣，健腦益智，清熱降壓。　　薺菜雞蛋湯　　原料　　新鮮薺菜240克，雞蛋4個，精鹽，味精，植物油各適量?！　≈品ā　。?）新鮮薺菜去雜洗凈，切成段，放進(jìn)盤內(nèi)，將雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子順著1個方向拌勻?！　。?）炒鍋上旺火，放水加蓋燒沸，放入植物油，接著放入薺菜，再煮沸，倒入雞蛋稍煮片刻，加入精鹽，味精，盛入大湯碗內(nèi)即成。　　特點(diǎn)　　色艷味鮮，補(bǔ)心安神，養(yǎng)血止血，清熱降壓。　　薺菜荸薺湯　　原料　　薺菜100克，荸薺100克，水發(fā)香菇50克，植物油、濕淀粉、麻油、精鹽、味精各適量?！　≈品ā　。?）薺菜去除老，黃葉片，清水洗凈，取刀碎成末?！　。?）荸薺去皮和香菇一起放入清水里洗凈，各切成了小丁狀?！　。?）炒鍋上旺火，放油燒熱，倒入菜丁翻炒后，注入適量清水，煮沸，倒入薺菜末，再煮15分鐘，放入精鹽、味精、麻油調(diào)味、以適量淀粉勾芡即成?！　√攸c(diǎn)　　鮮香可口，清熱降壓。　　薺菜蜜棗湯　　原料　　薺菜50克，蜜棗50克?！　≈品ā　。?）薺菜去雜洗凈，蜜棗洗凈?！　。?）煮鍋上火，將薺菜和蜜棗放入鍋內(nèi)，注入適量清水，旺火煮沸，轉(zhuǎn)為小火煮2小時即成?！　√攸c(diǎn)　　清香甘甜，健脾止血。　　薺菜大魚頭湯的做法　　做法　　薺菜鮮品為佳，洗凈。有眼疾頭暈加魚頭、生姜，無眼疾者，薺菜、瘦肉煲湯即成?！　≌f明　?。?）薺菜性平，微寒，味甘，入心、肝、脾經(jīng)。功能和脾利水、止血明目?！　。?）《陸川本草》記述：“健胃消食，化積滯?！薄　。?）《現(xiàn)代實(shí)用中藥》記述它能“止血，治肺出血、子宮出血、流產(chǎn)出血、月經(jīng)過多、頭痛、目痛或視網(wǎng)膜出血”。　　苦瓜薺菜豬肉湯的做法　　菜譜名稱 苦瓜薺菜豬肉湯 所屬菜系 粵菜 所屬類型 特色靚湯 基本特點(diǎn) 基本材料 苦瓜250克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉125克切薄片，薺菜50克洗凈切碎 做法：先將肉片用料酒、精鹽調(diào)味，加水煮沸5分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調(diào)入味精即成。每日1次，連服5至7日。有滋陰潤燥，清肝明目功效?！　∷j菜大醬湯做法　　用淘米的水加大醬和辣醬的水里，放薺菜和蛤蜊熬的湯。在春季可給人帶來食欲?！　? 薺菜在蔬菜中含有最多的蛋白質(zhì)，并含有豐富的鈣和鐵。特別含有豐富的維生素A， 以碗薺菜醬湯含有成年人一天所需的1/3維生素。 薺菜在中醫(yī)上是能幫助肝臟與消化的有藥效的蔬菜?！　〔牧稀　∷j菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大醬大勺，粗蔥2棵，蒜5頭，辣椒醬 1大勺?！　∽龇ā　?) 在淘米水里倒上大醬和辣醬，并用篩子過虛?！　?) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊張嘴后挖出肉，湯等沙沉淀后倒進(jìn)(1)中?！　?) 把薺菜洗凈后，熬醬湯?！　?) 熬一會兒放上準(zhǔn)備好的蒜和蔥，重新熬煮?！　〉怂j菜湯　　淡菜薺菜湯　　--------------------------------------------------------------------------------　　[用料]:淡菜、薺菜或芹菜各10～30克?！　制法]:每日煮湯喝，15日為一療程?！　功用]:對降壓有效。　　[適用癥]:高血壓。