1. 英山云霧茶開園節(jié)

1、青磚茶

青磚茶是一種黑茶，用高山茶樹鮮葉當(dāng)原料，經(jīng)過(guò)高溫蒸壓做成的。產(chǎn)地主要在鄂南和鄂西南地區(qū)，原產(chǎn)地在赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)。茶葉色澤青褐，香氣純正，滋味醇和，湯色橙紅，葉底暗褐。

2、恩施玉露

早在唐代就有了“施南方茶”的記載,在清康熙年間，恩施芭蕉侗族鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們腦洞大開，研制出享譽(yù)四海的“恩施玉露”芭蕉富硒茶。茶葉顏色蒼翠潤(rùn)綠，形狀像松針，湯色清澈明亮，香氣清鮮，葉底嫩綠勻整，滋味醇爽，恩施玉露是全中國(guó)目前保存下來(lái)唯一的一種以蒸汽殺青的綠茶。

3、宜紅茶

宜昌紅茶稱宜紅，又稱宜昌工夫茶，是我國(guó)主要工夫紅茶品種之一。宜紅茶始創(chuàng)于清代咸豐年間，離現(xiàn)在已經(jīng)有150多年。宜紅茶色澤烏潤(rùn)，香氣甜純，滋味鮮淳，葉底紅亮,茶湯“冷后渾”。

4、老君眉茶

老君眉茶產(chǎn)地為湖北省紅安縣華家河鎮(zhèn)老君山，其成名來(lái)自于紅樓夢(mèng)中賈母提到的老君眉，茶的湯色深色鮮亮，香馥味濃，能消食、解膩的特點(diǎn)符合紅樓夢(mèng)中描述的特征。

5、英山云霧

英山云霧茶起名于湖北大別山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶場(chǎng)所產(chǎn)，品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色，故定名為英山云霧茶。英山云霧茶顏色翠綠油潤(rùn)，條索緊秀勻整，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇甘爽。

6、鄧村綠茶

鄧村綠茶產(chǎn)在宜昌夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)，在2008年首屆中國(guó)名茶之鄉(xiāng)評(píng)比中，鄧村獲得中國(guó)名茶之鄉(xiāng)的稱號(hào)。鄧村綠茶屬針形芽茶，品質(zhì)優(yōu)異，形美壯實(shí)，色潤(rùn)綠亮，栗香持久，味濃鮮爽。

7、龍峰茶

龍峰茶產(chǎn)于湖北省竹溪縣。竹溪縣地處鄂、渝、陜交匯處，地處秦嶺南麓、大巴山脈東段北坡。因茶葉核心產(chǎn)區(qū)位于龍王埡，山峰霧騰如龍，相傳是龍王藏身之地，這個(gè)地方產(chǎn)的茶葉鋒苗挺拔，沏泡后形如百龍競(jìng)游，所以被稱為龍峰茶。龍峰茶外型緊細(xì)顯毫，色澤嫩綠光潤(rùn)，整碎勻整，凈度無(wú)嫩莖。

8、峽州碧峰

峽州碧峰產(chǎn)于長(zhǎng)江西陵峽北岸的宜昌市高山區(qū)。茶區(qū)山水秀麗，崗嶺起伏，氣候溫和，為茶樹生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造了良好的生態(tài)條件。茶葉制作分鮮葉攤放、殺青、攤涼、初揉、初烘、整形、提毫、烘干等八道工序。系烘炒型的條型茶類。茶葉外形條索緊秀顯毫，色澤翠綠油潤(rùn);香氣高而持久;湯色黃綠明亮;滋味鮮爽回甘;葉底嫩綠勻齊。

9、?？邓舍?/p>

?？邓舍樖菞l形綠茶的一種，產(chǎn)于湖北省襄陽(yáng)市?？悼h保南店埡鎮(zhèn)和保北黃堡一帶。茶葉外形緊直，圓潤(rùn)光滑，呈翠綠色，內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色嫩綠，滋味醇厚，葉底肥嫩飽滿。?？邓舍橎r葉一般在清明節(jié)前后五六天開園采摘，要求原料為一芽一葉。

10、采花毛尖

采花毛尖產(chǎn)自恩施五峰縣采花鄉(xiāng)，屬于綠茶類。有權(quán)威專家說(shuō)，采花不僅是“湖北茶葉第一鄉(xiāng)”，而且是“湖北名茶第一鄉(xiāng)”。茶葉外形細(xì)秀勻直顯露，色澤翠綠油潤(rùn)，采花毛尖茶香氣高而持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈，葉底嫩綠明亮。

2. 英山云霧茶簡(jiǎn)介

這個(gè)要看你口味。英山云霧茶香馥郁，喝起來(lái)比較有味，就如白酒的濃香型。五峰毛尖茶味淡雅，在于久品，就如白酒的清香型。

3. 英山云霧茶開園節(jié)活動(dòng)

茶葉宣傳語(yǔ)

1. 這么年輕就喝上金御葉。

2. 最珍貴的，只給最尊貴的。

3. 一杯白茶,一份健康,一生朋友。

4. 好山好水，自然好茶!——福鼎白茶。

5. 英山云霧茶，一茶品天下。

6. 一看二品三比較，還是英山云霧好。

7. 茶道上走來(lái)英山云霧，天底下品出美味人生。

8. 山好水好，自然茶好——英山云霧茶。

9. 品一杯洞庭碧螺春游一會(huì)人間仙境處。

4. 英山縣云霧茶

英山云霧茶位列湖北十大名茶之一，中國(guó)三大云霧茶第二名，屬于國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)對(duì)象，被評(píng)為部?jī)?yōu)產(chǎn)品，同時(shí)，英山茶葉產(chǎn)量位居全國(guó)第三，湖北第一。

5. 英山云霧茶開園節(jié)日

    1、改良口感，創(chuàng)造好茶。

    2、上善若水，古韻淳香。

    3、精心精藝，古茗新韻。

    4、茶自懷香，皆通上古。

    5、古韻淡茗，新上古情。

    6、改良創(chuàng)新，健康養(yǎng)生。

    7、上古茶業(yè)，傳承經(jīng)典。

    8、芳香雅味，上古新茶。

    9、上古，締造今日茶經(jīng)。

    10、上古佳茗，創(chuàng)新一生。

    11、創(chuàng)新返璞，尊享生活。

    12、上古茶業(yè)，習(xí)慣就好。

    13、健康為上，古色古香。

    14、帶有古風(fēng)，更有新味。

    15、上古仙緣，好茶再現(xiàn)

6. 英山云霧茶推廣

二者都屬于綠茶，說(shuō)到綠茶，我個(gè)人覺得，還是毛尖茶口感更好一些。

云霧茶一般都是生長(zhǎng)在高山多霧的環(huán)境里的，生長(zhǎng)的地域不同，口味也有所不同，價(jià)格方面也有所差異。英山云霧是中國(guó)三大云霧茶之一。很有名，口味很純正的。

五峰有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，是盛產(chǎn)特產(chǎn)的地方，并有“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”的美稱。茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。

7. 英山高山云霧茶

高山云霧茶，大多數(shù)就不用打農(nóng)藥。高山氣溫低，又長(zhǎng)期云霧包圍，蟲害少，所以茶農(nóng)不打農(nóng)藥。

英山云霧茶產(chǎn)于湖北省東北部的大別山，優(yōu)質(zhì)英山云霧茶是由茶樹新梢的單芽制作而成的綠茶，外形條索挺直顯毫。也有使用一芽一葉初展或一芽二葉初展而制，其條索呈。

8. 英山29屆茶文化旅游節(jié)

中國(guó)地廣物博每個(gè)地區(qū)都有不同的喝茶風(fēng)俗，就拿幾個(gè)地方來(lái)說(shuō)說(shuō)他們之間有著各自的習(xí)慣

首都北京:

老北京人喜愛拿著大磁鋼沏上一大杯茶，很多人都知道，老北京人喝茶，其實(shí)就像和老北京人聊天閑聊一樣，就像老北京兩個(gè)朋友不一樣，聊著天能聊一天一宿一樣，大清早沏上一壺茶，能喝一天，老北京人的習(xí)慣，早上晨起喝茶一直以來(lái)就是老北京人的習(xí)慣，老北京人喝茶講究的是這茶得喝通了，老北京人這一天才舒坦，才舒服。

福建地區(qū):

福建茶文化，“寧可百日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶” 福建人對(duì)于茶有著情到獨(dú)鐘的情情，在福建閩南一帶更有著“寧可百日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶”的傳統(tǒng)，而福建閩北也有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”的俗語(yǔ)，在福建很多地方人們都已形成了早上和晚上都飲茶的習(xí)慣，對(duì)于茶的依賴程度到了用“癡迷”一詞來(lái)形容。

云南地區(qū):

云南各少數(shù)民族都有飲茶習(xí)慣，與普洱茶關(guān)系十分親密，視茶為圣物。由于每個(gè)民族習(xí)俗的差別性，所以形成了各種獨(dú)具特色飲茶方式，如藏族酥油茶、回族蓋碗茶、自族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族鍋帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、納西族龍虎斗茶等。

普洱茶與拉祜族風(fēng)俗

喜愛飲茶的拉祜族在思茅地區(qū)主要分布在瀾滄、孟連、鎮(zhèn)沅、西盟、景谷五縣，其他五縣市也有少量分布，全區(qū)人口1990年為27.3萬(wàn)人，西雙版納州有4.7萬(wàn)人。拉祜族喜飲濃茶，沏茶很認(rèn)真，先將茶葉放進(jìn)陶罐在火邊烘烤。待茶葉烘黃后再加入開水，其茶味香醇，能提神解渴，但易上茶癮。拉祜族的婚事，在定了情，男方請(qǐng)媒人到女方家說(shuō)親時(shí)，要帶去一、二斤草煙，兩、三斤酒和一包茶葉為禮物，去女方家聽候答復(fù)，經(jīng)過(guò)一番交談后，由媒人親自動(dòng)手在火塘上煨一壺茶，依次端給姑娘的父母、舅父和叔伯父喝，女方父母如喝了茶，婚事即算確定，如不喝茶即表示拒絕。好客是拉祜族傳統(tǒng)道德，客人來(lái)了受到尊敬，烤出來(lái)的頭道茶要主人先喝，第二道茶才能給客人喝，以示無(wú)毒，客人可以放心喝茶。

普洱茶與布朗族風(fēng)俗

思普區(qū)的布朗族，從古至今就是一個(gè)種茶歷史悠久，飲茶習(xí)俗普遍的民族，主要分布在瀾滄、墨江、景谷、思茅、景東等縣，1990年人口1.1萬(wàn)人，西雙版納州3.3萬(wàn)人。

布朗族居住的景邁、芒景、芒洪、巴達(dá)、西定、布朗山等地，均是著名的普洱茶產(chǎn)地，布朗族說(shuō)親談婚時(shí)，小伙子要帶去一盒檳榔到女方家，姑娘要送還一些禮物，其中有：粑粑一個(gè)、芭蕉一串、草煙一包、茶葉一包，由姑娘請(qǐng)伙伴送到小伙子家。

昔日瀾滄的布朗族在孟連傣族土司統(tǒng)治下，每年要向土司上一次小貢，每三年一次大貢，小貢的數(shù)額是：茶葉20斤，由各戶分?jǐn)?，半開銀行每戶一塊，棉花10斤，由各戶分?jǐn)?，由農(nóng)戶輪流送貢品到孟連土司府署(宣撫司署);三年上大貢的品名數(shù)額是：茶葉50斤，鼯鼠(俗稱“飛樂”)四個(gè)，銀元半開二十元，供賧佛用的臉譜罩“攀”二個(gè)，貢品備辦齊后，由布朗族頭人“叭”送到孟連土司府署。普洱茶在布朗族的風(fēng)俗生活和社會(huì)生活中，占有著重要的地位。

普洱茶與佤族風(fēng)俗

思茅地區(qū)的佤族主要分布在西盟、瀾滄和孟連，其他縣市和西雙版納有少量分布，全區(qū)1990年有人口13.7萬(wàn)人。

喝濃茶是佤族的一種嗜好，沖茶方式也很特別，要先把茶葉放進(jìn)小鐵鍋里炒至焦糊，再放入水煮十多分鐘，然后倒在土碗中飲用。初飲者，感到苦澀難咽，過(guò)幾分鐘，一股甜味又回蕩口舌。喝一杯濃茶，便可長(zhǎng)時(shí)期解渴。佤族外出勞動(dòng)或遠(yuǎn)行而歸，都要煮濃茶喝。在佤族文化的各種歌謠中，常常用擬人和比喻、隱喻手法來(lái)抒發(fā)人的喜怒衰樂和悲歡離合情杯。其中，茶葉、甘蔗、檳榔、芭蕉、葫蘆、田地房屋、山川竹樹等都是歌謠比興的對(duì)象，茶葉就是常用的比喻、隱喻物種。

海南地區(qū):

相信大家在海南各地游玩的時(shí)候都有一個(gè)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是在大飯店還是小餐館吃飯，在上菜之前，服務(wù)員都會(huì)先端上一壺鷓鴣茶用來(lái)招待客人；而在即將到來(lái)的端午節(jié)，海南人在食用香糯可口的粽子時(shí)，也會(huì)配上鷓鴣茶來(lái)解膩。下面就讓小谷君來(lái)為您揭秘，鷓鴣茶為什么在海南這么受歡迎呢

鷓鴣茶并非傳統(tǒng)意義上的茶，只經(jīng)過(guò)了最初的加工，采用一種野生的喬木樹葉晾制而成，并沒有像其他茶葉一樣有殺青等傳統(tǒng)工序。因此，鷓鴣茶的茶葉看起來(lái)非常大，泡出來(lái)的茶水清香中夾著一種植物特有的味道，湯色清亮、口感醇厚、回味甘甜悠長(zhǎng)、令人難忘。

另外海南大部分地區(qū)人們?cè)缟铣栽绮蜁r(shí)都有一種習(xí)慣，無(wú)論是吃粉還是吃粥，店家都會(huì)備有茶水并且加入白糖，那個(gè)口感味道真是喝過(guò)就忘不了。

四川地區(qū):

四川被認(rèn)為是中國(guó)乃至世界種植、制作、飲用茶葉的起源地之一，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。四川也是中國(guó)產(chǎn)茶大省，茶業(yè)與茶文化，既促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，又改善豐富了人民群眾的生活，四川人尤其愛喝茶，愛泡茶館。坐在茶館中，茶客們可看川劇、可聽 清音、可溜鳥、可打盹兒或者看看閑書、錄像片、要么就兩三個(gè)人 湊在一塊兒擺龍門陣，不時(shí)還有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的 游走其間，大家都消遙自在，自得其樂，在這樣的環(huán)境中你可以深 深感受到社會(huì)群體的親和，感受到成都茶館兒的濃濃的地方特色。

俗話說(shuō)，天下茶館數(shù)中國(guó)，中國(guó)茶館數(shù)四川，而成都茶館素有“茶館冠天下”之說(shuō)；遍布大街小巷的茶館已成為成都一大景觀。清末民初時(shí)，李劼人先生對(duì)成都茶館的描述是“茶鋪……“蓋碗杯”分為茶碗、茶蓋、茶托3部分。因而也稱“三件頭”，相傳為唐代四川節(jié)度使崔寧所發(fā)明。

說(shuō)了這么幾個(gè)大地方，其實(shí)還要說(shuō)說(shuō)湖南的，相傳湖南有著神農(nóng)氏哪個(gè)大人物了有茶祖之說(shuō)，不過(guò)湖南地區(qū)現(xiàn)在是不興喝早茶的，他們一般晚上九點(diǎn)以后出去喝茶，夜凌晨歸家作息。

還有廣西的我印象最深刻的就是打油茶了，哈哈，其實(shí)現(xiàn)代人不管到哪個(gè)地區(qū)都離不開功夫茶了。還有各地區(qū)少數(shù)民族都有不一樣的茶文化，今天就講這么多吧。

9. 英山云霧茶館

1、紙張——蔡倫，東漢太監(jiān)。用樹皮、破魚網(wǎng)、破布、麻頭等作原料，制成了適合書寫的植物纖維紙。被漢和帝封為龍亭侯，時(shí)稱蔡侯紙。

2、活字印刷術(shù)——畢昇，北宋湖北英山布衣。沈括《夢(mèng)溪筆談》載，其在膠泥片上刻字，一字一印，燒硬后便成活字?？墒┠伡堄∷?，經(jīng)烘烤取下活字，又可再用。

3、織布機(jī)——黃道婆,南宋末上海人,童養(yǎng)媳出身。從海南崖縣黎民學(xué)到紡織技術(shù),回故里改革棉紡工具,包括去籽攪車,彈棉椎弓,三錠腳踏紡紗車。

4、水力鼓風(fēng)機(jī)——杜詩(shī)，東漢南陽(yáng)太守。水排以水為動(dòng)力，通過(guò)滾動(dòng)機(jī)械使皮制鼓風(fēng)囊連續(xù)開合，將空氣送入冶鐵爐，稱為“杜詩(shī)水排”，世界上最早的水力鼓風(fēng)機(jī)。

5、麻將——難考。一說(shuō)明朝太監(jiān)鄭和，豐富出洋水手生活；二說(shuō)明初萬(wàn)秉迢，引喻梁山好漢；三說(shuō)起源江蘇太倉(cāng)，以籌牌記數(shù)酬勞。最早有關(guān)麻將的計(jì)載是宋朝楊大年“麻將經(jīng)”，清人陳實(shí)門豐富發(fā)展。

6、火柴——北齊宮女。陶谷《清異錄》載，577年北齊兩面受敵，缺火種來(lái)燒飯和取暖，絕望中一群貧苦宮女竟神奇地發(fā)明了火柴，用硫磺制作而成。

7、算盤——難考，初為算籌。一說(shuō)東漢天文學(xué)家劉洪創(chuàng)造了“乾象歷”，并親授其法予徐岳，徐著《數(shù)術(shù)記遺》第一次記載了算盤的樣式；二說(shuō)劉洪問學(xué)于道家天目先生，傳授珠算之法；三說(shuō)算盤的名稱最早見于元學(xué)者劉因《靜修先生文集》。

8、小孔成像——墨子，宋大夫，先秦墨家代表?！赌印氛撌隽烁軛U平衡，并做了世界上第一個(gè)小孔成倒像的實(shí)驗(yàn)，解釋了小孔成倒像的原因，指出了光的直線進(jìn)行的性質(zhì)。這是對(duì)光直線傳播的第一次科學(xué)解釋。

9、指南針——沈括，宋朝科學(xué)家。戰(zhàn)國(guó)時(shí)發(fā)明了司南，沈括《夢(mèng)溪筆談》進(jìn)一步說(shuō)明了用鐵針磁化制作指南針的方法。

10、測(cè)園海鏡——李治,宋元數(shù)學(xué)家,《測(cè)園海鏡》是第一本改述“天元術(shù)”的巨書。

11、淬火技術(shù)——浦元，三國(guó)蜀工匠，首創(chuàng)淬火技術(shù)，使鋼刀堅(jiān)而有彈性。

12、大衍求一術(shù)——秦九韶，南宋數(shù)學(xué)家?！稊?shù)書九章》創(chuàng)立解一次同余式的“大衍求一術(shù)”和求高次方程數(shù)值解的正負(fù)開方術(shù)。秦九韶、李冶、楊輝、朱世杰并稱宋元數(shù)學(xué)四大家。

13、孫子問題——孫子，三國(guó)數(shù)學(xué)家?！秾O子算經(jīng)》上卷介紹籌算法則（春秋就采用十進(jìn)位值制記數(shù)），下卷則有著名的“物不知數(shù)”題（乘余定理的起源），亦稱“孫子問題”。

14、造塔術(shù)——喻皓,北宋建筑師。設(shè)計(jì)靈感塔，著《木經(jīng)》，有造塔魯班之稱。

15、л精確值——祖沖之,南朝數(shù)學(xué)家。利用劉微割圖術(shù)提出л更精確的上下界,即3.1415926〈л〈3.1415927。制成《大明歷》,造出指南車,千里船。

16、割圖術(shù)——?jiǎng)⑽?魏晉數(shù)學(xué)家。發(fā)明了割圖術(shù),取л值3.14。還發(fā)明了介線性方程組的新分法,提出了不定方程問題,建立了等差級(jí)數(shù)前幾項(xiàng)和公式。

17、四元術(shù)——朱世杰，元代數(shù)學(xué)家。編撰中國(guó)第一本算學(xué)啟蒙，又著《四元玉鑒》，把天元術(shù)推廣為“四元術(shù)”，這是一種高次方程的解法（最高可包括4個(gè)未知數(shù)）。

18、臥褥香爐（平衡環(huán)）——丁緩,漢長(zhǎng)安巧工?！段骶╇s記》記載，其作臥褥香爐,一名被中香爐（初為房風(fēng)發(fā)明）,其法后絕,運(yùn)四周而爐體常平,可置之被褥中,故以為名。其原理與現(xiàn)代陀螺儀中的萬(wàn)向支架相同。又作七輪扇，七輪大皆徑尺，遞相連續(xù)，一人運(yùn)之，滿堂寒顫。

19、敞肩式拱橋——李春，隋代建橋巨匠，首創(chuàng)了在主拱圖上設(shè)小腹拱的敞肩式拱橋趙州橋。

20、龍骨水車——馬鈞,三國(guó)魏人,時(shí)稱“天下之名巧”。水車桔槔（翻車）能連續(xù)提水,結(jié)構(gòu)精妙。又先后改進(jìn)了織綾機(jī)、制造了已經(jīng)失傳的指南車、為魏明帝曹睿制做了“水轉(zhuǎn)百戲”、設(shè)計(jì)制造出了輪轉(zhuǎn)式發(fā)石車。

21、制圖六體——裴秀,晉魏地圖學(xué)家，曾與機(jī)械專家馬鈞辯難。在中國(guó)最早創(chuàng)立了繪制平面地圖的理論“制圖六體”，并繪制了《禹貢地域圖》。

22、走馬燈——莘七娘，五代閩國(guó)隨軍夫人。發(fā)明了松脂燈（孔明燈）作為打仗時(shí)的信號(hào)燈，這是中國(guó)人最早利用熱氣球。又發(fā)明了走馬燈，乃航空燃?xì)鉁u輪的始祖。

23、天象儀——蘇頌，宋代天文學(xué)家。與韓公廉合作制成了天象儀及水運(yùn)儀象臺(tái)，是中國(guó)古代第一架天象儀。

24、赤道式儀器——洛下閎，漢天文家。改創(chuàng)赤道式儀器，定下了赤道式渾儀的基本結(jié)構(gòu)。

25、統(tǒng)天歷——楊忠輔，南宋天文學(xué)家。創(chuàng)制了《統(tǒng)天歷》，確定回歸年長(zhǎng)度為 365.2425 日。并發(fā)現(xiàn)回歸年長(zhǎng)度有消長(zhǎng)現(xiàn)象。

26、大衍歷——僧一行,唐代高僧、天文家。編制新的歷法《大衍歷》,包括十篇?dú)v議,是古代非常先進(jìn)的歷法。世界第一次發(fā)現(xiàn)恒星位置變動(dòng)的現(xiàn)象。

27、皇極歷——?jiǎng)㈧?，隋代天文學(xué)家。制定《皇極歷》，創(chuàng)立了等間距二次差內(nèi)插法以計(jì)算日月視運(yùn)動(dòng)的速度。又把差歲改為 75 年差一度。

28、石氏星經(jīng)——石申--戰(zhàn)國(guó)魏國(guó)天文學(xué)家。著第一部天文巨著“天文”，后世尊為“石氏星經(jīng)”。書中標(biāo)有 121 顆恒星的位置，還記有五大行星的運(yùn)行及交食等情況。石申編制了最早的星表。

29、天文儀表——郭守敬，元代杰出天文學(xué)家。創(chuàng)制了高表、玲瓏儀、觀象臺(tái)計(jì) 16 種儀表，專供測(cè)量天體使用。還制作了簡(jiǎn)儀，測(cè)定了黃赤交角。

30、渾天儀——張衡,東漢天文學(xué)家。渾天說(shuō)代表人物,設(shè)計(jì)制造了漏水轉(zhuǎn)渾天儀、候風(fēng)地動(dòng)儀,并對(duì)日月星辰做了許多觀測(cè)和分析,畫出我國(guó)首張星圖。

31、運(yùn)河船閘——喬維岳,后周壽州刺史,984年發(fā)明了運(yùn)河船閘,提高了河運(yùn)能力。

32、機(jī)械鐘—— 僧一行，唐朝高僧、數(shù)學(xué)家，發(fā)明了機(jī)械鐘，實(shí)際上是一架附有報(bào)時(shí)裝置的天文儀器，而不是一架簡(jiǎn)單的鐘表。

33、七巧板——難考。一般認(rèn)為源于宋明燕(宴）幾圖，黃伯思撰《燕幾圖》，明代嚴(yán)澄著《燕幾譜》將方形改為三角形，用13張三角形的案幾合為蝶翅形，稱為燕翅幾，也可拼出各種圖形。清初始有七巧板，養(yǎng)拙居士《七巧圖》刊行，使之流傳。

34、耬犁——趙過(guò)，西漢搜粟都尉。三犁共一牛，一人將之，下種挽耬，皆取備焉。耬車有獨(dú)腳、二腳、三腳、甚至四腳數(shù)種。

35、火腿——宗澤，宋朝名將。發(fā)明了火腿的制作方法。

36、糕點(diǎn)——聞仲，奉商紂之命討伐武王,為減少埋鍋造飯時(shí)間,設(shè)計(jì)了一種用飴糖和谷粉粘在一起的糖餅,這是世界上最早的點(diǎn)心。

37、毛筆——蒙恬,秦朝大將。以枯木為管,鹿毛為柱,羊毛為被,制成蒼毫名秦筆。

38、豆腐——?jiǎng)玻茨贤?，劉邦之孫。熬丹藥時(shí)無(wú)意間用黃豆、鹽鹵做成了豆腐腦。又說(shuō)樂毅（戰(zhàn)國(guó)燕國(guó)大將）父母年老嚼不動(dòng)黃豆，就磨成豆?jié){，再撒鹽鹵成了豆腐。

39、理發(fā)工具——羅隱,唐明皇時(shí)人,亦稱羅祖、羅真人,發(fā)明理發(fā)手藝和工具。

40、皮鞋——孫臏,戰(zhàn)國(guó)軍事家。苦不能行走,發(fā)明原始皮鞋,為“制鞋始祖”。

41、玻璃——陸毒，西漢綠林好漢，用石頭架鍋?zhàn)鲲垥r(shí)發(fā)出強(qiáng)光，原來(lái)是石頭被燒得透明，此為中國(guó)原始玻璃。

42、中醫(yī)四診——扁鵲,戰(zhàn)國(guó)名醫(yī)秦越人,創(chuàng)立望、聞、問、切“四診”醫(yī)術(shù)。

43、拋石機(jī)——馬鈞,三國(guó)魏人,把諸葛亮的連發(fā)弩改成拋石機(jī)（發(fā)石車）。

44、新式織綾機(jī)——馬鈞，三國(guó)魏國(guó)人。當(dāng)時(shí)的織機(jī)經(jīng)線有五十躡（腳踏操縱板）、六十躡，馬鈞將其一律改為十二躡，大大提高了功效。

45、眼鏡——孫云球，清初科學(xué)家，中國(guó)眼鏡業(yè)創(chuàng)始人，著《鏡史》。

46、體操——華佗，三國(guó)神醫(yī)。他發(fā)明五禽戲，是一套使全身肌肉和關(guān)節(jié)都能得到舒展的醫(yī)療體操，是專門編了用作健身用的。

47、性激素——張仲景，東漢名醫(yī)。他發(fā)明了五石散，原用來(lái)治療瘧疾。藥性偏熱，服用全身酷熱難當(dāng)，必須以陰寒食物來(lái)抑其燥火，故又名寒食散。又說(shuō)，服食后激動(dòng)不已且不能著衣，疑有催情作用。魏人何晏廣為宣傳，遂在文士間蔚然成風(fēng)。

48、二十四節(jié)氣——鄧平，漢朝科學(xué)家?！渡袝穼?duì)節(jié)氣有所記述，西漢劉安《淮南子》有完整的24節(jié)氣記載。前104年鄧平制定《太初歷》，正式把24節(jié)氣訂于歷法，明確了24節(jié)氣的天文位置。

49、法醫(yī)——宋慈，宋代名醫(yī)，福建建陽(yáng)人。《洗冤集錄》是一部千古不朽的檢驗(yàn)專著，被尊為世界法醫(yī)學(xué)鼻祖。

50、麻醉術(shù)——華陀，三國(guó)神醫(yī)。他發(fā)明“麻沸散”，主藥是莨菪子和曼佗羅。開創(chuàng)全身麻醉的先例，是世界上最早使用麻醉術(shù)做腹腔手術(shù)的人。

51、人造金——葛洪，晉代道士煉丹家。其《抱樸子》中的“黃自”卷側(cè)重講了許多人造黃金和自銀，煉丹術(shù)已經(jīng)得到了一些人造的化學(xué)藥品。

52、隸書——程邈，秦始皇囚徒,故稱隸書。在獄中改進(jìn)文字,去繁就簡(jiǎn),字形變圓為方,筆劃改曲為直，改連筆為斷筆。從線條向筆劃,更便于書寫。

53、楷書——鐘繇，三國(guó)魏書家。魏初任相，與王羲之并稱“鐘王”。

54、行書——?jiǎng)⒌律?，后漢書家。《太平廣記》載，“行書者，后漢劉德升所造也。行書即正書之小變，務(wù)從簡(jiǎn)易，相聞流行，故謂之行書”。

55、草書——張芝，漢代書家。草書始于漢初章草（急就章），漢未張芝變“章草”為“今草”，字的體勢(shì)一筆而成。唐代張旭、懷素又發(fā)展為筆勢(shì)連綿回繞的“狂草”。

56、小篆——李斯，秦國(guó)丞相。秦采取“書同文”政策，廢除六國(guó)文字中和秦文字不同的形體，將秦國(guó)的大篆進(jìn)行簡(jiǎn)省刪改規(guī)范，形成了一種新的正式字體“小篆”。

57、幾何——墨子，宋大夫，先秦墨家代表?！赌?jīng)》中提出了點(diǎn)、線、方、圓等幾何概念。

58、勾股定理——商高,西周人。一般稱為畢氏定理,由古希臘數(shù)學(xué)家畢達(dá)格拉斯首先發(fā)現(xiàn)。但《周髀算經(jīng)》記載商高與周公的一段對(duì)話,商高說(shuō)“故折矩,勾廣三,股修四,經(jīng)隅五”,遠(yuǎn)早于畢氏,有人主張應(yīng)稱商高定理。

59、吊橋——李冰，戰(zhàn)國(guó)秦水利家，興建都江堰。還在四川灌縣修建了安藍(lán)橋，這是世界最早的竹纜鏈橋。總長(zhǎng)320米，有八個(gè)孔，整個(gè)結(jié)構(gòu)中沒有一塊金屬材料。

60、標(biāo)度盤——趙達(dá)，晉朝科學(xué)家。570年發(fā)明了指針式標(biāo)度盤裝置，結(jié)構(gòu)精細(xì)復(fù)雜令人驚奇，由多達(dá)40個(gè)同心圓組成。

61、火槍——唐福，宋朝科學(xué)家。995年使用火藥造出火簡(jiǎn)、火槍。后來(lái)火槍經(jīng)阿拉伯傳到歐洲，出現(xiàn)最原始的步槍。唐福還發(fā)明了火球和火蒺藜兩種火藥武器。后來(lái)，宋人陳規(guī)又發(fā)明了長(zhǎng)竹管制火槍，引燃藥捻點(diǎn)爆。

62、火炮——鄭瑤，唐末科學(xué)家。將火藥包裝在拋石機(jī)上，用火點(diǎn)著向敵人拋過(guò)去的，《九國(guó)志》將這種打法稱為“發(fā)機(jī)飛火”。904年鄭瑤攻南昌便運(yùn)用火炮陷龍沙門。

63、火箭——馮繼升，宋朝科學(xué)家。907年向政府獻(xiàn)上制作火箭的方法，政府還賜了他一些獎(jiǎng)勵(lì)。1000年唐福又向宋朝政府獻(xiàn)火箭。

64、直升飛機(jī)——徐正明，清初發(fā)明家，江蘇吳縣人。前500年中國(guó)人制成了直升竹蜻蜓，這是直升飛機(jī)的起源。17世紀(jì)徐正明制成原始的飛行器棗飛車，離地尺余，飛渡港汊?？胺Q直升機(jī)型式飛行器最原始試驗(yàn)。

65、水雷——唐荊川，明朝抗倭英雄。其《武論》中闡述水雷制作方法，創(chuàng)造了世界上最早的人工操縱機(jī)械擊發(fā)的水雷。

66、煙花——李畋，唐代花炮祖師，湖南瀏陽(yáng)大瑤人。傳說(shuō)鉆研《荊楚歲時(shí)記》中燃竹驅(qū)祟避邪之記，始有火硝爆竹之首創(chuàng)。又傳，得藥王孫思邈指點(diǎn)，將“伏火硫磺”首創(chuàng)為“火硝紙爆”，開“煙花禮炮”之先河。

67、宣紙——孔丹，東漢蔡倫的徒弟。傳說(shuō)他想造一種精良的白紙，但屢試屢敗，便周游四方，終于在安徽涇縣造出宣紙。

68、炒肝——?jiǎng)⑾操F，清會(huì)仙居掌柜。用料為豬腸和豬肝，著名北京小吃。

69、臭豆腐——王致和，清康熙年間人。從安徽進(jìn)京趕考落選，遂留在京城豆腐。無(wú)意間發(fā)明了臭豆腐，傳說(shuō)慈禧賜名“青方”。

70、面筋——張士誠(chéng),元末農(nóng)民軍首領(lǐng)。《事物紺珠》說(shuō),梁武帝當(dāng)年作斷酒肉文,創(chuàng)造了麩（面筋）替代雞豚。但江浙民間說(shuō),乃張士誠(chéng)手下廚師所創(chuàng)。

71、五香醬羊肉——馬永祥，清乾隆年間月盛齋掌柜。月盛齋馬家老鋪由回族人馬慶瑞1775年創(chuàng)辦，以制作五香醬羊肉和燒羊肉著稱，從第二代馬永祥開始出名。

72、皮影戲——李少翁，東漢方士。為漢武帝做皮影戲，得見已逝的寵妃李夫人。佛教徒多用皮影藝術(shù)宣傳佛教。

73、木偶戲——偃師，周穆王的工匠。又稱傀儡戲，最早代替活人殉葬，全盛時(shí)期為宋代。

74、獸醫(yī)——馬師皇，黃帝時(shí)代獸醫(yī)。善醫(yī)馬及各種野獸，被后世尊為獸醫(yī)始祖。

75、冰糖——鄒和尚，唐代僧人，愛科學(xué)，尤重制糖技術(shù)，首創(chuàng)冰糖，列為朝廷貢品。制糖技術(shù)在當(dāng)時(shí)世界上處于領(lǐng)先的地位。

76、饅頭——諸葛亮，三國(guó)蜀謀士。發(fā)明肉餡饅頭替代人頭，用以祭祀。

77、桿秤——范蠡,春秋謀士。他在經(jīng)商中發(fā)現(xiàn),買賣都是用眼估堆,很難做到公平,便發(fā)明了老秤。用南斗六星和北斗七星,外加福祿壽三星,組成了十六兩秤的“秤星”,告誡商人,缺一兩折福,缺二兩折祿,缺三兩折壽。

78、紙幣——張?jiān)?，北宋名臣。主政四川時(shí)，覺得金銀銅錢攜帶不便，于是創(chuàng)立“交子”制度。這是中國(guó)最早的紙幣，也是全世界最早的紙幣。

79、笛子——京房，漢音樂家。他對(duì)羌笛進(jìn)行改造，從四孔變成五孔。而漢武帝時(shí)丘仲機(jī)所造之笛，完全是羌笛形制。

80、彈弓——考子。古語(yǔ)說(shuō)“弩生于弓,弓生于彈,彈生于古之孝子”,意思是說(shuō),弩箭由弓箭而產(chǎn)生,弓箭由彈弓而產(chǎn)生,彈弓的產(chǎn)生是因?yàn)橐晃恍⒆?。古代?shí)行淺葬,時(shí)有野獸掏墳吃肉,有個(gè)孝子在守墳時(shí)發(fā)明了彈弓。

81、火鍋——難考。一說(shuō)三國(guó)魏文帝，時(shí)有“五熟釜”，就是分有幾格的鍋，形同今天的“鴛鴦鍋”；二說(shuō)成吉思汗，為了使部隊(duì)不延誤戰(zhàn)機(jī)，將羊肉切成小塊擲進(jìn)沸騰的鍋里眾人共吃；二說(shuō)長(zhǎng)江纖夫，火鍋熱湯佐以烈酒，疲乏頓消。其實(shí)，火鍋的發(fā)展是漸進(jìn)式的。

82、腐乳——王婆,漢代商人。在漢中街賣豆腐,與佘員外競(jìng)爭(zhēng)不利,豆腐長(zhǎng)期積壓變質(zhì),無(wú)意中發(fā)明了豆腐乳。又說(shuō),苗栗客家人發(fā)明了“豆腐飴”。

83、月餅——楊貴妃，唐玄宗寵妃。殷周時(shí)期就有紀(jì)念聞仲的“太師餅”，后從西域引進(jìn)芝麻、胡桃，改稱“胡餅”。某年中秋，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅，玄宗嫌“胡餅”不雅，貴妃仰望皎潔的明月，隨口命曰“月餅”。

84、車船——李皋，唐朝人?！杜f唐書》說(shuō)李皋“常運(yùn)心巧思為戰(zhàn)艦，挾二輪蹈之，翔風(fēng)鼓浪，疾若掛帆席，所造省易而久固”。所造車船即現(xiàn)代輪船的始祖。又說(shuō)，南北朝祖沖之所造"千里船"日行100多里，就是車船。

85、獨(dú)輪車——諸葛亮，三國(guó)蜀相。前身是木牛流馬，俗稱“小車”、“雞公車”、“羊角車”。其實(shí)，這種車相傳大禹治水時(shí)就已經(jīng)發(fā)明。

86、轆轤——史佚，周代初期的史官。《物原》記載，“史佚始作轆轤”。

87、耬車——趙過(guò)，漢武帝時(shí)期人。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有了播種耬車，趙過(guò)在一腳耬和二腳耬的基礎(chǔ)山，發(fā)明了三腳耬，大大提高了播種效率。

88、賈憲三角——賈憲，北宋數(shù)學(xué)家。他創(chuàng)制了一幅數(shù)字圖式，即“開方作法本源圖”。此圖見于楊輝書中，特意說(shuō)明“賈憲用此術(shù)”。所以，稱為“楊輝三角”是不妥當(dāng)?shù)摹?/p>

89、地磁偏角發(fā)現(xiàn)——沈括，宋代科學(xué)家。他在《夢(mèng)溪筆談》記述用天然磁石摩擦鋼針可以指南的時(shí)候指出，“然常微偏東，不全南也”。這是世界上關(guān)于地磁偏角最早發(fā)現(xiàn)。

90、皮蛋——吳江人。傳說(shuō)明代蘇州吳江有一家小茶館，掌柜常把茶葉渣倒在爐灰堆中，他家的鴨子又常在爐灰堆上生蛋，無(wú)意中發(fā)明了皮蛋。

91、制墨——邢夷，西周人?！妒龉艜ㄗ搿份d，“邢夷始制墨，字從黑土，煤煙所成”。最早記載的是三國(guó)魏書法家韋誕（字仲將），“仲將之墨，一點(diǎn)如漆”。

92、法典——皋陶，唐堯主管司法的大臣，首創(chuàng)國(guó)家第一部法典，被萬(wàn)世敬奉為獄神或司法神。虞舜親自創(chuàng)作了三故五典，做為治國(guó)之文典制度之本。

93、榻床——呂望，即姜子牙?！稄V博物志》載，“神農(nóng)始作床，少昊始作簣，呂望始作榻”。

94、船櫓——魯班，春秋魯國(guó)發(fā)明家。他看見魚兒在水中揮尾前進(jìn)，遂削木為櫓。此說(shuō)恐有附會(huì)，東漢劉熙《釋名釋船》對(duì)櫓作出了解釋，它省力且高效，有一櫓三槳之說(shuō)。

95、石碾——魯班，春秋魯國(guó)工匠。明《物原》說(shuō)，“魯般作礱磨碾子”。但是，目前未發(fā)現(xiàn)魏晉以前的考古實(shí)物，疑出現(xiàn)較晚。

96、石磨——魯班，春秋魯國(guó)工匠。《世本·作篇》載，“公輸班作硙”。公輸班即魯班，硙即磨。《說(shuō)文解字》也說(shuō)，“古者公輸班作硙”。

97、風(fēng)箏——魯班，春秋魯國(guó)工匠。傳說(shuō)發(fā)明了風(fēng)箏，升空三日而不墜。

98、雨傘——魯班，春秋魯國(guó)工匠。傳說(shuō)發(fā)明了傘，傘骨用竹或檀香木制成，上面覆以樹葉或羽毛做的傘面。

99、紙牌——張遂,唐代高僧一行。紙牌起源于葉子戲（紙牌只有樹葉大）,而葉子戲由僧一行發(fā)明。后來(lái)馬可波羅帶到了歐洲,遂有撲克。

100、硯臺(tái)——子路,孔子學(xué)生,硯墨而傳之。又說(shuō),春秋魯人仲田鑿石而成。