半筋半肉牛肉面的做法

它們兩個沒有誰打敗誰，他們是同進同退的兄弟。

有一句話說得好“打敗康師傅的不是統(tǒng)一，而是美團和餓了么”，這一句話道破了方便面是市場危機，目前外賣的價格越來越高，這使康師傅和統(tǒng)一泡面的銷量回升，他們沒有什么對比性，有的只是同進同退的賺取利益和消沉。隨著外賣的消費升級，方便面重新填補了市場的空白。以康師傅、統(tǒng)一為代表的方便面企業(yè)，也在不斷推動產(chǎn)品的升級換代，過去一年，康師傅高端方便面銷售額同比增長10.6%，統(tǒng)一方便面5元以上的產(chǎn)品占比為26%，較2017年提升約5個百分點。旗下高端產(chǎn)品湯達人銷售額同比增長達30%，營收規(guī)模超過了20億元，五年增長近20倍。另一方面康師傅、統(tǒng)一都推出了售價為19.9元的“滿漢大餐”半筋半肉牛肉面，獲得了消費者的不錯反饋。他們都取得了卓越有效的成績。二者近年來都在走輕道路，在多元方面探索?？祹煾岛徒y(tǒng)一總體發(fā)展穩(wěn)定向好，它們都堅持多價格帶策略并調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，穩(wěn)中求進，以鞏固大眾消費市場為前提，逐步布局高端市場，以期兼顧短期與中長期發(fā)展。將持續(xù)投入品牌建設，布局多元銷售渠道，強化與批發(fā)商、經(jīng)銷商的合作伙伴關系，優(yōu)化渠道庫存，以促進銷售成長。同一個產(chǎn)業(yè)存活都是一樣的，整個泡面市場迎來了春天，那么它們都將受益，沒有誰比誰好到哪里，也沒有誰比誰差到哪里，所以他們兩個在逆境中是難兄難弟，在回暖的時候也是共同受益的。

半筋半肉牛肉面圖片

半筋半肉面的牛肉是選用牛腹肉上層帶筋膜部分及牛金錢腱，所以口感很好。

半筋半肉牛肉的做法。1.將牛腱子切厚片，氽燙，與紅燒湯頭、沙茶醬拌勻后，放入快鍋中，燉煮約40分鐘。2.另將面條燙熟后裝碗，加入做法1燉好的湯頭與料，再加上氽熟的小白菜、酸菜、蔥花等即可食用。

半斤半牛肉面的做法

原料：牛肉半斤，蔥段適量，姜片適量，八角適量，香葉適量，草果適量，冰糖適量，鹽適量，十三香適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，味精適量?！　∽龇ǎ骸　?/p>

1. 牛肉焯水洗凈撈出控干?！　?/p>

2. 底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一會，把牛肉的水分炒稍微干一些?！　?/p>

3. 放入各種香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一兩分鐘?！　?/p>

4. 兌水，轉(zhuǎn)砂鍋燜一小時后調(diào)味，再悶，到自己細化的程度，煮好面，連湯澆在面上?！　?/p>

5. 如果放點香菜和青菜就更好了

半筋半肉牛肉面出自哪里

拉面說是一個日式半成品拉面品牌，

1.招牌豚骨叉燒拉面

2.番茄豚骨拉面

3.海鮮冬陰功拉面

4.半筋半肉紅燒牛肉面

5.脆脆肉酥拌面

6.酸木瓜金湯牛肉拉面

7.鮮濃蟹黃拌面

8.火山肉醬拉面

9.地獄辣味拉面

10.燃爆肥腸拉面

11.風味酸湯牛肉拉面

12.豬肚雞風味拉面

13.藤椒雞拉面

14.黑湯蒜油拉面

半筋半肉牛肉面的做法竅門

牛肉面：

食材：準備200g牛肉，600g面，5g精鹽、5g蔥段以及5g姜塊等等。

做法：

1、首先把牛肉洗干凈、然后剁成肉末。

2、其次把面切碎

3、把鍋放在火上面，倒入水直到沸騰，再倒入面，然后煮成面糊，再把牛肉肉末放進去，再加食鹽、蔥段以及姜等等進行調(diào)味就可以了。

二、茭白南瓜牛肉面

食材：茭白、面、南瓜以及牛肉等等

做法：

1、首先媽媽們把茭白清洗干凈，然后切成小碎塊。南瓜也是同樣處理，不過需要注意的是，南瓜一定要去皮之后，再切成小碎塊。

2、把牛肉煮熟，然后切成碎末。最后把牛肉湯和面一起用小炎熬8-10分鐘，再把茭白跟南瓜倒進去，改小火再煮7-10分鐘就可以食用了。

三、土豆燉牛肉

食材：土豆、牛肉

做法：

1、首先把牛肉清洗干凈，然后切成碎末，再放入鍋中去血水。

2、把土豆洗干凈，然后切成小塊備用。

3、再把牛肉放入鍋炒一下，再加入適量開水浸過牛肉塊，然后小火慢燉;

4、等到牛肉燉軟爛的時候，再加入土豆塊和少許鹽進行調(diào)味，把牛肉燉至酥爛，就可以了。

以上是“一歲寶寶牛肉輔食做法有哪些呢”的簡單介紹，希望對大家有所幫助。寶寶一歲了，基本上都添加輔食了。牛肉是不錯的選擇，在我們的生活中，關于牛肉輔食的做法有太多了。如果不會的話，家長們可以參照網(wǎng)上或者書上進行做，相信寶寶都會愛上這道菜

半筋半肉牛肉面的做法視頻

步驟1

牛肉洗凈后切成0.5厘米的片，蒜去皮洗凈切薄片，小蔥切成細末備用

步驟2

在肉片中加入少許鹽、黑胡椒粉、紅酒、雞蛋拌勻

步驟3

倒入水淀粉拌勻

步驟4

再加入食用油，腌制15分鐘

步驟5

白芝麻放在干鍋中用小火慢慢炒至，讓芝麻散發(fā)出香味

步驟6

鍋中放油燒至六成熟，放入牛肉用中火炒至牛肉變色時，撈出瀝干油備用

步驟7

炒牛肉的鍋留一點底油，放入蒜片用小火進行煸炒，炒到表皮呈輕微的叫黃色，加入姜絲和剁辣椒繼續(xù)翻炒，直到聞到香味

步驟8

此時改用大火，將事先炒好的牛肉加入，倒入料酒進行翻炒，讓剁椒、蒜、蔥炒的香味充分滲入牛肉中

步驟9

最后加入生抽、白糖調(diào)味，翻炒至牛肉收汁，均勻撒上炒香的白芝麻即可

步驟10

出鍋，撒上蔥花

烹飪技巧

第一次炒牛肉的時候要多放點油，芝麻需要用小火慢炒避免炒糊，爆香蒜片時不能炒糊，外皮焦黃即可。

半筋半肉面圖片

馬建山口口香粉蒸肉

人均：9元

地址：西安蓮湖區(qū)灑金橋清真西寺門口

營業(yè)時間：13：00——賣完為止

推薦理由：馬建山的粉蒸肉，雖然味道比較清淡，但肉絕對實在，吃后嘴里就感覺到肉香，確實感覺不錯！名不虛傳，應該是西安最好吃的粉蒸肉了?？粗牒苄?，但是特別頂飽。很實惠，絕對值得一去的店。

清真劉家粉蒸肉

人均：6元

地址：西安碑林區(qū)麻家十字(鏡糕王斜對面)

推薦理由：粉蒸肉很好吃，肉的量也比較大，不像鼓樓回民街的一些無良店家一整碗都是粉。肉的口感很好，花椒的麻味很到位。喜歡肥膩一點的還可以加些肥油，另外配著餅子吃基本上就可以搞定一頓飯了。

馬家粉蒸肉餛飩

人均：8元

地址：西安碑林區(qū)大皮院東口(小賈八寶粥對面)

推薦理由：地里位置相當優(yōu)越，店里還賣餛飩，味道也不錯。不管是在店子里吃，還是去周圍的地方外帶，都很愜意。

老沙家粉蒸肉

人均：8元

地址：碑林區(qū)西羊市東口對面

推薦理由：這家店開了十幾年了，很多老西安人都說口味絕對一級棒，西安本地最好的粉蒸肉之一，環(huán)境和服務差點很正常。

楊家粉蒸肉

人均：8元

地址：安東街十字

營業(yè)時間：17：00——賣完為止

推薦理由：大碗量不少，只是面多肉少，有肉塊有肉筋，而且肉面分離情況比較嚴重，吃到底下全都是面團。粉蒸肉味道還可以，肉質(zhì)也比較嫩；肥油不太多。

趙家粉蒸肉

人均：10元

地址：西安碑林區(qū)鼓樓回民街西羊市街內(nèi)偏東段路北(麻乃餛飩隔壁)

推薦理由：熱騰騰的大鍋，看著倒蠻有食欲的。外帶的，裝在飯盒里，感覺一份量到是比別家的足一些。不過吃過之后覺得肉有點少了，粉倒是不少，但是味道還是蠻不錯的。

馬磊粉蒸肉

人均：10元

地址：西安蓮湖區(qū)灑金橋96號(近蓮湖路)

營業(yè)時間：17:00——次日2:30左右

推薦理由：味道很好，也比較實惠，肉多很油潤，吃完稍稍有點膩。

楊三粉蒸肉小吃

人均：8元

地址：蓮湖區(qū)糖坊街與立新街十字東南側(cè)

推薦理由：他們家的肉肥而不膩，口感也比較獨特，味道嘛當然是很好。價格也很合理，小份7元、大份9元。店雖然不是很大，但是環(huán)境還不錯，服務的也很熱心。

老李家粉蒸肉牛羊肉泡饃

人均：9元

地址：碑林區(qū)柿園路雞市拐

推薦理由：粉蒸肉的門臉挺小，和主營泡饃的飯廳用堵墻隔開了，這樣做的目的可能是害怕串味，粉蒸肉8塊錢一碗，不分大小碗，饃5毛錢一塊。蒸肉的口味不錯，肉質(zhì)松軟適口，但不散，粉不干，肉沒有其他怪味。

半筋半肉清燜牛肉面

鹿鳴春

青山排名第一的牛肉面

推薦理由：青山排名第一的牛肉面館鹿鳴春，在武漢可謂是無人不知。掛滿紅油且極勁道的面條，塊大入味的鹵牛肉，是每一位起早來排隊的食客最大動力。來這兒吃牛肉面的人，從來都是要搭配一個油餅的。這里的油餅的味道雖奪不了牛肉面的風采，但是炸的酥酥脆脆的，一口下去“喳喳”作響，很是過癮。

地址：工業(yè)三路武鋼總醫(yī)院旁(近48中學)

魏旺湖北正宗牛肉面店

越夜越排隊的漢派牛肉面

推薦理由：它家的紅油不辣，湯底屬于牛肉面里面走清淡路線的，肉味特濃，吃完了嗓子眼舌根有回味的那種。牛腩很軟糯，燉得極爛，入口即溶。再配上隔壁的面窩，推薦64中門口小賣部的綠豆湯，搭配起來就是一個爽。

地址：崇仁路68號

燕子牛肉面

漢口良心傳統(tǒng)牛肉面

推薦理由：隱藏在巷子深處，但每次去都要排隊。鹵味重但又恰到好處不嗆口，牛腩新鮮有嚼勁，帶著點筋肉和脂肪。4.5元一碗素粉竟然還有三大片牛肉，非常實在。深受老街坊青睞。

地址：江漢區(qū)渣家路(近江漢北路金茂大樓)

中山面館

漢口二十年老店實惠牛肉面

推薦理由：他家的牛肉去水后再放入由十來種鹵料熬制四十分鐘的鹵水里，切片再放入自制辣椒油的鹵水中繼續(xù)燜；牛筋的做法也十分講究，買來的牛筋需要化凍之后煮溶，加入各種秘制佐料和辣椒油之后在小火慢燉兩個小時。如此用心的牛肉面，只能用好吃到詞窮形容。

地址：硚口區(qū)硚口二路電車站

劉記三狗牛肉面館

銷魂牛肉炒面永不打烊

推薦理由：三狗的牛肉炒面使用熱干面的堿面，面條勁道有嚼勁。牛肉是精心挑選的黃牛肉，肉質(zhì)緊實，牛肉軟爛，牛筋也彈牙易嚼。排隊的人再多，也是一鍋一碗。炒的過程中會加入牛肉湯汁，勾勒出濃郁的口感，但口味清淡的人會覺得略微油膩，建議搭配蛋酒或綠豆湯一起吃。

地址：漢口蘭陵路(海倫賓館旁)

精粉世家

深夜里最燃情牛肉拌面

推薦理由：武漢做拌面的店子極少，這家的拌面至少是在我吃過的面中，是最好吃的。拌面不用醬料，而是用湯汁來拌，口感更為爽滑。面條也很有特色，韌勁十足，非常適合這種吃法。另外，加的牛肚烹制得軟爛入味，可謂是點睛之筆。

地址：馬場角橫路

成都耕耘酒樓

做鍋鮮到流淚的牛肉煲給你

推薦理由：砂鍋牛肉是這家店在雪松路屹立20多年不倒的王牌，選用嚼勁十足的牛腿肉，清甜無比的蘿卜，燉的湯頭綿滑入口。煮湯的原料兩天一換，湯味溫和，香氣濃郁。喜歡重口味的推薦麻辣牛腩，牛筋軟爛得似乎能黏在牙齒上。

地址：萬松園北區(qū)45棟21號(近青年廣場)

煥章牛肉面

十幾年如一日專注牛肉面品質(zhì)

推薦理由：牛肉是精心挑選的本地現(xiàn)宰牛肉，肉質(zhì)緊實而無水分，軟爛彈牙。經(jīng)過秘制醬料鹵制的牛肉被切成均勻的薄薄的牛肉片，入口醬香濃郁，回味無窮。如果你無辣不歡，一定要加他家用紅辣椒親自熬制的辣椒油，保準爽辣過癮。

地址：硚口區(qū)解放大道376號

頂好牛肉面館

吃碗漢口人氣最旺的牛肉面

推薦理由：牛肉的肉質(zhì)是很好的瘦肉帶點筋鹵得很爛入口即化，面勁道有彈性，和著湯汁吃很入味，吃完都會把湯喝掉。如果一碗面還不能飽腹，還可以再添上幾個酥脆的小面窩。這樣美味市井而又接地氣的一餐，有時候真的比那些精致漂亮的山珍海味要誘惑得多。