一歲寶寶輔食牛肉面怎么做

10個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準(zhǔn)備 · 牛肉300克 / 圓蔥50克 玉米粒30克 / 面粉40克 / 雞蛋2個 輔料：鹽 / 醬油 / 鮮菇粉

步驟2

圓蔥和牛肉切成小丁。圓蔥和牛肉的搭配最棒了，不過如果寶寶不太能接受圓蔥的味道可以少放，或者是換成蔥花

步驟3

牛肉放入到料理機(jī)當(dāng)中，取2個雞蛋，蛋清打進(jìn)料理機(jī)內(nèi)，蛋黃留著備用。

步驟4

加入鹽、香菇粉和醬油

步驟5

攪打到足夠細(xì)膩，倒入碗中。香菇粉是我們家的必備調(diào)味料了，做啥我也不能忘了它，你們在做的時候這些調(diào)味料的量可以適當(dāng)?shù)脑鰷p，根據(jù)寶寶的月齡和接受能力來就行

步驟6

加入面粉、圓蔥以及即食的玉米粒，攪拌均勻。我平時比較喜歡用即食的玉米粒，簡單還方便。加入了玉米粒、圓蔥、面粉以后，牛肉蒸出來的組織會更加蓬松，口感就不會發(fā)柴了，是偏于軟嫩的

步驟7

肉泥糊糊放入耐高溫的大碗里，抹平表面

步驟8

再蓋上錫紙。因為在蒸制的過程當(dāng)中，中間會微微鼓起，所以中間肉泥的高度要做得低一點

步驟9

蓋上鍋蓋，先大火將水燒沸，然后轉(zhuǎn)成中火蒸20分鐘

步驟10

之前備用的蛋黃攪散

步驟11

開蓋揭開覆蓋的錫紙，倒入蛋黃液。想要做成我這個樣子，一碗碗蒸牛肉需要兩個蛋黃，如果做的量比較少，可以適當(dāng)?shù)臏p量。

步驟12

繼續(xù)中火，再蒸10分鐘左右，讓蛋黃液充分凝固定型

步驟13

等到碗蒸牛肉熟透，去掉錫紙，取出倒扣脫模即可。

步驟14

這碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩，寶寶咀嚼起來一點壓力都沒有，咀嚼能力差一點的，或者是月齡小的寶寶完全能接受。 另外和你說，如果你懶得經(jīng)常做，也可以切成小片，密封好了放進(jìn)冷凍層，想要吃的時候再拿出來加熱就可以了，簡單還方便！

小寶寶牛肉面怎么做

給嬰兒添加輔食，也是為了更好地保證他們成長所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而牛肉面是比較好的，營養(yǎng)豐富，可以用它作為輔食給寶寶吃，可以做成西蘭花牛肉泥，還能夠增強(qiáng)寶寶的食欲，補(bǔ)充營養(yǎng)。

一、做法

食材：西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。

1.西蘭花去掉根部老皮，放入開水中燙2分鐘，關(guān)火燜3分鐘。

2.牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機(jī)中攪拌成肉泥。

4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機(jī)中打成泥。

5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻，并放少量的鹽，上面可點綴胡蘿卜絲。

二、牛肉中含有豐富的鋅，對于海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來補(bǔ)鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補(bǔ)鋅。做好的西蘭花的肉泥，最好一天內(nèi)吃掉，可放在放在白粥里，面條或米飯里。1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法，直接切成細(xì)小的碎粒吃。

三、寶寶開始嘗試肉類食物的時候，媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始，這兩種肉類比較不容易過敏。

四、給寶寶添加肉泥的時候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應(yīng)后，再進(jìn)行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。

1歲寶寶牛肉面條的做法

1歲以內(nèi)的寶寶乳牙剛剛萌出，對于牛肉做輔食一定要做成泥狀。將牛里脊去掉筋膜后洗凈焯水煮熟，帶湯一起打成泥即可。煮的時候放點姜去腥，不用放鹽，也不用料酒什么的，再將牛肉泥放入稀飯、面條或者加點蔬菜碎和面粉烙軟餅也可以。但每次量不能太多，做好的牛肉泥單次食用量應(yīng)控制在30g以內(nèi)，只是因為寶貝吃得少，每次做起來相對比較麻煩，但可以一次做出兩三次的量，分裝好放冰箱冷凍起來，下次熱透后再給寶貝吃。

1歲到2歲

這個年齡段的寶寶雖然乳牙長了不少，但咀嚼能力有限，尤其出牙晚的寶寶，1歲半前基本沒有磨牙，好在消化能力確實好一些，所以這個月齡寶寶吃牛肉的剁碎后再給寶寶吃，但不一定非要牛里脊了，將牛肉洗凈焯水后，加入姜片、蔥段一起用高壓鍋燉至熟爛，取出牛肉剁碎后拌入稀飯、軟飯、或者拌餡包包子等，也可以在牛肉湯里煮面條或放點蔬菜一起給寶寶吃。

對于2歲以上的寶寶，基本可以跟成人一同吃飯了，只是飲食安排和口味都要傾向于孩子，像我閨女現(xiàn)在就是，只要她在家飲食安排和做法都會傾向于她。但牛肉的做法就會更多樣化了，比如紅燒牛肉、酸湯牛肉、牛肉餡餃子、牛肉粉絲、孜然牛肉、炒牛柳、醬牛肉等等，牛肉的選擇也不局限于牛里脊或者牛瘦肉了，牛腩、牛腱子等都可以，只是做的時候調(diào)味料會少一些，食鹽也會少一些，堅決不放雞精味精等增鮮調(diào)味料，也不放料酒，我更多時候都是采用天然食材來調(diào)味，比如西紅柿、香菇、洋蔥等，做到食物多樣的基礎(chǔ)上還能獲得更全面的營養(yǎng)。

嬰兒輔食牛肉面的做法

用料

牛肉 25克

洋蔥 一點

胡蘿卜 1/5根

綠葉蔬菜 幾根

蛋餃 1個

香菇粉 一丟丟

9m+輔食牛肉面的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

小砂鍋熱鍋放核桃油，下入洋蔥丁炒香

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入胡蘿卜碎接著炒

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入牛肉末接著翻炒

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入適量開水

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮開后下入粒粒面跟蝴蝶面

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮個兩三分鐘臥一個蛋餃

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

最后加入綠葉蔬菜碎，斷生變色后加入一小撮香菇粉調(diào)味即可。

一歲小寶寶煮牛肉面怎么做

食材：鮮牛肉1塊、西紅柿2個、掛面、蔥花、鹽、黑胡椒粉、味精、香油、香菜

做法：

1、牛肉切小片，西紅柿去皮切成小塊。

2、鍋中熱油，下入蔥花炒香，倒入西紅柿和牛肉塊，大火翻炒至西紅柿成糊，加入1勺鹽和1勺黑胡椒粉，翻炒均勻

3、倒入足量的開水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮15分鐘，打開鍋蓋，加入掛面，大火煮開轉(zhuǎn)中小火至面熟。

4、根據(jù)口味調(diào)入鹽，關(guān)火，調(diào)入少許味精、香油、香菜碎即可。

一歲寶寶牛肉面條做法大全

食材：

牛肉50克

做法：

1：牛肉用冷水泡1小時以上，泡出血水來，這樣可以去腥~再用水沖洗幾遍。切成薄片。

2：砂鍋加冷水，3片姜，適量料酒，放入牛肉塊煮起開后，撇去浮末~湯留著哈~后面還要燉牛肉。

3：炒鍋里放油，加適量冰糖，小火炒融化后放入牛肉，翻炒均勻，加2勺生抽，半勺老抽炒勻。

4：豆瓣醬，炒出紅油后，加1勺料酒。

5：炒干水分之后，加一小碗煮牛肉的湯煮5分鐘左右，倒回砂鍋里繼續(xù)燉2小時。

6：如果配面條的話，要再加點鹽調(diào)味。面條煮好，加適量燉牛肉的湯~再加點煮面的湯就可以啦~

一歲寶寶輔食牛肉面條的做法

　　2歲的寶寶乳牙基本長齊，可以把牛肉切成肉末，做成餃子陷給寶寶吃，也可以把牛肉做成牛排的形式給寶寶吃，牛肉盡量不要選擇燒烤的方式給寶寶吃。食用牛肉一次不要過量，以免給寶寶的腸胃增加負(fù)擔(dān)，引起消化不良的情況。

　　牛肉含有豐富的營養(yǎng)，是非常適合嬰幼兒的肉食，尤其含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸的組成更符合人體的需要，能夠提高人體的免疫力，對生長發(fā)育有很大的幫助。但是要把牛肉做成適合寶寶吃的菜不是一件簡單的事情。那么，牛肉怎么做給2歲寶寶吃？

　　在做之前可以先用水淀粉腌20分鐘左右。切牛肉的時候可以橫切，也就是垂直于牛肉的紋理切，這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁，易嚼碎。給寶寶做的牛肉要切得更薄一些。可以在燉牛肉的時候加入一些山楂和橘皮，有助于將牛肉煮得更爛。盡量用蒸、煮、燉的方式，炒的牛肉不容易爛。

　　給嬰兒添加輔食，也是為了更好地保證他們成長所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而牛肉面是比較好的，營養(yǎng)豐富，可以用它作為輔食給寶寶吃，可以做成西蘭花牛肉泥，還能夠增強(qiáng)寶寶的食欲，補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　牛肉中含有豐富的鋅，對于海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來補(bǔ)鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補(bǔ)鋅。做好的西蘭花的肉泥，最好一天內(nèi)吃掉，可放在放在白粥里，面條或米飯里。兩歲的寶寶可免去攪拌的做法，直接切成細(xì)小的碎粒吃。

　　寶寶開始嘗試肉類食物的時候，寶媽可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始，這兩種肉類比較不容易過敏。給寶寶添加肉泥的時候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應(yīng)后，再進(jìn)行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。除了牛肉寶媽還可以給寶寶添加其他有營養(yǎng)的食物，蝦仁的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍，其中鈣鎂含量也很豐富，能為這一階段的寶寶提供豐富營養(yǎng)，餛鈍美味又容易消化，還能增加寶寶的食欲。

一歲半的寶寶牛肉面怎么做

用料

牛肉

克

牛油

克

香料

勺

姜

片

牛腩

克

鹽

克

各種香料

有的用豬油、豆油、花生油

步驟 1

一、洗面：買回的堿面在開水鍋里撈一下，晾涼。撈量有技術(shù)含量：不軟不硬。

步驟 2

二、熬醬：1、蔥姜蒜花椒八角桂皮．．．主料先入油鍋小火熬出香味。撈起。2、在熬好的油入放入豆瓣醬（豆瓣醬是旋律）每家搭配不同，有加黃豆醬、麻辣醬、蒜香醬、．．．．加入熬制，熬的湯中加入牛肉，或者牛雜或肥腸或海帶．．．

步驟 3

三、撈面：另起一大鍋水燒開，或秘制骨頭。漏勺底部放入涼晾的堿面（步驟一），面上放少許的豆芽。水沸騰，漏勺在水里燙一下?lián)破?，再燙．．．面要燙熟又不能太軟

步驟 4

四、調(diào)制：撈好面放入大碗中，豆芽正好在碗的底部。加入熬制的湯還有自己喜歡的牛肉．．．撒上香蔥碎（香菜碎、蒜苗碎、韭菜碎、．．）有的再自選泡包菜（酸菜、泡蘿卜、黃豆．．．）一碗濃郁厚重的香辣面出爐

步驟 5

開吃：配黃酒、米酒、豆?jié){、玉米粥……

小貼士

襄陽牛肉面、襄陽牛雜面最講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽牛肉面最大的機(jī)密是中藥鹵包，最為關(guān)鍵的是湯。到襄陽吃牛肉面，排著長隊的那家一定是味道不錯的地方。因為各家有不同的秘方，我做的面雖好吃但比起門面店還是有距離的

一歲寶寶輔食面食做法

一到兩歲寶寶口腔的咀嚼能力以及胃腸的消化能力都還沒有發(fā)育完善，因此對于1~2歲的寶寶，平時的飲食在保證營養(yǎng)豐富的前提下，要以清淡偏軟偏爛為主，主要以餛飩，面條，米飯，米粥，肉沫，蛋羹等為主。

魚泥搭配胡蘿卜泥和米粉非常適合寶寶作為輔食，尤其是1歲到2歲的寶寶牙齒還不是特別的堅硬，更適合吃一些土豆泥之類的食品，制作原料當(dāng)然是先準(zhǔn)備河魚或是海魚制作而成的肉泥，然后選擇胡蘿卜攪碎。做法是先將魚泥上鍋蒸熟，然后再把胡羅比蒸上十分鐘左右，做成泥狀。最后將做好的魚泥與胡蘿卜泥一起搭配扮在米粉里就行。

一歲寶寶的牛肉面怎么做

孩子六個月吃糊糊，七個月就可以吃顆粒了，不要以為七八個月還只能吃糊糊，鍛煉孩子的咀嚼力需要我們一步步改變食物性狀，讓孩子一點點進(jìn)步。而不是一直給糊糊突然有一天他就變了。如果你家里沒有買粒粒面可以試試看自制，只要家里有小米跟面粉就可以啦。

工具需要一個篩子，煮好的面冷凍保存半個月，吃的時候拿出來煮就可以，可以加入一些肉泥、南瓜、番茄等等做好就可以了，做粒粒面煮好后湯不要太多要有一點稠度，孩子已經(jīng)七個月啦，要多給孩子吃營養(yǎng)密度高的食物，湯湯水水的少一些，不然占肚子哦。