除夕（即臘月三十）的習(xí)俗。春節(jié)是我國最悠久、最隆重、最熱鬧、最為人們重視的節(jié)日。除夕揉合了祭祀、驅(qū)邪、喜慶等內(nèi)容，在北方主要活動有貼年畫、貼春聯(lián)、貼福字、貼掛簽、貼門神、點蠟燭、祭祖、守歲、包餃子、放鞭炮、吃年夜飯等。此日貼門神和對聯(lián)，須等家人都回來齊了，在申時之前貼好。
大年三十半夜子時吃餃子，要舉行帶有祈福色彩的“發(fā)神旨”儀式，屆時在院內(nèi)放一方桌，擺上饅頭、年糕等供品和煮熟的餃子，點上香和蠟燭，燃起一堆火，燃放鞭炮。子時一到全家人跪地拜神，家長邊拜邊念叨“財神進(jìn)家，越過越發(fā)”，“喜神進(jìn)門，好事來臨”。接神之后，進(jìn)屋吃餃子（家家吃煮餃，諧音“主角”），除夕夜包餃子時放幾個硬幣，誰吃到了預(yù)示著要發(fā)財。家人常常先讓老人與孩子吃到象征吉祥的餃子，舉家歡樂。
除夕夜，幼輩要給長輩叩頭拜年，連磕三個頭，跪著等待長輩給“壓歲錢”，不能站起，給了之后再磕一頭起來。
大年初一（即正月初一）。三千多年前，周代就有了在這天祭祀天帝和祖先的活動內(nèi)容，又從祭祀活動中，敷演出掛“桃符”驅(qū)鬼避邪的內(nèi)容，后來演變?yōu)橘N春聯(lián)、燃放爆竹等活動。
隨著社會的發(fā)展，活動內(nèi)容，由祭祀驅(qū)禳，演化為祝福游藝，由莊重神秘，演化為喜慶歡樂。大年初一熱鬧非凡，早起燃放鞭炮，少輩給長輩叩頭拜年，互道吉祥。不論貧富，男女老少皆穿新衣，人人相互道賀，往來拜年。扭秧歌，踩高蹺，跑旱船等竟日不絕，家家飲宴，笑語歡歌，徹夜不眠。
有的農(nóng)村還有，初一早晨擔(dān)水、抱柴（財）和扣門戶（破五之前不向外扔?xùn)|西）。過年期間忌吃包子和蒸餃，否則一年生氣不順當(dāng)?shù)牧?xí)俗。