雞蛋蒸牛肉的做法視頻
主料
雞蛋1個
牛肉100克
輔料
老抽1勺生抽1勺麻油1勺
步驟1
備好食材。
步驟2
牛肉先切條在切小丁剁成肉沫。
步驟3
鍋里到一勺油炒香牛肉。
步驟4
加老抽炒香。
步驟5
加半碗水燒入味有少許湯汁就可以到出碗里備用。
步驟6
雞蛋打入冷了的開水碗里。
步驟7
打勻用過濾網(wǎng)濾一下。
步驟8
上蒸鍋大火燒開蒸五分鐘。
步驟9
把炒好的牛肉加入到雞蛋里在蒸三分鐘就可以了。
步驟10
取出來就可以了。
步驟11
撒上蔥花加點生抽麻油。
烹飪技巧
牛肉切條在切丁，這樣剁出的肉沫細碎，也節(jié)約時間。蒸蛋時先備好冷開水打入雞蛋拌勻在過濾一下，這樣大火燒開只需五分鐘口感嫩滑。老少喜歡又營養(yǎng)。
牛奶蒸雞蛋的做法視頻
牛奶蒸雞蛋沒有毒一、做法1、把溫牛奶倒進大碗里，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻2、把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進碗里，撈干凈泡泡，包上保鮮膜3、蒸10分鐘4、出鍋完成二、注意事項牛奶蒸雞蛋雖然沒有毒，但是兩種食物混在一起很容易破壞當中的營養(yǎng)成分，吃多了也可能會不消化。所以建議食用的時候注意營養(yǎng)搭配以及使用量。
雞蛋蒸牛肉的做法視頻教程
用料：雞蛋 2個 、 米飯 適量 、 牛肉醬 適量 、 生粉 1小碗 、 面包糠 1小碗 、 櫻桃蘿卜 少許。
烹飪步驟：
1.將所需食材洗凈備好。兩顆雞蛋打成蛋液；蛋黃醬加少許歐芹碎攪拌均勻，備用。
2.把米飯平鋪在保鮮膜上，中間加入適量牛肉醬，握成丸子狀，然后依次裹上生粉、蛋液、面包糠。
3.將丸子放入熱油中，中火炸1分鐘左右撈出，然后配上蛋黃醬擺盤即可。
雞蛋蒸牛肉的做法視頻竅門
主料
牛肉125g
洋蔥125g
雞蛋50g
毛豆5g
輔料
調(diào)和油適量
食鹽適量
雞精適量
方法
1準備半顆洋蔥，125g牛肉
2將牛肉和洋蔥放入攪拌機中攪拌成末
3將雞蛋的蛋清加入肉末中，再加入適量鹽，滴幾滴油，攪拌均勻
4將攪拌好的肉末放入碗中鋪平，在肉末頂部掏個小坑將蛋黃放入，再放幾粒毛豆做點綴
5放入蒸鍋里，上鍋蒸20分鐘左右步驟620分鐘后，一道美味營養(yǎng)的燉蛋就出鍋了
牛肉煮雞蛋的做法
一，蒸著吃或者是炒著吃，不建議煮著吃，這樣會把牛肉的鹵味給煮淡，而且牛肉本身就是熟的，再次加熱只是為了更衛(wèi)生。
二，從冰箱中解凍取出，連接包裝在一起，放入塑料袋中密封，然后用冷水浸泡一夜解凍。解凍后，將醬牛肉切成薄片，煮雞蛋，剝殼，切成薄片。將五香牛肉和雞蛋一起放在盤子里，放入蒸籠中，蒸15分鐘后再吃。
三，冷凍五香牛肉需要先解凍。它可以在冰箱里冷凍和解凍，也可以在冷水里浸泡和解凍。完全解凍后，可以將五香牛肉切片，加入食用油，在鍋中翻炒五香牛肉，然后加入油和料酒。
蒸雞蛋牛肉羹的做法
最好不要一起放。
一起放的話雞蛋熟了，但牛肉還沒熟。等牛肉熟了，雞蛋又煮老了，面條又會煮爛。建議先煮牛肉，牛肉熟了再把牛肉撈起來，在放雞蛋，雞蛋熟了撈起，再放面條。這樣面條能吸收牛肉的美味，有能防止雞蛋牛肉煮老，面條煮爛。如果嫌麻煩可以煮完牛肉以后，先下面條，根據(jù)個人喜好把面條煮到一定程度以后再放雞蛋一起煮。
牛肉蒸雞蛋怎么做
先買一塊新鮮、上好的精瘦肉，量不需要太多，然后將其剁碎，記得剁碎的時間要久一點，肉才能夠碎碎的方便嬰兒入口。將剁好的肉末放在一個小碗里，放入一個雞蛋，然后沒入一半的溫開水，放一些蒜末或是姜末，直接調(diào)均勻后放在沸水里隔著碗蒸10分鐘左右就可以了。由于是嬰兒吃的關系，鹽巴、味精、醬油、雞精等等調(diào)味料都不需要放。
肉末蒸蛋是適合寶寶吃，這個做法也比較簡單，營養(yǎng)又豐富建議可以每個星期都給孩子做一次。同時豬肉末也可以換成牛肉、雞肉或是魚肉等，不要只局限豬肉。
雞蛋炒牛肉的做法視頻
食材明細
雞蛋、牛肉、姜絲、蒜末、白酒、生粉、雞精、醬油、油鹽。
1、牛肉洗凈，用刀背為牛肉松按摩（即拍松牛肉的神經(jīng)）
2、順牛肉紋理切成條狀（都說要逆紋切，不知道是不是白酒加入的作用，順紋切，肉炒出來也很嫩）
3、切好牛肉后，把姜切成絲，拌入牛肉里
4、然后加入白酒、醬油、雞精和油攪拌均勻
5、熱油鍋，倒入牛肉條，大火快炒，炒至變色
6、在玻璃碗里打入三個雞蛋
7、雞蛋攪拌成蛋液，加入適量生粉攪拌均勻
8、熱油鍋，倒入蛋液，開中火，用鍋鏟滑雞蛋液，不可把蛋液煎至成型或金黃色
9、最后加入炒好的牛肉，與滑蛋攪拌均勻，即可
10、香噴噴的滑蛋牛肉出鍋咯~
牛肉蒸蛋怎么做
將豬肉切成肉末，裝入碗中備用，加入老抽、生抽、鹽、雞精、五香粉、香油，攪拌均勻，腌制十分鐘。
將雞蛋打入碗中攪拌均勻，在攪拌均勻的蛋液中加入鹽、牛奶，攪拌均勻后倒入碗中備用。在蒸鍋中加入水，鍋中放入屜子，將裝蛋液的碗放入鍋中，在碗上蓋上盤子，上汽后蒸十分鐘，從鍋中取出蒸好的雞蛋羹，加入香油。
將蔥切成蔥花，裝盤備用。在鍋中加少許油，點火，將鍋燒熱，油溫八成熱時加入肉末翻炒三分鐘，再加入蔥花翻炒一分鐘，盛盤備用。
將炒好的肉末灑在雞蛋羹上即可。
