素冬瓜鮮湯

所需材料：冬瓜200克，干淡蝦皮1湯匙，香蔥一根，生姜3片，花生油適量，鹽適量，味精 /雞精一點點，白胡椒粉少許。

步驟1.冬瓜去皮，清洗干凈切成片備用 。

步驟2.小蔥洗干凈切成蔥花，蝦皮也清洗一遍備用。

步驟3.鍋里倒少許油，放入姜片炒一小會。

步驟4.加入冬瓜塊，翻炒一下，再倒入 一大碗水煮開。

步驟5.水開后加入蝦皮，轉(zhuǎn)中小火燉15～20分鐘。

步驟6.看到湯汁變白，冬瓜軟而不散，香氣飄出來了，就加入鹽，雞精，白胡椒粉，調(diào)味。

步驟7.關(guān)火后撒上蔥花即可出鍋。又鮮又香！

排骨時間胡蘿卜適量玉米適量

1.排骨切小塊，玉米切段胡蘿卜切滾刀塊姜切片；排骨冷水下鍋放蔥姜，料酒煮出血沫撈出

2把排骨，玉米，胡蘿卜，紅棗和姜片放入鍋中加開水莫過食材小火煲30分鐘再放入山藥燉15分鐘

3最后放鹽撒蔥花和枸杞出鍋，肉質(zhì)軟爛，湯汁鮮美

用隔水燉盅燉湯的做法？

一，隔水燉盅簡單煲湯食譜有哪些?靈芝花膠燉湯。主料：花膠、龍骨、靈芝、紅棗、桂圓、姜、鹽。

做法：1、用冷水浸泡花膠大概6個小時，之后用開水稍微滾燙一下，把花膠切成小段;2、用開水清洗龍骨，浸泡一分鐘，去血水;3、往燉鍋里放入花膠、龍骨、靈芝，再放入紅棗和桂圓，隔水用燉盅燉煮大概3個小時，之后往燉盅里加入適量的鹽。

?第二，涼瓜燉湯。主料：豬肉、涼瓜、冬菇、蒜、鮮露、胡椒粉、生抽。

做法：首先將涼瓜洗干凈，去掉瓜籽，切成大約5厘米的圈段;洗干凈豬肉、冬菇、蒜，然后切碎，裝到碗里，往碗里加入鮮露、生抽、胡椒粉，攪拌均勻，做肉餡，釀在涼瓜里面;把釀好肉餡的涼瓜段，放入燉盅里，倒入水，加適量鹽，用大火隔水加熱大約20分鐘，再用小火燉大約半個小時。?

第三，土豆軟骨燉湯。材料：土豆、豬軟骨、蘑菇、味精、醬油。

做法：用水浸泡香菇大概6個小時，之后洗干凈;洗干凈土豆，把皮削掉;用開水洗凈豬軟骨，綽一下水分;把豬軟骨、土豆、香菇放入燉鍋里，隔水燉煮大概3個小時。

保健煲湯菜譜？

常見菜譜：雞骨草龍骨湯。材料：雞骨草20克，夏菇草25克，瘦肉或者豬橫脷（胰臟）500克，蜜棗30g，鹽適量。步驟：

1、將所有食材放入清水中浸泡15-20分鐘，然后濾水撈起待用。

2、將待用的湯料食材，主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸后，調(diào)至小火慢煲90-120分鐘。

3、于熄火前5分鐘加入適量食鹽調(diào)味即可。

黑魚豆腐山藥能放一起燉湯嗎？

山藥黑魚豆腐湯

主料：山藥1根 黑魚1條 豆腐一塊

輔料：姜片適量 油適量 鹽適量 胡椒粉適量 豬油適量 小蔥適量 花椒適量

步驟：

1、將山藥去皮后切成滾刀塊，豆腐切塊，黑魚洗凈瀝干;準(zhǔn)備好其他材料。

2、鍋中放入適量的油， 再加入一勺豬油。

3、放入姜片， 蔥段和花椒爆香。

4、再將所有的香料撈起。

5、將黑魚片碼放好煎制一下。

6、煎好一面后用筷子翻面也煎一下。

7、反面煎好后倒入適量的開水。

8、下入準(zhǔn)備好的山藥塊，豆腐塊。

9、將剛撈起的姜片和蔥段再放入其中。

10、大火燒開后， 蓋上蓋， 轉(zhuǎn)為小火三十分鐘。

11、燉好后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

可以

山藥黑魚豆腐湯，既營養(yǎng)豐富，又是減肥減脂首選食譜，三味主要食材山藥、黑魚、豆腐都減脂

豆腐和黑魚都是高蛋白食物，尤其是黑魚，不僅蛋白質(zhì)含量高，含鈣量也比其他魚類要高，還含有多種維生素和無機(jī)鹽，以及包括瓜氨酸，絲氨酸，蛋氨酸在內(nèi)的十八種氨基酸，這些氨基酸可以有提高人體免疫力的作用，而且黑魚中的氨基酸是比較多的????