牛骨蘿卜海帶湯湯
食材:
牛骨 700克左右
黑豆
姜 4片
沙蟲 10克
干海帶 20克
竹蓀 10克
調料:
花雕酒 20克（2勺）
大料 4顆
茴香 2克
食鹽 6克
干辣椒 2個
蒜 6瓣
蔥白 2段
牛骨頭黑豆海帶湯的做法步驟:
步驟 1 牛骨解凍，冷水浸泡2小時，泡出血水。
步驟 2 冷水坐鍋，放入牛骨，待水沸，撇去浮沫，撈出牛骨。
步驟 3 備料：黑豆、海帶、沙蟲分別冷水浸泡30分鐘，多換幾次水，洗干凈；竹蓀用淡鹽水冷水浸泡30分鐘，去傘去蒂，把白膜和黑點都洗掉；大料茴香裝進不銹鋼調料盒。
步驟 4 另起鍋燒水，水開后，放入牛骨、姜片、花雕酒、沙蟲、大料茴香粒，大火燒開，小火蓋鍋蓋漏縫燉煮1.5個小時，中途水不夠了，可加入沸水。
步驟 5 加入黑豆、海帶、竹蓀、蒜、食鹽，小火繼續(xù)燉煮半個小時。
步驟 6 我加了兩個干辣椒，家里有燉湯專用的吸油紙，也在這個時候放上了。
步驟 7 關火，放蔥段，蓋鍋蓋燜10分鐘，即可食用。撈到小碗里開喝，營養(yǎng)滿滿，又是元氣滿滿的一天！
骨頭蘿卜海帶湯
食材：豬前排450克、白蘿卜1根、海帶結200克、大蔥2根、生姜1大塊、小紅棗1小把、黃芪、當歸、白芍各3克。
步驟：
1、豬排用清水沖洗，剁成小塊，浸泡一小時，期間多換兩次水。準備湯鍋，倒入適量的清水，將排骨冷水下鍋，大火煮開，鍋里浮出的泡沫撇掉不要。撈出用清水沖洗干凈，控水。
2、大蔥和生姜洗凈，生姜用刀切成姜片，大蔥將蔥白切成大段。紅棗和黃芪、當歸、白芍都用清水清洗干凈，放在一邊待用。
3、 瀝干水的排骨放到盤子里，和配料放到一起，準備待用。
4、砂鍋清洗干凈，擦干砂鍋外面的水。鍋里加入足夠的清水，大火燒開后就將豬排、生姜、大蔥、紅棗、黃芪、當歸和白芍都倒進砂鍋里，大火煮沸后就轉文火，繼續(xù)燉煮。
5、在砂鍋燉煮的時候，海帶結用清水浸泡二十分鐘，多次沖洗干凈。白蘿卜用水清洗干凈，再用削皮刀去皮，最后用刀切成滾刀塊，備用。
6、大約燉煮個一個半小時，放海帶結和白蘿卜了，蓋上鍋蓋，改大火再次煮開，然后再轉文火熬煮，期間不斷的多攪拌幾次。
7、燉煮半小時后，酌情添加食用鹽，攪拌均勻即可關火，燜上幾分鐘就可以了。
牛肉蘿卜海帶湯的做法
海帶是人們在生活中會食用的一種食材，它的味道比較可口，海帶是來自于深海中的產(chǎn)物。常吃海帶有清脂的作用，它可以用來涼拌，也可以用來煲湯了。那海帶可以煲什么湯呢?
1.冬瓜海帶湯
2.蘿卜海帶湯
3.排骨海帶湯
4.豬蹄海帶湯
5.豆腐海帶湯
以海帶搭配上蘿卜，豆腐等食材用來煲湯是最好不過了，而且吃海帶還可以護膚，適合在部分人群進行食用。海帶要注意的是，不可一次食用過多了，影響到身體就不好了!
筒骨海帶蘿卜湯
用料:
筒子骨 半根
海帶結 3-4個
白蘿卜 350克
四川老泡菜 3-4塊
香菇 2朵
姬松茸 3-4朵
黃花菜 5-6根
大蔥
生姜
胡椒 3-4顆
料酒
白醋
酸蘿卜筒子骨湯的做法步驟:
步驟 1
筒子骨在清水中泡30分鐘左右、泡去血水
步驟 2
香菇、海帶、黃花菜、姬松茸用水發(fā)開洗凈
步驟 3
白蘿卜去皮（可以厚一點，皮可以做泡菜）切成滾刀
步驟 4
從泡菜壇子里撈3-4塊老泡菜
步驟 5
把泡好的筒骨焯水后洗凈
步驟 6
砂鍋放水1升左右燒開后放入焯好水的筒子骨，依次放入大蔥一根、香菇、姬松茸、生姜、料酒1/2勺、拍碎的胡椒、老泡菜、1/8勺白醋。大火燒開后，把火稍關小一點蓋上蓋子讓它翻滾6-8分鐘左右，關微火慢燉，燉到筒子骨肉妑出骨油后放入黃花菜、白蘿卜直到蘿卜燉妑
牛骨白蘿卜海帶湯的功效
一、食材：
牛骨200克、黃豆50克、海帶50克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根
二、海帶牛骨湯的做法步驟
1、牛骨剁成小塊，然后洗凈，黃豆放入清水中浸泡1小時，姜切片，小蔥切蔥花；
2、砂鍋里加入適量清水，放入姜片燒開，再倒入牛骨、黃豆、料酒燉煮40分鐘；
3、再加入海帶，繼續(xù)燉煮10分鐘左右。
4、最后出鍋，加入鹽調味，撒上蔥花即可。
牛骨頭海帶白蘿卜湯
豬小肚二個
海帶一把
白蘿卜一個
姜3片
輔料
鹽少許
白胡椒粉1/5匙
味精少許
1.這是在超市場買回來的兩個豬小肚 這個買的已經(jīng)是煮好的啦。如果是生的，我們用高壓鍋把它壓熟就行。
2.把這個豬小肚切成薄片。
3.提前泡好的海帶絲，我們把它反復洗凈，我這個洗了大概有5次
4.白蘿卜洗凈切成粗條。
5.砂鍋倒入清水。放入海代絲和豬肚。再放入兩個姜片。大火開始煮開。
6.放入白蘿卜。放入白胡椒粉。鹽小火煮一個小時。
7.起鍋前放點味精。放點兒蔥花。喜歡吃油膩的，放點香油。
牛骨蘿卜海帶湯的功效
材料 牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個，生姜末1小匙，洋蔥0.5個，雞蛋1個，韓國式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量
做法
1.在一只大小適當?shù)腻伬锩娣湃霚蕚浜玫呐Ｅ殴牵笫[，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當氣泡開始上涌的時候，調整火候，改用中等火候。因為牛肉排骨湯需要把骨頭煮熟，因此最后改用較小火候長時間的燉比較好。
2.當牛肉排骨煮了一段時間之后，用筷子插一下牛肉，如果認為煮熟了之后，就撈出來其中的牛肉排骨，然后放涼。湯放得充分涼了之后，上面會出現(xiàn)結成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。
3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨，鍋開之后，放入事先準備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續(xù)燉煮，當蘿卜煮熟之后，撈出來，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來調整咸淡。
4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。
牛肉蘿卜海帶湯
海帶，土豆絲焯水，牛肉湯放鹽胡椒粉雞精味極鮮下海帶土豆煮至熟放香油，香菜末即可
蘿卜海帶骨頭湯的做法
蘿卜絲海帶湯怎么做
食材：
白蘿卜200克、水發(fā)海帶200克、蔥10克、姜1塊
調味料：
適量、鹽1茶匙、味精1茶匙
蘿卜絲海帶湯的做法：
1、姜切絲、蔥切蔥花；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
2、水發(fā)海帶切菱形；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
3、白蘿卜切絲；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
4、鍋內(nèi)倒油，放入姜絲煸香，再放入白蘿卜絲翻炒2-3分鐘；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
5、再加適量水煮開，加入海帶蓋蓋燜煮15分鐘；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
6、最后加入鹽、味精調味，撒上蔥花即可；
蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法
小貼士：
海帶性寒，平時胃寒的人不宜食用。另外，孕婦及哺乳期婦女不要過量食用，因大量吃入海帶，會對胎兒產(chǎn)生不良影響，過多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙，嬰兒出生后可能出現(xiàn)甲狀腺功能低下。
牛骨海帶蘿卜湯的做法
海帶牛骨湯~~原料：海帶、牛骨、姜片、蘑菇、料酒做法：
1.海帶泡洗干凈，牛仔骨燙飛水。
2.水燒開，放進海帶，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再燒開后 轉小火煮一個小時，放進蔥段，加少許鹽，生抽，調味即可。香濃土豆牛骨湯原料：新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個，土豆一個，番茄三個。做法：1）牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊，回家清洗干凈，飛水五分鐘，（在水中加入幾片姜片去掉騷味）。 2）番茄、洋蔥、土豆切開。 3）全部原料放進湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質更容易溶入湯內(nèi)）。牛肉牛骨湯材料:牛肉,牛骨,白蘿卜(土豆),鹽,料酒做法:1>把牛肉和白蘿卜切成塊狀 2>把牛肉牛骨白蘿卜冼凈備用 3>鍋內(nèi)放水燒開,然后把牛肉牛骨放入焯一下(是為了去除血水) 4>高壓鍋放水,放入焯好的牛肉牛骨,再加鹽加少許料酒.大火燒開后,關小火再叫半小時后關火 5>等氣跑完,打開蓋子放入白蘿卜,再大火叫兩分鐘即可特點:口味清淡,牛香四溢
