牛肉韭菜的餃子
都可以。
牛肉和蔥，牛肉和韭菜，并沒(méi)有食物相克的說(shuō)法。
因此，在包餃子的時(shí)候，看個(gè)人喜好。
牛肉配蔥，牛肉配韭菜的餃子都是可以包的，并且食用。
牛肉韭菜的餃子餡的做法
可以
主料
小麥面粉
500g
韭菜
500g
牛肉末
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
少量
姜
少量
料酒
少量
雞精
少量
胡椒粉
少量
醬油
少量
香油
少量
步驟
1.面粉里加入少量的鹽。
2.用溫水和面，然后醒面半小時(shí)。
3.準(zhǔn)備牛肉餡。
4.韭菜擇干凈，洗凈。
5.蔥姜，洗凈。
6.蔥姜，切末。
7.熱油鍋，放入少許油，將肉餡放入，加入料酒。
8.加入鹽。
9.加入雞精。
10.加入胡椒粉。
11.加入醬油。
12.加入香油。
13.加入蔥姜末。
14.中火，煸炒熟。
15.將炒好的肉餡放入不銹鋼盆中。
16.韭菜切末后也放入。
17.攪拌均勻，餡就做好了。
18.面醒好后，揪劑子，搟皮。
19.餃子包好后，放在蓋蝶上。
20.餃子在沸水里煮5分鐘，即可。
牛肉韭菜的餃子中毒癥狀
韭菜本身它不會(huì)引起中毒的，是韭菜上面的農(nóng)藥引起的中毒，因?yàn)檫@種農(nóng)藥是屬于有機(jī)磷農(nóng)藥，患者在服用之后會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，如果患者身體出現(xiàn)頭痛頭暈，嘔嘔吐乏力，腹痛腹瀉，大汗流過(guò)血的現(xiàn)象，一定要多喝水，幫助毒素排出，如果嚴(yán)重的話是需要去醫(yī)院及時(shí)就診的。
牛肉韭菜的餃子餡怎么做最好吃
牛肉蘿卜和韭菜可以一起吃，常見(jiàn)的有蘿卜韭菜牛肉蒸餃
主料：紅蘿卜300克、牛肉餡200克
調(diào)料：蝦皮少許、韭菜少許、蠔油少許、鹽少許、面粉500克
做法步驟：
1.準(zhǔn)備大紅蘿卜
2.蘿卜切絲焯水。
3.將牛肉餡加調(diào)料味上。
4.將蘿卜攥去水分，韭菜切末，加入少許蝦皮。
5.放入玉米油和香油拌勻。
6.加入少許蠔油調(diào)鮮。放入少許鹽。
7.餡和好了。
8.開(kāi)水燙面。
9.和成面團(tuán)醒二十分鐘。
10.將面分成若干劑子。
11.搟皮。越薄越好。
12.開(kāi)包了。餡越大越好。
13.開(kāi)水上鍋蒸十五分鐘左右即可。
牛肉韭菜的餃子餡的做法竅門(mén)
主料：面粉、牛肉餡、韭菜 配料：蔥、姜、花椒、料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油拌牛肉餡的方法：
1、花椒用開(kāi)水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
2、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個(gè)方向用力攪拌，使肉餡上勁。1、韭菜摘洗干凈，控干水分切碎； 2、在拌好的牛肉餡中放入韭菜，酌情加鹽調(diào)節(jié)咸淡，攪拌均勻，牛肉韭菜餃子餡就拌好1、取出餳發(fā)好的面團(tuán)，面板上撒些干面粉，用力將面團(tuán)揉至表面光滑； 2、將面團(tuán)分成若干份，取一份（其余的用濕布或保鮮膜蓋好以免風(fēng)干）搓成長(zhǎng)條，做成劑子，搟成餃子皮，包入牛肉韭菜餡，捏成餃子。如此反復(fù)直至面和餡做一鍋水，水開(kāi)后下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個(gè)方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開(kāi)了，添半碗涼水，水再次燒開(kāi)再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來(lái)，鼓鼓的，就可以撈出來(lái)吃了。料全部用完。http://zhushi.abang.com/od/zhushi/ig/niuroujiucaijz/niuroujiucaijze.htm
牛肉韭菜的餃子餡怎么做好吃
主料5人份
牛肉500克，大白菜半顆，韭苔1小把，面粉600克，清水300克
輔料
蔥姜適量，料酒2勺，生抽2勺老抽1收，鹽適量，胡椒粉1小勺，雞精1小勺，香油適量
1、 第一步先來(lái)和面，面粉和清水放進(jìn)廚師機(jī)中，揉成面團(tuán)。蓋上蓋子或保鮮膜醒面20分鐘以上。
2、 準(zhǔn)備好所需要的食材，就開(kāi)始制作吧！首先來(lái)做餡，買回來(lái)的牛肉清洗干凈，切成大塊。
3、 準(zhǔn)備一臺(tái)小的絞餡機(jī)，把切好的大塊牛肉放進(jìn)去，蓋好蓋子，10來(lái)秒鐘打成肉餡，時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則肉餡太爛，口感不好。
4，牛肉餡絞好了，再把大蔥切成段、老姜切成塊或片，一起放進(jìn)去，用點(diǎn)動(dòng)法3——5秒鐘打成餡。
5，肉餡準(zhǔn)備好了，再來(lái)做白菜餡，白菜切成小塊就行，不用切太碎用點(diǎn)動(dòng)法絞成餡，時(shí)間不要太長(zhǎng)，10來(lái)秒鐘，否則會(huì)很爛。
6，牛肉餡取出來(lái)，加入生抽、老抽、胡椒粉、料酒，一次性加入足夠的鹽（白菜餡兒中可以不再放鹽），現(xiàn)在，就用筷子順著一個(gè)方向攪吧！不要吝嗇你的力氣。一直攪拌到牛肉餡上勁兒，看起來(lái)非常黏稠、絲絲縷縷的狀態(tài)就停止。
7、 然后加入絞好的蔥姜碎，澆上適量香油，攪拌均勻就好了。
8，1小把韭苔摘洗干凈，切成碎，灑在調(diào)拌好的牛肉餡兒上面，不用攪拌。這樣包出的餃子，味道更鮮，韭菜味兒濃，肉餡兒一咬爆汁兒，要多香有多香！
9，這時(shí)候的面團(tuán)已經(jīng)醒好了，非常柔韌細(xì)膩。案板上撒上適量面粉防粘，把面團(tuán)取出來(lái)揉勻做成小劑子，搟成餃子皮。
10，取一個(gè)餃子皮，包上適量餃子餡，包成餃子。
11，包好的餃子放在蓋簾上防粘。
12，鍋里放入足量的水，大火燒開(kāi)后，下入餃子煮熟，撈出來(lái)裝盤(pán)開(kāi)吃吧
牛肉韭菜的餃子好吃嗎
牛肉飯子餡可以用韭菜作配菜，不過(guò)牛肉大蔥餡更好吃。
牛肉韭菜的餃子煮多久
而牛肉的熱量達(dá)到1500度，韭菜餃子熟了的熱量也達(dá)到1500度，而同時(shí)它們?cè)阱佒兄蠓序v量達(dá)到1500攝氏度以上。足可見(jiàn)它們的熱量都在2000攝氏度以上
牛肉韭菜的餃子餡怎么做
不好吃，牛肉不要和韭菜在一起，不好吃。民間有俗話說(shuō)，牛不韭。但是和洋蔥在一起做餃子餡還是好吃的很，洋蔥是個(gè)好東西，烤肉，蒸包子，包餃子放一些都好吃。韭菜最好是和豬肉，海鮮雞蛋做餃子好吃。春天的韭菜尤其有營(yíng)養(yǎng)還沒(méi)有農(nóng)藥，可以多吃，小孩不要吃。
牛肉韭菜的餃子做法
你好，一般情況下建議避免牛肉和韭菜同食，有可能腹瀉。
