小朋友吃的牙簽牛肉是什么

用料 牛腿肉 約1斤半 料酒 1湯匙 鹽 約1茶匙 白胡椒 約半茶匙 生抽 1.5-2湯匙 油（腌制用） 一湯匙 油（油炸用） 適量 辣椒粉 適量 孜然粉 適量 超詳細的牙簽牛肉的做法

小朋友吃的牙簽牛肉是什么意思

如果你是美食專家來嘗嘗，如果你是吃貨一定要來嘗嘗，如果你是開牛肉店的更要來嘗嘗，不一樣的風(fēng)格，不一樣的味道。

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牙簽兒牛肉

主料:牛肉400g

輔料:小蔥適量、洋蔥少許、香菜適量、姜3片蒜3瓣、生粉2勺、白芝麻適量

調(diào)料:蠔油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽少許、胡椒粉少許、油適量、燒烤料適量

一:小蔥香菜洗凈，洋蔥切塊備用

二:牙簽提前用開水浸泡20分鐘

三:姜蒜剁成沫備用

四:牛肉逆著紋路，切成小長條

五:加入一勺蠔油，一勺生抽，少許鹽，胡椒粉，抓拌均勻

六:再加入生粉，抓拌均勻，腌制20分鐘

七:把牛肉戳上牙簽

八:起鍋燒油，下入香菜洋蔥，小火慢炸

九:撈出油渣，五成油溫下入牛肉

十:倒出多余的油，倒入姜蒜末炒出香味

十一:倒入炒好的牛肉，翻炒均勻

十二:關(guān)火，撒上燒烤料

牙簽牛肉好吃嗎

牙簽肉是豬里脊肉做的。

也可以用雞肉牛肉做，這要看自己的喜好了。

牙簽肉做好了外酥里嫩，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常適合不同人口味的需要。

牙簽肉的做法：

1、里脊肉洗凈后切成較厚的肉片，并調(diào)入鹽、料酒、鮮醬油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充分拌勻，腌制半小時。

2、用牙簽將腌制好的肉串好備用。

3、鍋中倒入較多的油，待油熱后下入肉串。

4、炸至顏色開始變深撈出。

小孩能吃牙簽肉嗎

如果牙簽被咬斷了吞下去應(yīng)該沒什么大問題，只要不扎在喉嚨里就沒關(guān)系。

看它有沒有痛苦的表現(xiàn)，如果它咳，怪叫，就趕緊往醫(yī)院送。如果它活動沒什么異常，就沒事。不要緊，胃液會把牙簽腐蝕掉的。給它多吃點東西，加快排便速度，晚上帶出去遛久一點。

牙簽牛肉是哪里的小吃

牙簽牛肉

用料

牛肉 半斤

牙簽 適量

辣椒粉 適量

米酒 2勺

芝麻 適量

生抽 3勺

料酒 3勺

黑胡椒粒粉 1勺

牙簽牛肉的做法

牛肉切成薄長條，然后用生抽、料酒、黑胡椒粒磨的粉腌制半小時，我用了生抽全程無需再用鹽，生抽里的鹽味足夠了，腌制期間選好牙簽，然后用沸水煮2分鐘消毒，再用牙簽把牛肉串好

鍋里熱半鍋油，把牛肉丟進去炸，炸至牛肉變深色變硬就可以撈出鍋了

鍋中留剛才3分之一的熱油，關(guān)火放辣椒粉炒辣椒油，這時油是熱的如果不關(guān)火辣椒粉肯定糊，然后把牛肉倒進鍋開始拌炒，炒勺后放些芝麻和米酒，不喜歡米酒的可不放

小朋友吃的牙簽牛肉是什么做的

里脊、腿肉。

牙簽牛肉選用牛肉的部位一般情況下可以選擇里脊或者腿肉，因為這兩個部位的肉質(zhì)都是比較鮮嫩的，食用起來口感較好，味道鮮美，也有利于配菜及調(diào)味品的快速入味；且無論是切肉或者在用牙簽穿肉的時候都比較方便容易操作。

小孩吃的牙簽牛肉怎么做

牙簽牛肉是湖南地區(qū)的特色名菜，口味偏香辣，色澤紅潤，香味濃郁，絲絲入味，超有嚼勁，做法相對來說比較繁瑣，但是吃起來可是不繁瑣哦，想要做的好吃，當時是要選用上好的牛肉作為食材，另外調(diào)料要正咯！還要記得加檸檬汁。

牙簽牛肉

食材:牛肉（1斤，可以是牛腿肉也可以是牛里脊肉）、料酒（1湯匙）、生抽（1湯匙）、食用油適量（腌肉時需要1湯匙）、白胡椒、鹽、孜然粉均適量、白芝麻少許、牙簽一包。

第一步：將新鮮的牛肉解刀，大概1.5*2厘米的塊狀或厚一點的片狀都可以。

第二步：腌制牛肉，將牛肉、料酒、生抽、白胡椒、鹽、孜然粉抓勻腌制，再加入1湯匙食用油抓勻，腌制1小時。（可放一點姜片）

第三步：穿牙簽肉，將牙簽泡在水中5分鐘后即可穿肉，穿肉時肉與肉之間留一點縫隙，但縫隙不要過大。

第四步：鍋中燒油，油溫大致7成熱時倒入穿好的牛肉進行炸制，牛肉下鍋后油溫會迅速下降，牛肉中的水分會析出，輕輕攪動鍋中牛肉，炸至鍋中水分蒸發(fā)后將牛肉撈出。

炸，這一步的目的是為了讓牛肉外表酥脆但中間的肉依然鮮嫩，復(fù)炸至肉顏色變深即可撈出。

第六步：撒入白芝麻拌勻即可裝盤食用。（作為裝飾可炸一些薄荷葉墊底）

點贊很容易，評論顯真情！關(guān)注更有愛，以上就是我的建議和觀點，如果你有不同的觀點或者是更好的答案可以留言，我們互相交流和學(xué)習(xí)，也希望我的解答能夠幫到正在看問題的你

小朋友吃的牙簽牛肉是什么牌子

食材：牛肉500克，菜籽油500克，孜然5克，花椒粉5克，辣椒粉10克，料酒適量，鹽10克，白糖適量，白胡椒2克，生姜4克

做法：

1.牛肉洗凈切片，然后用鹽，少量白糖，料酒，生姜，腌制20分鐘

2.腌制第10分鐘時要不停的抓取，直到滿20分鐘。

3.然后穿牙簽

4.把油溫加熱到7成熱入鍋1-2分鐘，到斷生時撈起！放入餐盤中冷卻3分鐘左右瀝干油！

5.做醬汁：熱油炸孜然關(guān)小火，放辣椒炸香，再加白胡椒，花椒！

6.把斷生的牛肉放入醬汁內(nèi)進行翻炒!把剩余的姜絲放入鍋內(nèi)，再收汁?。〕鲥伹胺劈c辣椒油與生芝麻！

牙簽牛肉用什么肉

沒有多大區(qū)別，只不過牛肉串在牙簽上吃的時候比較好拿。