電壓力鍋做粉蒸牛肉

粉蒸牛肉高壓鍋10分鐘就可以，時間久不容易煮爛。

電壓力鍋做粉蒸牛肉多長時間

粉蒸牛肉調(diào)勻后放高壓鍋蒸30分鐘即可

電壓力鍋怎么做紅燒牛肉

紅燒牛肉壓力鍋壓二十五分鐘就可以了，關(guān)火以后壓力鍋還在開鍋的狀態(tài)，關(guān)火以后再燜十分鐘再掀蓋。

電壓力鍋怎么做粉蒸肉

煮飯檔

用電壓力鍋來蒸米粉肉的話按煮飯鍵就可以了，蒸肉本來就切成片的比較容易熟，所以不需要煮太長時間免得把肉煮化掉那就沒有口感了，如果電壓力鍋的煮飯鍵有快煮和精煮區(qū)分的話，想要吃口感硬點的粉蒸肉選擇快煮功能，想要吃軟糯一點的粉蒸肉選擇精煮功能就好。

電壓力鍋做粉蒸牛肉要多久

粉蒸牛肉的做法1.大米和糯米各一半，入鍋中（不放油）炒成焦黃色，放涼后打成略碎的顆粒2.牛柳逆紋切成厚薄適中的片3.牛肉中加入剁碎的豆瓣醬、姜末、生抽、老抽、醪醩汁，腌制15分鐘后加入步驟1的米粉，充分拌勻，讓每一片牛肉都裹上米粉。如果偏干可以加適量生抽和醪醩汁。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制5小時4.荷葉泡軟洗凈后，鋪在平底盤中，上面可擺一層土豆墊底，再依次鋪滿牛肉片5.入蒸鍋，水開后蒸約1小時至土豆軟爛。趁熱灑上現(xiàn)磨花椒粉、蒜蓉和蔥花，再澆上熱油即可6.也可以直接鋪在平底盤中，蒸半小時至牛肉熟透即可

電壓力鍋怎樣做牛肉

做法：

1、提前將大牛腱子洗凈切成兩塊，用清水浸泡，看出血湯了就換水，多換幾次水，浸泡兩個小時以上

2、鍋內(nèi)放一些鹽和花椒粒干鍋焙香，炒至鹽微微發(fā)黃花椒散發(fā)香味時關(guān)火，自然冷卻待用

3、浸泡出血水的牛腱肉控干水，用竹簽或刀尖在肉上扎若干個小眼兒，小心別扎到手

4、放入蔥段，姜片料酒和花椒鹽均勻揉搓抹透，多揉搓一會兒

5、放入保鮮袋封好口冰箱冷藏12小時以上，最好是第一天晚上腌制冷藏第二天晚上燉

6、取出腌制冷藏好的牛肉，涼水下鍋，大火燒開撇去浮沫

7、準備好燉牛肉料包，干黃醬，這個超市有售不拘什么牌子都一樣

8、干黃醬挖出一小塊用清水調(diào)開攪拌均勻

9、焯好水的牛腱肉用熱水沖洗干凈，把沾附上的花椒粒和蔥姜撿去不要，鍋內(nèi)重新燒開小半鍋水，放入牛肉，另切蔥一根姜兩片放入，倒入調(diào)好的黃醬用濾網(wǎng)過濾掉醬渣

10、放入料包，料酒，冰糖，生抽，老抽，鹽，高湯粉和老湯燒開，嘗一下味道，湯汁可以稍咸一點兒

11、連湯帶肉倒入電壓力鍋，蓋好鍋蓋，旋鈕調(diào)至燉肉檔，可以適當減少幾分鐘以免肉燉的太爛

電壓力鍋做粉蒸牛肉的做法

食材：牛肉適量、蒸肉粉適量

輔料：醬油適量、小蔥適量、孜然粉適量、鹽適量、耗油適量、雞粉適量、西蘭花適量、姜適量、香油適量。

步驟：

1、牛肉切片，盛在大碗中。

2、倒入少量鹽，充分抓勻后，過水沖洗干凈。

3、放入姜絲和蔥段，抓勻。

4、倒入耗油、香油、醬油、雞粉、孜然粉混勻。

5、最后倒入蒸肉粉，充分翻倍均勻。

6、靜置20min，腌制入味。

7、將牛肉裝盤，送入機器中，蒸30min。

8、取出周圍擺上焯水西蘭花即可。

電壓鍋燒牛肉怎么做

你問燉牛肉用電壓力鍋的哪一個鍵最好？

我覺得燉牛肉用高壓鍋的燉牛肉和牛筋的那個件是最好的，燉牛肉劍和盾牛雞兒賤的這個鍵是同一個鍵。這個件燉出來的牛肉又軟爛又鮮香。因此，現(xiàn)在的電壓力鍋都是電腦操作的，是非常先進的如果需要的話，他都能滿足

高壓鍋做粉蒸牛肉

原料：牛里脊、土豆、蔥姜水、蒸肉米粉、鹽、糖、豆瓣醬、白胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽。

做法步驟：

第1步、，牛里脊一塊，蒸肉米粉，土豆，提前浸泡一小碗蔥姜水。

第2步、牛里脊肉清洗干凈，切成片狀。

第3步、放入盆中，用清水浸泡15分鐘。

第4步、另起鍋，鍋中放入適量的油，放入1勺豆瓣醬，炒出紅油盛出來。

第5步、淘洗幾遍捏出血水，放鹽，糖，白胡椒粉，花椒粉，分2-3次加入蔥姜水，朝著一個方向攪拌，讓牛肉吸滿蔥姜水，這是粉蒸肉肉嫩的小秘訣。

第6步、把炒好的豆瓣紅油放入牛肉中，加蒸肉米粉，適量的老抽調(diào)色，攪拌均勻。

第7步、如果米粉有點干可以再加一些蔥姜水抓拌，帶一點濕潤的狀態(tài)是最好的。

第8步、耐高溫陶瓷盒中放入土豆塊鋪在最下層。

第9步、把牛肉一個個鋪在上面（注意不要壓牛肉，蒸的時候給米粉留空隙口感好）順其自然的放。

第10步、水開后蒸一個小時。

第11步、粉蒸小牛肉制作完成，先嘗了一口，這味道把自己都驚艷到了，絕對不輸大飯店。

第12步、土豆軟糯，牛肉香而軟爛，帶著米香，透著微微辣，配米飯絕對下飯。

用電壓鍋怎么做粉蒸肉

步驟1

將蒸肉米粉用溫水浸泡三個小時左右。

步驟2

豆瓣剁細，蔥姜蒜切末。

步驟3

五花肉洗凈切片。

步驟4

鍋燒熱，放入花生油，油溫后下入豆瓣、蔥蒜炒香，炒出紅油后關(guān)火。

步驟5

五花肉中加入醬油、米酒、黃酒、腐乳汁。

步驟6

再加入姜末、花椒面和炒好的豆瓣。

步驟7

拌勻腌制1個小時，中途再攪動2次。。

步驟8

將泡好的米粉瀝干水分加入到腌好的五花肉中拌勻。

步驟9

土豆洗凈去皮切塊。

步驟10

在蒸籠底部鋪上菜葉，放上一層土豆。

步驟11

土豆上面鋪上拌好的米粉肉，放進上汽的蒸鍋中蒸半小時。

步驟12

蒸好趁熱撒上蔥花即可。