1、禮節(jié)禮貌 新加坡人待人處世彬彬有禮，社交場合慣用握手禮，與東方人相見也行鞠躬禮。佛教徒與客人相見也行合十禮。 新加坡城市有“花園之城”的美譽(yù)，新加坡人酷愛花草，喜愛鳥類，偏愛紅色。 新加坡人對吉祥字“?！薄ⅰ跋病?、“吉”、“魚”非常喜歡，這些字預(yù)兆吉利；還對荷花、蘋果和蝙蝠等象征和平幸運(yùn)的圖案非常感興趣。 新加坡人時間觀念較強(qiáng)，有準(zhǔn)時赴約的良好習(xí)慣，特別講究衛(wèi)生，違反者要受到法律的嚴(yán)厲制裁。
2、信仰與喜忌 新加坡宗教信仰十分復(fù)雜，華人多信奉佛教和道教，少數(shù)信奉天主教和基督教。 新加坡人對男子留長發(fā)極為反感，認(rèn)為是可恥的。他們忌諱人口吐臟言。他們對“恭喜發(fā)財”之類的話反感，認(rèn)為是教唆他人發(fā)不義之財。 新加坡人忌諱左手傳遞東西或食物；忌諱烏龜，認(rèn)為是不祥之物；不喜歡“7”，認(rèn)為是消極的數(shù)字；大年初一，不許掃地，認(rèn)為這樣會掃走好運(yùn)的。
3、飲食習(xí)慣 偏愛中國廣東菜，信奉伊斯蘭教的人喜歡吃咖喱牛肉。 喜歡口味清淡，愛微辣味道；主食米飯、包子；副食品主要為魚蝦；喜吃水果中的桃子、荔枝、生梨等

新加坡的飲食特點

新加坡是一個多民族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等，因其種族的多元化，新加坡的飲食因而豐富多彩。無論是中式菜肴、西式快餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、印尼餐，還是馬來風(fēng)味、印度風(fēng)味的飲食，這里都有。新加坡被稱為美食天堂，在這里不用出門，就可以吃到異國的飲食。

新加坡也有自己的特色菜，這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發(fā)展出來的家常菜，稱為娘惹。另外，具有代表性的新加坡食物有：海南雞飯、福建炒面、鮮蛤炒果條、炒蘿卜糕、釀豆腐、沙煲飯、云吞叉燒面、蝦面、鹵面、魚丸果條面、牛肉粉、魚頭米粉、肉骨茶、山瑞湯、魚頭爐等，除了這些，各式點心和粥類也很可口，如炸香蕉、五香蝦餅、水晶包、春卷、潮州式薄餅、黃梨餅、皮蛋粥、豬肉粥、魚粥、雞粥、鴨粥等。這些食物，都是早期過來的中國移民，沿用了福建，廣東那邊的飲食習(xí)慣，風(fēng)味，加上自己的風(fēng)格，逐漸形成了新加坡自己的特色食物。

近幾年，隨著越來越多的中國人，來到新加坡，新加坡最近開始興起了四川，重慶火鍋的熱潮。在一年四季都是炎炎夏日的新加坡，火鍋還是如此火爆，真的不敢想象。

下面我介紹幾個比較有特色的新加坡食物:

叻沙(Laksa)

這道菜典型的娘惹風(fēng)格，繼承了中國菜的傳統(tǒng)，又有馬來風(fēng)味。 偶是吃不慣這種味道。這道食物的湯頭是由咖喱和椰漿混合而成的。新加坡人很喜歡這道食物，不過很多外地來的都吃不慣那種甜甜辣辣的味道

炒粿條(Fried Kway Teow)

嗯，這個還比較和我的食物。不過賣相差了很多，剛開始看到這道食物的時候，就覺得黑乎乎的一盤，但是吃起來的味道還不錯，再擠一點酸柑汁，味道就更好了。

沙爹(Satay)

這個有點像中國的烤羊肉。沙爹是馬來語， 是馬來風(fēng)味的食物。腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸著沙爹醬或者咖喱汁一起入口。這個我還是能接受的，味道不錯的。

海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)

這個是我最喜歡的新加坡食物之一。據(jù)說是由海南那邊傳過來的，可是我認(rèn)識的海南人卻說海南沒有這種味道的雞飯，估計也有注入了新加坡自己的特色吧。聞名遐邇的海南雞飯，看似不過一盤普通的白斬雞飯，只有親自品嘗就能知道只吃白飯，都是很美味的。

辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹 (Chilli Crab & Black Pepper Crab)

另外新加坡另外一個特色就是攤販中心，這里沒有店面，到處營業(yè)的小販集中在一起，有時也稱為“美食中心”。新加坡叫這個地方為“巴剎”，是馬來語直譯的。這樣的攤販中心難以計數(shù)，人多的地方就一定有攤販，尤其在組屋區(qū)。比如從作為旅游景點的紐頓圈開始到高樓大廈的一層，都有以本地人為顧客的攤販群，這些攤販經(jīng)營的菜肴形式非常豐富，從中國菜、馬來菜、印度菜乃至西餐、日本料理，應(yīng)有盡有。價格便宜，味道可口?！皵傌溨行摹笔切录悠嘛嬍澄幕胁豢苫蛉钡囊豁?。這樣也給聚會吃飯的朋友們提供了方便，可以隨意選擇自己喜歡的食物。