牛肉炒紅薯粉絲的做法

用料:

牛肉 400克

紅薯粉 一扎

香菇 5——7朵

土豆 1個

芫西 2根

熟花生米 適量

生姜 5片

大蒜瓣 3——5瓣

黑胡椒末 適量

耗油 適量

料酒 適量

生抽 適量

食用油 適量

食用鹽 少許

淀粉 適量

豪吉麻辣川香汁 適量

豪吉雞精 少許

麻辣川香牛肉粉絲的做法步驟:

步驟 1

準(zhǔn)備好以上食材，紅薯粉和香菇用溫開水泡軟，香菇和土豆切片芫西切碎，牛肉浸泡20分鐘左右出血水后切片，放入生姜、大蒜、耗油、料酒、生抽、食用鹽、食用油、黑胡椒末、淀粉抓勻腌制十分鐘左右（牛肉腌制的時候最好加點(diǎn)水，一邊抓一邊加，這樣腌制的牛肉比較嫩滑哦）

步驟 2

起油鍋，下入牛肉快速翻炒至變色

步驟 3

加入豪吉麻辣川香汁翻炒均勻（哇哦，香味撲鼻，靈魂出來了）

步驟 4

加入開水

步驟 5

加入香菇和土豆煮八分鐘左右（煮至斷生）

步驟 6

加入紅薯粉再煮3——5分鐘左右即可

步驟 7

最后加入豪吉雞精調(diào)味即可

步驟 8

成品，裝碗后放入芫西和花生，一碗開胃又好吃的川香麻辣土豆粉絲就做好啦，嗯嗯，好吃的停不下來

紅薯粉炒肉怎么做

食材：青尖椒4個、五花肉1塊、蒜頭4瓣、鹽1小匙、白胡椒粉1撮、味精1小匙、雞精1小匙、紅薯淀粉2匙

【制作步驟】

步驟1：在選擇五花肉的時候，最好的當(dāng)然是購買五花三層的上好肉。在買回來后清洗干凈，然后切成薄片加入少許的鹽和白胡椒粉抓勻腌制十五分鐘。然后加入紅薯淀粉抓勻備用，如果說沒有紅薯淀粉使用生粉也是可以的。

步驟2：青尖椒清洗干凈，拍扁挖去內(nèi)籽然后切絲備用。

步驟3：蒜頭是該菜的主要“調(diào)味”所以可以多一點(diǎn)，去皮之后拍扁切碎備用。

步驟4：鍋熱適量的油，待油溫升至六七分熱的時候放入肉片。讓其慢慢油炸一會，先不要翻動它以免粘鍋。油炸一會之后再翻面油炸，待肉油炸至金黃的時候撈出備用。

步驟5：鍋留少許的油，轉(zhuǎn)大火倒入青尖椒絲進(jìn)行爆炒。

步驟6：翻炒幾下之后倒入之前油炸好的肉片，并加入蒜蓉及調(diào)味料一起爆炒一會即可出鍋食用。

步驟7：很下飯的一道菜，試試你也會喜歡上它。

溫馨小貼士：

1、肉進(jìn)行腌制一會更有味道

2、把肉煸至金黃口感更好

牛肉炒紅薯粉絲的做法竅門

1、食材：紅薯粉皮150g、豆芽1把、牛肉卷若干、油、鹽、醬、醋、料酒少許、生姜、蒜頭少許。

2、準(zhǔn)備一些紅薯粉皮，根據(jù)煮的份量取出部分。

3、準(zhǔn)備一些配料：肉卷、豆芽之類，可以根據(jù)各人喜歡搭配，比如西紅柿、青菜。

4、準(zhǔn)備少許輔料：生姜、蒜頭，生姜洗凈去皮切絲，蒜頭去皮切末。

5、打開電磁爐，加入適量水，放入鹽醋，將水燒開，然后紅薯粉皮放入煮一陣，需要煮久一些，將其煮透，不然等下炒制的時候比較硬，口感不好。將煮透的紅薯粉皮撈出，放入冷水過濾。

6、鍋洗凈，瀝干水漬，重新加入適量油，如果有豬油就用豬油，會更香。放入姜蒜爆香，然后加入豆芽、牛肉卷之類的配料。

7、混炒一陣后倒入煮透瀝干的紅薯粉皮，大火快炒一陣。

8、一會加入少許水，收攏燜燉，加鹽、醬油、料酒、醋，將湯汁收干，然后再翻炒一陣，試試味道，合適后即可關(guān)火裝盤。

紅薯粉絲炒肉怎么做好吃

紅薯粉條挺好吃的，燉白菜的時候吵靜靜粉條炒肉或是粉條包包子特別好吃

牛肉煮紅薯粉絲的做法

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1.用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鐘。

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2.牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加姜片煮開15分鐘出水?dāng)嗌?，要求牛肉無紅心后撈出，切成小片或小塊狀。

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3.牛肉的加工：

①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱后，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發(fā)出香味后把桂枝、花椒、八角撈出。

②把適量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在鍋中炒。

③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、藥材粉，炒一段時間后，加水煎熬。

④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鐘左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。

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4.紅油的制作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內(nèi)，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內(nèi)水熬干后撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。

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5.把米粉放入鍋中煮15分鐘，打撈攔入牛肉，加湯即可。

牛肉炒紅薯粉圖片

炒紅薯粉的時候多放油。紅薯粉就不容易成坨了。

具體做法：

牛肉切肉末。紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用。鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥姜，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻。加入粉絲，同時加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻后，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多時，關(guān)火，灑多點(diǎn)花椒粉即可。

牛肉紅薯粉的做法竅門

用料:牛腩500克，紅薯粉絲100克

輔料:油、鹽、香菜、八角、胡椒粉、醬油各適量，大蒜幾根，生姜幾片

做法:

1、牛腩洗凈，泡去血水。

2、將洗凈的牛腩切成小塊。

3、姜切片，下油鍋。

4、倒入牛腩翻炒。

5、牛腩翻炒出水

6、加入醬油翻炒變色，再加入八角翻炒。

7、改用燉鍋，里面加入半鍋開水。

8、然后將牛腩倒入，大火煮開，小火慢燉1至2小時。

9、燉至牛腩軟爛。

10、香菜洗凈，大蒜切碎。

11、粉絲開水泡軟后撈出備用

12、改鍋，將牛腩倒入。

13、加入半鍋開水。

14、鍋里水開，加入粉絲煮熟

15、煮沸以后加入鹽調(diào)味，然后加入大蒜配料。

16然后加入香菜。

17、最后加入干辣椒，然后撒上胡椒粉即可出鍋。

18、牛腩粉盛出就可以享用了。

牛肉炒紅薯粉絲的做法大全

1. 準(zhǔn)備好牛肉、香菜、蒜瓣、生姜、洋蔥、干紅椒。

2. 紅薯粉絲用溫水浸泡，剪短備用。。

3. 香菜、干紅椒、生姜、洋蔥、蒜瓣分別切好備用。

4. 取一大碗，倒入香醋。

5. 加入生抽。

6. 鍋中油熱，倒入干紅椒、生姜，煸出香味。

7. 倒入洋蔥、蒜瓣，炒出香味。

8. 倒入五香牛肉。

9. 加入一碗牛肉湯，煮開。

10. 下入紅薯粉絲。

11. 加入鹽，煮開。

12. 淋入老抽。

13. 加入黑胡椒粉。

14. 煮好的牛肉粉絲盛入碗中，倒入香菜。

15. 淋入芝麻油，拌勻即可食用。

紅薯粉絲炒肉的做法大全

原料：紅薯?xiàng)U子400g、五花肉200g、姜、干辣椒、蒜、鹽、生抽、白糖、雞精。

做法步驟：

第1步、食材：五花肉切小片，紅薯?xiàng)U子切小段，姜蒜切片，干辣椒切絲。

第2步、起油鍋，下五花肉炒出肥油。

第3步、下姜蒜干辣椒炒出香味。

第4步、加入料酒、生抽翻炒均勻。

第5步、下紅薯?xiàng)U子翻炒一會。

第6步、小半勺鹽。

第7步、少許糖和雞精調(diào)味，炒勻?qū)珏仭?/p>

紅薯粉炒牛肉是怎樣做的

主料:紅辣椒100克，牛肉200克。

輔料:蒜片一勺，姜片3片，

調(diào)料:鹽適量，油2勺，

紅薯粉1勺

做法:

1、紅辣椒切成寬條，牛肉切成片以后，放入鹽碼味，在用紅薯粉抓勻，給牛肉上漿，能夠讓炒的牛肉滑嫩。

2、油熱以后，放入蒜片和姜片炒出香味。

3、再放入牛肉翻炒變色。

4、放入紅辣椒炒出辣味。

5、調(diào)入鹽即可出鍋。