土豆西紅柿燉牛肉的家常做法大全家常

高壓鍋燉牛肉需要三十分鐘左右，牛肉熟了后再加土豆塊，再燉十分鐘即可食用。

西紅柿牛肉燉土豆的做法 最正宗的做法

　　牛腩分為 崩沙腩 坑腩 爽腩 建議用崩沙腩 燉著好吃　　

1.首選當屬牛腩，因為牛腩在牛肉中的屬于組織較多而且?guī)в猩倭康姆嗜夂徒钅?，為最適合。　　

2.牛腩的價格是牛肉中最便宜的（偷偷告訴你），價格不貴，而且最實惠?！　?/p>

3.牛腩配西紅柿是遠遠不夠的，因為只是加入西紅柿，湯汁的感覺還是不夠濃郁，稍加一些土豆 可以讓湯汁濃郁起來，主要起作用的是土豆里面的淀粉。　　

4.好吃的燉牛肉最好用高壓鍋壓一下這樣口感比較好，而且還節(jié)省煤氣?！　?/p>

5.畫龍點睛之筆就是最后淋上香菜末，這樣可以緩解油膩感！美食原料　　食材：牛腩200克 西紅柿1個 土豆1個 香菜少許　　調(diào)料（1） 八角2枚 花椒1小勺 蔥2段 姜粉1小勺 生抽3湯勺 鹽少許 料酒2湯勺　　調(diào)料（2） 生抽少許　　步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。　　步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒?！　〔襟E3：調(diào)入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到?jīng)鏊?，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內(nèi)傳，肉質(zhì)會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調(diào)好后，再放適量鹽。）　　步驟4:轉(zhuǎn)小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，放一棵香菜配色下?！　∥骷t柿 - 西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥?！　∨Ｈ?- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效?！　∽龇?主料：　　牛肉 西紅柿 土豆 青椒 鹽[1]　　雞精 醬油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖　　制作步驟：　　1、材料準備，牛肉要提前味好；　　2、把土豆先放入油鍋炸下,然后加入牛肉一起翻炒.　　3、炒到金黃色,加湯,放西紅柿一起煮,中火繼續(xù)煮15分鐘左右.　　4、最后放入青椒,可以再一次添湯,最后小火煮5分鐘即可.

土豆西紅柿燉牛肉的做法最正宗的做法

主料

牛腩700克

土豆1個

番茄2個

輔料

香菜50克

食用油半湯匙

純凈水800克

調(diào)料

蔥姜適量

鹵肉料小許

食鹽4克

生抽10克

味精2克

1. 牛腩浸泡一下。

2. 切塊，這次的牛腩漂亮極了。

3. 冷水下鍋焯水。

4. 煮開即可。

5. 洗凈浮末。

6. 取純凈水。

7. 牛肉放電壓力鍋內(nèi)，放純凈水。

8. 放食鹽3克。

9. 選牛羊肉檔。

10. 番茄洗凈。

11. 去皮切塊。

12. 土豆去皮洗凈，蔥姜洗凈。

13. 蔥姜切塊，取鹵肉料放一起。

14. 土豆切滾刀塊跟蔥姜等放一起。

15. 熱鍋冷油。

16. 油熱放食鹽1克，放土豆等翻炒。

17. 放生抽。

18. 炒勻。

19. 放番茄。

20. 翻炒出番茄的汁水。

21. 煮好的牛腩。

22. 牛腩及湯汁全部倒入土豆番茄里。

23. 中大火燉25分鐘左右。

24. 香菜洗凈切末。

25. 放香菜末和味精，拌勻即可。

家常牛肉燉土豆西紅柿這樣做簡單又好吃

1、材料：牛肉一大塊，洋蔥一顆，西紅柿兩個，蔥蒜10克，鹽少許，花椒粉一小勺，醬油1勺，料酒1勺，醋少量，老抽少量，番茄醬少量。

2、蔥蒜切碎備用。

3、洋蔥洗凈切成細條備用。

4、西紅柿洗凈切塊備用。

5、牛肉切小塊，最好用牛腱子或者牛腩，口感更好一點。

6、鍋稍稍燒熱，倒入少量油，倒入蔥姜和花椒粉，爆出香味。

7、放入牛肉翻炒。

8、待牛肉沒有血色了倒入醬油料酒和少量醋。

9、倒入西紅柿翻炒。

10、倒入洋蔥翻炒。

11、把炒勻的材料放入高壓鍋，稍微加一點開水，不要添多了，添到能輕易看到湯的程度就可以，要定期攪動查看一下有沒有沾鍋底就行了。

12、高壓鍋壓好后倒回炒鍋，大火收湯。

13、大火收湯的過程中加鹽調(diào)味。

14、湯收的差不多了，倒一點點老抽調(diào)顏色，再加一點點番茄醬，加了味道更濃郁。

15、翻炒均勻看湯不多了就可以出鍋。

西紅柿燉土豆牛肉的做法大全家常做法

牛肉可以用高壓鍋先壓好，最好是八成熟，一般二十分鐘足夠了，然后炒鍋里倒油，加入西紅柿翻炒，一次加入喜歡的調(diào)味料，注意一定要把西紅柿炒到糊狀，再加入少許番茄醬調(diào)味，然后加入高湯，也可以是開水，倒入牛肉，再加入切好的土豆塊進行燜煮，火不要大，小火慢煨才香，待土豆成熟即可出鍋，出過后撒上白芝麻，香菜碎和蔥花即可。

土豆西紅柿燉牛肉家常做法竅門

材料

主料：土豆300克，牛肉400克，洋蔥50克，大豆色拉油70克，高湯，料酒，精鹽各適量。

做法

1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用；洋蔥切成條。

2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆、洋蔥，煮熟即可。

土豆西紅柿燉牛肉的家常做法竅門

豆燉牛肉只需要加入西紅柿就會又好吃又爛。

因為眾所周知，土豆燉牛肉，適宜到我們家庭中比較常吃的，非常有營養(yǎng)價值的菜。土豆燉牛肉呢？也非常簡單，把土豆切成塊狀，買上好的牛肋條肉，起鍋燒水焯一焯牛肉，把里邊附帶的血水給焯掉，然后乘出備用。起鍋燒油，放入大料油溫達到70度的時候，下入豆瓣醬炒制。然后把牛肉放進鍋中翻炒。翻炒至牛肉斷生以后，放入一個西紅柿繼續(xù)翻炒，最后放入土豆加水，沒過菜品即可。中火燉40分鐘即可出鍋。所以趕快去嘗試一下吧，希望我的回答可以幫助到您。

西紅柿土豆燉牛肉的簡單 好吃家常做法

1.一般來說，無論是西紅柿燉牛腩還是土豆燉牛腩，這兩種燉牛腩的方法都可以。

2.有的飯店單獨做土豆燉牛肉腩的。也有的飯店單獨做西紅柿燉牛腩的。大多數(shù)的飯店還是喜歡把土豆加西紅柿一起燉牛腩的。可以根據(jù)用餐客人的口味來選擇。也可以根據(jù)飯店的特點寫進菜品單，讓用餐的客人自己來選擇。

西紅柿土豆燉牛肉的做法大全集竅門竅門

用料 主料 牛肉1000克 土豆1000克 輔料 西紅柿 3個 調(diào)料 食鹽 適量 蔥 少許 姜 少許 八角 3個 桂皮 1片 料酒 適量 老抽 少許 番茄醬 200克 香葉 3片 肉蔻 少許 植物油 適量 西紅柿土豆燉牛肉的做法 這道菜的牛肉我用的是河南伊賽牛腹肉，伊賽牛肉曾是北京奧運會牛肉供應(yīng)商，別的我就不多說了，大家知道的哈。鍋具我用的雙立人燉鍋，因為這種牛肉肉質(zhì)很緊實，如果用普通的鍋，需要燉很長時間，燉這種肉的時候就會體現(xiàn)好鍋的優(yōu)勢了，不過可以用砂鍋代替，也不錯的。 1.牛肉洗凈切成塊，西紅柿切小塊、蔥姜切片、土豆去皮切菱形塊用清水沖凈 2.鍋里燒水等水開后把牛肉焯一下，沖去血沫備用 3.炒鍋倒油，倒入牛肉炒幾分鐘，然后把蔥姜片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鐘 4.把炒好的牛肉轉(zhuǎn)入雙立人燉鍋（砂鍋也可）加入沒過牛肉的熱水 5.炒鍋少倒些油，倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘后加入牛肉中，稍大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1個半小時 6.加入洗去淀粉的土豆，放鹽小火再燉約30分鐘即可出鍋