牛肉燉柿子香菇可以嗎

一定要選擇牛腩，牛腩洗凈冷水下鍋，焯熟后加料酒（白酒也行）花椒大料，香葉，蔥姜換高壓鍋，鍋開小火20分鐘（沒有高壓鍋需要小火悶1個(gè)半小時(shí)），之后再把柿子切塊（你想切成啥就切啥），放油炒一下，之后倒進(jìn)牛腩，最后鍋開，加鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖小火10分鐘后出鍋，就可以吃了！選擇牛腩是因?yàn)檫@個(gè)地方的肉有肥的，而且肉燉出來不老，有彈性，口感好，而且牛的肥肉燉過之后香而不膩。加油，希望你能有所收獲哦！

牛肉燉柿子能和蘑菇一起吃嗎

一直以來，到回族飯館，有道大菜叫“打了燉柿子”，這里的打了其實(shí)就是牛筋，也叫牛打了筋，在筋多的牛腩上就可以找到。

材料：牛腩、西紅柿、姜、蔥、香菜

方法：

1.將牛腩洗凈，切小塊兒。（把所有的牛腩都這樣處理，因?yàn)榧t燒牛腩的前半部分也是這樣制作的）

2.煮小半鍋水，燒開后放入牛腩塊兒，煮3分鐘，將血水去掉。

3.把牛腩塊兒撈出，用水沖凈浮沫，再放入湯鍋中，放入姜片、蔥段，燒開后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)。

4.撈出牛肉塊兒，跟西紅柿一起稍炒一下，（把要做紅燒牛腩的肉塊單獨(dú)留出來）放少量鹽、加足量的水、幾滴美極鮮醬油、五香粉、胡椒粉。

5.再煮30分鐘。

6.出鍋撒香菜和蔥花即可。企鵝沒有撒香菜，因?yàn)橄悴藢儆诟泄馐卟?，夏季吃多容易使皮膚長斑。不過加一些香菜能使湯汁更鮮香。

注意：不要一開始煮的時(shí)候就放鹽，那樣會使牛肉不易煮爛。

香菇牛肉柿子可以一起煮嗎

香菇柿子的做法步驟

1. 1、香菇用清水沖凈，摘去根部，用面粉水泡上5分鐘，然后洗凈切片；

2、小柿子用清水沖凈，然后用開水燙一下外皮，在切成小塊兒，姜芽切成小片；

3、炒鍋放入食用油，油熱之后放入姜片，煸出香味變蔫之后，再用筷子將姜片挑出來，然后加入小柿子塊兒，加上適量的白糖有利于柿子汁的滲出；

4、倒入香菇片，不停地翻炒，待食材混合入味，撒上鹽和味精，出香至熟，關(guān)火，即可裝盤食用。

牛肉西紅柿香菇可以一起燉嗎

牛肉可以燉香菇，但是要講究方法，首先要把牛肉洗凈放鍋里燉成五成熟，香菇最好的用水焯一下，等到牛肉五成熟以后把香菇倒入鍋里，這樣燉出來的香菇最好吃，有牛肉的純香和香菇的菜香，牛肉和香菇兩種食物一起煮營養(yǎng)價(jià)值比較高，牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及脂肪等，吃了以后可以補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力，同時(shí)還可以加強(qiáng)自身的抗病能力。

香菇中含有維生素D、氨基酸以及鉀等，吃了以后可以補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的能量。

牛肉茄子香菇可以在一起燉嗎

食材清單

牛肉一塊 、 蔥姜蒜適量 、 花椒 、 小茴香適量 、 八角 、 桂皮適量 、 山楂適量，茄子一個(gè)

烹飪步驟

1，牛肉買回來洗凈，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴不好吃了）

2，準(zhǔn)備調(diào)料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調(diào)味盒。

3，砂鍋放清水，冷水時(shí)就放入牛肉及調(diào)味盒和料酒，大火煮開（熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點(diǎn)：燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴）。

4，大火煮開后，撇去浮沫。浮沫撈得差不多后，放入泡發(fā)洗干凈切絲的海帶再次煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。燉制的時(shí)間最少兩小時(shí)。放入茄子即可

柿子香菇牛肉能一起吃嗎

食材清單

新鮮牛肉（切薄片） 、 蒜（切末） 3瓣 、 姜（切絲） 、 大蔥（細(xì)段） 、 孜然粉 、 雞精/鹽 、 醬油 、 料酒 、 芝麻 少許 、 干辣椒（切段） 、 香菇（切片稍微厚些）

烹飪步驟

步驟1/6

先將切好的香菇用清水放1勺鹽，泡幾分鐘（去細(xì)菌臟東西），泡好后過幾遍清水待用。

步驟2/6

把切好的鮮牛肉放入碗中，加入3~5滴醬油，料酒，鹽，攪拌均勻腌制5分鐘（趁空把其它食材準(zhǔn)備好）。

步驟3/6

開火溫鍋多放些油（防止牛肉粘鍋），將腌制好的牛肉放入炸，炸到看不見紅色肉。

步驟4/6

加入干辣椒，姜絲，蒜末，雞精，孜然粉炒（用小火，避免炒黑）

步驟5/6

把炒好的牛肉放置鍋邊，（如果之前油放少的，這時(shí)候可以加點(diǎn)油進(jìn)來）將香菇放入，灑點(diǎn)點(diǎn)鹽在香菇上，然后和牛肉一起翻炒。

步驟6/6

加50~150毫升的清水（開大火收汁），放蔥出鍋裝盤，最后灑上芝麻（最好是熟的），可以做點(diǎn)綴，吃起來也有口感。

香菇西紅柿燉牛肉可以不

牛肉餡200克

輔料

香菇100克雞蛋清1個(gè)洋蔥5克面粉2大勺蔥20克水(涼)半小碗水淀粉少許淀粉2小勺食鹽1小勺雞精1/4勺料酒1勺生抽1勺白胡椒1/8勺香油1小勺番茄醬2大勺白糖2大勺白醋半勺

步驟1

香菇洗凈，下入開水鍋中焯熟，撈出放涼后切成碎??；蔥切末

步驟2

雞蛋1個(gè)打破后分開蛋黃和蛋清，取蛋清備用

步驟3

將牛肉餡放入盆中，添加少量涼水，向一個(gè)方向攪拌，拌勻后再加涼水繼續(xù)攪拌，分次添加后攪拌至所有的涼水都攪入肉中。再倒入蛋清攪勻

步驟4

再放入淀粉攪勻，放入面粉攪拌上勁

步驟5

放入鹽、雞精、料酒、生抽、白胡椒粉、油、香油，攪勻后再放入蔥末略攪

步驟6

用匙舀一勺放在手上，輕壓成圓餅狀

步驟7

煎鍋中放入少許油，小火，放入肉餡煎制。煎到一面金黃后再翻面煎，兩面呈金黃色熟透后盛出擺入盤中

步驟8

將洋蔥洗凈，切成碎丁。炒鍋中倒入少許油，小火，放入洋蔥丁炒出香味，再放入蕃茄醬略炒，放糖，放白醋，轉(zhuǎn)中火，分兩次倒入水淀粉勾芡后盛出澆到肉餅上即可

牛肉燉柿子香菇可以嗎怎么做

1、將牛肉切塊焯水慮干備用。

2、將西紅柿去皮切塊，蔥姜蒜切片備用。

3、起鍋，放入適量油，放入蔥，姜，蒜，八角爆香。

4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出來。

5、放入備好的西紅柿塊。加入一點(diǎn)點(diǎn)的糖。

6、翻炒至西紅柿變軟出水。

7、根據(jù)人口加水。要比預(yù)期的多一些。熬的過程中會減少。

8、大火燒開，轉(zhuǎn)文火慢燉一個(gè)小時(shí)左右即可，加入適量的鹽和雞精就可以出鍋啦！

牛肉燉柿子可以放香菇嗎

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鮮）200克，白菜適量

調(diào)料：植物油50克,雞精5克,番茄醬100克,醬油10克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克

做法：

1. 準(zhǔn)備好所有食材，先將牛肉洗凈，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內(nèi)加清水1000毫升煮熟

2. 大蔥、姜切成末

3. 水發(fā)香菇去根洗凈，白菜洗凈切片

4. 柿子（番茄）洗凈，切成滾刀塊

5. 將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味

6. 加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、牛肉塊、白菜、水發(fā)香菇和柿子塊燉20分鐘左右至熟透入味，淋上香油即可，盛出開吃。

西紅柿燉牛腩能放香菇嗎?

可以的，這幾樣?xùn)|西沒有相互沖突的。

1、將精心拉制出來的勁道十足的面下鍋，配上青菜和各種調(diào)料，最后在淋上一勺精心熬制的特色牛腩，一碗香噴噴的牛腩面就做好了，雖然做法簡單，但是味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

2、番茄營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。

菌菇燉牛肉可以嗎

可以放枸杞的，加鹽之前20分鐘放入枸杞即可，方法如下：；需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：牛肉 500克、金針菇 適量、蘑菇 適量、香菇 適量、枸杞 適量、蔥段 適量、姜片 適量、鹽 適量、清水 適量。；

1、第一步把牛肉切塊，放入水中浸泡180分鐘，泡出血水。；

2、然后把準(zhǔn)備好的金針菇泡入水中。；

3、接著把準(zhǔn)備好的蘑菇、香菇泡入水中。；

4、砂鍋放入牛肉，水，大火煮爛。；

5、放入蔥和姜，蓋上蓋子，換成小火燉。；

6、120分鐘后放入菌菇，燉半小時(shí)。；

7、然后加入準(zhǔn)備好的枸杞，繼續(xù)燉。；

8、20分鐘后放鹽和蔥花，拌勻。；

9、盛出，完成。