1. 延吉美食哪里多

感謝邀請，到延吉一定要吃的特色美食是什么呢？在東北呆過不短的時間，也經(jīng)常去延吉出差，延吉的特色美食還是以朝鮮菜品為主，下面針對延吉必吃的特色美食給大家做一下推薦：

1、包飯：到延吉一定要吃包飯的，五花肉的最好吃，再點上酒家自己釀的米酒，真的是美味，米酒度數(shù)不大，而且也不辣喉嚨，還解膩，搭配正好。

2、辣炒年糕：炒年糕是用辣椒醬、糖、蔥、水翻炒而成，不油不膩，吃起來辣辣甜甜的，非常好吃。

3、炒米腸：米腸是采用豬腸、大米、糯米、鮮豬血等煮制而成，味道相當鮮美。

4、土豆餅：是朝鮮族傳統(tǒng)美食之一，它是將新鮮的土豆磨成末，用油煎制而成，口感軟糯清香，外脆內(nèi)綿。

5、小魚餅：相信延邊人在大街上可以經(jīng)常看到它的身影。它并非是用魚制成的，而是在魚形狀的模具里放入配制好的面料，加入紅豆餡。在專用爐具上烘烤，就做成有鱗、眼睛的魚形狀惟妙惟肖的小魚餅。

6、烤冷面：鐵板烤冷面可以添加雞蛋，香腸、青菜等，經(jīng)過鐵板的烘烤，涂上醬料，松軟可口、醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。

7、打糕：是朝鮮族著名的傳統(tǒng)風味食品，它是將糯米蒸熟后用木槌打制而成，故名“打糕”，吃起來糯軟粘柔，芳香濃郁。

8、冷面：是朝鮮最出名的美食之一，去延吉一定要吃吃一下冷面，感覺一下冷面的滋味。

其實延吉的朝鮮族特色美食還是有很多的，我就不一一列舉了，還有明太魚、狗肉火鍋等等，來延吉出差或者旅游的朋友一定要找找嘗嘗，感受一下朝鮮族的飲食特點。

2. 延吉市特色美食店

1、延吉冷面延邊的延吉冷面是朝鮮族極具代表性的美食之一。制作正宗冷面時主要選用蕎麥面，澆上帶著冰碴的牛肉冷面湯，搭配熟牛肉片、黃瓜絲、辣白菜和半個熟雞蛋等。入口冷面筋道爽滑，湯汁酸爽冰涼。

2、包飯包飯又被稱為菜包肉，這是延邊朝鮮族的一種風味美食。包飯的特點是用蘇子葉或生菜裹上熟米飯、熟五花肉、熟肘子肉、大醬和蒜片等，然后包在一起食用。入口時軟糯的米飯和肥而不膩的五花肉相混合，口感層次比較豐富，令人十分滿足。

3、參雞湯參雞湯是延邊朝鮮族非常出名的代表性美食。參雞湯主要特色是選用優(yōu)質(zhì)的童子雞，在其腹中填滿了上乘糯米、人參和紅棗等食材，然后盛入裝有雞湯的石鍋內(nèi)慢燉幾個小時。燉熟之后倒入多種中藥材熬制的湯汁，再加入栗子、大棗和人參等食材一起熬制，因此是滋補的上品。

4、韓式烤肉延邊特色風味的韓式燒烤主要以烤肉為主，燒烤食材大多是不經(jīng)腌制或簡單腌制后的牛肉和豬肉，如肉片較大的牛肋肉和豬五花肉?？救庹毫戏譃獒u料和汁料，偏咸辣，烤盤一般選用長條鏤空烤盤，食用烤肉時常裹著生菜葉或紫蘇葉，也會搭配很多清爽的當?shù)靥厣〔恕?/p>

5、石鍋拌飯石鍋拌飯是延邊朝鮮族的招牌美食。一份正宗的石鍋拌飯上面鋪著熟的煎蛋、胡蘿卜絲、西葫蘆條和香菇片等其他配菜，下面米飯的米香十分濃郁，底部還有一層焦脆的鍋巴。搭配韓式辣醬拌著食用給人滿滿幸福感。

6、紫菜包飯紫菜包飯是延邊朝鮮族的傳統(tǒng)美食。制作時將烤好的紫菜放在壽司竹簾上，再將蒸好的白米飯放在紫菜上，用工具將米飯均勻地壓實在紫菜上，然后放入切成條狀的雞蛋餅、韓式泡菜、腌蘿卜等卷成紫菜卷。制作簡單，口感層次極為豐富。

7、鍋包肉延邊鍋包肉的特色是制作時精選上乘里脊肉，采用純淀粉裹糊，調(diào)汁使用白醋、白糖和生抽，提味依靠蔥、姜、胡蘿卜、香菜絲和蒜末等。其成品呈金黃色，氣味酸爽微嗆，入口時外焦里嫩，酸甜適宜。

8、明太魚與其他魚類不同之處是，明太魚肉質(zhì)格外鮮美，蛋白高脂肪低，所以很受延邊朝鮮族人的喜愛。他們還創(chuàng)造了很多種烹飪明太魚的方式，如紅燒明太魚、拌明太魚絲和明太魚湯等等，滋味各有所長，值得一試。

9、醬湯遠近聞名的醬湯是延邊朝鮮族的經(jīng)典美食。制作醬湯的湯底時主要依靠當?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)豆醬調(diào)味，再搭配上五花肉、豆腐、西葫蘆片和干白菜等食材一起煮制而成，湯汁濃郁，鮮香適口，一般搭配米飯食用。

10、溫面溫面是延邊聲名遠揚的面食之一，其中以“頭道溫面”較為出名。溫面一般以玉米面條打底，配上洋蔥、胡蘿卜和牛肉等食材，澆上精心熬制的牛骨湯。面條入口柔韌，湯汁鮮美

3. 延吉美食攻略排行榜

延吉目前沒有制訂美食節(jié)排行榜的。

延吉市是延邊朝鮮族自治州政府所在地，是全自治州政治、經(jīng)濟、文化的中心。位于吉林省東部。位于長白山北麓，自治州中心部。

延吉市下轄6個街道、4個鎮(zhèn)。東、南、北三面環(huán)山，西面開闊，中間平坦，呈馬蹄狀盆地。平均海拔高度150米。地勢北高南低，地形為丘陵狀起伏。境內(nèi)河流皆圖們江支流，主要有布爾哈通河、煙集河和海蘭江。區(qū)內(nèi)土質(zhì)主要為灰棕壤土、水稻土、沖積土、草甸土和黑土等。

4. 延吉美食哪里多吃

延吉市必去的十個地方有延吉市恐龍樂園，延吉市夢都美滑雪場，延吉市冒山森林公園，延吉市水上市場早市，延吉市西市場，延吉市延大美食街，延邊博物館，延吉市小和龍三棵松，延吉市阿里郎足球廣場，延吉市布爾哈通河畔。

5. 延吉美食哪里多好吃

延邊人民崇尚美食文化，因而延吉有眾多賓館飯店，國際飯店五星級，里面設有總統(tǒng)套房，白山飯店是老牌子的政府部門指定的飯店，如今稍有落寞，帽兒山下的州賓館，是個接待上檔次的飯店，另外有特色的，大宗飯店是韓式的，綠緣飯店也是韓式的，老百姓婚喪嫁娶常去的，如德銘賓館，新羅飯店，翔宇，玉芙蓉，羅京，長白松，滿園春，開元等等數(shù)不勝數(shù)，梅花狗肉館，金手勺，吉韻小廚，鑫海匯烤肉都是日常消費好去處，歡迎大家來品嘗和指點，

6. 延吉美食城

　　哈爾濱的美是在冬天，不過10.1也不錯不是很熱，太陽島、哈爾濱游樂園、植物園、在哈爾濱游樂園附近還有個文廟，果戈里大街上的俄羅斯河園，晚上的景色很美，免費阿，還有來哈爾濱要吃點好吃的下面給你介紹點　　1、華梅西餐館，有必要修正一下的是，它現(xiàn)在的地址為中央大街112號。這是一幢樸素的3層的俄式建筑。我們在三樓享受了初至哈爾濱的第一餐。里面的罐燜很不錯，軟煎大馬哈魚也不錯，魚子醬個人覺得不是很好，肉餅感覺也一般，不過量倒是很足。　　2、東方餃子館。到了北方，怎么能不嘗嘗餃子呢？那不是白走這一遭嘛！東方餃子館的餃子品種很多，個人覺得各種三鮮的都很不錯，性價比都很高。但是要品嘗那里的餃子，您必須要有足夠的耐心，因為那里的生意實在太好了，時常人滿為患，您必須站著等位子，這種感覺可不好受?！　?、露西亞咖啡西餐廳?？斓街醒氪蠼直M頭，有一個小小的很有情調(diào)的小店就是它。具體的地址是哈爾濱市道里區(qū)西頭道街57號。這里的咖啡很不錯，暖暖的午后，坐在靠窗的位子，喝著咖啡，觀賞中央大街的景色，即使是發(fā)呆，也是件幸福的事情吧！露西亞的罐羊不錯，價位二十多吧。羅宋湯也還好，就是少點，頂多蓋個盆底。還有那里的水果茶，紅紅的液體透過剔透的杯子象極了酒，瞧著感覺甚至要比茶喝著更讓人舒暢。那里的音樂很好，有點叫人感覺象進了教堂。這里的奶汁口蘑湯值得推薦，其他的和華梅相差無幾。但服務卻是我們在哈爾濱受到最好的。還有里面的陳列品值得細細欣賞。到現(xiàn)在我還在揶揄那里精致的咖啡杯?！　?、哈爾濱被稱做東方小巴黎，就是因為它是俄國文化和我國文化的一個交流點！吃又是世界中不需要語言的文化！天下美食是一家！老三八的蛋糕和冰棍、馬蒂爾冰棍、秋林面包（大咧巴）、肉聯(lián)紅腸、里道斯的紅腸、老秋林的水點心……　　5、比薩哪里的好？？當然是南崗的 ――名典咖啡語茶名典的9寸的比薩在40――60元，很多口味，個人認為水果的不可以吃，肉的比較不錯，要是你胃口好，海鮮的可以試一下。兩個人的話，大概100元左右。　　6、咖啡哪里的好？？當然是南崗的 ――星期五餐吧，咖啡不錯?！　〔贿^要是吃飯，就一般，可是罐悶要比華梅的好！　　兩個人要兩份飯，兩個咖啡和一個罐悶就可以了，大概70元左右?！　∵€有，介紹一下?！　】Х?，那里的“盲腸炎”“咖啡與眼淚”“愛爾蘭咖啡”都可以　　美女們不要聽信什么“卡布基諾”那個東西本身就不好喝?。?！　　7、中央大街休閑小站里的”熱帶雨林”可以一試！！　　8、160的麻辣燙味道可是一級棒，最好是不要趕“飯口”，因為那時可是“人滿為患”呀！　　道外是哈爾濱的老城區(qū)，有很多不錯的小吃，但由于位置較偏，外區(qū)的人知道的不多。今兒閑來無事，隨便嘮嘮?！　‖F(xiàn)在的道外太大了。咱就以靖宇街為主線，從景陽街說起?！　?、從景陽街順著靖宇街往東走第一條小街是純化街。與純化街垂直有條小街叫染房胡同，有幾家燒烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美，很有咬頭，雖然很多燒烤都烤筋，但這家的是我最愛吃的。最興旺的時候，門前名車成行，都是遠道來吃的?！　?0、頭道街。先說北邊吧，在快到大新街附近有家《春蘭雞館》我從88年就開始在他家吃，主菜是清燉雞湯和紅燒雞塊，清燉雞湯是最出名的。尤其是冬天，來半斤白酒，炒個雞湯干豆腐，雞湯豆牙，來一鍋清燉雞湯………….在雞館附近同發(fā)胡同,有家據(jù)說作家網(wǎng)很多朋友都去過,他家的主菜太多,我愛吃的是豬手和排骨…….頭道街南邊,靠近太古街,有家地下室,叫什么什么熏醬….他家的東西好吃,太久沒去了.名字都忘了.　　11、二道街,北邊的”張包鋪”比較出名,主菜是排骨包.我看是名聲在外,我吃得多了.沒覺得有什么特色.　　12、 三道街,太有說道了.就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃.從靖宇街到外環(huán)路,大大小小有幾十家小吃.”北山酒館”的干腸,小肚,金絲卷.’老邵家”的豬腦,”范記永’家的餃子,升平餛頓家的火勺(一種小點心,餡是小塊肥肉加甜面醬,包上面烤得焦黃,一個字就是好吃)……..三道街南邊很有意思,南三的石鍋烤肉不知道你聽說過沒有,很有特色,而且便宜.用石鍋烤牛羊肉,豬排.青菜,海鮮,最后用剩在鍋里的料加湯,煮面.湯好喝.比自燉火鍋好吃.有意思在哪捏?自從第一家干火了.碌碌續(xù)續(xù)又有幾個開張,到現(xiàn)在滿街都是石鍋烤肉,能有十四五家.　　13、四道街,可能是離小吃街太近好吃的東西不多,有一家清真牛肉水餃不錯.心水吃過,問他感覺.　　14、五道街北邊有家老字號的正陽樓,怎么好吃,沒法形容,一年四季門口人不斷,包括冬天.再往北,有家不掛幌的包子鋪,我覺得不錯,主菜是豆腐餡包子,一天兩鍋,賣完了.就等明天早點來排隊.　　15、北五還有家小飯店,我總?cè)コ?做好吃的是四味肝尖,鮮嫩可口,就這菜,我能吃兩碗大米飯.五道街往南.再往南…….是草市街.夏天,如果晚上七點以后去,建議走過去,別開車……人走的道都擠,滿街全是桌子.吃啥.????排骨串.麻辣的,糖醋的,紅燒的……別說你沒吃過.哈爾濱最好吃的排骨串就在這.滿東家的麻辣好吃.大全家的糖醋.旺福園家的好吃的最多.老板還和氣,高興了,不光打折扣,還陪你喝一口.　　16、六道街,分大六,小六.小六道街的清真老仁義飯店是老字號,蒸餃和肚領尤其好.可惜動遷改造搬家了.據(jù)說是搬到十四道街那邊了.老仁義旁邊有兩家老李太太熏醬,也不知道誰家是真的,反正人都不少.買賣特火.大六最讓外區(qū)人知曉的恐怕是扒肉,獅子頭了,有七八家,說實話我不愛吃,有誰去吃,別叫著我.大六有家老國營飯店,不容易吧,國營飯店,態(tài)度極其那啥,衛(wèi)生也特別那啥,但是他家的豆腐腦那叫一絕啊…　　17、七道街,是過去老道外最繁華的街道,因為靠著船站,現(xiàn)在航運不行了.買賣也少了.但七道街有家面館很出名,我說的是在作家社區(qū)太出名了.這就是老鼠洞面條大廈所指的南七老麻辣面館.麻辣面在哈爾濱有很多飯店都有,但在道外最出名的是這家和一工具對面的老麻面館.好吃不好吃,那得看您的口味,不過別忘了要一瓶他家特有的冰啤,不是啤酒,是一種汽水　　18、八道街,南八順你聽說過吧,在哈爾濱都有名,我就不說了.不過要說說南八的春餅家.很值得一去.不過別晚上去,沒餅,關(guān)門.中午早點去,要個十五元套菜,點上幾樣肉食,來十張餅…..你等著回家減肥吧.八道街在靖宇街面上有家不掛幌的小店.據(jù)說三十來年了.就沒掛過幌,店里七張桌,門口八九群人(排隊的),菜就是豬手,扒肉,米飯.清湯,涼菜,最大的菜是肘子,要是幾個朋友去,全點上,然后告訴老板,米飯澆湯.你就吃去吧……(建議小貓別去,吃完后悔)　　19、十四道街江邊的老左家熏醬也是名聲在外，不過，味道還可以。在南邊靠近太古街有個軒轅小區(qū)，里邊有家不掛幌的小店，冰糖肘子，滑溜里脊相當?shù)暮贸?，可惜啊，就是給你地圖，你也不一定找得到。在橋下新開的老仁義，哈爾濱出名。拐到濱江站有個小南洋巷，正象我為卿狂說的小店，好象十個罐，味美性補。他家就幾張桌，要去吃，您得開車，坐車里吃，要不您站著?！　?0、靖宇十四道街往太古街走有一家 四合心沙鍋居 一個字――好吃。但是我個人認為不如道里經(jīng)緯頭道街的億香扒肉的沙鍋獅子頭好吃，億香的沙鍋、扒肉、茄子絲、韭菜都是絕活，說到這兒還有故鄉(xiāng)電影院附近的新鄉(xiāng)飯店，雖然不是國營的，但是集體的現(xiàn)在還多嗎，它是集體的，那里有山東丸子湯，蒸肘子，燜排骨，還有什么白菜我忘了，但是最好吃的是 餡餅，那叫一個香。誒 ~~~　　21、十五道街北環(huán)路上有家馕坑燒烤，大串羊肉，大串雞翅膀（個太大，有點夸張），來碗湯飯（類似面片湯）烤一張馕餅，吃倆串烤肉一串雞翅膀，那美味.......邊寫邊流口水.....吃完您再來份冰糕(太熱,得涼快涼快)......　　22、十六道街是老市場,但是說實話,我在這吃得少.不過這的烤蟲子還是很出名的.油炸馬蚱子,炸黑蓋蟲,烤蝎子,烤肉蟲子.膽小您別去,不過說回來,味道是真好.還是高蛋白.　　23、十七道街北環(huán)有家喜子麻辣燙,愛吃麻辣燙的朋友應該去看看,我不太喜歡這口,但在他家,我是沒少吃.　　24、二十道街,在太古橋頭,有家個人家開的小館,五塊錢一份.扒肉,扒豆腐加大米飯.想喝酒,給你瓶子,自己去換.老板,廚師,服務員,股東就一人,沒時間.不過在他家吃一頓,那叫一個飽啊.... 過二十道街,原來是太平,現(xiàn)在也算道外了.在一片紅樓的小區(qū)里(說得這樣是把小區(qū)名字忘了)有家牛肉面,毛細面好吃,不過他家最好吃的應該是醬牛肉和醬牛筋,只能中午去吃,晚上沒肉了.　　25、中央大街附近西十幾道街忘了，櫻木花道的冷飲還不錯　　26、中央大街的圣安娜挺不錯的，比薩味道好極了。另外比薩麥的比薩也很好，口味也多?！　?7、經(jīng)緯街附近 上島咖啡西餐 最近牛排套餐在打折呢 中餐77 晚餐88 黑胡椒牛排確實不錯　　28、米蘭相約的黑胡椒牛排很不錯　　29、利華餐廳的豬手,南崗區(qū)文景街(發(fā)電廠對面),消費15元/人　　薩拉伯爾烤肉一流，就是買單太費：（南崗區(qū)華融飯店三樓, 一個拌飯要28元,兩個人要喝點酒的話，，，，沒個二百七八都出不來　　30、吃醬骨頭到王記，南崗區(qū)中山路252號　　31、高麗園也不錯，價格也相應“不錯”。　　32、哈爾濱普爾斯馬特長江店的快餐,咖哩牛肉飯僅5元,味道相當不錯;雞腿漢堡才3.9元/個,還贈送一對雞翅,絕對物有所值!!! 地址:哈爾濱市南崗區(qū)長江路159號(龍塔斜對面)　　乘車路線:乘7路、70路、82路、112路汽車在長江電信局下車　　乘27路、84路、89路、91路在海關(guān)下車向南走100米　　33、張包鋪在北二道街二十六號。消費8元/人　　34、北三道街五十八號的石頭餅　　35、北四道街松光電影院有大骨棒和老太太燒烤?！　?6、北七道街有六十八號有清真餡餅。　　37、北九道街有星月齋　　38、好像是北五，六道街有燒餅豆腐腦。記不太清楚了。　　39、韓式烤肉我覺得三千里的好吃，價格公道?！　?0、啤酒烤肉之類的還是汗斯的好吃。（昆侖店）　　41、中式烤肉，沒有吃過太好的地方。　　42、在道外草市街上有一家大全排骨串，很有名氣，也很好吃　　43、三八冷飲廳和老鼎豐在南二道街。特別聲明：我問過那里的服務員，老鼎豐的中點只在那里是真正的代賣點，在市內(nèi)未設專柜。三八和老鼎豐的冰棍很好吃，至少要比那些甜得發(fā)膩的模仿級圣代好吃?！　?4、（文府街附近的）燕川豆花不錯，尤其是免費無限量供應酸梅湯，吃的麻麻的、辣辣的時候，來口酸梅湯，口感一級棒呢！　　45、臺中的38元一位的自助也不錯　　46、哈百附近的特色是牛排　　47、中山路上的特色是元太祖烤肉。(已沒了啊 早兩年還在)　　48、大世界下面的“巨人西餐廳” 那里的服務生都是俄羅斯的漂亮MM，而且都能講一口流利的漢語。視覺、聽覺一提上來，味覺自然也就沒的挑了。價位 嘛，那就看你吃什么了，不過三個人，百元左右也能飽?！　?9、川菜我覺得在黃河路的辣婆婆很好，味道地道　　50、鴻翔路的豆撈也不錯。　　51、金太陽旁邊有個中英快餐那里的什么都不錯,物美價廉呦　　52、大自然燒烤（好象是叫這個名字，一時想不起來了！）味道不錯！　　53、和興三道街有家383燒烤涮，涮毛肚，挺好，不過個人覺得不如160，哎，說的我口水都要流出來了！?。　　?4、遼河路與嵩山路交叉口附近（馬端街上）囊坑燒烤，味道還不錯，可以說是物美價廉　　55、三姓街上的清真燒烤很不錯,涮毛肚更是一絕,應該是哈爾濱最好吃的　　56、西大橋哈特商務酒店對面，曲線街，有一家“劉客燒烤”，他家的，排骨很好吃！　　57、師大六舍正對著的街道右側(cè)有家“滿東排骨串”也值得嘗嘗。　　58、華梅西餐,在中央大街,很便宜, 華梅的羊排不錯，還有烤魚。是用奶烤的那種，非常好吃也有波特曼在它旁,貴　　59、殺豬菜,在花圓街上　　60、狗肉很好吃,但是朝鮮屯離市區(qū)遠,得開車去　　61、俄羅斯餐,去莫斯科西餐廳,每過一個小時會有俄羅斯演員的表演,那個叫卡佳的演員,好象是這個名字,表演的很過火.常會把幾個男吃客嚇得不敢動了 )　　62、韓式烤肉,阿媽妮不錯,那里的冷面,和打糕也很好吃　　63、南三道街是石鍋烤肉一條街。（記住吃的時候要吃濕料不要吃干料）　　64、太古十四道街的“宴賓樓“的“金餅回鍋肉“很好吃，很便宜的　　65、雙龍美食城的后身有個叫“盆盆蝦”，很好吃，很鮮的　　66、南五道街的田家熏醬館的殺豬菜和拌菜很好吃而且特別便宜。　　67、萬達假日酒店的西餐廳有哈爾濱市最正宗的法式、意式西餐。萬達可以說是哈爾濱西餐的半壁江，好多西餐都是源自那里；只是消費較高150圓/人?！　?8、紅軍街的 龍門大廈貴賓樓 西餐廳 不錯黑椒牛扒 罐蝦 罐牛 愛爾蘭羊肉 一級棒/　　69、歐亞俄式西餐廳，6張桌，俄羅斯小姐服務，口味比較地道，價位較低，餐廳里幾乎都是俄羅斯人，有俄羅斯的飲料和酒類。南崗馬家街85號，TEL：53667705　　70、西大直街（北京街）的俄羅斯家常菜西餐廳，比較安靜，菜不貴，還有個閣樓，中國人服務　　71、太平區(qū)宏偉路有個宏南狗肉不錯，延吉人開的，狗肉拌菜都是論斤賣的，狗肉非常嫩，狗醬有延吉的哈爾濱口味的兩種　　72、園街過了大成街有一家叫寬福的火鍋店，那里的水煮魚非常好吃。　　73、在道理經(jīng)緯校對面有一家小店的水煮魚也很好?！　?4、遠大晶都酒店的不見不散烤肉也很好價格都不貴。三四個人100多元就夠了　　75、中央大街東風街（還是霞曼街，反正是左右吧）有個方正縣得莫利燉魚挺不錯的。燉魚當然不如正宗方正縣的地道，但對于不方便去方正吃的來說，也可暫時解解相思之苦了。主要是那里的菜碼實在有夠大，而且菜價不貴。

7. 延吉市本地人推薦的美食

1、延吉冷面

延邊的延吉冷面是朝鮮族極具代表性的美食之一。制作正宗冷面時主要選用蕎麥面，澆上帶著冰碴的牛肉冷面湯，搭配熟牛肉片、黃瓜絲、辣白菜和半個熟雞蛋等。入口冷面筋道爽滑，湯汁酸爽冰涼。

2、包飯

包飯又被稱為菜包肉，這是延邊朝鮮族的一種風味美食。包飯的特點是用蘇子葉或生菜裹上熟米飯、熟五花肉、熟肘子肉、大醬和蒜片等，然后包在一起食用。入口時軟糯的米飯和肥而不膩的五花肉相混合，口感層次比較豐富，令人十分滿足。

3、參雞湯

參雞湯是延邊朝鮮族非常出名的代表性美食。參雞湯主要特色是選用優(yōu)質(zhì)的童子雞，在其腹中填滿了上乘糯米、人參和紅棗等食材，然后盛入裝有雞湯的石鍋內(nèi)慢燉幾個小時。燉熟之后倒入多種中藥材熬制的湯汁，再加入栗子、大棗和人參等食材一起熬制，因此是滋補的上品。

4、韓式烤肉

延邊特色風味的韓式燒烤主要以烤肉為主，燒烤食材大多是不經(jīng)腌制或簡單腌制后的牛肉和豬肉，如肉片較大的牛肋肉和豬五花肉?？救庹毫戏譃獒u料和汁料，偏咸辣，烤盤一般選用長條鏤空烤盤，食用烤肉時常裹著生菜葉或紫蘇葉，也會搭配很多清爽的當?shù)靥厣〔恕?/p>

5、石鍋拌飯

石鍋拌飯是延邊朝鮮族的招牌美食。一份正宗的石鍋拌飯上面鋪著熟的煎蛋、胡蘿卜絲、西葫蘆條和香菇片等其他配菜，下面米飯的米香十分濃郁，底部還有一層焦脆的鍋巴。搭配韓式辣醬拌著食用給人滿滿幸福感。

6、紫菜包飯

紫菜包飯是延邊朝鮮族的傳統(tǒng)美食。制作時將烤好的紫菜放在壽司竹簾上，再將蒸好的白米飯放在紫菜上，用工具將米飯均勻地壓實在紫菜上，然后放入切成條狀的雞蛋餅、韓式泡菜、腌蘿卜等卷成紫菜卷。制作簡單，口感層次極為豐富。

7、鍋包肉

延邊鍋包肉的特色是制作時精選上乘里脊肉，采用純淀粉裹糊，調(diào)汁使用白醋、白糖和生抽，提味依靠蔥、姜、胡蘿卜、香菜絲和蒜末等。其成品呈金黃色，氣味酸爽微嗆，入口時外焦里嫩，酸甜適宜。

8、明太魚

與其他魚類不同之處是，明太魚肉質(zhì)格外鮮美，蛋白高脂肪低，所以很受延邊朝鮮族人的喜愛。他們還創(chuàng)造了很多種烹飪明太魚的方式，如紅燒明太魚、拌明太魚絲和明太魚湯等等，滋味各有所長，值得一試。

9、醬湯

遠近聞名的醬湯是延邊朝鮮族的經(jīng)典美食。制作醬湯的湯底時主要依靠當?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)豆醬調(diào)味，再搭配上五花肉、豆腐、西葫蘆片和干白菜等食材一起煮制而成，湯汁濃郁，鮮香適口，一般搭配米飯食用。

10、溫面

溫面是延邊聲名遠揚的面食之一，其中以“頭道溫面”較為出名。溫面一般以玉米面條打底，配上洋蔥、胡蘿卜和牛肉等食材，澆上精心熬制的牛骨湯。面條入口柔韌，湯汁鮮美。

8. 延吉美食有哪些

由于工作壓力比較大，也隨著年齡的增長一直很想放慢生活腳步，所以每年我都會抽出一段旅行的時間，當然對于一個吃貨來講，旅行攻略當然要以美食為主的，其次才是游玩。

一個背包一張機票說走就走。

滿懷著輕松和期待坐上了7:28——8:09的日照去青島的高鐵。

因為青島到延邊的飛機是17:55——19:55的，所以下了高鐵還有充足的時間，打車去了住在李滄區(qū)的大表姐家，表姐還是那么熱情，給我這個從小出了名愛吃魚的妹妹包了表姐拿手的鲅魚餡兒餃子，唇齒留香，還是當年的那個味道。

親人相聚時間過得總是那么快，下午表姐開車送我去了機場，揮手告別，期待下一次相聚。

取了登機牌，進入安檢，順利的坐上了飛往延吉的飛機，第一次去享有冰雪之鄉(xiāng)美稱的延邊，心中滿是期待。

一對耳塞一本書，兩個小時后落地延吉。說實話下飛機就被這里寒流襲擊了，雖說提前做好了攻略特意穿了羽絨服，但對于我這個從小長在沿海地的妹子來講，一時還是有些不適應，整個人都精神了呢。友情提示：想要來延邊旅行的朋友們一定要多準備些厚衣服哦。

因為是提前定的酒店，所以打算下了飛機打車直奔住處。這里的司機很熱情，看我是外地來的，很詳細的跟我介紹了這里的風土人情以及特色美食，聽著聽著，我覺得口水都要掉出來了，對于一個吃貨來講吃是最能打動我的。我說我最想吃魚，司機強烈推薦了邊江盛鰈魚頭，對，這就是我在美食攻略上查到的，我就是為了品嘗它不遠千里來的，于是就臨時讓司機改道先去吃魚，因為我也確實餓了。

很快，就到了這家很有名氣的邊江盛鰈魚頭館。推門進來，一股熬燉的香味撲鼻而來，還有整潔的就餐環(huán)境，瞬間褪去我一路的風塵和疲倦，感覺很溫暖。

雖然已經(jīng)過了就餐高峰期，可還是有很多就餐客人，也許像我這種慕名而來的一定不占少數(shù)吧。

找了個靠邊的位置坐下，這里的服務員很熱情的跟我推薦了店里的特色招牌菜——老人小孩更適合吃的鰈魚頭鍋，滿滿的DHA好吃又補腦。

根據(jù)推薦，我點了一個兩人份的魚頭鍋，還有一份桔梗拌明太魚絲。上菜很快，看著魚頭在鍋里慢慢燉煮著，魚肉的鮮美在特制的醬湯中得到了完美的釋放。鰈魚頭最美味的莫過于頭骨了，軟骨里的髓特別香，還有豆腐經(jīng)過魚湯中的燉煮，特別軟糯，豆腐里裹著魚肉的鮮美。一會兒一鍋魚所剩無幾，吃飽了，很滿足。

打車回到住處，洗個熱水澡，一覺睡到大天亮。就是喜歡一個人旅行這種隨心所欲的感覺，時間行程可以自由支配，喜歡一個人走走停停漫步在街頭，更喜歡循著香味找尋美食。攻略上找到一家叫勞頂笨甜點咖啡，突然很想去嘗嘗，聽說這家原味勞頂笨面包味道很正宗，說去就去，一路閑逛來到益華廣場這邊的店。

點了一杯招牌美式咖啡，濃濃的香味滑入喉嚨都是絲滑的感覺，還有原味的勞頂笨面包，脆脆的外皮松軟濃郁，最后又點了一份紅豆年糕味雪冰，年糕有嚼勁，冰雪又細又綿，中間還加了豆乳粉很甜很香很好吃。

對于吃貨來講延邊真的是名副其實的“美食天堂”這里的特色美味實在太多，強烈推薦美食愛好者，訂張機票，背起背包來趟說走就走的旅行，延邊是首選，告訴你絕對不虛此行。