菲律賓古代社會(huì)的經(jīng)濟(jì)和政治發(fā)展很不平衡。在沿海先進(jìn)地區(qū)不僅擁有較發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)，而且和周圍國家與地區(qū)有著頻繁的經(jīng)濟(jì)與文化聯(lián)系，受印度和中國文化影響尤深。菲律賓古代文化也相當(dāng)豐富，有自己的文字、度量衡和天文歷，古老的口頭文學(xué)、舞蹈和歌曲保存至今。

菲律賓的風(fēng)俗習(xí)慣有什么？

禮節(jié)禮儀： 　　菲律賓人在社交場(chǎng)合與客人相間時(shí),無論男女都習(xí)慣以握手為禮。在與熟人或親朋好友相間時(shí),一般都很隨便,有的男女之間相逢時(shí),常以拍肩膀示禮。年青人與長輩相見時(shí),則要吻長輩的手背,以示對(duì)老人的敬重；年青姑娘見長輩時(shí),則要吻長輩的兩頰為禮；如果晚輩遇見長輩時(shí),說話前要把頭巾摘下放在肩上,深深鞠躬,并稱呼長輩為“博”(意為大爺)。伊斯蘭教徒見面時(shí),要施雙手握手禮,在戶外相見若沒戴帽子,則必須用左手捂頭。菲律賓的一些原始部落的人與客人相見時(shí),行握手禮的方式很獨(dú)特。他一握過手就轉(zhuǎn)身向后走幾步,意思是向?qū)Ψ奖砻魃砗鬀]有藏刀。他們認(rèn)為這才是真誠的、真正的握手。 　　信仰忌諱： 　　菲律賓人大多數(shù)信奉羅馬天主教；還有一小部分人信奉伊斯蘭教；少數(shù)民族多信原始宗教。信仰原始宗教的人相信萬物有靈,崇拜自然神,尤其崇拜鱷魚和鳥類,認(rèn)為有一種神鳥是偉大全能的創(chuàng)造之神,它創(chuàng)造了天、地和人,稱為巴塔拉。 　　菲律賓人很忌諱“13”數(shù)。認(rèn)為“13”是“兇神”,是厄運(yùn)和災(zāi)難的象征,是令人極為厭惡的數(shù)字。他們忌諱左手傳遞東西或食物。認(rèn)為左手是骯臟、下賤之手,用左手是對(duì)人的極大不敬。他們一般都不愿談?wù)撜?、宗教及本國狀況和腐化問題。伊斯蘭教徒忌諱豬。他們禁食豬肉和使用豬制品；也不喝牛奶和烈性酒。菲律賓人不愛吃生姜；也不喜歡吃獸類內(nèi)臟和腥味大的東西；對(duì)整條魚也不感興趣。 　　飲食習(xí)慣： 　　菲律賓農(nóng)村人一般以大米、玉米為主食。副食以各類蔬菜、海鮮、蛋禽及肉類為主。菜肴喜多放調(diào)料,尤喜香辣調(diào)味品。菲律賓三寶顏市沿海及蘇祿海域的巴交族人,慣以木薯、魚類為食。他們很少吃大米。雖然不忌食牛肉、羊肉、豬肉,但多數(shù)人卻厭食用肉類。他們喜食各類水果,尤其偏愛甘蔗。菲律賓人在日常生活中嗜嚼檳榔。在他們待客中,也總少不了以檳榔來招待。伊戈羅人除有此俗外,還喜歡咀嚼煙葉。他們習(xí)慣吃西餐,但對(duì)中餐也感興趣。上層人士用餐慣使刀叉,農(nóng)村人及穆斯林信徒慣用右手抓食。 　　菲律賓人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)： 　　1.注重 講究菜肴色彩悅目,注重菜品要鮮嫩。 　　2.口味 一般不喜太咸,喜香、甜、微辣味。 　　3.主食 一般以米飯為主,也習(xí)慣吃面食。 　　4.副食 喜愛牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、精豬肉等；也喜歡西紅柿、菜花、青椒、東筍、口蘑等蔬菜；調(diào)味品喜用糖、香醋、胡椒、辣椒、咖喱粉等。 　　5.制法 對(duì)煎、炸、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。 　　6.中餐 喜愛中國的川菜、蘇菜。 　　7.菜譜 很欣賞北京烤鴨、扒三白、奶湯菜花、口蘑東筍、紅汁釀青椒、紅汁雞蛋、香酥雞、干燒魚、番茄鍋巴、炒子雞、咕嚕肉、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。 　　8.水酒 愛喝濃咖啡、酸牛奶、啤酒、桔子水、可口可樂、椰子汁等飲料。 　　9.果品 菲律賓人喜歡吃水果中的香焦、菠蘿、櫻桃、洋桃、芒果和木瓜等；干果喜食瓜子、杏仁、核桃仁等。