青菜牛肉泥
主料
熟牛頭肉適量
青菜適量
大蒜適量
色拉油適量
生抽適量
輔料
鹽適量
青菜牛肉的做法步驟
1.準(zhǔn)備熟牛肉和青菜，熟牛肉可以自己煮，方法我在前面文字中寫了，不明白還可以給我信息。如果覺得沒有時(shí)間，買成品醬牛肉也是可以的。
2.牛肉切片。
3.青菜切段，大蒜拍松。
4.炒鍋倒油，油熱后下大蒜炒香。
5.下入牛頭肉塊翻炒。
6.下入青菜翻炒，淋一點(diǎn)兒生抽調(diào)味，因?yàn)榕Ｈ獗旧砭褪窍痰?，一點(diǎn)兒生抽或者醬油就可以讓青菜入味兒
7.拌炒均勻后出鍋即可。除了用油麥菜，生菜，萵苣葉，芹菜，菠菜，大白菜等都可以用這個(gè)。
牛肉泥能做什么菜
牛肉泥是可以做牛肉丸子。
牛肉蔬菜泥
1.牛肉粥
食材準(zhǔn)備：牛肉、粳米、蔥段、姜、精鹽少許
做法步驟
（1）先將牛肉清洗干凈，然后剁成肉泥，將粳米淘洗干凈備用；
（2）在鍋內(nèi)倒水燒開，將蔥段、姜和牛肉末一起到進(jìn)入，然后再加入粳米一起熬煮。
2.菠菜牛肉粥
食材準(zhǔn)備：牛肉里脊、菠菜、粥半碗
做法步驟
（1）先將牛肉切成小塊狀，放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)攪拌，打成牛肉泥；
（2）然后把菠菜清洗干凈，放進(jìn)開水里面炒一下水，煮熟撈起瀝干之后切段，然后放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)加水?dāng)嚢璩墒卟四啵?/p>
（3）把粥煮開之后將牛肉泥倒進(jìn)粥里面，然后一起攪拌均勻，等到牛肉都煮熟之后將蔬菜泥倒入攪拌均勻就可以了。
牛肉泥圖片
把牛肉泥做成小丸子，下面湯里就可以了。
牛肉山藥青菜泥輔食怎么做
準(zhǔn)備食材：小米20g，蘋果適量，山藥.牛肉沫.將小米用清水干凈后，浸泡個(gè)20分鐘左右。將山藥用去皮刀刮去外皮，山藥去皮后，再把山藥切成小薄片備用。將小米瀝干水分，放入鍋中，加入適當(dāng)?shù)那逅Ｔ侔焉剿幰惨黄鸺舆M(jìn)來。 山藥不太好熟，所以需加到小米里面跟著一起煮熟。同時(shí)倒入牛肉沫.熬粥的時(shí)候記得偶爾攪拌一下，避免糊底和溢鍋。熬粥的同時(shí)，把蘋果去皮、去核后，切成小塊兒。
煮15-20分鐘后，山藥.小米粥.牛肉沫熬好后，就可以把火關(guān)掉了，關(guān)火之后再把蘋果加入粥里。之所以會(huì)在關(guān)火后再倒入蘋果，是為了保留蘋果中的水溶性維生素。 把蘋果加入粥里，不僅味道更香甜了，還能將蘋果溫?zé)嵋幌?，這樣水果吃著也不涼了。再用余溫燜煮一會(huì)兒，等到蘋果微微變軟后就可以出鍋啦。
這幾種食材營養(yǎng)比較均衡是，很適合做為輔食給孩子吃。
白菜牛肉泥
可以。
食材：面粉，牛肉，白菜，食鹽，花椒粉，生姜，大蔥，胡椒粉，生抽，蠔油。
具體做法：1.取500g面粉，250g純凈水和好面，醒10分鐘左右即可。
2.先將牛肉剁成肉餡，白菜切成沫撒上食鹽淹出水，擠掉水分，放入牛奶中，取適量的蔥和生姜切成沫，倒入熟油，放入花椒粉，食鹽，生抽，蠔油，胡椒粉即可。
3.將面粉切成小劑子，搟皮。
4.包餃子，5.準(zhǔn)備大蒜剁成蒜泥，加入油潑辣子和醋。蘸料也完成。
6.吃餃子。
牛肉泥可以做成什么菜
牛肉泥當(dāng)然是做牛肉丸子比較好吃了，很多家庭都喜歡把牛肉剁成泥狀，然后再制作成丸子，做牛肉丸子湯，牛肉丸子湯是一個(gè)非常美味的肉湯丸子，不但湯味道鮮美，而且牛肉丸子也非常的好吃，吃很多，你也不會(huì)感到油膩，因?yàn)榕Ｈ舛际羌兪萑獾?，做出來的丸子還有嚼勁
牛肉泥菜譜
準(zhǔn)備材料：土豆 100g，牛肉 50g
1、將買來的牛肉切小塊熬煮10分鐘，撇掉肉末。
2、買來的土豆切粒后放入輔食機(jī)中蒸熟。
3、將土豆和熬煮后的牛肉以及牛肉湯一起倒入輔食機(jī)內(nèi)。
4、開動(dòng)輔食機(jī)，將牛肉和土豆粒打成泥。
5、土豆牛肉泥做好后，放涼用輔食盒分裝好放入冷凍層，每次吃的時(shí)候拿出解凍蒸熱吃即可。
青菜豬肉泥
寶寶1歲以后，就有必要逐步添加各種輔食，來滿足寶寶生長發(fā)育的需要，同時(shí)還可以鍛煉寶寶的咀嚼能力。瘦肉粥是一道營養(yǎng)豐富的理想添加輔食，制作原料有瘦肉，大米，蔬菜，能和胃補(bǔ)脾，潤燥養(yǎng)肺，經(jīng)常食用還可以促進(jìn)寶寶的智力。具體做法簡單易學(xué)，以下是寶寶瘦肉粥的做法之一。
一、大米清洗干凈，加清水浸泡半小時(shí)。
二、凈瘦肉洗凈剁成肉泥，較大嬰兒可以剁成粗顆?；蛉舛?。
三、少許蔬菜洗凈切成碎末。
四、大米加適量純凈水放入鍋內(nèi)，旺火燒開，轉(zhuǎn)微火熬煮至米粒開花后放入肉泥，煮開，小火維持5分鐘，再加入碎菜末。再次煮開后，關(guān)火既成，可以加少許鹽和麻油。
青菜牛肉泥可以放多久
牛肉餡吃起來發(fā)干發(fā)硬調(diào)?。?/p>
解決辦法，應(yīng)該加全蛋進(jìn)去再加點(diǎn)油，慢慢均勻攪拌成糊狀，才進(jìn)行包制餃子。
其它方法：可再加上大蔥未，或香菜末等蔬菜類餡料與牛肉餡、雞蛋和油一起攪拌均勻成糊狀，因?yàn)槭卟祟惖酿W料，具有一定水份，也可以解決牛肉餡吃起來發(fā)干發(fā)硬的問題。
青菜牛肉泥做法
牛肉可以和以下蔬菜一起包餃子：
1、白菜和牛肉；
2、鮮香菇和牛肉；
3、白蘿卜和牛肉；
4、芹菜和牛肉。
牛肉餡制作時(shí)需要注意：牛肉可以自己剁也可以用絞肉機(jī)來絞。牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細(xì)，才能多吃水分，使之細(xì)嫩。
擴(kuò)展資料：
餃子餡的做法：
餃子餡主要分肉餡、素餡、葷素餡，買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然后加入蔥花，姜末，花椒面或五香粉，味精，鹽，少量醬油，料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油，但如果肉餡夠肥，就可以省了，之后朝一個(gè)方向攪拌均勻，后調(diào)節(jié)咸淡。喜歡的話還可以加香油，看個(gè)人口味了。攪好的肉餡稍放一會(huì)兒就可以包餃子了。還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
葷餡最好用排刀剁的方法。因?yàn)槿忸惓饰段镔|(zhì)存留在細(xì)胞內(nèi)，手工剁肉，肉受到機(jī)械性擠壓不均勻，肌肉細(xì)胞破壞少，部分肉汁仍混合或流散于肉餡中，而機(jī)器絞肉餡，由于受到強(qiáng)力且發(fā)熱產(chǎn)生高溫使肉變性，細(xì)胞內(nèi)呈味物質(zhì)如氨基酸，肌苷酸隨血液大量流失。
參考資料：百度百科——餃子
