電飯煲牛肉湯的做法
可以
大概煮45分鐘左右能熟。
具體做法及主料：牛肉400克、鹽適量、黑胡椒粉適量、生抽一勺、老抽2勺、生姜一塊、桂葉半片、蔥花適量、花生油適量、紅辣椒一個(gè)、白蘿卜半個(gè)、生粉兩勺
做法：
1、新鮮的牛肉洗凈，切塊
2、放生粉（使牛肉嫩滑點(diǎn)）、鹽、生抽、耗油、黑胡椒粉各適量和一個(gè)紅辣椒腌15分鐘
3、腌肉的時(shí)間開始切蘿卜，蘿卜半只，洗凈刨皮，切塊
4、切好姜片放油先放在電飯鍋底爆一會，這樣姜會香點(diǎn)
5、聞到姜的香味就可以放腌好的牛肉和蘿卜進(jìn)去了，加上適量的水，放香葉
6、蓋上鍋蓋，按電飯鍋'肉類'的功能，45分鐘左右，美味出鍋！
電飯鍋燉牛肉湯視頻教程
步驟 1
【牛肉和牛肉湯用料】 主料水1500克(沒過牛肉10-15cm左右) 牛棒子骨1根(500g-800g)(沒有的話牛脊骨也可以) 生牛油10g(可不放) 牛腩或牛腱子500g 香粉或(十三香調(diào)料粉)3—5克 自制調(diào)湯料制作方法{花椒18g,草果10g山柰5g、八角5g,桂皮5g,肉蔻5g,小茴香12g,蓽撥3g,打粉即可} 自制煮肉料包調(diào)料{花椒18克,干姜18克,草果10克,小回香12克,香葉4克}打破就好
步驟 2
【牛肉湯的制作步驟】 1先把牛肉及牛骨等原料用清水洗凈,然后在水里浸泡2小時(shí)撈出(血水留下另用)。
步驟 3
2將牛肉切開,牛骨頭敲成小塊下入冷水鍋燒,等即將要開鍋時(shí)撇去浮沫,放入生牛油,加入調(diào)料包,15到30分鐘之后按照10斤肉0.3斤的量放鹽即可
步驟 4
3.如遇腥臊味濃的牛肉,可加入生蘿卜1大厚片,煮綿軟后撈出,再去浮沫。
步驟 5
4.燒開鍋后改小火燉4-5小時(shí),將肉、骨、牛油、調(diào)料包等分別撈出。
步驟 6
5湯再加入泡牛肉的血水燒開撇凈浮沫,然后過濾存入瓦缸或不銹鋼容器內(nèi)。
步驟 7
6放入另一鍋里加水1500克,煮開打浮沫,下調(diào)料香料粉或(十三香調(diào)料粉35克),待調(diào)牛肉湯時(shí)根據(jù)牛肉湯的濃度摻入適量的水根據(jù)口味加人鹽,雞精,味精,姜蒜沫即可。
電飯煲牛肉的做法大全圖解竅門
1，牛肉用清水浸泡15分鐘漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少許、干羅勒碎少許、生抽一匙腌制半小時(shí)。
2，起油鍋，冷油炸香花椒，隨后撈出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、蔥段等，煸炒至散發(fā)香味。
3，將牛肉翻炒，斷生后加生抽、老抽各少許、豆瓣醬一大勺翻炒均勻。
4，全部倒入電飯煲，均勻攪拌。二十分鐘后，出鍋即可食用。
電飯煲煲牛肉的做法
用電飯煲砂鍋燉牛排骨的做法1、把牛肉排骨洗干凈，放入電飯煲里加姜，料酒，醬油開始燉。
2、大概半小時(shí)后加鹽調(diào)味，再燉半小時(shí)，這樣肉就差不多入味了。
3、最好再開始放蘿卜（白蘿卜），因?yàn)榘滋}卜質(zhì)地比較粗，吸油性很好和蘿卜搭配營養(yǎng)不會被破壞。蘿卜不要燉太久5-10分鐘就可以了！
電飯煲牛肉粥的做法
工藝：煮
口味：家常味
時(shí)間：<30分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備熟牛鍵肉，胡蘿卜
2.將牛肉撕成絲，胡蘿卜切丁
3.準(zhǔn)備小米，熟大米飯
4.將熟大米飯，小米放入電飯煲中
5.添加適量開水
6.按鍵煮粥開始
7.開鍋后加入牛肉絲
8.加入胡蘿卜丁，煮至15分鐘左右即可出鍋了
9.盛入碗中，好喝營養(yǎng)
電飯煲煲牛肉湯的做法
電飯煲燉牛腩選擇功能鍵：煲湯檔或者燉肉檔都可以。
下面介紹做法步驟：
準(zhǔn)備材料：牛腩2斤、水300ML、濃縮高湯1大匙、洋蔥切塊1個(gè)、胡蘿卜切塊1個(gè)、番茄切塊2個(gè)、番茄膏50克、紅酒300ML、黃油20克、黑胡椒碎少許。
制作步驟：
1、牛腩先撒點(diǎn)鹽，幫助牛肉脫水，增加風(fēng)味。
2、鍋要完全加熱，放一點(diǎn)點(diǎn)油就好，放牛腩塊下去煎。（全程大火煎哦，剛放下去的半分鐘千萬不要翻動，待牛腩塊可以輕易移動時(shí)才能翻）。
3、煎制兩面焦黃，香味完全出來。
4、放入300ML水、1大匙濃縮高湯。
5、煮滾后倒入電飯煲內(nèi)，放入洋蔥1個(gè)切塊、胡蘿卜1個(gè)切塊、番茄2個(gè)切塊、番茄膏50克。
6、電飯煲選擇煲湯檔或者燉肉檔都可以，燉1小時(shí)。
7、1小時(shí)后打開，加入紅酒300ML，繼續(xù)再燉1小時(shí)。
8、起鍋加黃油20克、少許黑椒碎增加香味。
電飯煲牛肉湯的做法大全
第一次是在閩南菜館吃的，感覺各種補(bǔ)的樣子，后來特地去找人問方，特此分享下，藥膳的魅力
用料
牛肉500g黃芪10g枸杞10g桂枝4g熟地10g黨參8g巴戟天4g川芎4g當(dāng)歸6g紅棗3顆姜少量米酒/黃酒一小杯
閩南藥膳牛肉湯的做法
牛腩切塊，水加姜和料酒煮開，牛腩飛水
把藥包和牛腩丟入冷水中（可用紫砂鍋或者非智能電飯煲用煮粥模式），開火，煮開加米酒
牛腩至煮開2-3小時(shí)，燉爛即可，加少量鹽（本人喝藥膳湯喜歡清口些，重口可以加點(diǎn)白胡椒加鮮）補(bǔ)氣養(yǎng)生的牛腩湯就搞定了，簡單容易，藥的配方是開藥店朋友自己用的，適合冬季進(jìn)補(bǔ)
電飯煲牛肉湯的做法竅門
具體做法及主料：牛肉400克、鹽適量、黑胡椒粉適量、生抽一勺、老抽2勺、生姜一塊、桂葉半片、蔥花適量、花生油適量、紅辣椒一個(gè)、白蘿卜半個(gè)、生粉兩勺
做法：
1、新鮮的牛肉洗凈，切塊
2、放生粉（使牛肉嫩滑點(diǎn)）、鹽、生抽、耗油、黑胡椒粉各適量和一個(gè)紅辣椒腌15分鐘
3、腌肉的時(shí)間開始切蘿卜，蘿卜半只，洗凈刨皮，切塊
4、切好姜片放油先放在電飯鍋底爆一會，這樣姜會香點(diǎn)
5、聞到姜的香味就可以放腌好的牛肉和蘿卜進(jìn)去了，加上適量的水，放香葉
6、蓋上鍋蓋，按電飯鍋'肉類'的功能，45分鐘左右，美味出鍋！
