熟牛肉炒辣椒的做法大全家常竅門(mén)
家里煮好的熟牛肉可以直接解凍，先切成薄片，準(zhǔn)備青椒、紅椒、大蒜，生姜，這是最基本的佐料先備著洋蔥炒牛肉不喜歡重口味的，可以選擇洋蔥炒牛肉，味道有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，把洋蔥切成絲，牛肉切好準(zhǔn)備好，放油，中火炒洋蔥，2分鐘之后把熟牛肉倒進(jìn)去，翻炒個(gè)5分鐘，在放入鹽，調(diào)料，料酒，炒開(kāi)了之后就可以直接盛起來(lái)了，芳香四溢，牛肉的香味融入洋蔥的甜，味道雖清淡不過(guò)也上口辣椒炒牛肉這道菜可以做成辣味的，也可以是普通的咸味，如果不太喜歡辣的，直接選擇大的青紅椒，放油，先放大蒜爆香，在放入牛肉翻炒3分鐘，放入青紅椒，翻炒幾分鐘放入調(diào)料即可；喜歡辣的口味的可以選擇辣味的小天椒， 口味更香，更爽香菜拌牛肉香菜拌牛肉可以說(shuō)是我最喜歡的一道菜了，香油的香夾雜牛肉香菜的味，色香味俱全，首先需要把切好的牛肉蒸熱，在冷卻，香菜洗好，開(kāi)始準(zhǔn)備調(diào)料，放入香油、醋、干辣椒面，麻油，醬油，胡椒粉，直接把香菜和牛肉拌勻即可
熟牛肉炒菜椒的做法
腌制好的牛肉怎么炒好吃，和河粉一起炒非常好吃，那我自己是不會(huì)說(shuō)的，我一般會(huì)在飯店里點(diǎn)這一道菜，如果沒(méi)吃過(guò)的小伙伴們可以去飯店點(diǎn)炒牛肉河粉每個(gè)人的口味不一樣，如果不喜歡吃，那你可以吃別的炒粉，反正我是強(qiáng)烈推薦這一道菜。。
腌制好的牛肉怎么炒好吃，和河粉一起炒非常好吃，那我自己是不會(huì)說(shuō)的，我一般會(huì)在飯店里點(diǎn)這一道菜，如果沒(méi)吃過(guò)的小伙伴們可以去飯店點(diǎn)炒牛肉河粉每個(gè)人的口味不一樣，如果不喜歡吃，那你可以吃別的炒粉，反正我是強(qiáng)烈推薦這一道菜。
辣椒炒牛肉怎么炒好吃又嫩竅門(mén)
我的回答是牛肉炒辣椒為啥牛肉咬不動(dòng)是因?yàn)椴煌?lèi)型的食材，只能用不同的火候，就像在炒牛肉的時(shí)候，很多人都用大火去炒，但是這樣就會(huì)導(dǎo)致牛肉里面的水分加速流失，導(dǎo)致炒出來(lái)的牛肉又老又柴，所以這樣炒出來(lái)的牛肉根本就咬不動(dòng)。大家在炒牛肉的時(shí)候，正確的方法應(yīng)該是，先把牛肉清洗干凈，切成條放到碗里。加入適量的蛋清、嫩肉粉、料酒，雞蛋清，攪拌均勻腌制十分鐘左右。
起鍋熱油，當(dāng)油溫達(dá)到五成熱的時(shí)候，再放到鍋里用小火去慢炒半分
熟牛肉炒辣椒的做法大全家常竅門(mén)圖片
1牛肉切薄片，切細(xì)條或細(xì)絲都可以。加入胡椒粉，少許淀粉，醬油抓勻腌一會(huì)兒。備注:淀粉一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。
2切姜絲，蒜片，蔥，青椒兩個(gè)切段，干紅辣椒也切段。
3鍋內(nèi)放油燒熱，油比平時(shí)炒菜多放一點(diǎn)，先用小火，放入花椒爆一下，撈出即可。蒜片放入2/3，然后加入姜絲炒翻炒兩下，腌好的牛肉即可下鍋，放一點(diǎn)料酒轉(zhuǎn)大火爆炒。
4待牛肉變色后加入干紅辣椒段，小火炸一下。大火和牛肉一塊翻炒，再加一點(diǎn)生抽提味翻炒一下，加入青椒和蒜末，蔥，出鍋的時(shí)候加一點(diǎn)雞精提味。
辣椒炒牛肉的做法 最正宗的做法竅門(mén)
主料
牛肉200克尖椒3個(gè)
輔料
食鹽半勺植物油30克雞蛋1個(gè)料酒2勺蔥適量姜適量香菜1根蠔油1勺
1牛肉切片
2加姜、蔥、料酒、蠔油、半個(gè)雞蛋清抓勻，腌制20分鐘
3辣椒切小片
4熱鍋起油，4分熱時(shí)加入牛肉打散，炒至變色
5加入辣椒翻炒，辣椒稍微變軟即可
6加少許醬油、香菜梗炒勻即可出鍋
熟牛肉炒辣椒怎么做
步驟1
食材：牛里脊肉200克、辣椒100克、小米椒4個(gè)、嫩姜20克、大蒜3瓣、雞蛋1個(gè)、料酒1湯匙、生抽1湯匙、淀粉1湯匙、鹽1茶匙、雞精半茶匙。
步驟2
牛肉洗凈切絲放入碗中。
步驟3
加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個(gè)、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。
步驟4
杭椒切絲。
步驟5
小米椒切絲。
步驟6
蒜切片。
步驟7
仔姜切絲。
步驟8
炒鍋倒入適量油，油溫6成熱，放入牛肉絲炒至變色，盛出待用。
步驟9
鍋中留底油，放入蒜片、仔姜絲，小米椒，杭椒絲、放入牛肉絲、翻炒均勻。
步驟10
放入生抽1勺、鹽1勺、雞精半勺炒勻，即可出鍋裝盤(pán)。
辣椒炒牛肉的做法大全家常菜做法竅門(mén)
用料 牛肉 500g 圓蔥或大蔥 少許 干辣椒（青色的哦） 適量（依個(gè)人口味） 大喜大烤肉醬 半袋 蠔油 小半勺 牛肉粉或雞精 少許 大蒜 三瓣 香菜 兩顆 韓式干辣椒炒牛肉的做法 牛肉橫茬切片，備用 青干辣椒用溫水清洗干凈，備用（這個(gè)東東是很辣滴，不過(guò)不辣就失去這道菜的味道了） 大喜大烤肉醬（韓式料理必備神器），與牛肉、圓蔥、蠔油一起煨10分鐘，由于烤肉醬里的調(diào)味料很全，所以基本不用單獨(dú)放鹽。
將上述材料與牛肉混合 大蒜切片備用 炒鍋燒熱后倒入食用油 先加入干辣椒，煸炒出香味 倒入煨好的牛肉，繼續(xù)翻炒 耐心的繼續(xù)揮舞你的勺子，如果覺(jué)得味道淡，可以加一點(diǎn)醬油（普通醬油即可）。將牛肉里的水分炒干，加入蒜片，牛肉粉（或雞精）繼續(xù)翻炒片刻。放入香菜，再翻炒一下。不喜歡香菜的可以直接省略此步驟，個(gè)人覺(jué)得香菜還是很提味的 裝盤(pán)，拍照，曬圖！燈光的原因，顏色有點(diǎn)偏暗，不過(guò)絲毫沒(méi)有影響味道～ 一盤(pán)韓式干辣椒炒牛肉，一碗東北秋田小町，一碟韓式辣醬，美美的吃上一頓吧！
熟牛肉炒辣椒的做法大全家常竅門(mén)視頻
鐵勺或呂勺 是要先煮熟。 炸牛肉干的做法：
1. 干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎備用；
2. 牛肉清洗干凈，放入鍋，注入清水（以淹沒(méi)牛肉為度），加入精鹽、大料、草豆蔻、花椒、蔥姜和干辣椒，置于旺火上；
3. 燒開(kāi)，打去浮沫，移至小火上將牛肉煮熟；
4. 取出，晾涼后切成長(zhǎng)4厘米、寬3厘米、厚3毫米的片待用；
5. 炒鍋置火上，燒熱，倒入植物油，燒至四成熱時(shí)，牛肉倒入炸至醬黃色時(shí)，撈出，瀝去油；
6. 撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌勻即可食用。 炸牛肉干的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。
熟牛肉炒辣椒的做法大全家常竅門(mén)是什么
主料
牛肉半斤 土豆兩個(gè) 蔥適量 米椒適量 姜適量 蒜適量
輔料
生抽適量 鹽適量 十三香適量 雞精少量 胡椒粉少量 生粉少量 老干媽1匙 胡麻油適量 色拉油一碗（過(guò)牛肉） 老抽適量 味精少量
1. 牛里脊肉半斤！沖洗一下，切小片！
2. 加少量的生抽，老抽，鹽，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓勻
3. 鍋里面倒色拉油燒七八成熱時(shí)，放入牛肉片過(guò)油后撈出控油！（我一般炸東西用色拉油，炒菜用胡麻油！親們可以根據(jù)自己的口味來(lái)做）
4. 土豆去皮洗干凈切片，放水里面沖洗一下淀粉后，撈出來(lái)控水！米椒，蔥，姜，蒜切碎備用。
5. 鍋里面倒胡麻油燒熱放入，蔥，蒜，姜，米椒煸出香味。
6. 放老干媽炒出紅油
7. 出紅油后放入土豆片，加生抽，老抽，鹽，十三香翻炒。
8. 翻炒幾下加入過(guò)油的牛肉片，加雞精，味精稍微翻炒幾下出鍋。
9. 從小吃土豆長(zhǎng)大的，怎么吃也不膩?。?！
10. 簡(jiǎn)單的下飯菜哦
辣椒炒牛肉的做法家常做法
用料
牛肉150克，米線(xiàn)1把，青菜100克
生姜 1塊，八角 1個(gè)，桂皮 1塊
花椒半湯勺，茴香半湯勺，干辣椒12個(gè)
食用油 10湯勺，郫縣豆瓣醬 2湯勺
生抽 半湯勺，清水 1大碗，味精 少許
鹽 少許，老抽 少許，小米辣 2個(gè)
做法步驟
1、干米線(xiàn)提前用熱水泡軟。
2、小米辣切碎，生姜切片，牛肉切薄片，備用。
3、起鍋，放入10湯勺油。
4、油熱放入姜片和小米辣爆香。
5、再放入2湯勺豆瓣醬煸紅。
6、再倒入牛肉爆炒。
7、炒干牛肉里的水分后，放入八角，桂皮，花椒，茴香和干辣椒炒香。
8、加少許老抽再炒香。
9、然后倒入1大碗清水。
10、放入少許味精和鹽，半湯勺生抽調(diào)味。并蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí)。
11、另起鍋，倒入適量清水。
12、等水沸騰后，將青菜和泡軟的米線(xiàn)放入鍋內(nèi)煮開(kāi)。然后撈出米線(xiàn)和青菜。
13、把燉好的牛肉和湯汁一起倒入碗里。
14、美味的麻辣牛肉就做好啦。
