菠菜粉絲牛肉湯做法
牛臀尖肉1000克，羊后腿肉25克，豆腐30克，粉條30克，菠菜20克，西紅柿1個(gè)
輔料：料酒、蔥段、姜片、八角、胡椒粉、食鹽、香菜、生抽、陳醋各適量
牛肉湯做法：牛肉浸泡后沖洗干凈，冷水下鍋，加點(diǎn)料酒燒開后撇去浮沫，撈出沖洗干凈。將牛肉放進(jìn)電壓力鍋，加蔥段、姜片、大料、胡椒粉。加入足夠多的湯。加壓30分鐘后，撈出牛肉另作他吃，取湯。
羊肉粉湯做法：羊肉、豆腐、西紅柿、香菜分別洗凈準(zhǔn)備好。菠菜洗凈，粉條用開水泡好。羊肉切成小塊，冷水下鍋焯去浮沫。撈出來備用。豆腐切丁，西紅柿切塊，香菜切末備用。菠菜用開水燙一下去除草酸。
鍋中加入牛肉湯，放入羊肉。放粉條、豆腐、西紅柿。加入生抽、醋調(diào)味后小火煮3分鐘。加入菠菜和香菜。最后加鹽調(diào)味即可。
西北羊肉粉湯的做法
菠菜粉條牛肉湯
羊肉粉湯的做法
牛肉湯做法：
1.牛肉浸泡后沖洗干凈
2.冷水下鍋，加點(diǎn)料酒燒開后撇去浮沫
3.撈出沖洗干凈
4.將牛肉放進(jìn)電壓力鍋，加蔥段、姜片、大料、胡椒粉
5.加入足夠多的湯
6.加壓30分鐘后，撈出牛肉另作他吃，取湯
羊肉粉湯做法：
1.羊肉、豆腐、西紅柿、香菜分別洗凈準(zhǔn)備好
2.菠菜洗凈，粉條用開水泡好
3.羊肉切成小塊，冷水下鍋焯去浮沫
4.撈出來備用
5.豆腐切丁，西紅柿切塊，香菜切末備用
6.菠菜用開水燙一下去除草酸
7.鍋中加入牛肉湯，放入羊肉、粉條
8.放豆腐、西紅柿
9.加入生抽、醋調(diào)味后小火煮3分鐘
10.加入菠菜和香菜
11.最后加鹽調(diào)味即可
怎樣做菠菜粉絲湯
用料
菠菜400克
雞蛋2枚
胡蘿卜1/2根
細(xì)烏冬面180克
清水適量
鹽少許
香油少許
色拉油少許
蔥2小段
做法
1菠菜400克洗凈備用。
2胡蘿卜1/2根切片備用。
3炒鍋中倒入適量清水燒開后放入菠菜焯水后撈出。
4撈出后的菠菜用涼水浸泡過涼后瀝干水分備用。
5細(xì)烏冬面?zhèn)溆谩?/p>
6蔥二小段備用。
7雞蛋二枚，煎成荷包蛋備用。
8鍋中煎蛋后剩少許油，放入蔥花爆香。
9加入適量清水燒開后放入細(xì)烏冬面煮至9成熟。
10放入胡蘿卜片，加入適量鹽調(diào)味，胡蘿片煮熟后淋入適量香油即可關(guān)火。
11碗中盛入適量面條、胡蘿卜片和湯，放入適量焯水后的菠菜，加上一個(gè)荷包蛋。
牛肉丸菠菜粉絲湯
用料
牛肉餡300克雞蛋 1個(gè)鹽 2小勺蔥姜末 適量耗油 1勺生抽 1勺白胡椒粉 1勺香油 1勺料酒 1勺清水 50-60毫升
做法
牛肉餡要選擇帶一點(diǎn)肥的，做成丸子才好吃。把肉餡中放入蔥姜末（2根小蔥?4片生姜，盡量切細(xì)一點(diǎn)），雞蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，用筷子朝一個(gè)方向攪拌。
調(diào)料拌勻之后，少量多次加入清水（總計(jì)水量50-60毫升），繼續(xù)同一方向攪拌上勁。每次都要讓肉餡充分吸收水分再加入下一次，這樣做成的丸子比較嫩。如果時(shí)間不著急，可以反復(fù)用手抓起來肉餡往碗里摔打，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作大概五六分鐘就差不多了，這樣肉餡會更緊實(shí)，做出來的丸子也會更Q彈。
鍋中放入清水，水開以后用手抓一點(diǎn)肉餡，食指和大拇指輕輕一擠，出來一個(gè)圓圓的肉丸子，用勺子挖到鍋中，直到所有肉餡變成丸子入鍋。
水開以后加入2小勺鹽，撇去表面血沫，盡量撇干凈，中火煮大概8分鐘，丸子就差不多熟了。血沫撇清就差不多了。鍋中加入1小勺雞精，1勺白胡椒粉，撒上香菜末點(diǎn)綴一下，好喝的牛肉丸子湯就做成啦！
菠菜牛肉湯怎么做
番茄牛肉湯按如下步驟做：原料：番茄100克，牛肉150克，菠菜50克，食鹽、味精各1克，醬油3毫升，胡椒粉5克，蔥花10克，植物油15毫升。制法與用法：將牛肉煮熟后切成小塊，將番茄和菠菜洗凈后分別切成片和段；鍋中油熱之后將蔥花放入爆香，然后加入適量清水，并將備用的主料全部倒人鍋中。等到肉爛之后，再加入其余調(diào)料，攪拌均勻之后即可食用。
菠菜粉絲牛肉湯做法大全
主料：菠菜4兩（約160克），免治牛肉6兩（約240克），上湯3杯，蛋白2只量。
配料：調(diào)味料：糖、鹽各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4湯匙。芡汁料：生粉、開水各2湯匙。
做法：1、菠菜洗凈切碎，牛肉用味料拌勻。2、煮滾上湯，加入牛肉煮約一分鐘，加入菠菜再煮滾。3、把芡汁料攪勻慢慢倒入湯內(nèi)，煮至微稠，加入打勻的蛋白攪勻試味即成。
備注：1、湯羹中，所有材料食起來都應(yīng)鮮甜嫩滑，因此烹煮時(shí)間不可過久。2、菠菜含大量鐵質(zhì)，用來滾湯，營養(yǎng)不會流失。
?
菠菜粉絲牛肉湯做法竅門
牛肉粉絲面里可以加，油菜，菠菜，生菜，白蘿卜，香菜等。牛肉粉絲面放的青菜最好是新鮮的，而且放青菜要選擇出鍋前一分鐘放在面里。牛肉粉絲面里的牛肉一般選擇牛的腱子肉，這樣做出來的牛肉口感更加軟爛入味。做好的牛肉粉絲面，面上面還可以撒上香菜、蔥花等進(jìn)行點(diǎn)綴，豐富口感。
菠菜牛肉粉絲湯的做法
牛肉切成薄片加入姜片料酒腌制一下，再把水澆開放入海帶，牛肉最后加入菠菜燒熟
菠菜粉絲牛肉湯做法視頻
原味清燉牛肉湯的做法
食材用料
方法步驟
相關(guān)推薦
食材用料
自定義食材
牛肉
6兩
粉絲
1小把
蔥姜蒜
15g
菠菜
50g
方法/步驟分步
1/5
牛肉洗凈在開水中燙一下?lián)瞥鱿磧簦佒性偌尤胨笈Ｈ馕迨昼娮笥?，煮熟后撈出控?/p>
2/5
控干水后牛肉切片，準(zhǔn)備好的配料
3/5
油熱后把蔥，姜，蒜放入鍋中翻炒出香味，把煮牛肉的湯倒入鍋中燒開
4/5
水開后加入鹽，筍片和木耳（筍片提前開水燙一下排出草酸，木耳泡開）煮五分鐘
5/5
再加入粉絲煮五分鐘左右，粉絲煮好后加入菠菜（稍微燙一下即可）起鍋前加入雞精，盛出后放點(diǎn)香菜
菠菜粉絲肉湯的做法
前言菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。今天用菠菜燉的丸子和粉絲，清香可口，營養(yǎng)豐富哦！材料主料：菠菜300g、豬肉丸子150g、粉絲50g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥末適量、雞精適量菠菜丸子粉絲湯1豬肉丸子2菠菜洗凈，焯熟3坐鍋，放油，炒香蔥末，倒入菠菜翻炒4添適量清水，放鹽，燒開5放入丸子6放入粉絲7燉至粉絲熟透，放雞精即可8出鍋小貼士菠菜含有大量草酸，食用前需要焯熟！
粉絲菠菜羊肉湯的做法
1.白蘿卜，又名菜頭、大菜根、紫菀，是燉羊肉時(shí)最喜歡添加的蔬菜之一。
2.粉絲，羊肉粉絲湯，羊肉湯本身就好吃，加一把粉條也是常見的搭配。
3、洋蔥要取洋蔥白色部分，去掉洋蔥核。羊肉燉好后要把洋蔥芯撒在羊肉上。
4、竹竿，可以用來燉羊肉。
5.黑豆，黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，我們一般用黑豆煮粥。黑豆羊肉滋陰壯陽，那個(gè)年齡段的人都可以吃。
