牛肉菠菜粥的功效

嬰兒輔食牛肉怎么做好吃

1.新鮮優(yōu)質(zhì)的牛肉洗干凈切小塊，用開(kāi)水焯一下，然后放到高壓鍋里燉二十多分鐘。選適量的土豆和胡蘿卜洗凈切小塊。在鍋中加入適量食用油，然后倒入準(zhǔn)備好的胡蘿卜土豆和牛肉，煸炒幾分鐘，然后將高壓鍋中的湯倒入，小火燉至土豆胡蘿卜爛糊，然后大火收汁。晾溫以后再用攪拌機(jī)打成泥，就可以喂給嬰兒吃了。

2.注意不要給嬰兒喝牛肉湯，因?yàn)闊跞夂蟮臏锶艹鰜?lái)的都是脂肪，而牛肉中的營(yíng)養(yǎng)成分還是保留在牛肉里的，因此最好還是給嬰兒直接吃牛肉泥更好

3.三歲以內(nèi)的嬰兒，咀嚼和消化能力還不是很好，為了讓嬰兒更好的消化和吸收牛肉的營(yíng)養(yǎng)，建議給嬰兒食用牛肉泥。三歲以后，嬰兒咀嚼力發(fā)育成熟以后，可以做成牛肉丸子喂食。

4.但是由于牛肉相對(duì)其它肉類(lèi)不易消化，所以給嬰兒添加肉類(lèi)輔食時(shí)，要先添加更易消化的雞肉、豬肉，等嬰兒的腸胃對(duì)肉類(lèi)適應(yīng)以后，再給寶寶添加牛肉。

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寶寶輔食牛肉的幾種做法

牛肉粥：

食材:粳米、牛肉、蔥段。

步驟：牛肉洗干凈剁成肉末，粳米淘洗干凈備用。鍋中倒入清水燒開(kāi)，將蔥段、牛肉末煮沸，將蔥撈出，倒入梗米，熬煮成粘稠粥狀，加少許食鹽調(diào)味即可。

菠菜牛肉粥：

食材：牛里脊、菠菜、大米。

步驟：牛肉切成小塊，用攪拌機(jī)打成肉蓉，菠菜洗凈，入沸水焯水，撈出過(guò)涼切成段，放入攪拌機(jī)打碎。大米淘洗干凈，放入鍋中加水煮沸，加入肉蓉不停攪拌煮熟，再加入菠菜碎，攪拌均勻，再次煮沸即可。

香菇牛肉小餛飩：

食材：香菇、牛肉、餛飩皮。

步驟：牛肉洗凈，切成小塊，香菇自干凈切小塊，與牛肉一同放入攪拌機(jī)中攪碎，用少許食用油攪拌調(diào)味，可加少許清水，讓餡料更加軟爛，攪拌均勻包成餛飩。鍋中入水，煮至餛飩?cè)匡h起來(lái)即可。

牛肉菠菜粥的功效和作用

蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5 個(gè)，鹽--若干 制法（1） 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。

（2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

（3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。 蔬菜魚(yú)肉粥 原料：魚(yú)白肉--30克，胡蘿卜--1/5個(gè)，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米 飯--1/4碗 制法（1） 將魚(yú)骨剔凈，魚(yú)肉燉熟并搗碎。

（2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

（3） 將米飯、海帶清湯及魚(yú)肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。

（4） 煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。 番茄粥 原料：番茄--1/8個(gè)，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干 制法（1） 將番茄泡在開(kāi)水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。

（2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。

（3） 煮好后加入番茄，加鹽調(diào)味。

牛肉菠菜粥的功效作用

菠菜牛肉，對(duì)身體補(bǔ)鈣作用很高的。

菠菜牛肉粥的營(yíng)養(yǎng)

寶寶牛肉粥里可以添加芹菜，西紅柿，干香菇的，但是添加的種類(lèi)過(guò)多，也容易導(dǎo)致孩子消化不良，比如說(shuō)這次可以給孩子做牛肉西紅柿粥，下次可以給孩子做香菇大米粥，菠菜面條，豬肝瘦肉泥，雞蛋羹等，盡量做到孩子的食物品種多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡化。

牛肉菠菜粥的功效與禁忌

食材

主料

小米

30克

菠菜

10克

步驟

1.水開(kāi)放入泡好的小米（小米最好泡30分鐘以上）

2.菠菜洗凈用水泡半小時(shí)

3.小火慢煮半小時(shí)以上，放入焯好切碎的菠菜

4.熬2-3分鐘關(guān)火

5.把小米粥盛入研磨碗研碎即可

小貼士

煮粥時(shí)一定要先燒開(kāi)水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。

牛肉菠菜湯的功效

零食

材料

熟牛肉250克，牛肉湯2500克，胡蘿卜150克，蔥頭150克，土豆500克，雞蛋250克。

調(diào)料

黃油150克，精鹽25克，胡椒粉少許，淡煉乳10克，香葉兩片，胡椒粒2.5克，番茄醬150克，菠菜750克，檸檬50，醋精5克。

做法

①將胡蘿卜切成斜花片，蔥頭去老皮切絲，放在器皿內(nèi)加黃油、香葉、胡椒粒燜制，中火15分鐘，待燜到半熟時(shí)加番茄醬。

牛肉菠菜湯

②菠菜洗凈用開(kāi)水焯過(guò)，切成1.5厘米長(zhǎng)的段，土豆去皮切塊放器皿內(nèi)，加牛肉湯同煮，至土豆八成熟時(shí)，加入燜好的材料，下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁，調(diào)好口味。

③食用前放入菠菜，中火4分鐘煮沸，起菜時(shí)在每個(gè)湯盤(pán)內(nèi)先放上切好的牛肉片，盛上湯，再放上雞蛋，澆上淡煉乳即可

牛肉菠菜粥的功效與作用

牛肉50g

土豆100g

蔥5g

姜2片

【做法】

1、土豆洗凈去皮，切小塊；

2、牛肉洗凈，白色的筋膜去除，切小塊；

3、牛肉塊放入鍋中，加入沒(méi)過(guò)牛肉的清水；

4、水沸騰后撈出牛肉，如果撈出的肉還有浮沫就用溫水沖洗下；

5、牛肉繼續(xù)放入干凈的鍋中，加入熱水，小火燉煮至牛肉熟透軟爛；

6、加入準(zhǔn)備好的土豆塊，燉煮至土豆塊熟透，瀝干水分撈出，分開(kāi)土豆塊和牛肉晾涼；

7、牛肉塊放入料理機(jī)中，加入剛剛的牛肉湯一起加入輔食機(jī)攪打成牛肉泥；

8、土豆塊放入料理機(jī)中，加入牛肉湯，繼續(xù)攪打細(xì)膩；

9、倒入碗中，即可食用。

菠菜牛肉粥的做法竅門(mén)

用料

牛肉 80克

大米 一把

胡蘿卜 一塊

玉米 一塊

鹽 適量

兒童輔食——牛肉粥的做法步驟

步驟 1

取一小鍋，抓一把大米，洗凈，開(kāi)大火，水滾后轉(zhuǎn)小火，用勺子攪拌一下，防粘鍋

步驟 2

這時(shí)可以剝玉米粒，切紅蘿卜丁

步驟 3

牛肉切薄片

步驟 4

加生抽，姜片，生粉，花生油，腌一下

步驟 5

大米煮到這樣，沒(méi)有白芯了

步驟 6

加入玉米胡蘿卜，我這還加了兩個(gè)板栗丁，繼續(xù)小火煮

步驟 7

煮到像這樣子粘稠度，就可以加入腌好的牛肉，姜片記得先夾出來(lái)

步驟 8

快速攪拌，變色就可以關(guān)火了，余溫會(huì)讓牛肉繼續(xù)熟的，加少許鹽調(diào)味

豬肉菠菜粥的功效

瘦肉燉山藥粥，瘦肉菠菜粥，小孩子都可以喝