蕃茄醬燒牛肉怎么燒
西紅柿牛肉湯做法
食材：牛肉 250克、西紅柿（大的） 400克姜 1片、蔥段 適量 、八角 1個(gè) 生抽 適量 、料酒 適量、鹽 適量 、雞精 適量 、香菜 適量
做法：準(zhǔn)備好食材，牛肉切大塊，西紅柿洗凈切大塊，姜切片。鍋中添適量水燒開后放入牛肉焯去血水，撈出過涼水沖洗干凈，瀝干水份。另起鍋放少量油燒熱后放入蔥姜爆香。放入牛肉翻炒幾下。倒入生抽和料酒，再滴幾滴醋翻炒均勻。把牛肉倒入高壓鍋膽內(nèi)，放入西紅柿。添水和食材一平，放入八角。蓋上鍋蓋，按肉類鍵二十五分鐘左右，到時(shí)間了最好等高壓鍋?zhàn)约盒箟汉笤俳疑w。調(diào)入鹽和雞精后裝入湯碗中，撒香菜或者蔥花。這樣一道美味的西紅柿牛肉湯就做好了
蕃茄醬燒牛肉怎么燒的
好吃，家庭醬牛肉時(shí)可以根據(jù)自己喜歡的口味來調(diào)制，可以咸可以淡，可以甜，可以酸，只要自己喜歡就好，如果醬牛肉時(shí)放點(diǎn)番茄醬，燉的時(shí)間不用太長牛肉就會更軟爛，而且口感也會很好。
燉牛肉時(shí)也可以放點(diǎn)山楂，做出來的牛肉和番茄醬一樣的效果。
蕃茄醬燒牛肉怎么燒才好吃
1煮一鍋水可以腌過牛肉....額外放進(jìn)3支蔥和3片姜片，并到入適量的米酒～煮滾后放進(jìn)洗凈的牛肋條悶煮50分鐘!(PS:牛肋條先不做切塊...整條下鍋煮...這樣肉香味比較不會散掉! 而我買的是澳洲放牧的牛肉，我覺得沒什么腥味所以洗凈就下鍋煮了，如果有腥味可以先用熱開水川燙2～3分鐘再下鍋煮)
2分鐘后將牛肋條取出～牛肉湯保留不要倒掉!將牛肋條放涼后切塊狀備用!
3將食材中馬鈴薯，紅蘿卜，及番茄均切成塊狀備用!蔥切成段，蒜頭去皮拍扁備用!
4在鍋中倒入1～2大匙的油～爆香姜片，蒜頭，蔥段...香味出來后放進(jìn)番茄和紅蘿卜炒出茄紅素!!瓦斯?fàn)t轉(zhuǎn)小火～放進(jìn)花椒粒和八角小火炒出香味，加進(jìn)辣豆瓣醬煸炒一下...倒進(jìn)醬油和米酒...和牛肉塊煮滾至香味出來，再把鍋里的蒜頭和蔥及姜撈出放進(jìn)鹵包帶里...再把大蒜蔥姜鹵包放回鍋里倒入做法2的牛肉湯水量已淹過食材5公分左右悶煮25分鐘!
5分鐘后放進(jìn)馬鈴薯塊再繼續(xù)悶煮20分鐘即可完成!
蕃茄燒牛肉怎么燒的
主材：牛腩400克，絲瓜150克，西紅柿兩個(gè)。
輔材：青椒一個(gè)，大蔥半根，大蒜五瓣，姜5克，八角兩顆，干辣椒2個(gè)。
做法：
牛腩切塊，放入冷水鍋中燒開，撇去浮沫后撈出洗凈，瀝干水分。
絲瓜去皮斜刀切成大塊。西紅柿開水燙一下去皮切塊。青椒洗凈切塊。大蔥切段，蒜姜切片。
起鍋熱油，油熱后放入蔥姜蒜、干辣椒、八角爆香，倒入牛肉大火翻炒半分鐘，再倒入西紅柿繼續(xù)翻炒兩三下，加一碗清水，改中小火燜燒十五分鐘，放入絲瓜、青椒塊，加入適量精鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒，翻炒兩三下，再改中火燒五分鐘，撒人雞精關(guān)火即可。
紅燒醬牛肉怎么燒
主料
鹵牛肉：50
刀削面：200
香菜：50
輔料
鹽：3
干鍋醬：1湯匙
具體步驟
第一步
1將牛肉切片，香菜切碎。
第二步
2湯鍋中加入適量的水燒開，下刀削面繼續(xù)煮開。
第三步
3加入牛肉片。
第四步
4加入鹽和干鍋醬。
第五步
5加入香菜至面熟關(guān)火。
紅燒牛肉放番茄醬
牛肉 500g
紅燒牛肉詳細(xì)制作步驟
01
牛肉切較大的塊兒，燒一鍋水煮一煮，然后洗凈瀝干備用；同時(shí)姜切片，蒜拍爛；
02
鍋里熱油，炒香姜，蒜，八角，茴香，花椒，辣椒之后，下郫縣豆瓣炒出紅油；下牛肉翻炒；
03
加入白糖，生抽和少許老抽翻炒一會兒上色（老抽一點(diǎn)點(diǎn)就好，多了顏色就不好看了）；
04
加開水，把所有牛肉都基本蓋住，然后蓋上鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)左右（總之達(dá)到想要的軟爛程度即可，帶筋的牛肉會耗時(shí)些，另外某些部位容易爛一些，所以也許不一定需要那么長時(shí)間，如果喜歡干一些最后開大火收個(gè)汁；或者用高壓鍋更方便）；起鍋前嘗嘗味道，如果有需要可用糖或者鹽調(diào)整一下；
05
最后盛起，撒香菜。
紅燒牛肉制作提示
紅燒牛肉的做法制作提示暫無信息，我們會進(jìn)一步完善，讓您對紅燒牛肉的做法有一定更深的認(rèn)識，為您帶來更大的幫助。
番茄醬燉牛肉怎么做
食材：米粉150克、牛肉150克、番茄2個(gè)、西蘭花100克
配料：姜少許、京蔥少許、排骨湯適量、番茄醬適量、生抽適量、精鹽適量、食用油適量
食材明細(xì)
米粉、牛肉、番茄、西蘭花、姜、京蔥、排骨湯、番茄醬、生抽、精鹽、食用油。
1、備好所需要食材。我喜歡西蘭花，蔬菜與蘑菇可以隨意搭配，番茄當(dāng)然是必選食材。喜歡辣的可以用酸辣番茄醬。
2、粉可以提前用溫水泡一泡，也可以用冷水。一般我是溫水下鍋，煮約8分鐘左右。
3、處理食材。番茄切小一些，入鍋煮起來快一些，把番茄煮爛了才更好吃。西蘭花用鹽水泡一泡清洗。
4、鍋中入油，入姜蔥炒香。
5、加入番茄與牛肉翻炒幾下。
6、加入骨湯或是清水大火燒開，加入番茄醬，多煮一煮味道更好。
7、另起鍋，把蘑菇與西蘭花焯水。一般蘑菇可以焯水可以去除一下表面的細(xì)菌。把蘑菇加入湯中同煮，西蘭花待用。
8、待鍋中湯汁濃郁，加入煮好的米粉，與西蘭花，適量精鹽調(diào)味即可出鍋啦。
9、料足味美。趕緊動(dòng)手做起來。
番茄醬燒牛肉怎么燒
番茄醬土豆燒牛肉的做法步驟
1
食材：土豆 牛肉 姜 料酒 八角 醬油 冰糖 桂皮 大蔥 大蒜 番茄醬
2
把牛肉切大塊
3
鍋中加涼水放入牛肉塊，焯水，吐盡血沫，撈出沖凈
4
把蔥姜洗凈切片和段，大蒜去皮
5
鍋中油中火燒至六成熱，放入蔥、姜、八角炒出香味
6
放入牛肉翻炒一會，加入料酒醬油翻炒
7
加入醬油翻炒
8
加適量的清水，加辣皮子冰糖大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉兩小時(shí)左右
9
把土豆去皮切大塊
10
加牛肉鍋里，加鹽大蒜翻炒均勻
11
再燉到土豆熟透加番茄醬
12
翻炒均勻即可出鍋
蕃茄醬燒牛肉怎么燒好吃
食材：牛肉1斤半、土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、洋蔥半個(gè)、黃瓜1根、蔥3段、姜4片、郫縣豆瓣1勺、番茄醬2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、鹽、山楂3、4片、香菜。
做法:
1、牛肉清洗一下，切塊，泡在涼水里2-3小時(shí)出血水；
2、胡蘿卜、土豆切滾刀塊，鍋里放油，煎一下待用；
3、洋蔥切月牙狀待用；
4、燒一鍋水，水開后，放入牛腩煮10分鐘，撇沫，撈出來，控水；
5、煎土豆的底油放一勺郫縣豆瓣，小火炒出紅油后，同時(shí)放入蔥段、姜片，牛腩，炒一下，加入一整瓶啤酒、加番茄醬2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、山楂3、4片，大火燒開后，下火慢燉1個(gè)半小時(shí)后，放入煎過的土豆、胡蘿卜，20分鐘后土豆軟爛加鹽出鍋，放上香菜點(diǎn)綴即可。
