牛肉香菇湯的做法大全竅門
主料：熟牛肉塊50克
輔料：海帶、番茄、香菇、黑木耳各適量
調(diào)味料：精制植物油、蔥末、生姜絲、清湯、鹽、味精、五香粉、香油各適量
海帶牛肉湯的做法
1．海帶用溫水浸泡6小時(shí)，洗凈，切片：番茄洗凈，切片；香菇、黑木耳用溫水泡發(fā)后洗凈，香菇切成塊，黑木耳撕成小片，一起放碗中。
2．炒鍋加油燒至七成熱，下蔥末、生姜絲煸香，加入番茄片煸透，加清湯煮沸，投入海帶片、牛肉塊、香菇塊、黑木耳片，改小火煮30分鐘，加鹽、味精、五香粉調(diào)味，淋香油即可。
香菇可以煮牛肉湯嗎
牛肉羹的家常做法
用料：牛肉 (100克)、平茹 (50g)、香菜 (2根)、豆腐 (50g)
方法/步驟
1、牛肉切成小粒，越小越好。
2、豆腐切成小丁，平茹切小丁，蔥和香菜切未，生姜切片。
3、玉米淀粉加水調(diào)成水淀粉，雞蛋分開(kāi)蛋白蛋黃，只取蛋清備用，并用筷子打散。
4、燒開(kāi)熱水，倒在牛肉碗里。用筷子將牛肉化開(kāi)。用漏匙將牛肉瀝干血水備用。
5、鍋中燒開(kāi)水。將平菇，南豆腐塊，姜片放入水中煮開(kāi)。
6、再倒入牛肉沫。用鏟子推動(dòng)，大火煮開(kāi)。
7、再倒入事先準(zhǔn)備好的水淀粉勾芡。用鏟子推動(dòng)，煮至湯變濃稠。
8、夾出姜片，調(diào)小火，沿鍋轉(zhuǎn)圈淋入蛋白。熄火加入鹽，胡椒粉，雞精，香菜碎和香蔥碎。攪拌均勻。一道美味的牛肉羹就做好了。
香菇牛肉湯的做法大全家常
香菇豆腐湯，香菇燉雞湯，香菇菜湯，香菇三鮮湯，香菇火腿粉絲湯，香菇臘肉針金菇湯，香菇排骨湯，香菇玉米蘿卜湯香菇雞蛋湯，香菇肚絲湯，香菇魚(yú)絲湯，香菇玉米排骨湯， 一香菇豬骨湯，香菇肉丸湯，香菇雞腿湯，香菇牛肉湯，香菇大白菜湯，豬心香菇養(yǎng)胃湯
牛肉香菇湯的做法大全竅門視頻
1.將牛肉切塊，放開(kāi)水中氽一下，去掉血水，洗凈控干。
2.將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，再放入牛肉塊。
3.將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開(kāi)，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘。
4.將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋里，
5.放入蘿卜塊，香菇，調(diào)好味繼續(xù)燉上十分鐘即可。
牛排骨燉香菇湯的做法
主料：羊排750克，
輔料：鮮香菇50克，冬筍50克，
調(diào)料：辣椒10克，料酒20克，白砂糖10克，鹽10克，味精7克，姜20克，雞精5克
做法
1.將羊排用刀改成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)條，先用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)，去凈血水，再用熱水焯一下，撈出沖涼。冬菇、冬筍切片焯水后沖涼待用。
2.勺置火上，放少許底油，加入川椒、冬菇、冬筍、姜片一起煸炒，烹放料酒，放入羊排，加入鮮湯50克，燉制15分鐘，加精鹽、味精、糖、雞精，再用小火燉20分鐘，出勺即成。
牛肉香菇湯的做法大全竅門是什么
主料
牛肉100克
香菇6顆
輔料
生姜片8塊 大蒜3顆 蔥花少許 鹽少于 植物油少量
步驟1
洗好香菇，分成小瓣兒
步驟2
把洗干凈分小的香菇放湯碗里，加入四片姜片，燒開(kāi)水，就是湯所需的水量，倒入湯碗泡著香菇
步驟3
把牛肉切成片，大蒜，姜，蔥都準(zhǔn)備好我用的是已經(jīng)煮熟的牛肉，鮮牛肉做出來(lái)，味道會(huì)更鮮
步驟4
倒入油，放入大蒜，生姜爆香~放入牛肉炒三分鐘~
步驟5
把剛剛用開(kāi)水泡著的香菇，連水一起倒入國(guó)內(nèi)開(kāi)煮~煮20分鐘，起鍋之前放蔥！香噴噴的湯出鍋嘍
烹飪技巧
此湯非常簡(jiǎn)單，味道不錯(cuò)，牛肉搭配香菇的鮮
香菇牛排骨湯的做法
食材：牛骨頭6塊，甜玉米2根，胡蘿卜2根，香菇若干，白菜1顆，生姜1塊，大蔥1根
做法
1. 加冷水燒滾洗凈，把肥肉去掉。
2. 第一次清洗燒開(kāi)的時(shí)候記得把沫子撇了。
3. 加入蔥姜加冷水煮沸。
5. 放入配菜煮半小時(shí)，鹽味精少許。
香菇牛腩湯的做法竅門
牛腩切成大塊，用沸水焯熟去除雜質(zhì)，瀝干水分備用
步驟2
蔥姜蒜和干辣椒備用
步驟3
鍋內(nèi)放油，炒香蔥姜蒜和干辣椒
步驟4
然后放入牛腩炒香
步驟5
添入一大碗水燒開(kāi)
步驟6
然后加入鹽和雞精，牛腩和水全部放入高壓鍋中煮熟
步驟7
煮好的牛腩取出，加入白芷紅棗桂圓枸杞等香料煮一會(huì)兒，加入姜粉。因?yàn)槲也幌矚g香料味道太濃郁，所以此時(shí)才加入香料
步驟8
金針菇洗凈撕開(kāi)備用
步驟9
娃娃菜切成8片備用
步驟10
平菇洗凈撕成小塊
步驟11
黃瓜切成長(zhǎng)條
步驟12
香菇洗凈
步驟13
魚(yú)豆腐、蟹圓、香菇貢丸備用
步驟14
土豆洗凈去皮切片
步驟15
蘿卜切成片備用
步驟16
木耳泡發(fā)洗凈撕成小塊
步驟17
茼蒿洗凈
步驟18
喝完湯下菜涮鍋咯，吃的十分舒服！
