進(jìn)口神戶牛肉

　　一、 進(jìn)口國

　　目前中國進(jìn)口牛肉國有9個，中國允許進(jìn)口牛肉國家有加拿大、巴西、烏拉圭、智利、澳大利亞、新西蘭、哥斯達(dá)黎加、墨西哥、匈牙利，能夠進(jìn)口與否與國家政策有關(guān)，如果當(dāng)?shù)赜邢嚓P(guān)牛肉疫病爆發(fā)，國家就會取消其出口到中國資格。

二、 牛種

　　1、印度水牛

　　是一種大的偶蹄動物，皮厚、汗腺極不發(fā)達(dá)，熱時需要浸水散熱，所以得名水牛。馴養(yǎng)的水牛在亞洲、歐洲、北非、美洲均有分布。不過目前國家贊不允許其出口，目前達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)，只能靠走私來出口，走私俗稱漂貨。

　　2、 歐洲家牛

　　家?；蚍Q黃牛、歐洲牛（學(xué)名：Bos primigenius taurus）是哺乳類偶蹄目?？婆喛婆僦幸蝗阂呀?jīng)馴化的動物。這種群居動物的祖先為原牛，大約8千年前被人類馴化成家養(yǎng)的牲畜。

　　家牛主要特點(diǎn)是肉質(zhì)好、增重快， 主要品種有安格斯（Angus）、海福特（Hereford）、夏洛萊（Charolais）等。主要飼養(yǎng)區(qū)與為歐洲與澳洲。

　　3、 日本和牛

　　和牛的特點(diǎn)是生長快、成熟早、肉質(zhì)好。也是世界上公認(rèn)的最貴的牛。我們耳熟能詳?shù)纳駪襞Ｈ饩褪呛团?。和牛有很?yán)格的挑選標(biāo)準(zhǔn)和飼養(yǎng)方式（喝啤酒、聽音樂），等級分為A1-A5。每年產(chǎn)量有限，且日本禁止和牛出口。

進(jìn)口神戶牛肉怎么樣

進(jìn)口的牛排也有好有差，日本的神戶牛排應(yīng)該算是還不錯的了，可以選擇，一般的大概800元/kg，國產(chǎn)的牛排油花比較少且分布不夠均勻，因為國產(chǎn)的牛品種不夠好，且吃的東西不如國外的好。神戶的牛排都是聽音樂喝啤酒長大的。進(jìn)口的好牛肉也就是油花分布比較均勻。

進(jìn)口神戶牛肉是真的嗎

我們超市前段時間就是搞美國牛肉新聞發(fā)布會。

首先牛種不一樣，吃起來的口感也不一樣 牛肉要看它吃什么的，吃 谷飼 口感會嫩點(diǎn)，吃草飼的就有點(diǎn)硬，還有一種和牛 神戶牛 是雜交牛，安格斯牛 安格斯黑牛 養(yǎng)殖的方式不一樣，口感也不一樣

神戶牛肉原產(chǎn)地

神戶牛肉之前是不能帶回中國的，主要原因是神戶是瘋牛病的疫區(qū)，為了保護(hù)中國民眾的食品健康，從2001年開始我國就全面禁止進(jìn)口日本的牛肉。但是到了2019年12月23日海關(guān)總署和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告，中國解除日本口蹄疫禁令以及對日本30月齡以下剔骨牛肉的禁令。

同時，日本神戶牛肉是高檔牛肉，價格十分昂貴，產(chǎn)量十分有限，甚至在日本牛肉占比不到1%。

國內(nèi)神戶牛肉

安格斯牛肉要在10度以下冷凍10-14天的時候，食用的口感最好。這主要是因為牛肉中的蛋白質(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷凍的安格斯牛肉較韌，冷凍過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲藏都最講究的牛肉了。 神戶牛肉會存放于恒濕、恒溫度 控制制的環(huán)境下冷凍28天，使其水份流失，肉質(zhì)纖維更緊密，口感更佳。

進(jìn)口神戶牛肉多少錢

樓主你好，現(xiàn)在神戶牛肉價格大概是：5A（約1200~1600元/公斤），4A（約1000~1200元/公斤），3A（約700~900元/公斤）。

神戶牛肉 進(jìn)口

神戶牛肉 若論世界上最有名氣的牛肉，神戶牛肉（Wagyu Beef）當(dāng)有一席之地。作為日本特產(chǎn)，神戶牛肉常常出現(xiàn)在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，能讓人不忍停箸。不過，如果你知道了神戶牛是喝著啤酒、享受著按摩長大的，就不會奇怪這美味從何而來了。 日本天皇曾禁食牛肉 其實,最早發(fā)現(xiàn)神戶牛肉美味的并非日本人，而是在慶應(yīng)元年(1865年)來到神戶的西方商人。當(dāng)時日本并沒有吃牛肉的習(xí)慣，牛通常只作耕耘、交通之用。由于受到佛教影響，日本天皇頒發(fā)了《生物憐惜之令》，禁止人們食用肉食，以至于市場沒有公開的屠宰場，老百姓想吃肉食最多只能偷偷地飽口福。到明治初期，日本進(jìn)一步西化，人們都以穿西服、說洋話、模仿西方生活習(xí)慣為榮，天皇又認(rèn)為吃牛肉對提高國民身體素質(zhì)有好處，所以不僅解除禁令還提倡吃牛肉。那些初到神戶的西方商人四處買牛，然后自己屠宰，一番辛苦之后吃到口的牛肉讓他們大為贊嘆，從此神戶牛肉名揚(yáng)天下。英國商人因此還設(shè)立了日本第一家牛肉店。直到1872年，第一家日本人經(jīng)營的食用肉屠宰市場“鳥獸賣入商社”成立，牛肉才算是從外國人和富人的餐桌上走下來，正大光明地成為日本百姓的佳肴。 神戶牛曾賣出“天價” 經(jīng)歷了這段“墻里開花墻外香”的歷史之后，神戶牛肉越來越受歡迎，今天已經(jīng)成為日本人的驕傲。牛肉好吃，價格當(dāng)然也不便宜。通常一頭普通的“黑毛和”牛在市場上賣價平平，相比之下，神戶牛肉則必須通過拍賣方式以幾倍的價格獲得。據(jù)說一頭在比賽中曾獲金獎的神戶牛甚至叫出了722萬日元(約合人民幣50萬)的高價！用這樣的肉做成的牛排，價格可想而知。 喝“礦泉水”、吃“藥膳”長大 出產(chǎn)神戶牛肉的日本但馬地區(qū)，是塊有山有溪的地方。溪水中富含礦物質(zhì)，是不折不扣的“礦泉水”；山上生長的牧草中還夾雜著藥草。神戶牛就是如此喝“礦泉水”、吃“藥膳”長大的?？墒牵@還不是其美味的全部原因。傳說中，神戶牛還會喝啤酒、享受按摩。帶著好奇，記者走訪了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛的農(nóng)戶。據(jù)農(nóng)場主介紹，因為牛長到一定程度會出現(xiàn)食欲減退，所以他們會喂自家的愛牛喝啤酒以增進(jìn)食欲。此外，為了幫助牛減輕“精神壓力”、安心成長，養(yǎng)牛人還會定期用梳子給牛做按摩，用燒酒涂抹其毛皮，據(jù)說這樣可以加強(qiáng)牛的血液循環(huán)，使皮下脂肪更均勻，同時也是人牛交流的過程。傾注了這么多的愛心，難怪生產(chǎn)出的神戶牛肉回味無窮呢。 據(jù)這位老農(nóng)介紹，并非所有神戶出產(chǎn)的牛都可以叫做“神戶?！?。真正的神戶牛要求非常嚴(yán)格。首先它要出身“名門望族”，血統(tǒng)中一滴雜血也不能混入；其次，入選的牛必須是處女牛，否則吃起來會有輕微的乳臭；此外，還要經(jīng)過脂肪混雜率、顏色、細(xì)膩度等項目的評定，達(dá)到四五級以上的才有資格稱為“神戶牛肉”。 看了上面的介紹，使我們明白其實一個商品的貴賤完全取決于它的生產(chǎn)成本（除非商家用炒作和詐騙的方法）。首先神戶牛的選育就花費(fèi)了大量的人力物力財力，加之養(yǎng)育過程中所謂的喝啤酒礦泉，吃藥膳，做按摩，聽音樂，這都需要財力的投入。而我們普通牛哪有這么好的待遇，能管飽已經(jīng)很不錯了。 所以拋開肉質(zhì)的區(qū)別，其實我們更應(yīng)該看到這個事物中內(nèi)在的經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律。

神戶牛肉產(chǎn)地

和牛從字面上來看，和牛就是日本牛的意思，因為日本民族有“大和民族”之稱，“和?！?，就是產(chǎn)自日本的高級肉牛牛種，一般也作為“日本和?！钡暮喎Q。日本和牛，是當(dāng)今世界公認(rèn)品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱“雪花肉”，和牛肉的肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養(yǎng)價值極高，是當(dāng)今世界上最貴的牛肉，因而和牛在日本被視為“國寶”，在歐洲市場也極其昂貴。

和牛指的是在日本生長的牛，飼養(yǎng)時間必須在30個月以上，那些在澳洲等地生長的牛種，嚴(yán)格意義上講都不可以算和牛，有時候突出的肉質(zhì)，被稱為澳洲和牛等，但口感與日本和牛有不同。