牛肉絲煮面條怎么做
牛肉干需要保存在陰涼干燥通風(fēng)處,或者冰箱內(nèi)，建議不要放在玻璃罐中。
沒有拆包裝的可以保存3個月。拆包裝后在15日內(nèi)吃完比較好。
牛肉絲面的做法
把牛肉買回來，山藥煮一下，放鍋里煮一下，煮完了啦，拿來切絲切成絲，在馬喂馬萬喂，再吵炒香，以后放辣椒面放調(diào)料
面條炒肉絲怎么做
步驟 1
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素肉絲泡發(fā)后擠干凈水分
步驟 2
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姜切末，尖椒切絲
步驟 3
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炒鍋燒熱后倒入一些植物油，煸香姜末，放入素肉絲翻炒
步驟 4
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炒至顏色變深，淋入生抽，老抽和糖，還有一點水
步驟 5
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最后放入尖椒絲翻炒均勻，盛出
步驟 6
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鮮面條放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分
步驟 7
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放入碗中
步驟 8
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炒鍋不要刷，倒入半碗水燒開，加一點鹽和生抽，澆在面條上，再放上炒好的青椒肉絲即可
牛肉絲面條怎么做好吃
牛肉500克，面條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，醬油1杯，水6杯，酒1湯匙，辣豆瓣醬1大匙，麻油少許
做法
1、牛肉洗凈切塊，氽燙去血水。
2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。
3、水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。
4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可。
牛肉絲煮面條怎么做好吃竅門
用料:刀削面掛面150g、牛肉丸4個、小油菜3棵、雞汁20g、清水500g、鹽少許。
1、小油菜洗凈,鍋中放入適量的水燒開,放少許鹽,放入油菜焯水。
2、燙好的油菜放入冷水中備用。
3、刀削面煮熟放入冷水中冷卻備用。
4、鍋中放入適量清水燒開,放入雞汁攪拌均勻。
5、放入牛肉丸,將牛肉丸煮至浮起煮熟。放入少許鹽調(diào)味即可。
6、面條撈出瀝干水分放入碗中。
7、小油菜撈出瀝干水分放入碗中。牛肉丸撈出放入碗中。
8、倒入熱湯即可。
牛肉絲面條的做法大全竅門
食材：牛百葉400克、萵筍120克、金針菇150克、生姜、小蔥、蒜子、干辣椒
做法：1.先把小蔥切末、生姜切片、干辣椒切段、蒜子拍扁斬成蒜末，金針菇切去老根，打散放入盆中清洗干凈，再把萵筍先切片再切細(xì)絲，連同金針菇一起清洗干凈，擠干水分放入盤中
2.這時再把清洗干凈的牛百葉切細(xì)絲備用，然后把金針菇和萵筍絲放入燒開的鍋中，燙一分鐘撈出瀝干水分放入盆中墊底，這時再把牛百葉放入鍋中焯水，再放入料酒和姜片去腥，然后撈出瀝干水分，放在金針菇和萵筍絲上
3.熱鍋倒油，先放入蒜末爆香，再放入三克蠔油，5克生抽、2克老抽，再倒入150克涼水，一勺白糖提鮮，小半勺食鹽，適量料酒鍋邊淋入去腥，再撒入少許白胡椒粉，燒制沸騰，再把湯汁澆在牛百葉上
4.再放上蒜末、干辣椒段，澆上燒的冒青煙的熱油。這樣一盤爽脆鮮美的熱嗆牛百葉就做好了
牛肉絲煮面條怎么做好吃
羊肉面片湯面最好吃做法如下：
食材
面粉適量，鹽適量，番茄適量，香菇適量，土豆適量，小紅椒適量，姜適量，蒜適量，牛肉適量
1/先來和面團，面粉加入適量鹽和水，用筷子邊到邊攪，成絮狀就可以了，揉成面團讓它醒十多分鐘。
2/番茄，香菇，土豆切成小粒，小紅椒，姜蒜搗碎。
3/鍋中熱油倒入小紅椒（怕辣可不放），姜蒜炒出香味，在倒入羊肉片翻炒。
4/在加入土豆，香菇，番茄翻炒，快速翻炒至番茄軟化。
5/加入鹽，生抽入味，倒入適量白開水或骨湯煮開。
6/面團取出揉幾下，揉成圓條形或長方形條形。也可以搟得很薄之后，用刀豎著劃成條后，再橫著劃成片狀。
7/大概面片浮起就已經(jīng)熟透了，加入雞精，十三香調(diào)料味，剩起撒入香菜就可以開動了。喜辣的朋友可以加點辣椒油或老干媽來吃。
8.美味又好吃的羊肉面片湯回民的做法完成開吃了。
牛肉絲煮面條怎么做的
1、辣椒醬：選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹桿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝蘿瀝干，倒入電動剁椒機剁碎，加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg，明礬0.1kg混勻，裝入泡菜壇，約10d后即可食用。另外在辣椒里面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加獨特。
2、辣椒油：選辣椒果鮮紅的干椒為原料，去蒂和籽，用水洗凈瀝干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入鍋內(nèi)，加熱，待油冒濃煙時將鍋從火上撤離，約涼3min左右，將瀝干水的干辣椒倒入鍋內(nèi)，用筷子翻動，使其受熱均勻。等油涼后，撈出辣椒，剩下的油即為辣椒油。3、醬青辣椒：選無蟲傷，無腐粒的青辣椒洗凈，涼干表水后放入缸中，一層辣椒一層鹽，最后用重物壓緊辣椒（100kg鮮辣椒加鹽16kg），腌制3d后，將鹽鹵水瀝出，煮沸后攤冷，再連同辣椒裝入壇內(nèi)封閉，放陰涼處約5-10d即可食用。
4、油紅辣椒：（1）方法：將辣椒洗凈，去除蟲傷、腐爛的，將白糖調(diào)入醬油內(nèi)；將辣椒放入缸內(nèi)，一層辣椒一層鹽，再將醬油從上方淋下，辣椒上方用重物壓緊，2-3d后，將醬油鹵水瀝出，煮沸攤涼，連同辣椒一塊裝入壇內(nèi)，5d后即可食用。（2）原料配比：大紅辣椒100kg，食鹽10kg，上等醬10kg，白砂糖2kg。
牛肉肉絲面怎么做好吃
土豆西紅柿湯面
食材
掛面一把，西紅柿兩個，土豆兩個，雞蛋兩個，鹽/生抽一勺，適量香油，香蔥
做法
西紅柿去皮切塊。土豆去皮切成寬條。大蔥切碎。雞蛋打散，燒熱油，下蔥花爆香， 西紅柿下鍋炒勻， 土豆條下鍋，加入一勺生抽提鮮，適量鹽炒一分鐘入味兒，加入足量水，水開下掛面煮熟，雞蛋淋進鍋里，淋入香油關(guān)火，撒上香蔥，湯面好了。
香菇雞湯面
食材
雞腿1個 ， 香菇若干，蔥末適量 ， 干面條適量 ， 生姜適量
做法
雞腿洗凈，和姜片一起入砂鍋，加入適量清水和料酒，大火煮開，撇去浮沫，待雞腿快要熟爛加入香菇一起煮。另起鍋，入清水燒開后加適量鹽，將面條煮熟后撈出，在面碗里加一勺鹽，依次入雞湯和面條，最后撒上蔥末即可
蝦肉菠菜面
食材
面條 一把， 新鮮蝦肉 適量（看個人喜好，喜歡吃可以多加)雞蛋一個，菠菜末 ，植物油 ，適量高湯
做法
將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用，起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻，將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi)，加入高湯及蝦肉、菠菜旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成
蔥花醬油面
食材
面條 ，油 ，鹽，香菇，醬油 ，春蔥，花椒，醋
做法
把香菇和蔥準(zhǔn)備好，油燒熱，放花椒炒出香味，再放蔥花炒出香味，再放香菇炒出香味，放鹽炒勻，倒入醬油，倒入適量的水燒開，再把面煮熟，澆上少許香醋即可
脆花生豆泡湯面
食材
面條，豆腐泡，油，鹽，花生，拌面醬，蔥，醋
做法
備好花生，豆泡，面條，拌面醬，豆泡用清水微泡一下，再熱鍋加油，將花生瀝水下鍋，先小火微炸至均勻受熱，最后再轉(zhuǎn)大火催一下即可將花生出鍋瀝油備用，另起鍋，加清水煮開，將面條下鍋,煮至面條湯鍋里的湯微開時，加適量細(xì)鹽調(diào)味，將豆泡下鍋煮至豆泡熟，關(guān)火加適量蔥花，豆泡湯面出鍋后，加適量拌面醬、醋，再將炸好的花生加入即可
骨湯煮面
食材
面條，骨湯，油菜，榨菜，香腸，醋
做法
油菜摘洗干凈備用，榨菜切絲，泡水去除咸味，備好掛面和一支高湯，鍋中坐水燒開，加少許鹽和油焯燙油菜，這樣焯過得油菜比較綠，顏色也好看，香腸切片備用，鍋中坐水，擠入高湯燒開，下入面條煮熟，放入香腸，放入榨菜煮開即可，將面條盛入碗中，澆少許紫林醋，擺入焯好的油菜即可食用
酸辣湯面
食材
拉面，豆腐，竹筍，金針菇，木耳，香菇，雞蛋，香菜，醬油，鹽，高湯，白醋，胡椒粉，紅蘿卜
做法
竹筍、紅蘿卜、木耳以及香菇洗凈切絲，依序汆燙備用，盒裝豆腐切條備用，雞蛋打散成蛋液，金針菇洗凈泡軟去掉根頭后打結(jié)；金針菇洗凈去根部，香菜洗凈切段，備用，煮一鍋滾沸的水，將拉面煮至熟透后撈起備用，將高湯煮至滾沸，放入作法1的竹筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針菇以及所有調(diào)味料以小火煮至滾沸，加入作法2的蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋于面條上，食用時在放上香菜即可
紅燒牛肉面
食材
牛肉500g，面條500g，小白菜250g，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，醬油1杯，水6杯，酒1湯匙，辣豆瓣醬1大匙，麻油少許
做法
牛肉洗凈切塊，氽燙去血水，起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時，水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜，碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可
榨菜肉絲面
食材
瘦肉150g，榨菜半個，蔥2根，拉面酌量，料酒半大匙，醬油半大匙，濕淀粉半大匙
做法
瘦肉切絲，拌入調(diào)味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味蔥切蔥花，用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出，另用半鍋水燒開，放入面條煮熟，將調(diào)味料放面碗內(nèi)，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成
榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較咸較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不咸，洗凈直接放入同炒即可，但都不宜再調(diào)味，以免太咸。
肉絲煮面條怎么做好吃
肉絲熱湯面的做法1 (湯面部分)木耳切絲，牛肉切絲，姜切片，把青菜的桿和葉切段，蔥切成蔥花燒半鍋水，把木耳和榨菜先放進去水開后，把面放下去，面煮到半熟時，把青菜桿放進鍋里然后打兩個雞蛋，中途可以用筷子輕輕攪拌一下面好后，把青菜葉放進去燙熟，放入一勺雞精，一勺鹽，少許香油，撒上蔥花即可肉絲熱湯面的做法2 (牛肉絲部分)牛肉絲里加入一勺鹽，一勺糖，少許生抽，料酒，腌制10分鐘炒鍋里放入少許油，先把姜片炒香放入牛肉絲，大火快速煸炒炒熟后即可和湯面拌在一起吃
牛肉絲炒面怎么做好吃
1.將食鹽3g、白糖、紅燒醬油、生抽倒入小碗中攪拌均勻備用；
2.將牛肉切小薄片，倒入料酒、食鹽3g、雞精，腌制15分鐘左右；
3.將洋蔥、紅蔥、大蒜、蒜苔、生姜、米椒、干印度椒段切碎放入小碗中備用；
4.將西紅柿將丁放入小碗中備用、將土豆切丁放入小碗中備用；
5.煮鍋倒入清水，煮沸后，將生面片倒入鍋中，煮沸一次后撈出放入涼水中備用，將土豆丁倒入鍋中，煮沸后小火慢煮2分鐘后撈出放入涼水中備用；
6.炒鍋中倒入胡麻油50g，油燒開后，將油溫放至40度左右，倒入腌好的牛肉，開中火，翻炸5分鐘，倒入碗中備用；
7.用余油燒熱后，倒入洋蔥、紅蔥、大蒜、生姜、米椒、干印度椒段，中火翻炒1分鐘左右，倒入牛肉、放胡椒粉、十三香、食鹽3g，中火翻炒3分鐘，倒入西紅柿丁、土豆丁中火翻炒2分鐘，倒入面片，放步驟1小碗中的調(diào)料汁，中火翻炒3分鐘后，倒入蒜苔翻炒1分鐘，一份美味的牛肉炒面片就做好了
