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越南有那些風(fēng)土人情

2021年08月29日 16:40:17120

傳統(tǒng)節(jié)日與民俗:越南民族傳統(tǒng)節(jié)日與中國(guó)相同,主要有春節(jié)、清明、端午、中秋、重陽(yáng)等,其中春節(jié)為最盛大的節(jié)日。越南民風(fēng)淳樸,人民文明禮貌。見(jiàn)面時(shí)習(xí)慣打招呼問(wèn)好,或點(diǎn)頭致意,或行握手禮,或按法式禮節(jié)相互擁抱,多以兄弟姐妹相稱(chēng)。越南受漢文化影響頗深,多信奉佛教。佛教自東漢末年傳入越南,十世紀(jì)后,佛教被尊為國(guó)教。目前全國(guó)佛教徒約2000萬(wàn)人。此外,天主教傳入越南已有400多年,目前有信徒約300多萬(wàn),南方居多。越南人供奉祖先,普遍迷信城隍、財(cái)神。一般百姓家里都設(shè)有供桌、香案,逢年過(guò)節(jié)在家中進(jìn)行祭拜。服飾穿著簡(jiǎn)單,正式場(chǎng)合男士著西裝,女士著民族式“長(zhǎng)衫”(類(lèi)似旗袍)和長(zhǎng)褲。飲食習(xí)慣與我國(guó)廣東、廣西和云南一些民族相似。吃飯用筷子,喜吃清淡、冷酸辣食物。越南人忌諱三人合影,不能用一根火柴或打火機(jī)連續(xù)給三個(gè)人點(diǎn)煙,認(rèn)為不吉利。不愿讓人摸頭頂,席地而坐時(shí)不能把腳對(duì)著人。 姓名與稱(chēng)呼】越南主體民族——京族的大姓有阮、陳、吳、黎等。與中國(guó)人一樣,越南人也是姓在前,名在后,多數(shù)是單姓雙字名,少數(shù)也有單姓單字名。越南人在稱(chēng)呼中,除了第一人稱(chēng)較常用中性的“我”(發(fā)音為“堆”)外,第二人稱(chēng)“你”和第三人稱(chēng)“他(她介都沒(méi)有中性的人稱(chēng)代詞,通常根據(jù)對(duì)方的輩份或身份來(lái)稱(chēng)呼,以表示親熱或尊重。如對(duì)父輩的人,第二人稱(chēng)直接用“大伯”、“大娘”、“叔叔”、“阿姨”等;第三人稱(chēng)則用“那位大伯”、“那位大娘”等。越南人問(wèn)候不分“早晚”,也不分“你好”。“再見(jiàn)”,通常都用一聲“召’朝上稱(chēng)呼來(lái)表示。例如見(jiàn)面時(shí)說(shuō)“召同志”是“同志你好”,分別時(shí)說(shuō)“召同志”是“同志再見(jiàn)”。越南人稱(chēng)呼對(duì)方時(shí),一般是稱(chēng)呼與最后一個(gè)名字連用,很少帶姓連名都叫,那樣被認(rèn)為是不禮貌。如一位名叫阮興強(qiáng)的男子,可根據(jù)他的年齡和親疏程度,稱(chēng)為“強(qiáng)伯”、“強(qiáng)叔”、“強(qiáng)哥”、“強(qiáng)弟”或“強(qiáng)先生”、“強(qiáng)同志”。 【服飾】古代時(shí),越南的京族人穿各種套頭的衣服和長(zhǎng)裙。到了中世紀(jì),平民穿褐色布衣,官吏穿藍(lán)葛衣。到了15世紀(jì)后,富者通常穿錦羅沙葛,參加祭掃和宴會(huì)時(shí)穿紅袍,吏役穿褐色或黑色布衣,官吏們穿青色衣,平民百姓穿赧色粗布衣。法國(guó)人進(jìn)入越南后,平民的衣著開(kāi)始有了較大變化,婦女穿結(jié)紐上衣和褲子。進(jìn)入現(xiàn)代,越南城市的男子多穿西裝,婦女穿花色窄油長(zhǎng)袍。越南婦女的長(zhǎng)袍可以說(shuō)是越南女子的國(guó)服,上身束腰,突出身段,使女子顯得啊娜多姿,下擺舒展,開(kāi)權(quán)至腰際,活動(dòng)方便。特別講究的是,越南婦女穿長(zhǎng)袍時(shí),還穿一條黑色或白色的寬腿拖地長(zhǎng)褲。越南婦女喜戴項(xiàng)鏈、手閾、戒指,多留披肩長(zhǎng)發(fā),或用發(fā)夾束于腦后。 【陽(yáng)核挪與牙之美】越南的京人、岱人、泰人、埃迪人都有一種嚼食濱榔的特殊愛(ài)好。他們常將按椰擦上一點(diǎn)石灰膏或堿發(fā)放火嘴中咀嚼,使模榔產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),汁不吞咽,順嘴角流出,嚼到無(wú)汁時(shí)把渣吐掉。嚼按榔通常是先苦后甜,可刺激神經(jīng),提神醒腦,除積消腫。京人還把擯榔當(dāng)作信物,無(wú)論求婚、請(qǐng)客,均送上一顆擯榔。嚼模榔、染牙是京族的古風(fēng),過(guò)去男男女女只要到了十七八歲就開(kāi)始染牙。按照他們的習(xí)俗,開(kāi)始嚼按榔、染牙,便象征已經(jīng)成年可以成親了。從此,這些青年男女便可以自由參加當(dāng)?shù)嘏e行的任何娛樂(lè)聚會(huì),參加對(duì)歌,選擇對(duì)象。隨著時(shí)代的發(fā)展,這種古風(fēng)已日漸衰微,但在越南農(nóng)村,你依然還可以看見(jiàn)不少老年婦女的牙齒被染得又黑又亮。在他們眼里,保持牙齒潔白如玉是品質(zhì)不良、作風(fēng)不正的表現(xiàn),而將牙齒染得又黑又亮才是最美的。 【節(jié)日】越南也使用陽(yáng)歷與陰歷,除了國(guó)家法定的節(jié)日如元旦、國(guó)際勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)等外,越南也過(guò)清明節(jié)、端午節(jié)、中元節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、春節(jié)等。與中國(guó)人一樣,陰歷的春節(jié)是一年之中最盛大的節(jié)日。越南有一句民謠“肥肉姜蔥紅對(duì)聯(lián),幡旗爆竹大粽粑?!币馑际?,春節(jié)到了,要為過(guò)節(jié)準(zhǔn)備豐盛的肉菜,煮好粽粑,門(mén)口貼上大紅對(duì)聯(lián),高高的幡旗隨風(fēng)飄揚(yáng),爆竹鳴響。從這句民謠中,可見(jiàn)越南人對(duì)春節(jié)的重視程度。在新年與舊年交接之時(shí),越南人也有守歲的習(xí)慣。除夕夜,人們通常要睡歌供土兵娛樂(lè),后傳人民間。所謂的軍鼓實(shí)際上是一只木桶或洋鐵桶,在村頭立兩根柱子,用麻繩或鋼絲繩將桶繃緊后固定在柱子上,用棍子敲打繩子使其發(fā)出鳴鳴的響聲,男女雙方各站一邊,邊敲邊對(duì)歌,笑語(yǔ)歡歌匯集在一起,氣氛歡快熱烈。一些青年男女通過(guò)對(duì)歌建立感情,確立戀愛(ài)關(guān)系。 【祖先崇拜】越南人也和其他東方人一樣,注重孝道。在每一個(gè)家庭中,子女孝敬祖父母和父母是不可缺少的意識(shí)。對(duì)死去的先人,越南人崇拜甚篤,因而對(duì)祖先的崇拜信仰十分重視,世代承襲,形成規(guī)模。人們認(rèn)為,親人雖然死去,但他的靈魂仍然存在,對(duì)后人還起著保護(hù)和督促作用,主宰人們的一切活動(dòng),人間許多災(zāi)害禍福,都要依靠先靈庇佑與解脫。越南人每家每戶都沒(méi)有神龕、神臺(tái)、神位,是敬奉祖先的祭壇,是敬奉祖先神的圣地,任何人不可觸犯,也不能有任何污穢。在城里,由于住處狹窄,祭壇的設(shè)法小型多樣。如在墻上釘塊板或使用柜頂作為供奉祖先的祭壇。祭壇中央擺上一個(gè)香爐,兩旁是兩根香燭。香爐前擺上用細(xì)腰紅漆木盤(pán)或塑料。玻璃盤(pán)盛放的水果,此外還擺上一對(duì)花瓶和若干祭把用的杯碟。在一些家庭的祭壇兩邊還貼有對(duì)聯(lián),如“祖宗功德千年盛,子孝孫賢萬(wàn)代昌”、“福生禮儀家堂盛,祿發(fā)榮華福貴春”等。 越南人視祭把供奉祖先為重大之事,用以感激祖先的養(yǎng)育之思。許多家庭盡管宗教信仰不同,但供奉祖先是不可忽略的。春節(jié)來(lái)臨前,必須重新布置祭壇,插上香燭,擺上供品。春節(jié)三天期間,祭壇總是香火擦繞,合家吃團(tuán)圓飯前,家長(zhǎng)和族人都要禱拜。越南人對(duì)祖先的崇拜還表現(xiàn)在忌名上。平時(shí),子孫忌提到祖輩、父輩的名字,如果現(xiàn)實(shí)生活中一些名詞與祖輩、父輩的名字相重,要回避或用同義詞代替。孩子小的時(shí)候,父母不讓其知道先祖的名字,以防孩子亂喊,對(duì)先祖不敬。如果被別人指著先祖的名字奚落或辱罵,被奚落或被辱罵者會(huì)認(rèn)為是受了奇恥大辱,會(huì)激起深仇大很。近年來(lái),忌名在城市已少見(jiàn),但在農(nóng)村,這一習(xí)俗仍保持。除了崇拜祖先,古代越南人普遍迷信城隍、占卜、星相、風(fēng)水、精靈等。一切自然物和自然現(xiàn)象,如河流、湖泊、高山、大樹(shù)、野獸、刮風(fēng)下雨等,在他們的心目中,都有精靈寄寓其中,應(yīng)當(dāng)供奉祭掃,以求祛災(zāi)降福。如在河內(nèi)棟多郡的金蓮村,至今還保存著一塊立于 1510年的高山大王神碑銘。在農(nóng)村,通常供奉的有土地神、榕樹(shù)神、蛇神、老虎神以及村里的中心石。中心板等。人們?cè)诶匣⒔?jīng)常出沒(méi)的地方祭把它,而且言談舉止中不能冒犯它,低聲稱(chēng)它為“山大王”。如遇上老虎,不但不能打死它,還要供奉上各種祭品。古代越南人普遍崇拜四季常青、枝繁葉茂的古樹(shù),他們認(rèn)為這些長(zhǎng)期經(jīng)受狂風(fēng)暴雨、雷電襲擊的大樹(shù)能存活下來(lái),樹(shù)下必定有神靈,因此經(jīng)常有人在樹(shù)陰下,尤其在榕樹(shù)下擺設(shè)香案或在樹(shù)旁空地建蓋廟宇,風(fēng)水先生和占卜者也常聚集于此。【宗教信仰】從公元前111年中國(guó)的西漢時(shí)代起,儒教、佛教、道教開(kāi)始從中國(guó)傳入越南,對(duì)越南人的意識(shí)形態(tài)起了很大的影響。從中國(guó)傳入的佛教為大乘佛教,越南人稱(chēng)為“北宗”。此外還有部分越南人信仰小乘佛教,并稱(chēng)之為“南宗”,從泰國(guó)和柬埔寨傳入。信教的越南人中,信仰佛教的占比例最大,其中又以信大乘佛教者居多,各地寺廟不少。佛教徒忌殺生,講因果報(bào)應(yīng)。重大節(jié)日、個(gè)人生日一般都要到佛寺去拜佛,獻(xiàn)禮,聽(tīng)和尚誦經(jīng)。 天主教傳入越南約有500多年歷史。歷世紀(jì)初,西方傳教士開(kāi)始到越南傳教,但遭到官方的禁止。最 早到越南傳教的是奧德雷科·巴德諾和弗朗西斯·沙維爾兩位法國(guó)傳教士。法屬時(shí)期,天主教在越南取得了合法地位,迅速發(fā)展。到了1966年,越南南北兩地已有教區(qū)11處,天主教信徒300萬(wàn)人。基督教在越南也有不少信徒,主要分布在河內(nèi)、海防、河西、承天、廣南現(xiàn)港、波萊古、平順等地?;浇虨樘熘鹘谭至殉鰜?lái)的新教派,傳入越南只不過(guò)近百年的歷史,在越南稱(chēng)為“福音”。1893年基督教牧師大衛(wèi)·羅拉漢到西貢傳教,隨后陸續(xù)有牧師到越南傳教,但遭法國(guó)殖民當(dāng)局的禁止。直到1920年,基督教才在越南立住腳跟。越南南部的西寧、迪石等地的京族農(nóng)民大部分信仰高臺(tái)教,該教的全稱(chēng)為“大道三期普渡高臺(tái)教”,為吳文昭、黎文忠于1926年創(chuàng)立。該教將佛教、天主教、基督教、道教、儒教探合在一起,信奉孔子(人道)、姜太公(神道)、耶酥(圣道)、老子(仙道)、釋跡(佛道)。高臺(tái)教信徒可以供奉祖宗,但不能供草,不能使用紙馬,要忌殺生、忌貪欲、忌葷、忌色、忌粗口,每日6點(diǎn)、12點(diǎn)、18點(diǎn)、24點(diǎn)要焚香誦經(jīng)。在越南南部的安江、同塔梅、河仙、東川等地,有不少人加入和好教。該教為佛教的變體,由越南人黃富楚創(chuàng)立于1939年,因黃富楚居住的村子名為“和好村”,故以此取名,其含義為孝和交好。與佛教一樣,該教也講慈悲。博愛(ài)、大同和因果報(bào)應(yīng),信徒多為農(nóng)民,又被稱(chēng)為“農(nóng)民佛教”。和好教設(shè)僧侶,但不建寺廟,用一塊紅布代替神佛的圖像,信徒早晚供佛兩次,供品為鮮花和清水,鮮花代表堅(jiān)貞,清水代表純潔。在越南生活的短短幾個(gè)月時(shí)間里,我有幸看到了越南的胡志明市歡慶南部解放日的盛景。越南朋友說(shuō),4月30日對(duì)越南南方的人民來(lái)說(shuō)是最值得紀(jì)念的日子,因?yàn)樵?975年4月30日那一天,越南的南方解放了。在解放日臨近的時(shí)候,南方各城市,尤其是胡志明市呈現(xiàn)出一派熱鬧的景象。大街小巷都掛起了鮮艷的國(guó)旗,走在大街上紅旗飄飄;各單位都進(jìn)行各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;各家各戶也是喜氣洋洋的……人們很容易就被這種氣氛所感染。最令人激動(dòng)的是在胡志明市的市中心的統(tǒng)一廣場(chǎng)舉辦了一個(gè)大型的民族風(fēng)情園,在里面可以看到越南的各種風(fēng)土人情,是越南的一個(gè)縮影。越南的人棋是最特別的,吸引人眼球的是巨大的棋盤(pán),但最讓人好奇的是有人站在棋盤(pán)上,身穿有標(biāo)志的服裝,他們便是“棋子”。由在場(chǎng)外的“統(tǒng)帥”指揮“棋子”進(jìn)攻的路線,走棋的方法和中國(guó)的象棋差不多?!捌遄印闭鎸?duì)壘時(shí),兩方都盡全力對(duì)抗,互相打斗,弱的一方就被淘汰出局。整盤(pán)棋讓人的感覺(jué)就是“活”的。蕩秋千也是越南的一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)目,據(jù)越南朋友介紹,每次廟會(huì)都少不了的。秋千很大,架子支得非常高,拉住秋千的繩子外面套著的是長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿,所以蕩起來(lái)時(shí),繩子不會(huì)彎,而且弧度也大。一般秋千上可以站兩個(gè)人,下面有人用繩子拉??梢韵胂蟆泶╋h逸傳統(tǒng)服裝的越南少女站在上面,秋千被高高的蕩起時(shí),像飛舞在空中的蝴蝶?!班剜亍币欢涠錈熁w起,接著是一陣陣熱鬧的鑼鼓聲,往前擠一看,原來(lái)是水上木偶戲。越南水上木偶戲是世界木偶戲藝百花園里的奇葩。“水”是水上木偶的藝術(shù)生命,水上木偶戲的藝術(shù)家們把它發(fā)揮到了淋漓盡致的境地。在一陣陣爆竹聲、鑼鼓聲、螺號(hào)聲中,龍、魚(yú)、龜爭(zhēng)先恐后躍出水面,這些神靈的動(dòng)物角色,是按照越南民間傳統(tǒng)繪畫(huà)藝術(shù)進(jìn)行塑造,涂上生漆金粉和各種色彩,顯得質(zhì)樸可愛(ài)。在水上木偶戲的傳統(tǒng)保留節(jié)目中,人們可以看到金龜噴水,仙女隨著“神曲”起舞的那種充滿幻想色彩的表演。在搭起的舞臺(tái)上表演的是越南傳統(tǒng)的戲曲,有改良戲等。表演的人身著傳統(tǒng)的服裝,唱著古老的曲子,跳著有節(jié)奏的舞蹈。那表演是很古老、很有特色的,受到當(dāng)?shù)厝说臍g迎,走到哪都會(huì)有這韻味十足的曲子縈繞在耳邊。民族風(fēng)情園里,也有品種眾多的美食展覽,有春卷、米粉、卷筒粉等有越南特色的可口小吃。在那里參觀,不僅飽了眼福,也飽了口福。更重要的是讓我們感受到了越南的各種風(fēng)土人情。(馬麗妮)

越南是一個(gè)境內(nèi)實(shí)行社會(huì)主義的國(guó)家,在越南地區(qū),擁有八千多萬(wàn)的人口數(shù)量,有很多都是當(dāng)?shù)氐谋就撩褡?,越南境?nèi)通用的語(yǔ)言是越南語(yǔ),有著較為豐富的風(fēng)土人情?!  ≡谠侥希瑢?duì)于一個(gè)人的職位看重的是非常重要的,這也是越南人稱(chēng)呼對(duì)方的一個(gè)重要的的條件,越南地區(qū)對(duì)于很多國(guó)際性的流行的稱(chēng)呼,像是先生,還有小姐之類(lèi)的這樣的稱(chēng)呼是非常習(xí)慣性的用語(yǔ),越南地區(qū)平時(shí)人們之間相互見(jiàn)面,對(duì)于一些不了解的人稱(chēng)之為同志的也是非常多的。在越南,兩個(gè)人見(jiàn)面的時(shí)候是必須要向?qū)Ψ酱蛘泻舻?,你可以選擇不同的方式來(lái)表現(xiàn)自己的語(yǔ)言,像是點(diǎn)頭,或者是握手之類(lèi)的,有的時(shí)候,你也可以通過(guò)問(wèn)候來(lái)表示自己的見(jiàn)面儀式。感覺(jué)自己和對(duì)方相處的非常友好的話,也可以來(lái)一個(gè)較為簡(jiǎn)單的擁抱。對(duì)于很多來(lái)自少數(shù)民族地區(qū)的越南人,境內(nèi)也是有著不同的禮儀風(fēng)范的。不過(guò),越南地區(qū)對(duì)于老人可以說(shuō)是非常尊重的了,在越南,老人是非常吃香的,見(jiàn)了老人要打招呼,而且必須是一聲。在很多的越南家庭里,有的地方是專(zhuān)門(mén)供老人座的,老人在家里地位也是非常高的?!  ≡侥鲜且粋€(gè)民族眾多的地方,在這里,民族之間有著共同的特點(diǎn),越南人都是非常簡(jiǎn)樸的,而且對(duì)于一些外表性的東西,像是自然的打扮,或者是言行舉止等等都是追求的自然,很少看見(jiàn)越南人有出門(mén)化妝的,除非是像一些歌舞演員等等。越南人非常喜歡將自己的牙齒變成黑色,主要的就是用當(dāng)?shù)氐囊环N樹(shù)脂把自己的牙齒來(lái)涂抹成黑色,這個(gè)是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)風(fēng)俗。牙齒越黑的越南人,就越有靈氣?,F(xiàn)在為止,很多越南地區(qū)傳統(tǒng)的地方也是保留著這種習(xí)俗?!  ≡侥先藢?duì)于自己的服裝沒(méi)有什么過(guò)多的要求,最為主要的就是一定要簡(jiǎn)樸,能夠讓人感覺(jué)到樸實(shí)大方,這是最重要的,色彩方面也不會(huì)顯得那么招搖,一般就是只有一種顏色,主要看起來(lái)是非常淡雅。男人和女人之間的服裝在外形上并沒(méi)有什么比較大的區(qū)分。就像是大多數(shù)的越南人一樣,不管是男人還是女人,都要穿著上衣,沒(méi)有袖子的那種,顏色都是可以挑選的。不過(guò)下身也都是又寬又長(zhǎng)的褲子。在家里的時(shí)候,越南人因?yàn)樘鞖獾脑?,通常是光著腳走路。出門(mén)穿涼鞋或者是膠鞋

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