牛肉紅蘿卜餅的做法
可以。 準(zhǔn)備材料： 紅蘿卜、牛肉500克、八角2個、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、鹽、味精、蔥1根 、白糖2勺、色拉油2勺 做法： 1、牛肉先用開水燙洗一下或者焯1分鐘去掉血水，切成小塊。切的時候要順著牛肉的紋理切，這樣切出的牛肉煮時好熟，不會碎。 2、紅蘿卜洗干凈帶皮切成塊。 3、熱鍋放油，油溫?zé)岱盘?，糖變成紅色冒大泡時放牛肉翻炒。 4、如果看到牛肉上色很好，就少放些醬油，醬油多了會使蘿卜變黑。 5、放進(jìn)花椒大料和蔥姜。 6、倒入開水，燉肉用開水好熟而且肉質(zhì)不老。鍋開后將上面漂浮的沫子撇掉。鍋開5分鐘后，關(guān)中小火燉30分鐘。 7、加入切好的紅蘿卜塊，燉到蘿卜半熟時加入鹽，鹽一定后加，先加鹽牛肉不容易熟爛。 8、蘿卜燉到透明時就熟了，加點(diǎn)味精，出鍋。
牛肉紅蘿卜餅的做法大全
牛肉炒紅蘿卜
初級
家常味
一小時
主料
牛肉200克
紅蘿卜150克
輔料
油少許
鹽少許
雞精1克
胡椒粉1克
蔥10克
姜10克
牛肉炒紅蘿卜的做法步驟
1.牛肉切薄片腌制好備用。
2.紅蘿卜切片飛水備用。
3.鍋燒熱下油、蔥、姜爆香。
4.下牛肉煸炒。
5.牛肉八成熟時下紅蘿卜調(diào)味，繼續(xù)煸炒。
6.灑上胡椒粉淋上香油出鍋裝盤。
牛肉紅蘿卜餡餅的做法
燉熟的牛肉能做餡餅
具體做法如下
用料 熟牛肉 適量 胡蘿卜 適量 大蔥 適量 醬油 適量 橄欖油 適量 白胡椒粉 適量 鹽 適量 雞粉 適量 面粉 適量 熟牛肉胡蘿卜餡餅的做法
和面：高筋面粉+牛肉湯 （當(dāng)時沒燒熱水 又覺得牛肉湯扔掉很可惜） 用筷子攪拌 成型又很粘手就可以了 烙餅的面別太硬
醒面：1小時左右 隨意配的比例 原方子是豬肉大蔥餡餅（我手頭沒豬肉） 所以做的修改版 不喜歡吃肉就多放點(diǎn)胡蘿卜 用鹽 雞粉 醬油 橄欖油（花生油亦可）白胡椒粉調(diào)餡 還可以放個雞蛋 四分法卷餅 很喜歡這種千層餅的做法（大家可以看其他餡餅的卷法 們的方子很好的！
這是我第一次做面食 外形很丑 烙餅 用的橄欖油 平底鍋 中高火來著 因?yàn)轲W料基本都是熟的 所以烙起來不費(fèi)勁 但注意別糊鍋
小貼士 1.熟牛肉餡會比較干 多放油或者放個雞蛋能緩解2.烙餅的時候注意火候
牛肉蘿卜餅的做法大全
【原材料】牛肉一小塊、蘿卜半個、生姜、大蒜、小米辣、蔥花；
【蘿卜片炒牛肉的做法】
1、先把這道菜需要的食材都準(zhǔn)備好，配料也要準(zhǔn)備，生姜切絲，大蒜切末，小米辣切斷，蘿卜和生姜是絕配，加了生姜，炒出來的蘿卜味道會更好；
2、把準(zhǔn)備好的牛肉切成絲或者切成片，根據(jù)自己的喜好來， 切絲的牛肉裝在盆中，我們把它腌制一下，想要炒出來的牛肉很嫩，可以先往牛肉里面加少許清水，抓拌均勻，讓牛肉充分的吸收水分，然后開始調(diào)料，加少許食鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖，攪拌均勻，然后加入少許淀粉，攪拌均勻，最后加入適量的食用油，加食用油能鎖水保鮮，在炒的時候能快速滑散；
3、牛肉腌制好之后來準(zhǔn)備蘿卜片，準(zhǔn)備好的蘿卜去皮之后對半切開，切成薄片；
4、切好的蘿卜片裝在盆中，加入一小勺食鹽，腌制一會，這樣蘿卜在炒的時候能更快入味，而且炒出來的蘿卜更脆；
5、鍋燒熱，加入稍微多一點(diǎn)的食用油，把腌制好的牛肉下鍋，大火翻炒，翻炒至牛肉變色，半熟的狀態(tài)出鍋，裝盤先放在一邊備用；
6、這時候把腌制好的蘿卜清洗一遍，洗去鹽分，這樣后面調(diào)味的時候更好掌握食鹽的用量，洗干凈之后擠干水分；
7、鍋中還有些油，把準(zhǔn)備好的配料放進(jìn)去，翻炒出香味，然后下入擠干水分的蘿卜片，繼續(xù)大火翻炒；
8、翻炒到蘿卜片變軟，加入準(zhǔn)備好的牛肉，加少許生抽、食鹽、白糖，翻炒均勻；
9、看到牛肉變熟，就能出鍋了，出鍋裝盤，撒上少許蔥花，完成；
10、好吃又營養(yǎng)的蘿卜炒牛肉就做好了，開胃下飯；
蘿卜片炒牛肉的做法總結(jié)：
1、牛肉提前腌制炒出來不僅更嫩，而且更入味；
2、不喜歡吃辣的辣椒可以不放，喜歡吃辣的可以多放一點(diǎn)，根據(jù)自己的口味來決定
蘿卜絲牛肉餅的做法
做法
1、白蘿卜洗凈切絲，用植物油炒至五成熟。
2、將瘦豬肉、姜、蔥一起剁細(xì)。
3、肉末、炒好的蘿卜絲加鹽攪拌均勻。
4、面粉加水，和成面團(tuán)（軟硬程度如包餃子面）。
5、將面團(tuán)分成大小相同的小劑子；
6、搟成薄片，填入蘿卜肉餡，制成小餅；
7、放入電餅鐺內(nèi)，烙熟即可。配上小米粥，美味營養(yǎng)的一餐！
蘿卜牛肉餅圖片大全圖
牛肉粉絲湯，鹵牛肉，涼拌牛肉，紅燒牛肉，牛肉餡餃子，漢堡牛肉餅，牛肉燉蘿卜，煎牛排，小炒牛肉。
蘿卜牛肉餡餅的做法
冷凍牛肉餡餅生胚做法跟新鮮生胚做法一致。
買來的牛肉餡餅生坯要放冰箱冷凍，可以保存半個月或者一個月吧；吃的時候哪出一頓的量，可以用不粘鍋煎也可以用烤箱烤；用不粘鍋煎時，注意小火，鍋中倒入少量食用油，放入生胚，煎至兩面金光，出鍋裝盤即可食用；用烤箱時，可在烤盤上放錫紙，錫紙上涂抹少許食用油，170℃烘烤至金光即可；用不粘鍋煎出來的牛肉餡餅更軟糯一點(diǎn)，用烤箱烤出來的更酥脆一點(diǎn)，只要餅皮做的好吃，怎么料理都好吃。
紅蘿卜肉餅的家常做法
用料
夾心肉半斤
毛豆籽三量
料理3勺
鹽1勺
做法
1/14 肉和毛豆籽
2/14 半斤夾心肉，有肥有瘦肉，這樣的肉最好，上面的豬皮要去掉的。
3/14 剝好的毛豆籽。
4/14 肉切成小塊，方宜切肉末。
5/14 肉切成肉末，慢慢切肉末，手工切的肉末比攪肉機(jī)的肉來的香。
6/14 肉末放入碗內(nèi)，加三勺料酒，去肉腥。
7/14 加一勺鹽，口味重再加半勺。
8/14 朝一個方向攪拌均勻。
9/14 攪拌的肉末放一邊，然后毛豆籽裝盤底。
10/14 然后肉末倒在毛豆籽上面。
11/14 把肉末均勻碼在毛豆籽上面。
12/14 冷水下鍋蒸20分鐘，大火10分鐘，中小火10分鐘。
13/14 蒸好的肉餅。
14/14 中間切開，做好啦
紅蘿卜蒸牛肉餅的做法
牛肉餅餡配點(diǎn)白蘿人，牛肉和白蘿卜是絕配，兩者做的餡營養(yǎng)又健康，把白蘿卜擦絲剁碎，撒點(diǎn)鹽殺下水分，擠擠水分把蘿卜放入牛肉餡里調(diào)上調(diào)味品拌均勻即可。
牛肉紅蘿卜餅的做法視頻
材料：
面粉500克，食用鹽4克，開水100克，涼水200克。
餡料：
牛肉200克，花椒粉適量，大蔥2根，鹽適量。
油酥：
面粉50克，鹽2克，菜籽油50克。
香酥牛肉餅商業(yè)的做法:
1、首先準(zhǔn)備500克普通面粉放進(jìn)一個大一點(diǎn)的盆里，再加入4克食用鹽，增加面粉的筋性，給它攪拌均勻。
2、倒入100克開水?dāng)嚢璩擅嫘酰俚谷?00克涼水給它攪拌成沒有干面粉的面絮，開水和涼水和面柔軟度好。
3、下手把面絮抓成面團(tuán)，再揉均勻，蓋上蓋子醒10分鐘，再次揉面，這時面很輕松就揉光了。
4、把面團(tuán)取出放案板上，搓成長條，下12個大小均勻的面劑子，用兩手揪成像這樣的劑子，也可以用刀切。
5、把每個劑子搓成15厘米的長條，表面給它刷上食用油，可以鎖住里面的水分。
6、面盆里也刷上油，把搓好的面條擺放在盆里，蓋上保鮮膜醒面40分鐘。
7、接下來準(zhǔn)備餡料，牛肉切成肉末裝進(jìn)碗里，蔥切成蔥花裝進(jìn)盤里，花椒放在鍋里小火煎出香味，碾成花椒粉，這樣做的花椒粉吃起來才香，牛肉餡放點(diǎn)鹽。胡椒粉，味精調(diào)個味。
8、把醒好的面條取出放在刷油的案板上，給它按扁，邊按邊抻長，大約20公分左右就可以。
9、用搟面杖把面片搟成薄片，中間稍微厚一點(diǎn)，兩邊薄，厚度一毫米左右就可以。
10、把搟開的面片兩頭拉長，面片會更薄，再抹上油酥，抹均勻就可以。
11、面片的一頭放上適量牛肉，再撒上蔥花，最后來點(diǎn)花椒粉。
12、再將面片的兩角對折，把牛肉餡包裹在里面，餡料包裹類似三角形狀。
13、將餡料包裹好，再從外向內(nèi)卷起來，大約卷3圈。
14、這時把卷好的肉餡豎起來，這樣的目的是餡料包裹在餅的中心，也不會露餡，繼續(xù)順著一個方向卷，卷到最后剩一段面皮，繼續(xù)抹上油酥。
15、繼續(xù)邊拉抻邊卷起來，最后收尾就可以，卷成像這樣的形狀就可以。
16、同樣的方法，全部卷好豎放，蓋上保鮮袋稍微醒10分鐘。
17、然后取一個第一個做好的劑子用手在中心按扁，也可以用搟面杖稍微搟成餅坯。
18、電餅鐺提前預(yù)熱，倒入食用油，油可以多倒一些，火力調(diào)200度左右，把餅坯放在鍋里面，蓋上蓋子進(jìn)行烙制。
19、大約烙2分鐘左右，用夾子翻面，繼續(xù)烙另一面。
20、餅烙至兩面金黃，翻2次餅就熟了，出鍋就可以開吃了。
