干椒干牛肉圖片真實

三伏天可以吃牛肉。牛肉富含肌氨酸、維生素B6和多種微量元素，一年四季都可以。不過夏天吃牛肉不如吃點大渡河牦牛肉干，牦牛肉屬半野生天然綠色食品，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，鐵元素 以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用，味道好。

牛肉干炒辣椒圖片

用料

牛肉 6兩

青椒 2個

蒜頭 適量

姜 適量

朝天椒 2條

蔥 1根

蠔油 3勺

醬油 1勺

白糖 0.5勺

雞精 1點點

淀粉 0.5勺

1、牛肉切薄片，姜蔥蒜辣椒切好備用

2、把姜蔥蒜辣椒倒入牛肉一起，再加入兩勺蠔油，一勺醬油，白糖，雞精，少許淀粉和適量食用油

3、攪拌均勻，腌制至少十分鐘

4、青椒切塊，燒一鍋開水倒入一點鹽一點食用油，把青椒倒入進去焯水，一分鐘左右

5、燒熱油鍋，把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒，炒至變色把焯過水的青椒倒入，加入1勺蠔油，翻炒均勻即可（青椒倒入后炒幾下就可以，不用炒太久）

辣椒牛肉干

區(qū)別在于，一是味道不同。

牛丶辣椒條用了辣椒腌制烤熟，有辣味。而牛腱子肉沒有放有辣椒，煮熟是不辣的。

二是牛肉的部位不同，牛辣椒條可以用牛身上任何部位的肉來做，而牛鍵子肉就是牛大腿上的肉。

三是喜歡程度不一樣。牛辣椒條有的人喜歡吃，有的不吃辣椒的人就不喜歡吃。而牛腱子肉人人都喜歡吃。

干椒干牛肉圖片真實圖

原料：牛肋條肉，土豆。

輔料：老抽，冰糖，蔥段，姜片，紅干椒，調(diào)料包，八角，花椒，香葉，桂皮，白芷，干山楂片，蠔油，味精。

做法：

1、鍋中燒開水，將整塊牛肋條肉放入焯煮2到3分鐘，撈出后洗凈，切成塊，瀝干或拭干水份；

2、炒鍋燒熱油，放入蔥段姜片紅干椒炒香，倒入牛肉塊，翻炒斷生后，倒入料酒，老抽，少許冰糖，均勻上色后，倒入齊平的開水；

3、大火燒開后，轉(zhuǎn)入高壓鍋，放入調(diào)料包，大火燒至上汽后轉(zhuǎn)小火壓20到30分鐘；

4、土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊；

5、排氣減壓后，打開鍋蓋，放入土豆塊，再蓋上高壓鍋蓋，繼續(xù)壓10分鐘；

6、關(guān)火后，減壓，打開鍋蓋，開大火收汁；

7、最后調(diào)入蠔油和鹽，攪拌均勻入味后，關(guān)火；

8、加少許味精，拌勻即可。

麻辣牛肉干照片

肉質(zhì)松軟,肉筋及肥肉非常少,消化.此牛肉細(xì)嫩,肉快當(dāng)中油花分布很平均,來香草腥之外,也可感覺到一股牛油的香味.深紅牛肉酥軟,汁濃味厚..肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。

當(dāng)你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。

這就是內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉干，一品難忘

正宗牛肉干的圖片

內(nèi)蒙古的牛肉干正宗。

1、蒙伊薩：“蒙伊薩”是內(nèi)蒙古自治區(qū)著名商標(biāo)，“蒙伊薩”屬于蒙伊薩公司旗下產(chǎn)品。是十大內(nèi)蒙古牛肉干品牌排行榜之一。

2、干哥倆：“干哥倆”牛肉干是赤峰干哥倆食品有限責(zé)任公司旗下品牌，目前赤峰干哥倆食品有限責(zé)任公司在國家商標(biāo)總局注冊“干哥倆”系列產(chǎn)品達29類。

3、草原旭日：“草原旭日”是內(nèi)蒙特產(chǎn)風(fēng)干牛肉干的較大生產(chǎn)企業(yè)，是內(nèi)蒙古自治區(qū)級農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

4、蒙糧：“蒙糧”牌風(fēng)干牛肉干是內(nèi)蒙古旺牛食品有限公司旗下主打產(chǎn)品，現(xiàn)在“蒙糧”牌風(fēng)干牛肉干產(chǎn)品已暢銷于廣州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈陽等地。等都是內(nèi)蒙古有名的牌子，都很好吃。風(fēng)干牛肉是用黃牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作的時間，曬干時還得考量日照的時間。

干椒干牛肉圖片真實高清

云南羅平干鍋牛肉超好吃，今天來介紹一下做法，一起來學(xué)習(xí)。

材料：牛肉1000克，尖紅椒50克，白蘿卜200克，雞精5克，蠔油10克，辣妹子辣椒醬 20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克， 八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，紅油20克，糖色10克，鮮湯500克 。

做法：

1、將牛肉洗凈，入鍋內(nèi)煮 至斷生，撈出切成4厘米長，2.5厘米寬， 0.5厘米厚的片待用。

2、尖紅椒去蒂，切成1厘米長的段；蒜 籽去蒂；姜切成厚片；白蘿卜去皮，切成 與牛肉一樣大小的厚片。

3、凈鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下 牛肉煸炒至皮上起小泡時，加香料、姜片 、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分， 加入鮮湯，放精鹽，辣妹子辣椒醬調(diào)好味，加糖色調(diào)好色，倒 入高壓鍋內(nèi)壓12分鐘，選出香料、整 干椒、姜片待用。

4、凈鍋置旺火上，放入紅油，下蒜籽、 紅椒圈煸香，將牛肉帶汁一塊倒入鍋內(nèi)， 再收濃湯汁，出鍋盛入墊有白蘿卜的干鍋 內(nèi)即可。

干辣椒炒干牛肉

主料

牛肉200克

適量

步驟

1.牛肉切片,紅椒切碎,姜切絲,大蒜拍扁,牛肉用鹽，蠔油，味極鮮，辣椒，姜絲腌十至十五分鐘入味。

2.鍋內(nèi)添油，燒到八成熱時放入姜絲，紅辣椒，大蒜煸香倒入牛肉。

3.牛肉炒至變色后把剩余的紅辣椒，姜絲倒入鍋內(nèi)，加入鹽適量(腌牛肉時已放了鹽，再次加鹽是為了讓辣椒入味)炒至辣椒斷生倒點味極鮮，雞精,再翻炒二分鐘左右便可出鍋。

4.這道菜的要點要快，牛肉炒久了就老了會嚼不動。

麻辣牛肉干真實圖片

就是里面有辣椒味，但是不會有花椒在里面的口味

牛肉干的圖片真實

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