草原文化的主要特征是生態(tài)性和包容性。草原民族在漫長的歷史當中，主要通過畜牧業(yè)以及狩獵等生產(chǎn)來獲得生存所需要的物質(zhì)資料。狩獵是由人與動物構(gòu)成的生產(chǎn)方式，獵民只有長期能捕獲到獵物才能持續(xù)進行狩獵活動。獵民在狩獵當中對獵物適度捕殺，從不亂捕亂殺，還經(jīng)常為維護生物鏈的長期存在而放生，這是按照自然規(guī)律來合理利用自然資源，從而做到人與自然的和諧共存。當草原民族以畜牧業(yè)為主業(yè)之后，人、自然、牲畜三者就構(gòu)成了游牧生活的生產(chǎn)方式。當人在生產(chǎn)當中遇到牲畜與牧場之間的矛盾時，牧場物植物難以供應牲畜的需求。這時草原民族就用轉(zhuǎn)場的方式到水草豐厚的地方生活，逐步形成了游牧與輪牧的放牧制度，有效地保護了草原的生態(tài)環(huán)境，提高了牧業(yè)經(jīng)濟的效益。

草原的主人是如何款待客人的?哪些地方體現(xiàn)了蒙古族人民的風俗習慣？

①穿著各色的民族服裝到幾十里外歡迎遠客；

②用手抓羊肉和奶酒招待客人，席間姑娘們還要唱民歌；

③飯后表演套馬、摔跤和民族舞蹈。表現(xiàn)了蒙古族人民熱情好客、遠道迎接、盛情款待客人。

內(nèi)蒙古的風俗習慣？

1、草原盛會一那達幕：即游藝、聯(lián)歡的意思，源于七百年前。那達幕之日商販云集，說書獻藝應有盡有，熱鬧非凡，最扣人心弦的莫過于賽馬、摔跤、射箭。多在草原牛羊肥壯、稻谷飄香的8月份舉行。

2、蒙古包：蒙古包一詞來自于滿族人對蒙古族住所的稱呼，是游牧生活的產(chǎn)物。一般高七八尺，寬丈余，先用木桿、牛皮訂成網(wǎng)狀方架數(shù)片，然后連成園倉式，再用園木組成傘形園頂，頂中央有一個圓形天窗，晴啟陰合，用以流通空氣，吸收陽光，是草原牧區(qū)最喜歡的居住用具，也是外地游人最感興趣的下榻場所。

3、祭敖包：這是蒙古族傳統(tǒng)的宗教活動，敖包是在草原、山坡或沙丘高地上用石頭、土塊、柳條等壘筑而成的?！鞍桨弊钤缡窃诿Ｃo邊草原上建立起來的能識別方向、道路、邊界的標志，后成為祭祀山神、路神的地方。祭敖包多在7、8月份舉行。祭祀時敖包上插樹條，上面掛有五顏六色的布條或紙旗。在蒙古族人民心中，敖包是神圣的凈地。

4、手扒羊肉：蒙古語稱手扒羊肉為“布和力麻哈”。是草原上蒙古民族簡便實惠的待客食品。做法是剛屠宰后的羊，挑選好的部位，（頭蹄下水除外）白水下鍋，原汁清煮。羊吃草原上的五香草，調(diào)味齊全，不加任何調(diào)味品，只要掌握清煮技術(shù)，就能做得美味可口。在食用時不用餐具，用手扒著吃。

5、蒙古族敬酒：蒙古族斟酒敬客最考究，美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶，是最能表達朋友之忠誠的珍貴食品。主人將美酒斟在銀碗或金杯中，托在潔白的哈達上，唱起感人的祝酒歌，表達自己的真誠與感情，此時客人理應隨即接過酒，能飲則飲，不能飲則品嘗少許，然后將酒歸還主人，萬不可推推讓讓、拉拉扯扯，謝絕主人的敬酒，否則他會認為您對主人瞧不起，不愿交朋友、不能以誠相待。