日本牛肉丼飯

準(zhǔn)備食材：牛五花肉片 200公克、洋蔥 80公克、蔥 1根、蒜頭 1瓣、白芝麻 1大匙、麻油 2大匙、萬能醬汁 1/4杯、韓式辣味噌 1大匙

制作：

1.將牛五花肉切絲，洋蔥、蔥切絲，蒜頭切末備用。

2.燒熱鍋?zhàn)?，加?大匙麻油，先爆香洋蔥絲、蒜末，再倒入萬能醬汁、韓式辣味噌，煮滾后，再放入牛肉絲、蔥絲、白芝麻，煮熟后即可熄火。

3.準(zhǔn)備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2的材料倒在白飯上，即完成燒肉丼。

萬能醬汁的作法：準(zhǔn)備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋中，用小火煮滾后，再續(xù)煮2分鐘即可。

日本牛肉丼飯發(fā)音

念dong

“牛丼飯”的讀音為niú dòng fàn。

聲母為n、d、f，韻母為iú、òng、àn，聲調(diào)為第二聲、第四聲、第四聲。

“丼”是日本人創(chuàng)制的漢字，在日本，讀dòng；基本的意思是深口的陶制大碗，那么在我國，之前這個(gè)字讀jǐng或dǎn，dǎn時(shí)候的意思是把東西扔進(jìn)井中的聲音。話說大約在江戶中期（18世紀(jì)前后），日本人把這個(gè)字引入并本土化賦予新的含義，它本身只是一種裝飯的盛器，并不是料理的名稱。在出現(xiàn)的當(dāng)初主要用于盛面條。

日本牛肉丼飯品牌

我覺得萬歲的牛丼飯挺好吃的，元?dú)獾囊稽c(diǎn)都不香

日本牛肉丼飯連鎖

“和番”隸屬于上海和家餐飲管理有限公司，總部位于上海。是一個(gè)風(fēng)靡全國的“牛肉飯専門店”連鎖品牌，主打產(chǎn)品為日式牛肉丼飯，2017年開啟加盟連鎖渠道

產(chǎn)品品類：牛肉飯系列、咖喱飯系列、鰻魚飯系列、鹵肉飯系列、日式小吃系列等

日本牛肉丼飯?jiān)趺茨?/h2>

食材用料：肥牛卷300g，洋蔥50g，無菌雞蛋1個(gè)，生抽3勺，蠔油1勺，白糖2勺，木薯淀粉10g，番茄醬10g，白米飯1碗，蜂蜜10g，芝麻少許

方法：

1，將肥牛卷解凍，洗凈備用

2，鍋中水燒開，下入肥牛，牛肉變色即可撈出備用

3，調(diào)照燒汁，加入生抽、蠔油、白糖、蜂蜜、番茄醬和淀粉加入適量開水拌勻備用

4，起鍋燒油下入切好的洋蔥

5，洋蔥炒至斷生，下入之前焯好水的肥牛，加入照燒汁翻炒約2min即可

6，在盤中打好米飯，碼上做好的牛肉，在頂端打入無菌雞蛋的蛋黃撒上芝麻即可食用

日本牛肉丼飯?jiān)趺醋?/h2>

分步閱讀

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將肥牛卷解凍，洗凈備用

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鍋中水燒開，下入肥牛，牛肉變色即可撈出備用

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調(diào)照燒汁，加入生抽、蠔油、白糖、蜂蜜、番茄醬和淀粉加入適量開水拌勻備用

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起鍋燒油下入切好的洋蔥

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洋蔥炒至斷生，下入之前焯好水的肥牛，加入照燒汁翻炒約2min即可

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在盤中打好米飯，碼上做好的牛肉，在頂端打入無菌雞蛋的蛋黃撒上芝麻即可食用

日本牛肉丼飯熱量

它的熱量為:165大卡(100克)。

排滑蛋丼真的是日料店爆款，其實(shí)自己在家做特別簡單，擔(dān)心熱量的話，豬排可以用烤箱或者空氣炸鍋來做，米飯也可以換成雜糧飯，解饞又無負(fù)擔(dān)！。