牛肉要煮幾個(gè)小時(shí)

燉一個(gè)半小時(shí)左右，水沒過羊肉和調(diào)料就可以了。

以下是具體做法： 主料：牛腩800克 輔料：西紅柿2個(gè)、洋蔥1個(gè)、燉肉料包1個(gè)、八角2個(gè)、草果1個(gè)、桂皮1段、蔥姜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量 步驟： 1.主要食材 2.西紅柿去皮切成塊、洋蔥切絲、姜切片、蔥切段。3.牛肉洗凈冷水下鍋焯水，燒沸后撇去浮沫 4.焯過水的牛肉撈出 5.鍋中放少許底油，放入洋蔥絲煸香。6.煸香洋蔥后，放入切好的西紅柿炒軟 7.把西紅柿炒軟。8.放入焯過水的牛肉 9.加入所有調(diào)料 10.加入熱水莫過牛肉調(diào)料 11.置火上，大火燒沸后改小火燉 12.慢燉至肉爛湯濃即可（大約1個(gè)半小時(shí)）

牛肉煮幾個(gè)小時(shí)才能煮爛

牛肉一般要燉1-1.5小時(shí)才能燉爛，現(xiàn)以牛肉燉芋頭的做法做示范：用料：牛肉1000克、芋頭、蔥根、料酒、姜片、糖、鹽、花椒、大料、桂皮、香葉（各適量）1、牛肉切塊，涼水下鍋加料酒焯水，然后撈出，涼水沖洗干凈備用。2、然后把芋頭洗干凈，用刀切成塊狀，然后泡水備用。3、再把蔥、姜、蒜洗干凈，用刀切好備用。4、鍋燒熱放油，放入花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜。5、然后放牛肉繼續(xù)翻炒，然后放入芋頭、醬油、醋、白糖、鹽、料酒和開水，煮10分鐘。6、煮開鍋后，關(guān)火將牛肉芋頭一起倒入壓力鍋，壓50分鐘即可食用。

牛肉煮幾個(gè)小時(shí)就熟了

水煮開后再小火燉90分鐘牛肉能熟。具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：牛肉 2000克、鮮姜 1塊、八角 2顆、白蔻 少許、桂皮 少許、香葉少許、花椒 少許、鹽 少許、紅燒醬油 少許。

1、首先用水將準(zhǔn)備好的牛肉洗凈。

2、洗凈后用刀切塊，放一旁備用。

3、鍋里放入涼水和牛肉，水煮開后使用小火燉30分鐘。

4、30分鐘后，加入香料，繼續(xù)燉50分鐘。

5、50分鐘后加入鹽和醬油，攪拌均勻。

6、攪拌均勻后繼續(xù)燉10分鐘。

7、時(shí)間到后出鍋裝盤，撒蔥花，這樣燉牛肉就做好了。

牛肉要煮幾個(gè)小時(shí)才能熟

如果制成醬牛肉，大概6——8兩吧，要看制作手法了。

一斤的生牛肉為什么煮熟只剩六七兩？

1.一斤生牛肉煮熟了就變六兩，要是再煮就五兩了，少的肉哪去了？

2.真相只有一個(gè)——因?yàn)樯Ｈ饨M成大部分都是水分?。?/p>

3.100克（2兩）牛肉，水分就高達(dá)75-78克。那么一斤（500克）瘦牛肉，含水量高達(dá)395克，真正的肉只有105克而已，也就是2兩。

4.牛肉在煮熟的過程，也是一個(gè)脫水的過程。1斤生牛肉，到煮熟可以吃的程度，差不多就是6兩左右，即便這樣其中還是有很多水分。一般來說，肉煮的越爛，水分流失就越多。所以牛肉二次煮之后，并不是肉少了，而是水分少了而已。如果要做成牛肉干，那么牛肉重量還將減少。

5.所以，我們在外面買的熟的肉制品，商販一般都不會(huì)煮爛，都會(huì)保持一定的嚼勁，最主要的原因就是“分量”，誰想做虧本生意哪！

牛肉要煮幾個(gè)小時(shí)才熟

牛肉一般要燉1-1.5小時(shí)才能燉爛，現(xiàn)以牛肉燉芋頭的做法做示范：

用料：牛肉1000克、芋頭、蔥根、料酒、姜片、糖、鹽、花椒、大料、桂皮、香葉（各適量）

1、牛肉切塊，涼水下鍋加料酒焯水，然后撈出，涼水沖洗干凈備用。

2、然后把芋頭洗干凈，用刀切成塊狀，然后泡水備用。

3、再把蔥、姜、蒜洗干凈，用刀切好備用。

4、鍋燒熱放油，放入花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜。

5、然后放牛肉繼續(xù)翻炒，然后放入芋頭、醬油、醋、白糖、鹽、料酒和開水，煮10分鐘。

6、煮開鍋后，關(guān)火將牛肉芋頭一起倒入壓力鍋，壓50分鐘即可食用。

牛肉煮幾個(gè)小時(shí)軟爛

五到六個(gè)小時(shí)左右。

1、牛肉在煮以前一定要用涼水泡，半小時(shí)換一次水，四到五個(gè)小時(shí)左右就可以把血水泡出來。

2、然后放在鍋里，水一定要漫過牛肉，煮開后小火再煮一小時(shí)，就差不多熟了。1、選擇好料用牛腩來燉的話，會(huì)比其他部位要軟爛得多，而且不會(huì)爛得失去形狀。2、放一小撮茶葉燉牛肉的時(shí)候，將一小撮茶葉用紗布包好，同時(shí)放入鍋中，與肉一起燉煮，這樣牛肉很快就能燉熟燉爛，而不會(huì)影響它的味道。

3、用姜嫩化姜不僅可以調(diào)味去腥，還能用來嫩化牛肉。如果怕煮出來的牛肉吃起來又老又硬，可以將洗凈的鮮姜切成小塊，搗碎，再將姜末放入紗布袋中，擠出姜汁，將姜汁拌入牛肉中，攪拌均勻，使牛肉均勻沾上姜汁，并在常溫下放置1小時(shí)，然后就可以進(jìn)行烹煮了。

4、放啤酒燉煮任何肉類都不能先放鹽，只要先放鹽了就燉不爛了，特別是牛肉。燉牛肉是個(gè)慢工活兒，不能著急，要用小火慢燉才能燉爛、燉入味，一般燉牛肉都得花大約4個(gè)小時(shí)。

牛肉要煮幾個(gè)小時(shí)能熟

煮一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可以熟了，首先從超市買回來牛肉之后，需要洗一次，然后過一下冷水，之后就可以煮了，放點(diǎn)大料，花椒出來更美味。

牛肉煮幾個(gè)小時(shí)比較好

       一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。生牛肉煮一小時(shí)左右就能熟，但是如果想牛肉更加入味，時(shí)間可以控制在一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時(shí)候加一些白酒，可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火

牛肉煮幾個(gè)小時(shí)比較好吃

可以先將牛肉切成小塊，然后用生抽腌制蔥姜蒜調(diào)料可以放入一些，但是不要放的太多，因?yàn)閷殞毜哪挲g還小一些，放的太多的話，可能孩子會(huì)不適應(yīng)，一定要將牛肉用一些砂鍋燉，燉到兩三個(gè)小時(shí)燉得爛爛的可以讓寶寶吃，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值是比較高，所以每天讓孩子適當(dāng)?shù)某砸恍?，也是幫助孩子增長身體增加營養(yǎng)。

牛肉要煮幾個(gè)小時(shí)?

我們都非常的喜歡吃燉牛肉，但是很多人都不會(huì)做燉牛肉，我們燉牛肉平時(shí)都是用高壓鍋燉的，那么到底燉多長時(shí)間比較合適?其實(shí)這個(gè)問題跟很多因素都是有關(guān)系的，首先如果你燉的牛肉非常的少的話，那么一般燉半個(gè)小時(shí)就可以了。

其次，如果你燉的牛肉比較多，那么你高壓鍋里面的壓強(qiáng)最好還是要提高一點(diǎn)，這樣燉的牛肉會(huì)非常的嫩，燉的時(shí)間也會(huì)比較少一點(diǎn)，因?yàn)槟愀邏哄亙?nèi)的壓強(qiáng)越高，它里面的最高溫度越高，燉出來的牛肉就越嫩，燉牛肉所需要花費(fèi)的時(shí)間也會(huì)比較少一點(diǎn)，基本上燉一個(gè)小時(shí)牛肉就非常的嫩了。