過了臘八就是年，春節(jié)是一年中最歡樂最忙碌的節(jié)日。雖然許多傳統(tǒng)年俗，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活方式的改變而被人們所遺忘，但仍有不少年俗保留了下來，其中一些年俗被列入中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。讓我們看看有哪些年俗保留了下來。

聞喜：花饃。聞喜素有“花饃之鄉(xiāng)”的美稱，逢年過節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都蒸饅頭（花饃）。2008年，“聞喜花饃”被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

大同：春節(jié)生旺火。每逢春節(jié)除夕晚上，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個(gè)塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。

清徐:棗山和隔年撈飯。年節(jié)之前準(zhǔn)備祭品“棗山”(用面加棗蒸熟)。灶神之前供糯米粉制作的供品，長(zhǎng)方形，分十二格(有閏月加一格)，每格栽棗一枚，俗曰“谷根”。另一種供品用小米飯一盆，上加一枚柿餅和棗，俗稱“隔年撈飯”。

左權(quán)：初一喝頭腦，只是用豆腐和粉條同炒，吃時(shí)撒蔥末。初二吃面茶。用小米面和玉米面混和后炒成的一種面茶，加水煮開，滿屋子有一種特別的香味。

武鄉(xiāng)：畫著臉譜頭頂花燈。這種奇特的社火形式每年正月都會(huì)在山西長(zhǎng)治武鄉(xiāng)境內(nèi)上演。而這項(xiàng)活動(dòng)的名字正好取自表演地點(diǎn)，故稱為“武鄉(xiāng)頂燈”，如今已被列入中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名單中。

洪洞：逛廟會(huì)。洪洞城內(nèi)大小廟觀二十余處，每年春節(jié)最熱鬧處數(shù):城隍廟、老爺廟、火神廟、千佛寺、呂祖祠、二郎廟、文廟等，廟內(nèi)張燈結(jié)彩，香火繚繞。

鄉(xiāng)寧：棗花饃饃送親友。鄉(xiāng)寧的傳統(tǒng)習(xí)俗，正月初一到初五是不許動(dòng)火做飯的，因此人們要在春節(jié)前把面食準(zhǔn)備好。雖然現(xiàn)在“不生火做飯”的習(xí)俗已經(jīng)改變，但在年前準(zhǔn)備面食的風(fēng)俗還是保存了下來。蒸“棗花饃”不僅供自家食用，它還是正月拜年走親戚時(shí)的主要饋贈(zèng)禮物。

壽陽(yáng)：送出窮土過大年。在初一至初四這四天當(dāng)中，掃地土不外倒，到初五清晨才一并倒出，被稱為“送窮土”，北鄉(xiāng)人稱“送五窮”。

廣靈：全村出動(dòng)迎喜神。在山西廣靈縣過年時(shí)有留接年飯、喝糖水、點(diǎn)旺火、供家神等許多獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，而家家戶戶最重視的一項(xiàng)風(fēng)俗莫過于過大年迎喜神了。

興縣：年三十吃了燉肉菜后點(diǎn)旺火。初一除了吃餃子外，還要喝油茶，初一晚上鄉(xiāng)親們要喝自家用小米等糧食釀制的米酒。