怎么做黑椒牛肉披薩

用料

食材

 意大利面 1份牛肉 100克口菇 3只甜綠椒 半只指天椒 3個(gè)料汁 生抽 3勺淀粉 2勺白糖 1小勺蠔油 1勺黑胡椒(顆粒狀) 2小勺

適合中國(guó)人口感的快手黑椒牛柳意面的做法步驟

步驟 1

將意面放入鍋中開水煮12分鐘，鍋中放入1勺鹽，滴入少量橄欖油或菜籽油，記得不要蓋鍋蓋,將煮好的面條放入盤中備用;

步驟 2

將食材切好備用，牛肉買里脊最口感嫩滑，可以用淀粉先腌制10分鐘；

步驟 3

調(diào)料汁，按照上面用料部分寫的調(diào)料和比例調(diào)，最后加入適量清水

步驟 4

牛肉先下鍋翻炒30秒，加入一勺生抽上色；然后依次放入口菇、辣椒翻炒大約1分鐘，最后放入面條淋上料汁，用筷子在鍋中攪拌30秒，根據(jù)口味適當(dāng)添加黑胡椒～ 完成，享受美味吧?

怎么做黑椒牛肉披薩視頻

五香牛肉披薩用料主料：面粉200克輔料：酵母(干)4克，牛里脊150克，奶酪適量，玉米(鮮)適量，豌豆（煮）適量，胡蘿卜適量調(diào)料：色拉油少許，食鹽1克，番茄醬適量，白糖25克，水120克，黃油15克，黑胡椒適量，烤肉醬適量，披薩草適量做法1.牛柳切成細(xì)絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油腌制半個(gè)小時(shí)左右，雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用2.將面團(tuán)（饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克）的所有材料放入面包機(jī)內(nèi)攪拌均勻，然后發(fā)酵至2倍大3.取出揉勻，按盤子大小分割成3份，在盤底刷層油，放入面團(tuán)壓成模具大小4.在面餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起5.刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現(xiàn)磨黑胡椒碎6.放上馬蘇里拉（這個(gè)根據(jù)各人口味放，多放些拉絲的效果會(huì)更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地?cái)[上腌制好的牛柳7.入預(yù)熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇里拉，撒上披薩草和現(xiàn)磨的黑胡椒碎，在面餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層，繼續(xù)烤至奶酪溶化即可（大約5分鐘的時(shí)間吧）

黑椒牛肉披薩的制作過程

1、牛排拍松，切小，放入鹽，黑胡椒，孜然粉，淀粉攪拌均勻，腌20分鐘左右。

2、主料中除黃油外放入面包機(jī)內(nèi)揉成光滑面團(tuán)，放入黃油繼續(xù)揉至擴(kuò)展階段。

3、收?qǐng)A放在面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵2-2.5倍大。

4、取出排氣，醒發(fā)20分鐘左右，面團(tuán)搟至圓形，放入披薩盤內(nèi)，用叉子在上面叉滿小孔。

5、牛肉放入預(yù)熱烤箱200度，烤10分鐘左右。

6、將餅皮放入預(yù)熱烤箱200°，烤7-8分鐘左右。

7、然后取出，抹上披薩醬。

8、鋪上三分之一奶酪絲。

9、鋪上牛肉。再撒上三分之一奶酪絲，放入烤箱預(yù)熱200℃，上下火，入烤箱烤15分鐘即可。

10、還剩最后5分鐘取出，放上紅，綠甜椒，鋪上剩余奶酪絲即融化即可。

黑椒牛肉披薩圖片高清圖片

千島醬可以代替披薩醬。

制作比薩并無規(guī)定必須使用比薩醬，也可以使用其他口味的醬汁以豐富不同的口感。

適合制作比薩的醬汁很多，關(guān)鍵的原則是和相制作的披薩相符合，比如制作甜口味的比薩，則不能使用咸味的醬汁，否則會(huì)引起醬汁和餡料的味覺沖突，通常是使用能提高餡料口味的醬汁制作。

常規(guī)的比薩，例如夏威夷，可以使用傳統(tǒng)的番茄醬汁制作。而比如制作甜味的水果類比薩，可以采用白醬或是果醬制作。 再比如制作黑椒牛肉比薩，則可以使用黑椒汁作為底醬以突出黑椒風(fēng)味，海鮮類比薩可以使用例如山葵醬，海鮮醬等制作。

怎么做黑椒牛肉披薩竅門

相信很多人都喜歡吃意大利面，但是可能很多人只吃過但是不知道該怎么做意大利面吧。下面小編就為大家?guī)硪獯罄娴淖龇?，家常做法也能享受美味哦！意大利面怎么?/p>

菜系構(gòu)成

面團(tuán)

是將面粉團(tuán)壓成薄紙狀，然后覆蓋在食物上，放入焗爐內(nèi)烹煮食用。其后，人們想到將面團(tuán)切成小塊狀或條棒狀的細(xì)長(zhǎng)面條，而阿拉伯人更想到了將面條風(fēng)干儲(chǔ)存的做法。

除了原味面條外，其他色彩繽紛的面條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。

意大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒。【圖片】醬料

正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。

意大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調(diào)味的面和用香草類調(diào)配的香草醬、青醬(Pesto Sauce)，和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

紅醬是主要以番茄為主制成的醬汁，目前是見得最多的。

青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面。

黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚等海鮮意大利面。

而意大利面用的面粉和我們中國(guó)做面用的面粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區(qū)別?；咀龇?/p>

茄汁肉醬意大利面

所屬菜系：意大利餐面包甜點(diǎn)。

原料：西紅柿3個(gè)(其中1個(gè)炸成醬)、洋蔥半個(gè)、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、意大利面、火腿、青椒。

做法：

1、在鍋中用溫火融化黃油后，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。3、鍋中倒入清水加熱，待水開后放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時(shí)間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時(shí)候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

香濃面

材料：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋蔥、 大蒜、西紅柿、番茄醬、 黑胡椒奶酪粉。

做法：

1、先煮面條：意大利面高清素材攝影圖中的水燒開后加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的意大利面不要著急用筷子攪拌讓面條自然的散落 待面條根部軟化后用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下即可，加蓋子煮8分鐘。2、待面條大約7-8成熟的時(shí)候 撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進(jìn)冰水中 劃散之后瀝干水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。

我們可以利用煮面的時(shí)間來做醬汁。

3、鍋中加入一勺量的橄欖油將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色然后放入切好的培根或者是肉末。

4、炒至培根出油后加入切成小塊的西紅柿加入適量的鹽白糖調(diào)味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水小火慢慢煮開。直到湯色變紅西紅柿軟爛后 再次根據(jù)自己的口味加入白糖 適量黑胡椒鹽調(diào)味即可。

干拌面

原料：番茄1～2個(gè)切塊、雞蛋2個(gè)打散、意大利面、蔥花姜絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個(gè)切絲。

做法：

1、煮鍋熱開水，加點(diǎn)鹽，下面。

2、炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用。3、鍋內(nèi)用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛，再加入剛才炒好的雞蛋。

4、灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關(guān)火。

5、把下好的面撈到炒鍋里，跟炒好的菜拌勻，出鍋裝盤。

黑椒牛肉披薩的牛肉怎么做

黑椒牛肉披薩腌制2小時(shí)久，上等的匹薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級(jí)比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級(jí)小麥研磨而成的餅底會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。純正乳酪是匹薩的靈魂，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進(jìn)口芝士。

黑椒牛排漢堡怎么做

黑椒肉眼牛排堡??

面包?是土豆?黃油?

中間夾有牛排?很鮮嫩

還有生菜? 一片芝士

秘制的黑椒醬

最后抹了一層蛋黃醬

一口下去 就能感受到濃郁的黑椒醬

汁水也很飽滿 一點(diǎn)也不膩

再搭配一杯可樂 簡(jiǎn)直完美?

怎么做黑椒牛肉披薩好吃

1/8 如披薩餅皮速凍，先拿出解凍半小時(shí)

2/8 牛肉切小片裝入小容器（好入味）：鹽、雞精少許、蠔油少許、黑胡椒少許一起腌制15分鐘左右。（味道根據(jù)每個(gè)人口味為準(zhǔn)哦）

3/8 在餅皮表面刷一層甜辣醬，底冊(cè)鋪上一層洋蔥絲、尖椒絲、腌好的牛肉然后撒一層芝士碎

4/8 上層鋪上香菇片、玉米粒、熏腸片再撒一層芝士碎

5/8 最后大面積撒少許黑胡椒、羅勒碎、空隙地方添加芝士碎（愛芝士人隨意加哦）滴入幾滴朗姆酒即可！（右手為入烤箱前披薩，忽略左邊的烤魷魚哈）

6/8 烤箱提早預(yù)約好200度，上下火 中下層 烤制18分鐘。（根實(shí)際據(jù)自己烤箱火候哈，供參考）

7/8 出爐咯，盡快切塊拉絲解決！哈哈哈，美味。

8/8 哈哈哈。自己動(dòng)手才美味！行動(dòng)起來吧！

做黑椒牛排

用料

肉眼牛排

 1塊約200克鹽 少量研磨黑胡椒 少量食用油 少量

在家用鹽和黑胡椒就能煎出的完美牛排的做法步驟

步驟 1

煎牛排是我減脂期最愛的，家里的冰箱也是長(zhǎng)期囤牛排的。挑選牛排的方法主要看配料表，最好選擇配料表只有牛肉的，這樣才算是原切牛排。因?yàn)樵信Ｅ攀巧Ｈ馇邢潞笾苯诱婵辗獯?，不?huì)產(chǎn)生細(xì)菌，所以才可以做非全熟 如果配料表有各種添加劑，調(diào)料等，這種就是拼接調(diào)味牛排，處理期間會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌等，必須做全熟，否則容易吃壞肚子。

步驟 2

牛排速凍拿出以后常溫解凍，覆蓋一層廚房紙吸附血水，將血水充分擦干。牛排千萬不能不能洗?。?！洗了以后牛排的風(fēng)味就差了！??！

步驟 3

牛排吸干凈血水后，抹上少許鹽，黑胡椒，最好用這種研磨瓶，現(xiàn)磨比較香，最好不要用胡椒粉。然后抹上食用油，就平時(shí)做菜的油都可以。盡量不要用橄欖油，煎牛排需要高溫，橄欖油承受不了高溫。

步驟 4

將牛排的兩面都抹上鹽，黑胡椒和食用油。調(diào)料的分量不太確定的可以少放點(diǎn)，煎完嘗下覺得淡還可以再加。

步驟 5

等牛排腌制的時(shí)間，我們來把鍋燒熱。煎牛排最好用鑄鐵鍋，底越厚越好，因?yàn)榧迮Ｅ诺年P(guān)鍵在于高溫使牛排產(chǎn)生的美拉德反應(yīng)，通常要200度以上的高溫。

步驟 6

用最大火把鍋燒到冒巨大的煙

步驟 7

放入牛排，聽到這茲啦的聲音， 妥了～

步驟 8

每一面各煎30秒到1分鐘，視牛排的厚度～我這塊牛排比較厚，多煎一會(huì)，看底部有微微汁水冒出來就可以翻面了。全程大火，不要調(diào)整火的大小。

步驟 9

看到這焦黃的外殼，妙～

步驟 10

厚的牛排拿起來封下邊。然后立即關(guān)火，用鍋的余溫再繼續(xù)兩面煎30秒到1分鐘，即可出鍋。有些人在這步是會(huì)放些黃油和大蒜增加風(fēng)味，我個(gè)人感覺加不加沒有太大的區(qū)別。黃油在減脂期還是不要放了，不減肥的朋友請(qǐng)隨意～

步驟 11

放入盤中，醒肉2.3分鐘～

步驟 12

切開～完美的3分熟

步驟 13

美麗的色澤，我這個(gè)時(shí)間煎下來介于3分至5分熟之間，喜歡熟一點(diǎn)的朋友，可以在關(guān)火后在多煎1分鐘，基本上就是7分熟了。

步驟 14

一般我會(huì)在運(yùn)動(dòng)日這天午飯安排牛排，既解饞也能增肌～