土雞切塊用流動(dòng)水沖洗干凈后，放入冷水鍋中大火加熱，開(kāi)鍋后將血沫水倒出不要
2.將焯好的雞塊用水沖洗凈表面的浮沫，放入電燉鍋里加入姜片，山藥，紅棗及栗子慢燉3個(gè)小時(shí)即可；
3.吃的時(shí)候在碗內(nèi)放鹽和蔥。
秋天想養(yǎng)養(yǎng)胃，買(mǎi)了個(gè)電燉鍋，有什么食譜好介紹的？
秋冬可以煲煲這些湯：1、雙豆百合豬排湯2、百合蓮米藥骨湯3、當(dāng)歸黃芪補(bǔ)血雞湯4、川貝雪梨豬肺湯5、菊花蘿卜湯6、烏豆杞子沙參豬肝湯，護(hù)胃養(yǎng)胃也可以試試活謂素，作為日常保健也是挺不錯(cuò)的選擇。
榮事達(dá)電燉鍋食譜？
用榮事達(dá)電燉鍋?zhàn)觯洪L(zhǎng)豆干燉煮排骨湯的 食譜。
材料：排骨450克，水1800cc，長(zhǎng)豆干120克，鹽2茶匙，味精3茶匙。
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘，洗凈備用。2.將燙好的排骨倒入鍋中，加水1800cc，用中小火煮40分鐘。3.把長(zhǎng)豆干洗凈，泡水20分鐘后，放入排骨湯中，燉煮20～30分鐘后，加人調(diào)味料，即成好喝的湯。
電燉鍋菜譜
三寶土雞湯
原料：山藥一根 紅棗七顆 栗子十顆 土雞半只
配料：姜片八片，大蔥一根
做法：
1.土雞切塊用流動(dòng)水沖洗干凈后，放入冷水鍋中大火加熱，開(kāi)鍋后將血沫水倒出不要（如果用熱水焯雞會(huì)讓肉表面蛋白質(zhì)瞬間凝固，不利于營(yíng)養(yǎng)的釋放）；
2.將焯好的雞塊用水沖洗凈表面的浮沫，放入燉盅內(nèi)膽里加入姜片，山藥，紅棗及栗子慢燉3個(gè)小時(shí)即可；
3.吃的時(shí)候在碗內(nèi)放鹽和蔥。
求電燉鍋菜譜
1、羊肉湯
滋補(bǔ)功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。
特點(diǎn)：色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營(yíng)養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等（不宜放大料，易串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
把羊骨架放鍋里，加滿清水，開(kāi)火，熬一個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時(shí)的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬，什么時(shí)候熬得湯成乳白色，像牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。
把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜、蒜黃之類(lèi)的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，一碗色澤乳白、口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了，配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
2、蘿卜燒排骨
特點(diǎn)：成菜色澤紅亮，肉質(zhì)酥嫩，味道鮮美。
原料：豬排骨500克，蘿卜500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
制法：蘿卜切絞成塊，蔥切段，姜切片。炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿卜放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時(shí)，加入水淀粉，把汁全部掛在原料表面即可。
3、清燉馬蹄鱉
主料：甲魚(yú)1只(重約750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。
輔料：蔥結(jié)、姜片、冰糖、熟豬油各10克，精鹽1克、紹酒25克，白胡椒粉1克，雞清湯750克。
制作：將甲魚(yú)宰殺，用開(kāi)水燙泡后，剝?nèi)ネ鈱觾?nèi)膜，用刀沿甲殼四周剖開(kāi)，掀起甲蓋，去掉內(nèi)臟(留下甲魚(yú)蓋)，剁成約3.5厘米長(zhǎng)、1.7厘米寬的塊(尾和腳爪不用)；放入開(kāi)水鍋中煮至水開(kāi)，撈出瀝水；火腿切成4大塊；將甲魚(yú)塊整齊地碼在砂鍋中，把火腿、蔥、姜和火腿圍在甲魚(yú)四周，加入雞清湯和紹酒，蓋鍋燜住；旺火燒開(kāi)后，去除浮沫，放冰糖，轉(zhuǎn)用微火燉1小時(shí)左右，撿出姜和火腿骨，放鹽；再將火腿撈出切成片放入鍋里，淋上熟豬油，撒入白胡椒粉即可。
4、黃芪燉烏雞
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克。
制法：清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。
將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入砂鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
5、杞精燉鵪鶉
原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
制作：將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。
服法：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
