1）吃飯用右手抓（左手是上廁所用的）。

2）喜歡吃咖喱，印度的咖喱南北有數(shù)十種，味道不完全相同。

3）印度教徒，特別是身份高的，素食為主，錫克教徒和穆斯林則可以吃羊肉和雞肉。

4）米飯最講究的是產(chǎn)于克什米爾地區(qū)的長(zhǎng)粒香米，陳年的更香。

5）大量食用奶制品，主要的來(lái)源是一種奶水牛，主要的形式是鮮奶、酸奶、奶豆腐、酥油。

6）火候走極端，或者燉得稀爛，或者完全是生的，不喜歡中間狀態(tài)。

7）調(diào)味走極端，咸的菜絕對(duì)不放糖，甜的菜絕對(duì)不放鹽。

8）烹飪使用大量香料。

9）水果品種多，但最喜歡的是芒果。常常用鮮水果榨汁。

10）在中國(guó)常見(jiàn)的印度飛餅在印度很少見(jiàn)，最常見(jiàn)的主食除了米飯外是一種石塊上烤熟的餅“捷帕提”。

11）蔬菜中最多是土豆。

12）大量食用煮熟的豆類(lèi)。

13）印度教嚴(yán)格限制飲酒，所以印度酒鬼很少。

14）喜歡喝紅茶，放奶和鹽。

15）上層社會(huì)和機(jī)關(guān)接受了英國(guó)的下午茶的習(xí)慣，下午四點(diǎn)多會(huì)就著餅干喝茶。

16）日常生活中不銹鋼餐具使用最多。

以上都是親身經(jīng)歷，純手打，非轉(zhuǎn)抄。

印度有哪些習(xí)俗、文化？

印度的傳統(tǒng)習(xí)俗如下：

1、印度教徒和穆斯林都吃羊肉。虔誠(chéng)的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴(yán)格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。穆斯林和高種姓的印度教徒都不吃豬肉，低種姓的印度教徒和基督教徒才吃豬肉

2、印度人的正餐常以湯菜開(kāi)始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同事送來(lái)，不是分幾道上菜。菜肴喜歡吃雞、鴨、魚(yú)、蝦素菜。特別愛(ài)吃洋山竽，不吃蘑菇、木耳、筍類(lèi)、大油、大肉菜肴。

3、飯后印度人常招待客人一種用檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的雕制品，以幫助消化。

4、印度人的飲食由于民族和歷史文化的影響，南北差異很大。北方受伊斯蘭文化影響，烹飪通常是莫臥兒式的，特點(diǎn)是由許多肉、谷物和面包。南方多素食，特點(diǎn)是米飯和辛辣咖喱。

5、印度的茶是奶茶，做法是把牛奶摻水煮開(kāi)，再把茶葉倒進(jìn)去，煮沸后用小篩子把茶葉濾出，加糖后即可飲用。

6、新鮮果汁是印度人普遍喜歡的。印度的酒類(lèi)不像西方國(guó)家那樣流行，在許多省，特別是穆斯林居住的地區(qū)，旅館和飯店以外是禁止喝酒的。在新德里，每個(gè)月的第一天和第七天以及節(jié)日是禁酒日。